美食推薦1
天寶閣
才剛下飛機(jī)、check in飯店後,大饕小饕就搭著地鐵前往位於尖沙咀喜來登酒店二樓的天寶閣。
說到天寶閣,就一定要提它的港式點(diǎn)心,在香港美食大獎勇奪點(diǎn)心組至尊金獎的「筍尖鮮蝦餃皇」更不能錯過:新鮮的明蝦配上鮮嫩的竹筍做成蒸餃,一口咬下去,嘴裡淨(jìng)是筍甜蝦鮮,大口滿足。這裡的「松茸野菌砂鍋鴛鴦雞」則是香港美食大獎煲仔菜砂鍋組冠軍。用田雞肉與烏骨雞肉烹煮而成,吃起來格外滑順,不過味道稍鹹了點(diǎn),最好搭配白飯。天寶閣的點(diǎn)心品項(xiàng)十分豐富,像是XO醬爆蘿蔔糕、蟹粉小籠包、蠔皇叉燒包,都不能錯過。飯後來份燕窩鮮奶蛋塔,跟用芒果、椰奶和柚子做成的楊枝甘露,絕對讓人大呼過癮。
美食推薦2
明記飯店
下午逛累,Gary 打電話給香港的朋友、東京電視臺駐香港記者Chris。地主Chris義不容辭地帶著大饕跟小饕搭上八達(dá)通前往銅鑼灣,從A出口走出來後,穿過時代廣場、高架橋,五分鐘後便到了大排檔街市。大排檔是港人特殊的飯食文化,其中生意頗好的明記飯店就是今天用晚餐的地點(diǎn)。
到了大排檔要點(diǎn)些甚麼?試看看「馳名泥猛粥」吧!煮得綿細(xì)的粥,完全不見米粒,上頭撒上花生,粥內(nèi)則有鮮魚,看似簡單,卻十分美味。外酥內(nèi)軟的炸大腸很有嚼勁,椒鹽瀨尿蝦剝起殼時一不小心還會割傷手,但就是讓人無法抗拒。飽餐一頓後,走出戶外一看,銅鑼灣街上早已車水馬龍,原來港仔下班都來這吃飯??!
美食推薦3
太湖海鮮城
問大饕來香港一定不能錯過哪間餐廳?他一定會說:「太湖海鮮城」。同樣也位於銅鑼灣的太湖海鮮城,堪稱香港最會得獎的餐廳,曾經(jīng)一口氣勇奪同年度的香港美食大獎四個大獎??粗鵂澤蠏熘幻婷娴莫勁疲椭肋@裡是絕對要吃的餐廳。薑米活魚炒飯是在炒飯上頭淋上鮮魚勾芡,飯不但不乾澀,味道更棒;椒鹽醃肉焗生蠔是將生蠔炸過,撒上煙燻碎肉再去烤,風(fēng)味獨(dú)特。碧綠野菌獅子頭光是看白濁的湯頭就知道是道功夫菜。還有新鮮的龍蝦下頭鋪炸過的米粉,米粉充分吸收龍蝦的湯汁,每一口都吃得到新鮮。芝麻鹽焗雞則是2001年美食大獎的冠軍菜。光是這一餐,就能見識到港式食物的豐富與精緻。
美食推薦4
鏞記酒家
鏞記的燒鵝大家都說:「讚!」但是你可能不知道:這裡的預(yù)定菜才是行家的最愛。大饕在我們來港之前,早就打電話預(yù)約好了?!杆勺与?yún)霧肉」是東坡肉的極致料理,五花肉蒸熟後再用松子慢燻,吃的時候?qū)⒎嗜馀c瘦肉一起咬下,儘管瘦肉被燻乾了,但是肥肉的油脂馬上又化開融進(jìn)瘦肉裡,還有滿口的松子香,真是人間極品。「清湯牛爽腩」每天只出24份、午晚餐各12份,半筋半肉的牛肉、爽口的清湯,是大饕小饕搶著喝的極品。到了這兒,埋頭苦幹之餘,別忘了抬起頭來注意一下隔壁桌喔!因?yàn)檫@裡也是香港最容易遇到名人的餐廳。
美食推薦5
兩道甜品
◆蘭芳園「絲襪奶茶」:位於中環(huán)結(jié)志街的蘭芳園,把煮好的正宗錫蘭紅茶用酷似絲襪的濾網(wǎng)過濾,口感非常濃郁,因而有「絲襪奶茶」之稱。酷熱的天氣逛街購物,來一杯絲襪奶茶真是一大享受。
◆泰昌餅家「蛋撻」:人說吃中環(huán)百花街50年老招牌泰昌餅家的蛋撻要捧著吃,不然一碰就碎了。從排隊(duì)的人潮,就知道它多麼受歡迎。末代港督彭定康不但自己愛吃,在德國前總理科爾訪港時還把他一起帶來呢!
香港美食都有什么
2021年07月03日 22:19:3990
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