原保定地區(qū)的。

古稱上谷、保州、保府，因城池似靴，又名靴城，河北省轄地級市，位于河北省中心地帶、太行山東麓，是京津冀地區(qū)中心城市，中國（河北）自由貿易試驗區(qū)組成部分。截至2020年9月，全市轄5個區(qū)、15個縣，代管4個縣級市，總面積22135平方公里。

保定與北京相伴而生，保定之名取自“保衛(wèi)大都，安定天下”。保定與北京、天津構成黃金三角，自古是“北控三關，南達九省，地連四部，雄冠中州”的通衢之地，歷來為京畿重地和“首都南大門”。清代，保定為直隸省省會，是直隸總督駐地，自1669年至1968年三百年間，為河北政治、經濟、文化、軍事中心以及區(qū)域性政治中心，新中國成立后也兩度為河北省省會。

保定是國家歷史文化名城，誕生了荊軻、劉備、趙匡胤等一批歷史名人。市內文物古跡眾多，如古蓮花池、大慈閣、直隸總督署、清西陵等。保定擁有河北大學、華北電力大學保定校區(qū)、河北農業(yè)大學、中央司法警官學院等18所高校。

保定是中國優(yōu)秀旅游城市、國家園林城市，是中國首個創(chuàng)新驅動發(fā)展示范市、全國雙擁模范城，也是戲曲之鄉(xiāng)、游泳之鄉(xiāng)、“長壽之城”，因體育冠軍輩出，又稱“冠軍之城”。2017年，保定入選“2017年度中國最具投資潛力城市50強”。

2017年4月，中共中央、國務院決定設立河北雄安新區(qū)，涉及保定市雄縣、容城縣、安新縣。雄安新區(qū)是繼深圳經濟特區(qū)和上海浦東新區(qū)后又一具有全國意義的新區(qū)。

保定10大美食小吃是什么

1、驢肉火燒：驢肉火燒是源自河北保定、滄州一帶的傳統(tǒng)小吃，也是河北名吃前十名排行榜之一，保定的驢肉火燒是圓形的，而滄州的是長方形的，味道都十分可口，而且營養(yǎng)豐富。

2、牛肉罩餅：牛肉罩餅也是河北保定的特色名吃之一，其歷史悠久，約起源于清朝嘉慶年間，是將烙好的餅切片，再放入牛肉，澆上熬好的牛肉湯即可，香氣撲鼻，味道鮮美。

3、白運章包子：白運章包子是河北保定非常流行的特色小吃之一，包子皮是以優(yōu)質面粉燙面制成的，餡是以肥瘦相間的新鮮牛肉和時令蔬菜輔以各種調料和佐料制作的，做成的包子皮薄餡足，味道十分可口。

4、定州燜子：定州燜子是源自河北保定定州有名的傳統(tǒng)小吃，是以豬肉、紅薯淀粉為主要食材制作的，吃起來香滑可口，不肥不膩，是當代人招待客人時桌上必備的一道菜。

5、曲陽燒餅：曲陽燒餅是源自河北省保定市曲陽縣的特色名點，據說已有上千年的歷史了，曲陽燒餅做法講究，因是用火爐燒缸制作的，所以也被稱為缸爐燒餅，吃起來十分香酥可口。

6、督亢面：督亢面是源自河北保定涿州的傳統(tǒng)名吃，面的外形和“貓耳面”非常相似，吃起來十分香滑可口，據說荊軻刺秦王之前，就是在涿州吃了督亢面之后才奔赴易縣的。

7、金絲雜面：這是一種河北保定著名的傳統(tǒng)面食小吃。金絲雜面屬于綠豆面。綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，用香油、白糖、蛋清和適量的水和成面團，餳置。將餳好的面團搟成薄紙一樣的大面片，略涼至不干不濕，折不斷，疊起切細絲。色黃透明，形如金絲，存放期長，耐煮不爛，清香爽口。

8、阜平燒餅：阜平燒餅是源自河北省保定市阜平縣的傳統(tǒng)小吃，燒餅共有厚薄兩種，制作方法也很特別，是將面做好的燒餅放入鍋中油炸后又在爐中烘烤而成，吃起來十分酥脆可口。

9、淶源粘糕：淶源粘糕是保定的一道特色糕點小吃，是以淶源黃米為主要原料制作的，不僅外形美觀，而且吃起來香甜軟糯，非?？煽?，深受各地人們的喜愛。

10、淶源煎餅：淶源煎餅是淶源家喻戶曉的小吃，以小米、玉米、豆子為主要原料輔以蔥、花椒等佐料制作的，攤成的煎餅色澤金黃，薄如紙張，可以卷著肉和蔬菜一起吃。

保定10大美食小吃如下：

一、定州熏肉。

二、曲陽黑閨女餃子。

三、漕河驢肉。

四、直隸官府菜系。

五、槐茂醬菜。

六、白運章包子。

七、白家牛肉罩餅。

八、高陽田家燒雞。

九、高碑店豆腐絲。

十、驢肉火燒。

地方特產

保定市境內特色工藝品有保定鐵球（保定三寶之一）、曲陽石雕、易水硯、白溝泥人、定瓷、安新縣蘆葦工藝畫、雄縣米家務紙花、雄縣黑陶、易縣絞胎瓷、高陽紡織等。

保定市國家級地理標志產品：五合窖、白洋淀咸鴨蛋(安新產區(qū))、白洋淀皮蛋(安新產區(qū))、淶水麻核桃（野三坡麻核桃）、蠡縣麻山藥、清苑熏香、容城綠蘆筍、順平桃、唐縣大棗、望都辣椒、劉伶醉酒。