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1. 餐飲與旅游公司合作模式

旅游餐飲業(yè)就是指旅游行業(yè)和餐飲行業(yè)的總稱。旅游業(yè)，國(guó)際上稱為旅游產(chǎn)業(yè)，是憑借旅游資源和設(shè)施，專門或者主要從事招徠、接待游客、為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購物、文娛等六個(gè)環(huán)節(jié)的綜合性行業(yè)。旅游業(yè)務(wù)要有三部分構(gòu)成：旅游業(yè)、交通客運(yùn)業(yè)和以飯店為代表的住宿業(yè)。他們是旅游業(yè)的三大支柱。餐飲業(yè)是指以商業(yè)贏利為目的的餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)。在我國(guó)，據(jù)《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類注釋》的定義，餐飲業(yè)是指在一定場(chǎng)所，對(duì)食物進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹飪、調(diào)制，并出售給顧客主要供現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)的服務(wù)活動(dòng)。條萊垍頭

2. 餐飲合作方式

到有經(jīng)驗(yàn)的大型酒家飯店去找，但是特特別好的廚師，這樣合作就會(huì)獲得獲得更好的收益。

3. 餐飲與旅游公司合作模式分析

一般導(dǎo)游的收入一般由4部分組成：基本工資＋公司效益＋回扣＋小費(fèi)。

基本工資一般為300至450元；效益獎(jiǎng)則根據(jù)團(tuán)里收入來定；回扣中包括客人購物回扣（俗稱“扎店"）、景點(diǎn)門票回扣等；小費(fèi)由導(dǎo)游和司機(jī)分，從中扣除高速公路過路過橋費(fèi)、景點(diǎn)門票費(fèi)等需導(dǎo)游自理的費(fèi)用。

4. 酒店餐飲合作模式

以一個(gè)在5A級(jí)景區(qū)酒店工作了多年銷售經(jīng)驗(yàn)來講，酒店主要是客房的銷售及餐飲的銷售，先從客房的銷售來說，要先了解自己酒店的優(yōu)勢(shì)，地理位置、交通、價(jià)格、特色等，

一、客房銷售主要有以下幾點(diǎn)渠道:

1、旅行社渠道，主要是本地旅行社。需要把酒店的圖片、全年價(jià)格表，訂房熱線等發(fā)給每個(gè)旅行社告知，并且針對(duì)本地旅行社，給一些優(yōu)惠的政策來激勵(lì)他們多多訂房，比如一年訂房累計(jì)到多少間，每間返多少錢等，必要的情況下，請(qǐng)本地旅行的計(jì)調(diào)來住1晚，了解下酒店的客房房型等設(shè)施，以便他們能更好的推薦。

2、網(wǎng)絡(luò)渠道。像攜程網(wǎng)、美團(tuán)、去哪兒網(wǎng)、同程藝龍網(wǎng)、飛豬旅行、驢媽媽旅行網(wǎng)、booking等OTA訂房網(wǎng)，直接跟他們合作線上售房，這目前是酒店第二大銷售渠道，也是當(dāng)前訂房趨勢(shì)，線上的房型、圖片、價(jià)格一定要清楚，也可以發(fā)展自己的酒店公眾號(hào)訂房。

3、公司，協(xié)議單位。本地公司、協(xié)議單位可以上門拜訪，并將酒店的價(jià)格表發(fā)放一份；外地公司定期打電話拜訪。

4、散客，例如上門散客，電話預(yù)訂散客這塊?？梢宰尶腿思泳频晡⑿牛仡^客多一些優(yōu)惠。盡量留住上門散客。

二、餐飲銷售:

1、酒店的菜單完善好，每天估清，哪些是熱推，哪些是招牌菜，特色菜，分好類，餐廳服務(wù)員需知每道菜的做法、工序、時(shí)常，配料等，以便更好的推銷給客人。

2、接團(tuán)餐，可告知旅行社每桌餐的餐標(biāo)多少，有幾葷幾素，固定好菜單，便于詢餐時(shí)提高回復(fù)速度。

3、可以出幾個(gè)價(jià)位的套餐，比如68元，88元2人套餐，138、168、238的4人套餐，可以上線美團(tuán)，一是宣傳本餐廳，二是方便散客自主選擇！

以上所有渠道，都需要建立客戶檔案，并且定期回訪跟進(jìn)。不管是客房還是餐飲銷售，都要以客戶為中心，做好接待服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏得口碑，才能細(xì)水長(zhǎng)流！

5. 酒店和旅游公司合作模式

首先旅行社選擇酒店最注重的就是價(jià)格，因?yàn)楝F(xiàn)在的旅行社生意都不好做，利潤(rùn)也降低了很多，另外要盡量提供一些自己酒店環(huán)境的資料，并且做一個(gè)分析表格，與同等價(jià)位的酒店相比優(yōu)勢(shì)在哪里，其他酒店如果達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，大約比自己酒店要貴多少，這些是旅行社最為關(guān)注的問題

6. 餐飲店如何跟旅游的合作

旅行社的作用：

1）是旅游業(yè)各項(xiàng)產(chǎn)品的組織銷售者；

2）是旅游者和旅游企業(yè)之間的媒介和協(xié)調(diào)者；

3）是旅游者順利完成旅游計(jì)劃的執(zhí)行者飯店的作用：1）是向旅游者提供食宿、娛樂和服務(wù)的基地；2）是人們進(jìn)行社交活動(dòng)的重要場(chǎng)所；3）是一個(gè)國(guó)家或地區(qū)接待能力的重要標(biāo)志；

4）是就業(yè)機(jī)會(huì)的重要提供者交通對(duì)旅游業(yè)的作用：1.擴(kuò)大沿線城市旅游市場(chǎng)需求一是促進(jìn)沿線城市之間的旅游流動(dòng)。2.將會(huì)增加沿線旅游產(chǎn)品的供給。3.加速旅游要素的廊道集聚相對(duì)于沿線其他區(qū)域而言，可達(dá)性增強(qiáng)，這種可達(dá)性更多表現(xiàn)為人流的可達(dá)性，因此加速服務(wù)于旅游流的旅游要素廊道集聚。4.擴(kuò)展沿線城市旅游空間。5.推進(jìn)沿線城市區(qū)域旅游深度合作。6.促進(jìn)沿線旅游產(chǎn)業(yè)升級(jí)。