1、宮面
宮面是藁城特色禮品之一(另有宮燈、宮酒,民間戲稱“三宮”),屬河北省地方傳統(tǒng)名產(chǎn),亦稱貢面。2、西河肉糕
燒餅裹肉是深澤民間的漢族傳統(tǒng)小吃,相傳由清代流傳至今。具有色澤紅亮,香而不膩,老少皆宜的特點(diǎn),當(dāng)?shù)厝瞬痪腿魏巫袅峡梢粴獬燥枺茄缯?qǐng)賓客必不可少的地方名吃。3、石家莊回民扒雞
回民馬鴻昌夫婦在石家莊開(kāi)辦紅順利小店,經(jīng)營(yíng)五香燒雞,聞名華北。50年代該店廣取博采外地扒雞的烹炸技術(shù),將五香燒雞改制成扒雞,取名“馬家雞鋪”扒雞。此種扒雞現(xiàn)由中山路食品商店扒雞加工廠根據(jù)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。4、狗肉全席
狗肉全席以一年左右的嫩狗肉為主料,采用烹、煎、熘、炸、燜、薰、拌等各種技藝,精心制作50多道各具特色的名菜。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,風(fēng)味獨(dú)特。5、馬家鹵雞
馬家鹵雞是河北省正定縣馬家老雞店的特色產(chǎn)品,是河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。始創(chuàng)于清朝初年,1981年馬家鹵雞與浙江金華火腿、北京蘇式叉燒肉、南京板鴨等禽類肉食品齊名,被評(píng)為全國(guó)33個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之一。6、辛集咸驢
辛集咸驢肉是河北省傳統(tǒng)的漢族名菜。選料精全,制作細(xì)致,色紅味美,軟而不爛,香而不膩,鮮而不腥。7、薛家燒餅
“薛家燒餅”俗稱“油酥燒餅”,又叫“石塔燒餅”,因打燒餅的主人居住在趙縣陀羅尼經(jīng)幢(俗稱石塔)腳下而得名。8、六街缸爐燒餅
六街燒餅,是鹿泉市有名的特色美食。 缸爐燒餅,是指用火爐燒缸制作的燒餅。用缸制作食品是一種很獨(dú)特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,燒出的燒餅不糊、面光,吃起來(lái)香、酥、脆。這種燒餅的制法在火候上極講究,因缸里呈凹形,涼或熱燒餅都要滑下來(lái)。9、牛肉罩餅
始于清朝年間,相傳嘉慶皇帝南巡路過(guò)保定,聞異香而振神,問(wèn)左右:“何物發(fā)此香?”左右答:“牛肉罩餅。”知府即將牛肉罩餅獻(xiàn)上,嘉慶甚喜,吃后稱贊:“色、香、味”三絕。從此,牛肉罩餅即成了歷任知府招待各路賓客的美食。10、鍋貼餅子
11、正定八大碗正定八大碗的特點(diǎn)是葷菜不油腥,素菜不寡淡,與饅頭、大米飯相搭配,吃起來(lái)滿口留香,咽下去回味無(wú)窮。12、燒餅裹肉
燒餅裹肉是河北省深澤民間的漢族傳統(tǒng)小吃,深澤美食三絕之一。相傳由清代流傳至今。色澤金黃,外脆里嫩,香酥可口。深澤的燒餅裹肉的裹法講究,肉食以小驢肉、牛肉、豬雜、西河肉糕為主,尤以小驢肉和西河肉糕為上品,最為獨(dú)特。13、榆錢(qián)飯
14、正定熏肉15、常山郡熱切丸子正定古稱常山,是國(guó)家歷史文化名城。悠久的歷史文化孕育出品種繁多的傳統(tǒng)美食,常山郡熱切丸子就是其中之一。常山郡熱切丸子不同于傳統(tǒng)概念的丸子,不是球形,而是直徑5厘米、長(zhǎng)約20厘米裹著一層荷葉的圓柱形食品,因?yàn)槭秤脮r(shí)需要趁熱切片,故名熱切丸子。16、深澤西河肉糕
燒餅裹肉是深澤民間的漢族傳統(tǒng)小吃,相傳由清代流傳至今。具有色澤紅亮,香而不膩,老少皆宜的特點(diǎn),當(dāng)?shù)厝瞬痪腿魏巫袅峡梢粴獬燥?,是宴?qǐng)賓客必不可少的地方名吃。17、崩肝
古城正定在歷史上與保定、北京并稱為“北方三雄鎮(zhèn)”。她悠久的歷史也使該地的飲食文化具有特點(diǎn),“崩肝”便是其中一種。