彝族的春節(jié)習俗：

第一大事：殺年豬，吃殺豬飯，過年頭天必須把所有的刀具磨快。

彝族過年家家戶戶必須做豆腐，提前1-2天做好豆腐，數(shù)量各家需要而定。做豆腐過程中，點堿時不許外人進來，豆腐的軟硬程度卦來年的兇吉，硬示來年吉祥平安，否則相反。

過年前1-2天，家家戶戶必須把屋脊屋檐、屋里屋外、園壩、家俱、床上用品、廚房用具等都要清理得干干凈凈，以示辭舊迎新。

春節(jié)期間集會跳“阿細跳月”，大年初一婦女被免除所有的家務活動，以示對婦女在過去一年中的辛勞的感激之情。

除夕日，每戶人家的門前會立起一棵青松，表示除舊迎新、免禍消災；堂屋的地上鋪著一層厚厚的松針，用于坐在上面吃年飯。

除夕夜，成年男子必須通宵達旦地守夜。

涼山州彝族年的風俗習慣

涼山彝族千百年來在這片富有古老文化、神奇?zhèn)髡f、迷人的自然景觀的土地上，繁衍生息，傳承和保留著中國彝族最古樸、最濃郁、最獨特的文化傳統(tǒng)，創(chuàng)造了具有涼山自然封閉形態(tài)的包括天文、星相、歷法在內(nèi)的獨特而優(yōu)秀的民族文化。故而涼山彝族作為中國彝族中有鮮明地域文化特征的彝族重要支系而倍受國內(nèi)外的矚目。 　　
金沙江滔滔不絕的源泉之水，滋潤了西南高地這片神奇而馥郁的土地，也孕育了一個個富有文化傳統(tǒng)的古老民族。涼山自古以來還是一個多民族地區(qū)，涼山地區(qū)的歷史，是以彝族為主體，包括藏、漢、回、傈僳、傣、蒙古等民族在內(nèi)共同發(fā)展的歷史。在大小涼山，彝族人民與其他少數(shù)民族人民長期交錯而居，有著十分久遠的友好歷史。而各民族族群文化之間，也在不斷碰撞、交流、互滲、融合、變異的歷史過程中，形成了既相互影響、又各具特色的文化現(xiàn)象，給涼山民族民俗文化帶來了一道獨特的風景。
由于居住的地理環(huán)境和資源極為豐富，以農(nóng)業(yè)為基礎的彝族多種植玉米、土豆、大麥、小麥和蕎麥。蔬菜也較為豐富。居住在山區(qū)、半山區(qū)的彝族喜歡養(yǎng)羊，尤以小涼山的彝族養(yǎng)羊最多。 　　羊肉是其主要的食源，吃羊時有一些特殊的習俗：羊肝、羊胃先用來祭祀祖靈，然后燒食，也有的生食；羊腦給老人吃；處于生育期的婦女忌吃公羊；牧羊人不能食羊尾巴；羊血用蘿卜絲拌后腌做咸菜，放在飯上蒸熟吃，味道特別鮮美。 　　彝族吃雞也有一些講究。一般吃清燉，用陶鍋煮，不用刀切。煮熟后用手將雞撕成條塊，蘸辣椒、花椒汁食。雞頭由老人吃，并要看卦（雞腦的形狀）。 　　彝族喜歡喝酒，酒分甜、辣兩種，過去都是在自己家中釀造。甜酒用糯米、辣酒用高粱或玉米釀制。有"客人到家無酒不成敬意"的傳統(tǒng)。 　　彝族在過年過節(jié)時都要椎牛打羊，宰豬宰雞，而平時一般很少動牲，除非款待客人。彝族有殺年豬的食俗，一半留給自己吃，另一半送給岳父岳母。年豬多用來腌制，掛起來，陰干后成為臘肉或火腿。過年節(jié)時還要吃砣砣肉、糍粑，喝壇壇酒、泡水酒、酒茶。 　　農(nóng)歷六月二十四日火把節(jié)時，家家戶戶宰羊殺雞，煮新蕎麥飯。用羊肉拌和，向四周潑撒，表示祭祀，祈求莊稼好，無災無病。晚上，點燃火把，載歌載舞以驅散蟲蛇和害蟲。廣西彝族在九月初一過打粑節(jié)時有"嘗新"習俗，即吃新稻谷。這些都是節(jié)日喜慶的食俗。 　　彝族有一套社交禮儀食俗。彝家好客，凡家中來客皆先要以酒相待。宴客規(guī)格或大或小，以椎牛為大禮，打羊、殺豬、宰雞漸次之。打牲時，要將牲口牽至客前以示尊敬。以牛、羊待客皆不用刀，用手捏死或捶死，故稱打牲，其手法極敏捷，往往牲未死而皮已剝。 　　宴客時的座次順序有一定的慣制，一般圍鍋莊席地而食，客人一般讓坐于鍋莊之上首，彝稱"呷爾果"處；評價陪坐于鍋莊之右首，彝稱"尼木"處；幫忙者、婦女和親友則坐于鍋莊下首，彝稱"呷基果"處?？腿硕鄷r，順延至右側。 　　行酒的次序依據(jù)彝諺"耕地由下而上，端酒以上而下"。先上座而后下座，"酒是老年人的，肉是年輕人的"，端酒給貴賓后，要先老年人或長輩，次給年輕人，人人有份。 　　在農(nóng)村無論婚喪嫁娶，都有"早六晚八"的習俗。即早上六碗萊，如水豆腐、紅燒豬肉、回鍋肉、白菜粉條、豬血和花生米。晚上八碗萊，如黃條、紅燒肉、，縐沙（炒肉皮）、千張肉、涼白肉、燴臘腸、花生等，經(jīng)濟寬裕的還要燉上一碗雞。彝族擅長烤、炸、煮、拌等烹調(diào)技法，口味嗜咸、香、辣、麻，尤以制作乳餅而聞名。 　　彝族日常飲料有酒、有茶，以酒待客，民間有"漢人貴茶，彝人貴酒"之說。飲茶之習在老年人中比較普遍，以烤茶為主，彝族飲茶每次只斟淺淺的半杯，徐徐而飲。