酸嘢、老友粉、砂鍋粉、玉米汁（臺(tái)式的好像）、鹽焗雞翅（生輝）、涼茶店里的各種甜點(diǎn)（下火堂里的膠原蛋白甜點(diǎn)）、大排檔的粥類(lèi)和燒烤、螺絲粉（柳州的）、雙皮奶（信記）

以上的雖然不能算是正宗的南寧的小吃（其他地方也可以找到），但是算是比較好吃的東西了。但也要看招牌和店家，有些店的不怎樣，有些店的就不錯(cuò)，多試試。

廣西南寧有什么特色小吃？

哇哦~這個(gè)問(wèn)題真是太經(jīng)典了，我是一個(gè)土生土長(zhǎng)的南寧人，南寧真的是一個(gè)品嘗美食的天堂，南寧是一座非常具有包容性的城市，所以你來(lái)到這兒，除了可以品嘗到南寧本地的特色小吃外，很多桂林菜、湘菜、粵菜和川菜一樣可以大飽口福。
那在這里，我就結(jié)合我在網(wǎng)上找到的資料和我個(gè)人的親身體會(huì)來(lái)給樓主解答吧，希望有所幫助！
邕城的風(fēng)味小吃歷史悠久，種類(lèi)繁多。乾隆皇帝鍋燒牛雜粉，爽記魚(yú)生及第粥、曾某綠豆大肉棕、李子凡的糯米水圓、成香園茶居并稱邕城"五虎將"。"到新疆吃烤羊肉串，來(lái)南寧不忘逛酸野灘"夸的是南寧的酸野；"久聞荷葉飯，吃后口留香，今日特來(lái)品，果然不虛傳"，贊的是荷香園的荷葉米飯"；"游邕不吃謨觴粥，神仙返去也頓足"說(shuō)的是美味的粥品。 夏令佳品當(dāng)屬鮮蓮冬瓜盅，冬令進(jìn)補(bǔ)首選"阿里"狗肉。豆蓉糯飯供你"食過(guò)早"，吮田螺要去夜市攤。"林有記"、"粉角丸"......這些不僅僅是馳名的招牌，更是一段歷史的見(jiàn)證。

老友粉——這是有著百年歷史的面食.據(jù)說(shuō)，一老翁每天都光顧周記茶館喝茶，有一天因感冒沒(méi)有去茶館，周記老板便以精制面條，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條一碗，送予這位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病狀減輕，故由此而得"老友面"之名。老友面食之開(kāi)胃驅(qū)寒，深受食客歡迎而經(jīng)久不衰。
（P.s我的話：不到長(zhǎng)城非好漢，來(lái)南寧不吃老友粉那就真的非常遺憾了！強(qiáng)烈推薦南寧市的小吃一條街“中山路”里的“復(fù)記老友”和中山路不遠(yuǎn)的“舒記老友”，這兩家店天天爆滿，時(shí)時(shí)滿座，足可體會(huì)正宗老友的魅力了?。?br>
八仙粉——相傳是清宮食譜之一，因其配有山珍、海味、時(shí)鮮八味以上，味道相異相輔，如"八仙過(guò)海，各顯神通"，故而得名。八仙粉以鮮滑清爽為特點(diǎn)。干撈粉:把米漿蒸熟后切成條形，拌以調(diào)制好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。特點(diǎn)是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。
（P.s我的話：您同樣可以抵達(dá)“中山路”的“仙池八仙粉店”品嘗到美味、正宗、量足、可口的八仙粉！）

卷筒粉——用磨成的民漿放進(jìn)托盤(pán)攤成一張薄餅，撒一些肉末、蔥花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。特點(diǎn)是軟滑爽口。
（P.s我的話：卷筒粉，真的很有愛(ài)。記得上中學(xué)的時(shí)候，經(jīng)常叫同學(xué)從家附近的卷筒粉店給打包做早餐，爽滑可口，現(xiàn)在有木耳、豆角、玉米等多種餡料的卷筒粉可以選擇，搭配黃皮醬，那真是美味?。?

八寶飯——將糯米泡濕，拌以食用油、綠豆、百合、蓮子、白果、蜜棗、山黃皮、冬瓜糖等近十種清補(bǔ)原料，蒸熟即成。以其香溢軟滑，甜而不膩著稱。
（P.s我的話：這個(gè)說(shuō)實(shí)話我還真不知道哪兒有正宗好吃的，但是我在超市里是看到過(guò)的，南寧的沃爾瑪超市應(yīng)該是提供的。以前鄰居的奶奶過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，會(huì)給我們家送上一鍋，真的非常貼心）

粥品——南寧人早餐愛(ài)吃粥，粥也有十幾個(gè)品種之多，有瘦肉粥、豬紅粥、魚(yú)片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點(diǎn)是香熱鮮美。
（P.s我的話：來(lái)到南寧一品各色美味的粥，也是很愜意的事情，要喝到美味的粥，我覺(jué)得可以選擇喝早茶的地方來(lái)品粥。諸如國(guó)貿(mào)中心的“香江匯”早茶，桂邕大酒店的“食庫(kù)”等，粥品都很豐富正點(diǎn)?。?br>
酸品——南寧方言叫"酸野"。南寧有句俗話稱"行人難過(guò)酸野攤"，即將"酸野"描述得維妙維俏。制作是采用當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時(shí)令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來(lái)酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開(kāi)胃。
（P.s我的話：酸野呀酸野，呵呵，南寧人都愛(ài)的酸野，品種實(shí)在豐富，口味實(shí)在爽口！你會(huì)在很多大街小巷或者小吃店看到酸野的蹤影，我個(gè)人推薦“中山路”的“脆酸園”，它家的酸野品種豐富，而且佐料很有味兒?。?br>
檸檬鴨——是武鳴縣一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開(kāi)胃。
（p.s我的話：簡(jiǎn)單說(shuō)，這道菜很開(kāi)胃很可口，推薦“夏威夷大酒店”旁邊的一家酒店，到了那兒可以問(wèn)，具體名字我記不得了，呵呵）

我的推薦就這么多，希望能給樓主有所幫助，歡迎你來(lái)南寧品味小吃！