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長(zhǎng)沙有哪些好吃的

2021年07月05日 07:26:206

 長(zhǎng)沙的飲食品種很多,本土小吃和湘菜最為流行。同時(shí)長(zhǎng)沙人也愛(ài)吃很多外地名菜,因此全國(guó)各地的飲食也經(jīng)常風(fēng)靡一時(shí),比較有代表性的有貴州啤酒鴨、重慶火鍋、廣東水果粥等。
  隨著農(nóng)家樂(lè)的興起,自1990年代前后長(zhǎng)沙開始推出各種土菜系列,代表性口味有剁椒魚頭、煙熏臘肉、抱鹽魚等;風(fēng)味小吃最著名的為臭豆腐、黃鴨叫、燈芯糕,以及近期開始流行的口味蝦、鴨脖等。著名的土菜館有剁辣椒炒肉土菜館,潭州瓦罐等。
  長(zhǎng)沙的小吃,種類眾多,而且因?yàn)楹袭?dāng)?shù)氐目谖?,很多小吃為長(zhǎng)沙所獨(dú)有。臨街小吃店是吃小吃的主要場(chǎng)所,每到晚上,南門口等地前來(lái)吃小吃的人們絡(luò)繹不絕;即使過(guò)了深夜12點(diǎn),來(lái)吃夜宵的人依然令街道火爆異常。尤其有名的夜宵區(qū)域在南門口到勞動(dòng)廣場(chǎng)之間一條步行十分鐘即可穿過(guò)的路上,兩旁餐館林立。其中最有名的是“四娭毑口味蝦”(但此處專宰外地人,味道也比較一般,長(zhǎng)沙市民多選擇到八一橋教育街等地吃口味蝦 )和在馬益順巷口的臭豆腐攤?;饘m殿以及飲食一條街是2005年開發(fā)的小吃新地界。
  主要的當(dāng)?shù)叵娌擞校簽g陽(yáng)蒸菜、鄉(xiāng)里臘肉、剁椒魚頭、醬椒魚頭、寧鄉(xiāng)口味蛇、剁辣椒炒肉、黃鴨叫、紅燒肉、四方坪土雞、潭州瓦罐、竹香魚、瀏陽(yáng)火焙魚等。
  主要的當(dāng)?shù)匦〕杂校洪L(zhǎng)沙臭豆腐、糖油粑粑、口味蝦、口味蟹、口味田螺、口味雞、口味田雞、鴨舌、鴨脖、荷蘭粉、豬血、白粒丸、文記四合一、向群鍋餃、燉豬腳、蘭花干子、油豆腐、刮涼粉、楊裕興的面、長(zhǎng)沙肉絲米粉、唆螺、麻辣捆雞、香菜涼拌腰花等。
  最為出名的兩條小吃街:坡子街小吃街(火宮殿也在其中)和南門口。