中國(guó)傳統(tǒng)，溫州風(fēng)俗


傳統(tǒng)節(jié)日 春節(jié)
? 開(kāi)門(mén)炮：初一清晨，家家戶(hù)戶(hù)放雙聲爆仗和百子炮，預(yù)祝新年吉祥如意，興旺發(fā)達(dá)。
? 食年糕：早餐多食年糕?！案狻迸c“高”諧音，謂“一年高一年”。
? 拜年：早起幼輩即向父母等長(zhǎng)輩拜年、然后攜元棗、桂圓、荔枝等禮物外出拜年。同輩拜年，互相拱手，互致“新年好”、“恭喜發(fā)財(cái)”之類(lèi)賀辭。拜年活動(dòng)一直延續(xù)到正月半、建國(guó)后，每年正月初一上午，黨政領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)邀請(qǐng)各界人士舉行團(tuán)拜，以減少百拜繁冗。
? 新年酒：春節(jié)間，各家擺“新年酒”宴請(qǐng)親友。新年酒無(wú)一定規(guī)格，時(shí)間通常在初一至初五之間。瑞安往昔在初五祭祖“完真”日擺酒。
? 開(kāi)筆：初一，讀書(shū)人裁一紅紙，上寫(xiě)祝賀新年詩(shī)句，或?qū)憽靶麓洪_(kāi)筆，大吉大利”字樣，叫做“開(kāi)筆”。
? 開(kāi)市：春節(jié)間一般商店都不開(kāi)業(yè)，居民所需食品和生活用品，都在節(jié)前購(gòu)置。初三四后，各店陸續(xù)開(kāi)市。開(kāi)市時(shí)張紅掛彩，鳴放鞭炮。近幾十年來(lái)，許多商店為方便居民，初一照常營(yíng)業(yè)，或同行業(yè)輪流開(kāi)門(mén)應(yīng)市。
? 送元寶：農(nóng)村有“送元寶”者，在春節(jié)期間，兩人搭檔，手持銅錢(qián)串和萬(wàn)年青樹(shù)枝，挨門(mén)念《送元寶》謠。一人念祝福辭，一人應(yīng)“好”。如“元寶進(jìn)道壇——好！”“金銀滿(mǎn)上間——好！”溫州有諺“正月初一送元寶，講的都是好”，即指此俗。
? 長(zhǎng)八日：正月初八，每家庭院燃薪柴，稱(chēng)為“燎火盤(pán)”。孩兒跳火堆和燃放煙花取樂(lè)。善男信女聯(lián)袂往近郊太平寺祈求保佑全家安康。
? 元宵
? 元宵也稱(chēng)上元節(jié)、燈節(jié)。從正月初五起至十八日止，城鄉(xiāng)開(kāi)展舞龍燈活動(dòng)。十四至十六是“正燈”日子為舞龍燈活動(dòng)高潮、常見(jiàn)龍燈有布龍、紗龍、凳板龍和首飾龍。龍燈隊(duì)穿街走巷，至大戶(hù)人家庭院舞龍、“參龍”。
? “參龍”時(shí)，燈師在鼓樂(lè)聲中唱龍燈歌，為該產(chǎn)主人祈福。龍燈歌有一定套式，燈師針對(duì)戶(hù)主姓名，身份，即興添加歌詞、各地還有調(diào)馬燈、舞魚(yú)燈、摹獅子，踏高蹺、扮柳翠等項(xiàng)文娛活動(dòng)。
? 洞頭漁民是日還放“孔明燈”、燈系油光紙做，中納浸油火*頭紙，點(diǎn)燃后，氣體膨脹，紅燈冉冉升起，飄向?？?，場(chǎng)景十分壯觀。
? 春祈攔街
? 溫州城內(nèi)每年農(nóng)歷二月初一從康樂(lè)坊開(kāi)始，至三月十五日五馬街止，主要街道依次舉行祈福活動(dòng)，稱(chēng)“攔街?！?，為地方性傳統(tǒng)節(jié)日。
? 攔街福舉行之日通衢設(shè)紅樓，扎花門(mén)，張布幔，懸燈結(jié)彩。氣氛熱烈。街頭還上演戲曲、彈詞、木偶，以及滾龍、踏高蹺、猜燈謎幾集各種文娛活動(dòng)之大成、同時(shí)家家設(shè)祭臺(tái)、擺盆景。陳花卉，稱(chēng)作“花祭”、店鋪以減價(jià)招徠顧客，各方游客云集。人晚燈燦輝煌管弦齊作，城門(mén)大開(kāi)，任人出入、活動(dòng)至午夜才息。第二天，別處街道又舉辦“攔街福”。
? “攔街?！敝校鞴鄣钋按髩厶易顬榫?、米制壽桃高齊屋檐，闊跨街面。上置《西游記》、《水滸》、《三國(guó)》各米塑人物數(shù)達(dá)幾百個(gè)，此外尚有蒲清州珠囤，狀如亭系由數(shù)十萬(wàn)顆彩珠扎成、囤上構(gòu)織戲曲人物、龍鳳和各種圖案五光十色，眩人眼目。
? 1952年溫州城鄉(xiāng)物資交流會(huì)時(shí)，曾舉行類(lèi)此文娛活動(dòng)，為時(shí)三大不稱(chēng)“攔街福”。
? 端午
? 端午節(jié)亦稱(chēng)端陽(yáng)節(jié)溫州稱(chēng)“重五節(jié)”。
? 裹粽
? 端午家家裹粽。種類(lèi)有肉棕、豆砂棕、白糖蓮子火腿棕、淮百粽和蠶豆粽等。農(nóng)村人以早稻稈灰取汁煮粽，粽香耐藏，稱(chēng)作“灰湯粽”、端午前一兩天，出嫁女兒必送粽給娘家。娘家回贈(zèng)紙扇、香囊等物。
? 劃龍舟
? 溫州東部平原，河道交錯(cuò)，幾乎各村都置龍舟。南宋葉適詩(shī)“一村一船遍一邦，處處旗鼓爭(zhēng)飛揚(yáng)?！眲濤堉蹚奈逶鲁跻婚_(kāi)始、至初十前后結(jié)束。
? 賽龍舟時(shí)，河道鑼鼓喧天，數(shù)條或數(shù)十條龍舟展旗競(jìng)先。岸上觀客吶喊助威，場(chǎng)面壯觀。解放前，常發(fā)生兩舟斗毆與觀眾擁擠坍橋落水事件。民國(guó)23年（1934）和建國(guó)前夕，永嘉藤橋、梧誕因龍舟相撞引起斗毆，溺死41人、自南來(lái)至民因，歷代政府都曾多次禁劃龍舟，效果甚微。
? 70年代末，溫州劃龍舟復(fù)盛。人民政府加以引導(dǎo)，消除迷信色彩。加強(qiáng)安全措施，遂成為民間健康體育活動(dòng)。
? 扮臺(tái)閣
? 臺(tái)閣有水陸兩種。
? 水上臺(tái)閣為彩舟、舟長(zhǎng)而闊，上裝樓臺(tái)，周插彩旗、臺(tái)上有男女裝扮戲曲人物，形象生動(dòng)、舟前后置秋千架，有幼童飾龍大，上下翻蕩。船尾男女青年扮艄公艄婆。臺(tái)閣在樂(lè)聲中緩行，見(jiàn)岸上掛出紅綢時(shí)，乃進(jìn)退各三次已而收紅。市區(qū)幾座廟宇均備有臺(tái)閣，以蟬街方仁殿最有名。
? 陸臺(tái)閣以木板為臺(tái)，亦坐一組戲曲人物，由多人肩扛（后改在板車(chē)上搭臺(tái)）游行，此項(xiàng)活動(dòng)在元宵或攔街福肘舉行。
? 避邪驅(qū)疫
? 端午，大戶(hù)人家中堂懸掛鐘馗像；門(mén)上插菖蒲和艾；小孩臂系五色絲線，稱(chēng)“長(zhǎng)命縷”。
? 七夕
? 七月初七為乞巧書(shū)、各家用米粉制成舌狀糖糕，稱(chēng)作“巧食”。七夕晚，巧食系以小孩端午所佩“長(zhǎng)命縷”，擲于屋瓦上，讓喜鵲銜去搭橋，幫助織女星渡過(guò)銀河。
? 中秋
? 賞月
? 親友間互送月餅。月餅圓形，古人月團(tuán)圓之意，溫州月餅除蘇式、廠式外，尚有空心月餅與直徑逾尺大月餅。
? 是日，在外地親人盡可能回家，團(tuán)聚歡宴。宴席上常有芋艿、粉干、蝤蛑、新鴨等菜。夜晚，各家備月餅瓜果，在中庭賞月至深夜。市區(qū)積谷山麓有座小石橋，橫跨玉帶河上名王帶橋。千秋夜半、皓日投影于河，小橋東西各半，象月亮擔(dān)著橋，故又名“月?lián)鷺颉薄?br>? 是夜，常有三五結(jié)伴前去觀賞。
? 小擺設(shè)
? 中秋前三四天，永嘉、瑞安富實(shí)或小康人家，在中堂擺設(shè)幾張方桌，圍以錦圍，置“小擺設(shè)”。小擺設(shè)模擬文昌帝君廟，設(shè)神像、幾案、車(chē)馬、兵器及執(zhí)事等。制作精巧，有觀賞價(jià)值。
? 清光緒年間，永嘉城內(nèi)新福興和陳啟興鎮(zhèn)店兩家小擺設(shè)，尤具特色、新福興擺出大錫器，小在半市寸至五市寸之間多達(dá)十桌，一溜兒锃光閃亮、陳啟興更是匠心獨(dú)運(yùn)，第一置銀色門(mén)墻、彩樓，內(nèi)有走馬燈不停旋轉(zhuǎn)，并用紅水架置一金魚(yú)缸，缸內(nèi)錦鱗唼蝶嬉戲。門(mén)提燈、高燈，紅燭高燒。兩旁靠欄桿處，彩旗招展，兵器森立。中間八張方桌和圓桌上擺設(shè)董、銀器、玉飾；設(shè)彈詞班和唱曲班，演奏小藝人皆銅制，持銀質(zhì)管弦和打擊樂(lè)器，極其精。尤其是京劇班，銀質(zhì)戲曲人物個(gè)個(gè)神形兼?zhèn)?，栩栩如生。這些小擺設(shè)展出十多天，參觀者繹不絕。
? 重陽(yáng)
? 九月初九重陽(yáng)節(jié)，為登高節(jié)日。男男女女登上山巔，飽覽秋色、各家還制作登糕饋贈(zèng)外與兒童。登糕諧“登高”，也稱(chēng)作‘重陽(yáng)糕”，意含步步高升。糕為米制，由大小不一圓形糕壘塔狀，上插米塑戲曲人物和金旗銀花，為兒童所喜愛(ài)。
? 除夕
? 臘月初開(kāi)始，民家就已為過(guò)年作準(zhǔn)備；下旬至除夕，更有各種民俗活動(dòng)。
? 搗年糕
? 自十二月半起，民間開(kāi)始搗制米糕、含糖的稱(chēng)“糖糕”。不含精稱(chēng)“水晶糕”昔時(shí)良燦米制成、糖糕制成各種形狀有印有狀元圖像，也有制成元寶狀、大型塘糕元寶，重?cái)?shù)斤，上插銀花擺設(shè)于中堂。有些人家制糕、桶糕、炊糕諸種米制食品。
? 購(gòu)年貨
? 每至臘月，家家戶(hù)戶(hù)忙于添響各種食品、衣服、用具。至年邊更大量購(gòu)置魚(yú)肉雞及糖果、貧苦人家不惜典當(dāng)衣物置食品過(guò)年。解放后，每至年邊，商業(yè)部門(mén)舉辦商品展銷(xiāo)，讓利于居民。
? 送灶神
? 臘月廿三四晚上，各家送灶神上天、是夜也稱(chēng)“小年夜”、送灶神時(shí)，在灶頭放水果、糕點(diǎn)與麥芽糖，請(qǐng)?jiān)钌瘛吧咸煅院檬?，落地保平安”、麥芽糖是必備供品，說(shuō)灶神嘴被粘住，不會(huì)說(shuō)人家壞話。祭后糖果分給兒童、此俗已廢。
? 分鄉(xiāng)·守歲·壓歲
? 農(nóng)歷歲末，俗稱(chēng)'“三十日”、外出者即千里迢迢亦回鄉(xiāng)與家人團(tuán)聚。晚祀祖，擺分歲酒，即年夜飯、菜肴主富，有芋頭、魚(yú)（都含“有余”意）、年糕；十冷盆盛于紅高腳碗內(nèi)，表示“十全”、是夜居民住舍各處遍點(diǎn)紅燭、油燈稱(chēng)作“歲燈”、家長(zhǎng)給幼輩分壓錢(qián)（也叫壓祟錢(qián)），置于枕下。納福避邪、晚間全家大小圍坐燈前，談笑嘻戲以“守歲”。至午放“關(guān)門(mén)炮”。