1. 鶴山云鄉(xiāng)風(fēng)景區(qū)

江門(mén)-鶴山共和-走325國(guó)道到鶴山址山-云鄉(xiāng)-鶴山阿娘潭鶴山阿娘潭其實(shí)就是云鄉(xiāng)水庫(kù)。

從江門(mén)市區(qū)開(kāi)車(chē)全程大約50K，從云鄉(xiāng)的入口一路是沙石路，到水庫(kù)前大概有6K的路程。

2. 鶴山云鄉(xiāng)風(fēng)景區(qū)離開(kāi)平水口多少公里

當(dāng)然是本地話(huà)多，其實(shí)很多外地人都說(shuō)江門(mén)人說(shuō)的話(huà)和廣州話(huà)差不多，錯(cuò)了，當(dāng)?shù)厝顺鋈ド习嗷蛘叻?wù)性行業(yè)里說(shuō)的都是廣州話(huà)，本地話(huà)只是在家和熟人說(shuō)的，可能市中心城區(qū)的話(huà)跟廣州話(huà)接近一點(diǎn)，并且可能互通，但是離市區(qū)稍微遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方，例如江海區(qū)的禮樂(lè)、外海，蓬江區(qū)的荷塘，還有新會(huì)區(qū)大部分（新會(huì)區(qū)尤其以司前和睦洲新沙）我敢保證，如果廣州人第一次跟這幾個(gè)地方的當(dāng)?shù)厝藢?duì)話(huà)（當(dāng)?shù)厝艘卯?dāng)?shù)胤窖裕隙ê艹粤Α?/p>

言歸正傳，江門(mén)的客家話(huà)集中在臺(tái)山赤溪和鶴山鶴城以及鶴城周邊的共和某些村、宅梧某些村還有云鄉(xiāng)，其他的例如杜阮的中和也有一點(diǎn)分布，總之客家話(huà)所占的比例是很少的。

但是有一點(diǎn)也要注意，就是江門(mén)的客家人，基本上都會(huì)說(shuō)粵語(yǔ)的。

3. 鶴山云鄉(xiāng)風(fēng)景區(qū)簡(jiǎn)介

首先在新的長(zhǎng)途汽車(chē)站售票處，問(wèn)有沒(méi)有新的公交車(chē)站公交車(chē)直達(dá)鶴山沙坪，如果不按照下面的方法：

1，乘坐102路公交車(chē)到江門(mén)市公交地鐵站（江門(mén)市，老站），然后轉(zhuǎn)搭塑造的車(chē)可以。

2，或乘101路公交車(chē)到新的巴士總站江門(mén)，然后打開(kāi)沙坪可以。

4. 鶴山市云鄉(xiāng)風(fēng)景區(qū)

全市共有92個(gè)鎮(zhèn)，10個(gè)街道辦事處，1441個(gè)村民委員會(huì)，278個(gè)居民委員會(huì)。江門(mén)市行政區(qū)劃表市、區(qū) 轄鎮(zhèn)（街道辦事處）

1臺(tái)山市 鎮(zhèn)：臺(tái)城、公益、大江、水步、白沙、附城、沖蔞、端芬、都斛、斗山、海僑、三八、三合、田頭、赤溪、北徒、上川、下川、沙欄、橫山、海宴、四九、深井、汶村、隆文、廣海、那扶、南灣

2開(kāi)平市 鎮(zhèn)：水井、水口、月山、沙塘、龍勝、馬岡、塘口、蜆岡、百合、赤坎、東山、金雞、蒼城、大沙、赤水辦事處：長(zhǎng)沙、三埠、沙岡

3恩平市 鎮(zhèn)：洪滘、恩城、大槐、郎底、良西、恩僑、圣堂、江洲、君堂、東成、牛江、大田、沙湖、那吉、橫坡

4鶴山市 鎮(zhèn)：沙坪、雅瑤、龍口、桃園、古勞、址山、宅梧、雙合、云鄉(xiāng)、合城、鶴城、共和

5蓬江區(qū) 鎮(zhèn)：環(huán)市、潮連、荷塘、棠下、杜阮辦事處：倉(cāng)后、堤?hào)|、沙仔尾、北街

6江海區(qū) 鎮(zhèn)：外海、禮樂(lè)辦事處：江南、滘頭、滘北

7新會(huì)區(qū) 鎮(zhèn)：大澤、會(huì)城、司前、七堡、小岡、沙堆、古井、三江、崖西、崖南、雙水、羅坑、大鰲、睦州、牛灣。新會(huì)、臺(tái)山、恩平、開(kāi)平、鶴山俗稱(chēng)五邑，江門(mén)五邑是全國(guó)著名的僑鄉(xiāng)之一。

5. 鶴山云鄉(xiāng)風(fēng)景區(qū)圖片

325國(guó)道0087公里200米位置

廣東省 江門(mén)市下轄的鶴山市

深岑高速云鄉(xiāng)、鶴山出口（古猛收費(fèi)站）北

6. 鶴山云鄉(xiāng)森林公園

鶴山市沒(méi)有區(qū)這個(gè)分法,只有鎮(zhèn)和街道辦兩種.然后各鎮(zhèn)就更不會(huì)分區(qū)了,只有村委會(huì)和居委會(huì),而址山鎮(zhèn)是鶴山的一個(gè)鎮(zhèn) 鶴山市轄1個(gè)街道和10個(gè)鎮(zhèn)，分別是沙坪街道和雅瑤、龍口、古勞、桃源、共和、址山、鶴城、云鄉(xiāng)、宅梧、雙合。

7. 鶴山云鄉(xiāng)風(fēng)景區(qū)門(mén)票

不是客家話(huà)

江門(mén)話(huà)屬粵語(yǔ)四邑方言西江片，是江門(mén)市區(qū)的通用語(yǔ)之一。主要分布于江門(mén)市蓬江區(qū)環(huán)市、北街、倉(cāng)后、堤?hào)|、白沙、潮連，江門(mén)市江海區(qū)江南、滘頭街道辦事處、滘北、外海、禮樂(lè)，電白縣大衙鎮(zhèn)。江門(mén)話(huà)是四邑方言中與廣州話(huà)最為接近的一種，也相對(duì)容易理解。

江門(mén)話(huà)主要來(lái)源于舊時(shí)的新會(huì)縣江門(mén)鎮(zhèn)方言，約在明清之際形成，受廣州話(huà)影響很大，與新會(huì)會(huì)城話(huà)基本相通。當(dāng)時(shí)由于易學(xué)易懂，更容易被人們接受，所以通用范圍較大。但由于廣州話(huà)與普通話(huà)的流行，江門(mén)話(huà)已逐漸式微，在電臺(tái)、電視臺(tái)節(jié)目中難尋蹤影。江門(mén)話(huà)有七個(gè)聲調(diào)，略少于廣州話(huà)，聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)較低沉。

江門(mén)，別稱(chēng)“五邑”，廣東省轄地級(jí)市，是粵港澳大灣區(qū)重要節(jié)點(diǎn)城市，珠江三角洲西部地區(qū)的中心城市之一 ，瀕臨南海，毗鄰港澳；地貌特征為北低西高，屬亞熱帶季風(fēng)氣候；總面積9505平方千米，轄3個(gè)市轄區(qū)和4個(gè)縣級(jí)市；2018年常住人口456.17萬(wàn)人。

《江門(mén)市志（1979～2000）下》第一節(jié) 五邑方言的類(lèi)別和分布

江門(mén)五邑話(huà)屬?gòu)V東粵方言，江門(mén)市大部分地方通行廣州話(huà)和五邑話(huà)，部分地方流行客家話(huà)。江門(mén)市旅居世界各地的華僑華人眾多，五邑話(huà)也在這些華僑華人聚居的社區(qū)流行，尤其是臺(tái)山話(huà)在海外影響較大。

鶴山市的鶴城、云鄉(xiāng)、合成等屬流行客家話(huà)又通行白話(huà)的“雙語(yǔ)區(qū)”，址山、共和、雙合等地方是客家話(huà)、五邑話(huà)、白話(huà)并存的“三語(yǔ)區(qū)”。

在臺(tái)山市的赤溪、斗山，新會(huì)的司前、大澤，蓬江區(qū)的杜阮，鶴山市的鶴城、云鄉(xiāng)、合成、雙合、共和、宅梧、址山、龍口，開(kāi)平市的水井、金雞、赤水、蒼城等客家人聚居的地方，流行客家話(huà)。

《臺(tái)山市志（1979～2000）上》第二節(jié) 語(yǔ)言

臺(tái)山方言以臺(tái)城話(huà)為基調(diào)，屬于粵語(yǔ)系統(tǒng)中的四邑方言。這種方言同粵語(yǔ)（廣州音系）比較有不少共同點(diǎn)。臺(tái)山方言有19個(gè)聲母，粵語(yǔ)除沒(méi)有舌邊清擦音[]以及濁聲母[Z]外，其余的聲母基本相同。同時(shí)，臺(tái)山方言同粵語(yǔ)一樣，都有一套清塞擦音聲母[ts]、[ts’]、[s]，沒(méi)有舌尖后聲母和舌面聲母。臺(tái)山方言的韻母只有39個(gè)，比粵語(yǔ)少。但臺(tái)山方言與粵語(yǔ)一樣，保留了古韻母尾合口的[-m]，也保留了一套塞音韻尾[-p]、[-t]、[-k]。

由于水土之異，及受移民影響，境內(nèi)分為臺(tái)北腔、西南腔、東南腔、川島腔和客家話(huà)。以臺(tái)城話(huà)為基調(diào)的臺(tái)北腔有臺(tái)城、公益、大江、水步、附城、四九、三八、白沙、三合、端芬等10個(gè)鎮(zhèn)， 49.17萬(wàn)人（以2000年戶(hù)籍人口計(jì)，下同），占全市人口的49.0%；以海宴話(huà)為基調(diào)的西南腔有廣海、南灣、隆文、沙欄、海宴、汶村、橫山、深井、那扶、北陡、海僑等11

8. 龍川鶴山景區(qū)

廣東最大的水庫(kù)排名前十位

1、新豐江水庫(kù)

新豐江水庫(kù)位于廣東省河源市，新豐江水庫(kù)也叫萬(wàn)綠湖，是1958年籌建新豐江水電站時(shí)，在距廣東省河源市區(qū)僅6公里的新豐江下游的亞婆山峽谷修筑攔河大壩蓄水而形成的。1958年7月破土動(dòng)工，1969年建成。混凝土大壩，最大壩高105米，設(shè)計(jì)庫(kù)容量140億立方米。灌溉河源、龍門(mén)、新豐等縣農(nóng)田近百萬(wàn)畝。是兼有養(yǎng)殖、發(fā)電和航運(yùn)等綜合效益大型水利工程。它不僅是廣東廣東十大水庫(kù)中排名第一的水庫(kù)，它還是中國(guó)十大水庫(kù)之一的水庫(kù)。

2、楓樹(shù)壩水庫(kù)

楓樹(shù)壩水庫(kù)位于廣東省龍川縣楓樹(shù)壩鎮(zhèn)，所以得名楓樹(shù)壩水庫(kù)。楓樹(shù)壩水庫(kù)雖然是廣東省第二大的水庫(kù)，但是發(fā)電量只能排在廣東省第三。楓樹(shù)壩水庫(kù)是一個(gè)以航運(yùn)、防洪、發(fā)電等綜合利用的水利樞紐工程。水庫(kù)的大壩高91.5米，壩頂長(zhǎng)418米，屬空腹重力型壩。其流域面積5150平方公里，庫(kù)容量為19.5億立方米。

3、鶴地水庫(kù)

鶴地水庫(kù)位于廣東省湛江市廉江市，蓄水面積高達(dá)1440平方公里，總庫(kù)容11.51億立方米，是以灌溉為主，結(jié)合防洪、發(fā)電和航運(yùn)等綜合利用的大型水庫(kù)。鶴地水庫(kù)是一個(gè)完完全全的人造水庫(kù)，是廣東省內(nèi)最大的人工湖。

4、南水水庫(kù)

南水水庫(kù)位于廣東乳源縣，是繼鶴地水庫(kù)之外的廣東省第二大人工湖。南水水庫(kù)湖面寬達(dá)38平方公里，很難想到這樣寬的一個(gè)水庫(kù)，竟然是用泥土建成的。

5、白盆珠水庫(kù)

白盆珠水庫(kù)位于廣東省惠東縣，因庫(kù)區(qū)地形似盆，故改稱(chēng)白盆珠。1985年8月建成，蓄水面積856平方公里，最大防洪庫(kù)容12.2億立方米。這是防洪、灌溉、發(fā)電和改善航運(yùn)等綜合利用的大型水庫(kù)。白盆珠水庫(kù)是廣東人最?lèi)?ài)的水利風(fēng)景區(qū)之一，曾被國(guó)家水利局評(píng)為“國(guó)家級(jí)水利風(fēng)景區(qū)”。

6、高州水庫(kù)

高州水庫(kù)位于廣東省高州市，是以工業(yè)用水和農(nóng)田灌溉為主，結(jié)合防洪、發(fā)電、航運(yùn)、養(yǎng)魚(yú)等綜合利用的大型水庫(kù)，總蓄水面積1022平方公里，總庫(kù)容11.5億立方米。高州水庫(kù)也叫玉湖，是廣東省內(nèi)著名的旅游風(fēng)景區(qū)，最好的瀏覽時(shí)間在每年的5—6月。

7、錦江水庫(kù)

錦江水庫(kù)位于廣東省江門(mén)市，總蓄水面積362平方公里，總庫(kù)容4.91億立方米，是集防洪、發(fā)電、灌溉、航運(yùn)等綜合利用的大型水利工程。錦江水庫(kù)是一個(gè)以防洪為主，集灌溉、發(fā)電功能的水利工程。錦江水庫(kù)一江兩岸，坐擁群山，森林覆蓋率高，水生態(tài)環(huán)境好。

8、流溪河水庫(kù)

流溪河水庫(kù)位于廣東省從化市，自1969年起流溪河水庫(kù)就開(kāi)始建立，因主壩橫截流溪河干流而得名，為廣州市唯一大型水庫(kù)，也是廣東省較大的水庫(kù)之一，是一個(gè)集防洪、灌溉、發(fā)電、養(yǎng)殖、旅游等綜合利用的水利工程。流溪河水庫(kù)旁還有中國(guó)十大森林公園之一—流溪河國(guó)家森林公園。

9、公平水庫(kù)

公平水庫(kù)位于廣東省海豐縣公平鎮(zhèn)，黃江中上游，因建在公平鎮(zhèn)得名?？傂钏娣e317平方公里，有效庫(kù)容3.83億立方米。公平水庫(kù)是一個(gè)大型的灌溉水利工程，其延伸非常廣，為周邊許多地區(qū)的農(nóng)業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn)。

10、大沙河水庫(kù)

大沙河水庫(kù)位于廣東省開(kāi)平市，因處大沙河上游，故名。大沙河水庫(kù)于1958年11月動(dòng)土興建，1960年2月基本建成并發(fā)揮效益，擁有灌溉、防洪、發(fā)電、供水、養(yǎng)殖、造林等多種功能。大沙河水庫(kù)的集雨面積217平方公里，最大蓄水量為2．58億立方米，正常庫(kù)容1．57億立方米。大沙河水庫(kù)也是一座以灌溉為主的中型水庫(kù)，大沙河水庫(kù)的灌溉能惠及到13.55萬(wàn)畝農(nóng)田。

9. 鶴山鄉(xiāng)村旅游

　　古勞水鄉(xiāng)又稱(chēng)圍墩水鄉(xiāng)，據(jù)史載，至今已有600多年歷史。水鄉(xiāng)地處西江岸邊，明洪武二十七年，古勞人馮八秀奉旨興建古勞圍，從此，古勞便從灘涂澤國(guó)逐漸變成美麗的嶺南，“圍墩”是根據(jù)地理特點(diǎn)命名的，意即堤圍下的一個(gè)個(gè)“墩”?！　〉乩砦恢谩　≡邡Q山市有一個(gè)被稱(chēng)為“威尼斯”的地方，這就是“古勞水鄉(xiāng)”?！　」艅谑曲Q山市的一個(gè)鎮(zhèn)，位于鶴山市的西北部?！肮艅谒l(xiāng)”習(xí)慣上指升平、雙橋、新星、坡山等“圍墩”區(qū)，這里有魚(yú)塘和耕地共14300多畝，人口1.5萬(wàn)，是典型的濕地生態(tài)地貌?！肮艅阢y針”綠茶，行銷(xiāo)海內(nèi)外；家醬園制作的傳統(tǒng)醬料“古勞面豉”，也馳名省、港、澳。它更有著威尼斯般的水鄉(xiāng)風(fēng)光。那一口口的魚(yú)塘，一條條的“圍墩”，以及狀如蜘蛛網(wǎng)一樣密密麻麻的大小河涌，構(gòu)成了一幅幅如詩(shī)如畫(huà)的美景，簡(jiǎn)直使人著迷、沉醉?！　〉乩憝h(huán)境　　“古勞水鄉(xiāng)”是怎樣形成的呢？與這里的地理環(huán)境有關(guān)。古勞地處西江河畔，滔滔的西江從上游流到　　這里，河面變得寬闊，大量的泥沙沉積下來(lái)，成為沙洲，形成一個(gè)個(gè)的沖積灘。從明代開(kāi)始，人們先后在西江邊上大規(guī)模修筑堤圍，防范洪水，先后筑有大郡圍、長(zhǎng)樂(lè)圍、前江圍、獨(dú)江圍等。在堤內(nèi)沖積灘的地方，人們開(kāi)挖出一口口魚(yú)塘，魚(yú)塘間形成一個(gè)一個(gè)的小土墩。魚(yú)塘以養(yǎng)魚(yú)為主，小土墩上則種桑種蔗，有的還建有民居。習(xí)慣上，西江邊上的大堤稱(chēng)作“圍”，堤圍內(nèi)魚(yú)塘之間的小土墩稱(chēng)作“圍墩”。　　在生產(chǎn)力水平低下的古代，堤身低薄的古勞圍每遇西江洪峰襲來(lái)時(shí)總免不了處處告急，甚至缺堤受災(zāi)。在過(guò)去漫長(zhǎng)的歲月里，每年的汛期一到，這里的老百姓都得扶老攜幼，逃荒走難，不知有多少人被洪水吞噬，有多少人無(wú)家可歸。建國(guó)后，特別是經(jīng)過(guò)近幾年的努力，古勞的堤圍已比以前加寬加高了很多。例如古勞大堤，是古勞水鄉(xiāng)眾多堤圍之中最長(zhǎng)的一道，也是珠江三角洲修筑得最為堅(jiān)固的堤圍之一，它可以抵御50年甚至100年一遇的西江洪水，保衛(wèi)堤內(nèi)幾十萬(wàn)人口、十幾萬(wàn)畝良田，它還是一條高10米、寬8米的堤路，可通行汽車(chē)，成為鶴山市一道亮麗的風(fēng)景?！　^(qū)域特色　　古勞堤內(nèi)水網(wǎng)縱橫交錯(cuò)，小艇穿行如梭，兩岸蕉林搖曳，萬(wàn)畝魚(yú)塘似明鏡耀目，千頃桑地綠海翻波，那青青的田疇就像精雕的翡翠，好一派旖旎的南國(guó)水鄉(xiāng)風(fēng)光。　　由于有縱橫交錯(cuò)的河涌，過(guò)去村民外出都喜歡以小船代步，不過(guò)現(xiàn)在由于路橋暢通，常常會(huì)見(jiàn)到“野渡無(wú)人舟自橫”的景象。游客不妨放舟河上，任憑河風(fēng)滌面，水色潤(rùn)心；聽(tīng)夏蟬在堤岸鳴唱，看小橋在水面的倒影；體會(huì)水鄉(xiāng)人家的生活，領(lǐng)略剔透玲瓏的“江南秀氣”，真是一件賞心樂(lè)事?！　⊙刂鴱潖澋泥l(xiāng)間小路，可來(lái)到古勞水鄉(xiāng)一處名叫“二渡橋”的地方。只見(jiàn)前面的圍墩上，有幾棵百年老榕，靜靜地鎮(zhèn)守和護(hù)衛(wèi)著這一方水土。榕蔭下，幾塊長(zhǎng)條花崗巖石條曲曲折折地架在魚(yú)塘邊的木樁上，頗有一種“小橋流水人家”的韻味。這種花崗巖石條，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)它“條石”或“西樵石”。因水鄉(xiāng)的泥土細(xì)滑，不易滲水，　　偶爾幾滴小雨，這里便遍地泥濘，行走不便。于是居民們便用這種“條石”沿著小河涌和糖基鋪路，形成了遍布水鄉(xiāng)的石板小橋和石板小路，構(gòu)成一幅獨(dú)特的風(fēng)景。　　榕樹(shù)，也是水鄉(xiāng)一景。那些有百年歷史的古榕，根深葉茂，綠葉婆娑，婀娜多姿，與小橋流水人家相輝映，把水鄉(xiāng)點(diǎn)綴成一個(gè)個(gè)小綠洲，真是別有風(fēng)情?！　∽匀毁Y源　　古勞水鄉(xiāng)，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，從傳統(tǒng)的青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)四大家魚(yú)到桂花魚(yú)、鱸魚(yú)、鱉魚(yú)、基圍蝦、美國(guó)蛙等高附加值的優(yōu)質(zhì)品種，古勞人都有養(yǎng)殖。而且，集約化、立體化經(jīng)營(yíng)在這里已有一定的規(guī)模，擁有幾十畝魚(yú)塘、幾千頭豬、幾萬(wàn)只雞鴨的養(yǎng)殖者并不罕見(jiàn)。今天的古勞，堪稱(chēng)名副其實(shí)的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。每天曙光初露，摩托車(chē)、農(nóng)夫車(chē)和小船穿梭往來(lái)于水鄉(xiāng)至沙坪之間，把這里出產(chǎn)的塘魚(yú)、蔬菜、三鳥(niǎo)、生豬等源源不斷地運(yùn)往市區(qū)銷(xiāo)售?！　∶耖g文化　　古勞水鄉(xiāng)，衍生了不少與水有關(guān)的文化。例如“賽龍舟”，就是古勞水鄉(xiāng)的傳統(tǒng)節(jié)目。每年農(nóng)歷的端午節(jié)前后，水鄉(xiāng)便洋溢著歡樂(lè)的氣氛，到處響起咚咚的鑼鼓聲。這段日子，那些遠(yuǎn)在外地拼搏的古勞人，都會(huì)自覺(jué)返回家鄉(xiāng)，有錢(qián)出錢(qián)，有力出力，以村或“墩”為單位，選拔精英，赤膊操練。這里流傳著俗語(yǔ)：“初一起，初二忌，初三初四扒出屎，初五初六龍過(guò)基”。意思是指每逢農(nóng)歷五月初三、初四日，在沙坪河與古勞河的交匯處，古勞人總會(huì)舉行龍舟競(jìng)賽。每年龍舟競(jìng)渡的時(shí)候，這里到處是人山人海，鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴的熱鬧場(chǎng)面。河涌里槳影翻飛，喊聲陣陣。屆時(shí)，更有華僑、港澳同胞不遠(yuǎn)千里回鄉(xiāng)觀賞盛典，或親身參賽，以洗一身吉祥的“龍舟水”為幸福樂(lè)事。　　俗話(huà)說(shuō)得好：“一方山水養(yǎng)一方人”，古勞水鄉(xiāng)的美麗山水令這里名人輩出。例如三十年代紅極一時(shí)的電影明星、我國(guó)第一代影后胡蝶，詠春拳的一代宗師梁贊，中國(guó)著名品牌“王老吉涼茶”的創(chuàng)始人王澤邦等，他們的故鄉(xiāng)都在古勞。一千多年前宋代的大文豪蘇東坡，在被貶海南的途中乘船經(jīng)過(guò)這里，見(jiàn)此地古榕參天，翠竹叢叢，風(fēng)景優(yōu)美，竟也“留連不能去”，泛舟上岸休息了幾天。今日西江邊坡山村的東坡亭，就是當(dāng)年的“坡公泊舟處”?！　〗煌ㄐ畔ⅰ　∽择{：　　廣州-高速-開(kāi)平-325國(guó)道-塘口-三門(mén)里迎龍樓-靈源-加拿大村四豪樓-靈源-百合鎮(zhèn)永安村馬降龍碉樓群-蜆岡鎮(zhèn)錦江里瑞石樓-赤坎古鎮(zhèn)-赤水鎮(zhèn)大同村日升樓、翼云樓-塘口自力村碉樓群及方氏燈樓-立園-鶴山古勞水鄉(xiāng)。

10. 鶴山云鄉(xiāng)風(fēng)景區(qū)介紹

茶山水浸雞 --“茶山水浸雞”風(fēng)味不錯(cuò)，一鍋清湯放上幾塊樹(shù)根（當(dāng)?shù)厝私小皹?shù)仔頭”），熟透的雞肉香氣撲鼻，鮮味無(wú)比。奇怪的是，雞肉在湯里燒來(lái)燒去還是那樣鮮嫩，一點(diǎn)也不老火，雞肉燒不老的秘方在湯水中的“樹(shù)仔頭”，這是茶山特有的藥材“五爪金龍”，在湯水中加進(jìn)這些藥材，不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且雞肉也燒不老。雞肉好吃，除了會(huì)選擇雞種，關(guān)鍵的還是烹飪技術(shù)，而“五爪金龍”藥材是他們的“鎮(zhèn)山”之寶。

鶴山茶葉 -- 鶴山著名土特產(chǎn)。鶴山人種茶始于宋代。到清道光初年，種茶面積達(dá)5333.3公頃，年產(chǎn)毛茶8.5萬(wàn)擔(dān)。年出口茶葉6萬(wàn)擔(dān)，遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、南洋、大洋洲等地。鶴山茶以其條索緊細(xì)，成色油潤(rùn)，湯色鮮亮，清香味濃，滋味甘滑，清熱消熱消滯而著稱(chēng)。其中以古勞茶山、宅梧白水帶、鶴城馬耳山三個(gè)產(chǎn)地的最佳?！肮艅阢y針”為古勞茶的雅稱(chēng)，其形似壽眉，狀若銀針，葉背顯毫如銀，葉色清翠，湯色清澈而略帶淺綠，回甘力醇和。生長(zhǎng)在石巖頭（地名）的茶，其味芳香濃烈。乾隆年間《鶴山縣志》云：“古勞茶味還武夷而帶芳，邑中物產(chǎn)唯此可以甲諸郡”。原古勞、鶴城、白水帶三地茶農(nóng)以茶為活，鶴城的主街被命名為“茶行街”。20世紀(jì)30年代后期，由于戰(zhàn)亂，茶葉生產(chǎn)衰落。中華人民共和國(guó)成立后，積極恢復(fù)茶葉生產(chǎn)。70~80年代在合成農(nóng)場(chǎng)建立大型的茶葉生產(chǎn)基地和在桃源馬山成立茶葉科學(xué)研究所。1998年，全市茶葉收獲面積153.9公頃。

古勞銀針 -- 鶴山名優(yōu)特產(chǎn)。產(chǎn)于古勞鎮(zhèn)麗水石巖頭，故又曰巖頭茶。該茶條索緊結(jié)，挺直似針，色呈銀灰；泡后色澤碧綠明亮，葉底幼嫩，味道醇和清香；淺飲即舌滑喉涼，極感舒適；多飲止渴生津，全身爽快。一向譽(yù)為茶中妙品，早已蜚聲遐邇，馳名中外。晚清時(shí)期已極受推崇，成為中國(guó)名茶品牌之一。

馬耳山茶 -- 鶴山名特產(chǎn)。品牌以其產(chǎn)地冠名。馬耳山位于鶴城西北部約6千米，高聳挺拔，雄偉壯觀。山上茁壯翠綠的一片片，便是馳名遐邇的茶園。馬耳山麓為丘陵山坡，壤松土軟，泥骨色黃，向陽(yáng)背風(fēng)，宜種青茶。種后冬蓋山草，春暖滋潤(rùn)，生勢(shì)壯旺。200多年前，惠州姓楊者遷居于此，6戶(hù)20人，沿坡開(kāi)墾茶地。后練常精、練常振兄弟兩戶(hù)遷此，開(kāi)墾茶地4公頃。鼎盛時(shí)期，茶農(nóng)達(dá)20戶(hù)，200多人。茶青按季而采，春茶于清明，秋茶于白露。制作向用傳統(tǒng)工藝。該茶用開(kāi)水沖沏，即片片豎起，香氣四溢，茶味甘香爽滑，香味濃郁，為送禮佳品。清末民初，鶴城街內(nèi)建有美珍、樹(shù)芳、恒興隆、裕生、新廣興、聯(lián)昌盛等大茶莊，皆為當(dāng)?shù)厣倘撕腺Y開(kāi)設(shè)。該街今仍以“茶行街”名之。

茶山素馨花 -- 鶴山特產(chǎn)。主產(chǎn)地為古勞茶山。種植歷史近50年，引進(jìn)人叫球長(zhǎng)伯，后遍及各家各戶(hù)?，F(xiàn)種植面積約1.5公頃，年產(chǎn)量7.5噸。素馨，草本植物，春季種植，花開(kāi)于夏，雪白芬芳。采摘卻于花蕾未綻之時(shí)。人工擷取，常人日采4至5斤。摘后經(jīng)過(guò)蒸曬或烘干程序；日曬者，色澤金黃，成針狀，稱(chēng)素馨針。據(jù)醫(yī)書(shū)記載，素馨針有疏肺解郁，清熱去毒功效。故一般用于制藥。若將素馨針與青茶混沖，其茶清香甘涼，既解渴又清熱，茶山人向有此習(xí)，且作為待客的佳品。

鶴山紅煙 -- 鶴山土產(chǎn)。紅煙原產(chǎn)于南美洲，明代由菲律賓輸入閩粵兩省。清乾隆十九年（1754）至嘉慶年間，鶴山已大面積種植，產(chǎn)量居全省之冠。雅瑤、桃源、龍口一帶逐步成為紅煙主產(chǎn)地，年產(chǎn)量高達(dá)5000噸?！稄V東通志稿》有“鶴山縣以產(chǎn)煙馳名，每年出口在百萬(wàn)金（白銀）外”記載。到20世紀(jì)30年代，為鶴山紅煙產(chǎn)銷(xiāo)鼎盛期。中華人民共和國(guó)成立后，紅煙生產(chǎn)又有新發(fā)展。1986年鶴山縣成為全國(guó)31個(gè)煙葉出口生產(chǎn)基地之一。鶴山縣紅煙有上南、下南、上西、下西（指地域）之分。其中以上南煙最佳，而上南煙又以蕓蓼煙著稱(chēng)。蕓蓼煙乃指今雅瑤蕓蓼村黃坑豬公袍（土名）所種植的紅煙。鶴山紅煙素以葉色紅亮，味道濃烈，香醇馥郁，油分多，彈力強(qiáng)，揉搓不碎，久貯不變而馳名中外，外銷(xiāo)至澳門(mén)及印度、埃及、俄國(guó)、德國(guó)、美國(guó)、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。1951年，司徒美堂先生至鶴山縣視察。鶴山農(nóng)民精選出蕓蓼煙，敬請(qǐng)司徒美堂先生轉(zhuǎn)贈(zèng)毛澤東主席，受到毛主席稱(chēng)贊。

上南紅煙 -- 鶴山名優(yōu)特產(chǎn)。也叫蕓蓼煙。始種于清朝中葉，約有200多年歷史，是鶴山紅煙的著名產(chǎn)品。以煙質(zhì)黃凈，肉厚、煙味香醇而馳名中外，遠(yuǎn)銷(xiāo)至等地。著名品牌有“黃坑煙”，“云蓼煙王”等。成立初期，上南村民每年種紅煙173.3公頃，是經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源。1951年，著名民主人士先生視察上南“李義蘭煙廠”時(shí)，村民托他將數(shù)扎頂級(jí)黃坑煙送給品嘗，收到后曾來(lái)信表示感謝，此事在當(dāng)?shù)爻蔀槊勒?。近年?lái)，由于種植紅煙效益較低，多數(shù)村民已改種其它經(jīng)濟(jì)作物，只有少數(shù)煙農(nóng)種植少量用于自吸。

古蠶老古煙 -- 鶴山名優(yōu)特產(chǎn)。以雅瑤鎮(zhèn)古蠶村生產(chǎn)而出名。該村處丘陵地區(qū)，耕地對(duì)紅煙生長(zhǎng)特別適宜。古蠶先輩在明末清初開(kāi)始試種紅煙，并逐漸學(xué)會(huì)施用有機(jī)肥料，如花生麩等。收煙期為芒種至夏至，此期間陽(yáng)光充足，對(duì)煙青露曬有利，露曬約幾十分鐘收起焗至黃蠟色，再進(jìn)行暴曬7天左右，此時(shí)煙葉油份適中，存放多年也不變質(zhì)。早在清朝中期，古蠶紅煙開(kāi)始出口到南洋一帶，制成的呂宋煙氣味香醇，因而馳名海內(nèi)外，并帶動(dòng)起古蠶紅煙逐漸進(jìn)入發(fā)展盛期。冬種時(shí)，七成耕地面積種上了紅煙。近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，種紅煙經(jīng)濟(jì)效益逐漸減少，村民開(kāi)始改種其它作物，目前村內(nèi)仍保持有幾十畝紅煙地，普遍用于自給。

東園香荔 -- 鶴山名優(yōu)水果。珍稀荔種。植于雙合鎮(zhèn)雙橋東園村，故名。距今400年前，村民李卓化由新興市國(guó)恩寺六祖手植之千年香荔引種歸來(lái)?，F(xiàn)其母株高4丈，樹(shù)身粗壯，枝繁葉茂；其旁一荔，樹(shù)齡過(guò)2百年，體亦偉碩，人稱(chēng)“母子樹(shù)”。兩樹(shù)枝葉交錯(cuò)，蔭覆過(guò)半畝，蔚為奇觀。此兩株古荔，雖歷遭劫難，仍頑強(qiáng)茁壯，年年掛果，豐年產(chǎn)量達(dá)1噸。其果核細(xì)小，肉鮮味甜，清香可口，為省內(nèi)不可多得的珍稀香荔品種，不僅飲譽(yù)百里，且近年旅外鄉(xiāng)親，每屆蟬鳴荔熟，即組團(tuán)歸來(lái)進(jìn)行啖荔活動(dòng)，東園香荔則為首選。

雙合黑葉荔枝 --鶴山名優(yōu)水果。產(chǎn)于雙合鎮(zhèn)。該荔枝品種葉尤深綠，果實(shí)呈蠟白色，肉厚清甜，可食部分占全果75%。以泗合坑尾塘所產(chǎn)的最負(fù)盛名，核小、清香蜜味，汁多而不滯，風(fēng)味別具一格，肉脫殼后用煙紙包亦不沾濕。據(jù)史料記載：清代，附近縣官，每年荔熟時(shí)，必騎馬前來(lái)品嘗；近年，亦成為鶴山海外聯(lián)誼會(huì)所組織的“啖荔團(tuán)”的青睞果品。雙合種植荔枝，歷史已超350年。1989年鎮(zhèn)成立荔枝協(xié)會(huì)，加強(qiáng)了科研與指導(dǎo)，更顯規(guī)模。今全鎮(zhèn)植荔746公頃，品種有黑葉、妃子笑、桂味、糯米糍、槐枝、白臘、白糖罌等。

云鄉(xiāng)儲(chǔ)良龍眼 -- 鶴山名優(yōu)水果。以云鄉(xiāng)盛產(chǎn)質(zhì)優(yōu)而得名。1991年，云鄉(xiāng)鎮(zhèn)首從高州引入試種8公頃，經(jīng)省果樹(shù)研究所及鶴山科技局等支持幫助，一舉成功，發(fā)展至今有270公頃。因培育得法，兼水土靈氣，故能青出于藍(lán)，蜚聲遠(yuǎn)近市場(chǎng)。該品種植株生勢(shì)好，樹(shù)冠呈圓形或半圓形；枝條節(jié)間較短，分枝多，樹(shù)皮粗糙；果實(shí)大，粒大小均勻，呈扁圓狀；單果重12~14克；果殼黃褐色，表面光滑；肉乳白色，不透明，厚0.65~0.67厘米，易離核，肉質(zhì)爽脆，味清甜，質(zhì)上乘，核較小，果實(shí)可食率74%；果肉含可溶性固形物21%，全糖18.6%；每百毫升果汁含維生素C52.1毫升，果實(shí)制干率高。1999年，云鄉(xiāng)鎮(zhèn)龍眼總產(chǎn)量240噸，收入220萬(wàn)元。

宅梧無(wú)籽西瓜 -- 鶴山名土產(chǎn)之一。主產(chǎn)于宅梧鎮(zhèn)。宅梧西瓜無(wú)核、含糖分高、味美可口，名揚(yáng)海內(nèi)外，每年西瓜收獲季節(jié)，港澳地區(qū)和國(guó)內(nèi)商人紛紛來(lái)訂購(gòu)。宅梧種植西瓜是從1978年始，先后引進(jìn)“大紅寶”、“鶴寶”大量種植出口。1986年后，從省農(nóng)科院引種現(xiàn)在的無(wú)籽西瓜，原試種青皮（鶴鳴2號(hào)），后發(fā)展花皮（鶴鳴3號(hào)）和黃皮（鶴鳴4號(hào)）兩個(gè)新品種。1998年種植面積達(dá)866.7公頃，全鎮(zhèn)種西瓜一項(xiàng)純收入1800多萬(wàn)元，其中選田村委會(huì)西瓜收入人均近700元。

選田芒果 -- 鶴山名土特產(chǎn)。產(chǎn)地為宅梧鎮(zhèn)選田村。1530年，有村民外出帶回果核在當(dāng)?shù)匕资ㄍ撩┓N植，故又名白石芒，沿植至今，久享盛名。該種芒果以其果核小、糖分高、纖維少與果味特香而著稱(chēng)。幾經(jīng)滄桑，僅存老樹(shù)20棵，樹(shù)干直徑50~70厘米，大多已老化，掛果率低。自1991年，選田村委會(huì)指派專(zhuān)人管理好老芒果樹(shù)，并組織全村群眾新植優(yōu)質(zhì)芒果16.7公頃，其掛果率高，果型大，產(chǎn)量多，味道不亞于老樹(shù)芒果。近年更大為擴(kuò)展，前景極其可觀。