國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,是經(jīng)中華人民共和國國務(wù)院批準,由文化部確定并公布的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。為使中國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作規(guī)范化,國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于加強文化遺產(chǎn)保護的通知》,并制定“國家 + 省 + 市 + 縣”共4級保護體系,要求各地方和各有關(guān)部門貫徹“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的工作方針,切實做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護、管理和合理利用工作。
進入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的酒:
第一批:407Ⅷ-57茅臺酒釀制技藝貴州省408Ⅷ-58瀘州老窖酒釀制技藝四川省瀘州市409Ⅷ-59杏花村汾酒釀制技藝山西省汾陽市410Ⅷ-60紹興黃酒釀制技藝浙江省紹興市。
第二批:927 Ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝 北京紅星股份有限公司 北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝
衡水老白干傳統(tǒng)釀造技藝、 河北省衡水市、平泉縣、承德縣
山莊老酒傳統(tǒng)釀造技藝、 山西省朔州市
板城燒鍋酒傳統(tǒng)五甑釀造技藝、 遼寧省沈陽市
梨花春白酒傳統(tǒng)釀造技藝、 吉林省通化縣
老龍口白酒傳統(tǒng)釀造技藝、 河南省寶豐縣
大泉源酒傳統(tǒng)釀造技藝、 四川省宜賓市、成都市、
寶豐酒傳統(tǒng)釀造技藝、 綿竹市、古藺縣、射洪縣
五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝、水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝、劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝、古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝、沱牌曲酒傳統(tǒng)釀造技藝
928 Ⅷ-145 釀造酒傳統(tǒng)釀造技藝 江蘇省丹陽市、金壇市(封缸酒傳統(tǒng)釀造技藝、 浙江省金華市
金華酒傳統(tǒng)釀造技藝)
929 Ⅷ-146 配制酒傳統(tǒng)釀造技藝 北京仁和酒業(yè)有限責任公司(菊花白酒傳統(tǒng)釀造技藝)
第三批沒有酒的釀造技藝。
第四批名錄沒出。
哪些酒進入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?
2021年07月05日 14:27:5010
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