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江蘇吃貨旅游攻略(江蘇吃貨必去的地方)

2022年10月19日 20:10:113網(wǎng)絡(luò)

1. 江蘇吃貨必去的地方

1、馬祥興菜館

地址:江蘇省南京市鼓樓區(qū)鼓樓廣場(chǎng)西北側(cè)

南京馬祥興菜館創(chuàng)建于1845年,2006年被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定第一批“中華老字號(hào)”,是江蘇南京一家著名的百年“中華老字號(hào)”餐廳,也是南京必去打卡的美食餐廳。

2、南京大牌檔

地址:江蘇省南京市

南京大牌檔創(chuàng)于1994年,是南京最具特色、江蘇比較有代表性的餐廳,無(wú)論是游客旅游,還是帶朋友來(lái)吃,都是一處極佳的體驗(yàn)?zāi)暇┥?、品味南京傳統(tǒng)美食的好去處,。

3、民國(guó)紅公館

地址:江蘇省南京市秦淮區(qū)剪子巷58號(hào)(老門(mén)東店)

民國(guó)紅公館是南京一家主打民國(guó)風(fēng)的創(chuàng)意餐廳,有著民國(guó)風(fēng)濃郁的裝飾,成為南京代表民國(guó)美食文化的名片,是南京知名的高檔金陵菜餐館。

2. 江蘇吃貨必去的地方推薦

南京十大頂級(jí)餐廳排行榜

  1.太食獸泰式茶餐廳

  2.胡集酒肆唐潮西域菜

  3.鮨梵心BornShin

  4.官也洋房海鮮火鍋

  5.SORA

  6.鹿鳴極

  7.割烹炭隱

  8.鮨一

  9.鮨極kiwami

  10.蘇寧鐘山國(guó)際高爾夫酒店くろぎKurogi 黑木

1.太食獸泰式茶餐廳

  太食獸泰式茶餐廳主打泰式美食,還推出了許多東南亞創(chuàng)意菜,瑪莎瑪黃咖喱牛腩一定不要錯(cuò)過(guò)。

2.胡集酒肆唐潮西域菜

  胡集酒肆唐潮西域菜是一家非常受歡迎的新疆菜餐廳,這里有最正宗的唐古大盤(pán)雞,甜品無(wú)花果醬酸奶涼糕特好吃。

3.鮨梵心BornShin

  鮨梵心BornShin人均消費(fèi)在1200元左右,這里的金槍魚(yú)大腹是南京最好吃的日料美食了。

4.官也洋房海鮮火鍋

  官也洋房海鮮火鍋是一家頂級(jí)海鮮火鍋店,招牌松茸鍋搭配頂級(jí)雪花牛肉粒,會(huì)讓你吃的非常爽。

5.SORA

  SORA這里的刺身鮮美可口,也是大家到店必點(diǎn)的美食之一,還有許多地道的日式美食。

6.鹿鳴極

  鹿鳴極是一家非常正宗的日料店,人均消費(fèi)在1500元左右,特別推薦馬糞海膽和醋凍紅毛蟹。

7.割烹炭隱

  割烹炭隱地址在南京奧體中心,這里的招牌菜有藍(lán)鰭金槍魚(yú)大脂、秘制雞翅、雪蟹番茄凍。

8.鮨一

  鮨一人均消費(fèi)在2000元左右,這里的食材都是空運(yùn)進(jìn)口,尤其推薦和牛肉、金槍魚(yú)。

9.鮨極kiwami

  鮨極kiwami位居南京十大頂級(jí)餐廳排行榜前列,招牌菜有藍(lán)鰭金槍魚(yú)大脂,搭配本靜岡哈密瓜配海膽冰淇淋絕對(duì)是一大享受。

3. 江蘇旅游美食多的地方

江蘇值得去旅游的城市有:

無(wú)錫、蘇州、常州、揚(yáng)州、南京、連云港、徐州、鹽城、鎮(zhèn)江、泰州、淮安、宿遷、江陰、宜興、新沂、邳州等等。

拓展資料:

1、南京

南京,簡(jiǎn)稱(chēng)“寧”,古稱(chēng)金陵、建康,是江蘇省會(huì)、副省級(jí)市、特大城市、南京都市圈核心城市,國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)東部地區(qū)重要的中心城市、全國(guó)重要的科研教育基地和綜合交通樞紐。

2、揚(yáng)州

揚(yáng)州,江蘇省地級(jí)市,長(zhǎng)江三角洲中心區(qū)27城之一。 是世界遺產(chǎn)城市、世界美食之都、世界運(yùn)河之都、東亞文化之都、首批國(guó)家歷史文化名城和具有傳統(tǒng)特色的風(fēng)景旅游城市,位于江蘇省中部、長(zhǎng)江與京杭大運(yùn)河交匯處。

4. 蘇州吃貨必去的地方

是山塘街。山塘街名氣是很大的,基本上到蘇州旅游就會(huì)去這里,全長(zhǎng)約3600米,約合七華里,故稱(chēng)“七里山塘到虎丘”。山塘街不僅大,而且美食眾多,各種商店一家挨著一家,除了松鶴樓、得月樓、黃天源這樣得知名餐飲店之外,山塘街上的小吃也很誘人,有著名的蘇州小吃梅花糕、海棠糕、臭豆腐、生煎、紅豆餅、麥芽糖……

5. 去江蘇必吃十大美食

常州硬菜排行前十的菜譜如下:

1.經(jīng)典名菜天目湖砂鍋魚(yú)頭

 2.溧陽(yáng)扎肝 

3.香糟扣肉

4.橫山橋紅湯百葉

5.網(wǎng)油卷

6.蘭陵靠鱔

7.西夏墅羊肉

8.芙蓉螺螄

9.寨橋老鵝

10.溧陽(yáng)清炒白芹

這些都是依據(jù)常州地區(qū)特色菜,傳統(tǒng)名菜,招牌菜,代表菜,宴席菜等進(jìn)行選擇,參考江蘇省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜。

6. 江蘇省附近有什么好吃的

舌尖上的江蘇

  江蘇菜是在中國(guó)烹飪中一枝獨(dú)秀,有自己獨(dú)特的風(fēng)格。按自身風(fēng)味體系又分為淮揚(yáng)風(fēng)味、金陵風(fēng)味、蘇錫風(fēng)味和徐海風(fēng)味四大流派??偟奶攸c(diǎn)是選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精致,注意配色,講究造型,菜肴四季有別;烹調(diào)方法擅長(zhǎng)燉、燜、蒸、炒;重視調(diào)湯,保持原汁,風(fēng)味清鮮,酥爛脫骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。?

雞包魚(yú)翅

  雞包魚(yú)翅是淮揚(yáng)傳統(tǒng)名菜,與鴨包海參、鴿包干貝系同類(lèi)菜品。采用禽內(nèi)藏珍的制法,以禽腹內(nèi)藏海味或珍貴原料為主。明清時(shí)代此類(lèi)菜肴在揚(yáng)州家廚中常見(jiàn),列為宴席頭道菜。雞形完整,食之無(wú)骨,魚(yú)翅純糯,汁稠味鮮。

金陵美食

  金陵風(fēng)味美食,以滋味平和、醇正適口為特色,兼取四方之美,適應(yīng)八方之需。尤擅烹制鴨饌,金陵叉烤鴨、桂花鹽水鴨、南京板鴨以及鴨血湯等頗具盛名。清真菜在南京也頗具特色,名店馬祥興的四大名菜(松鼠魚(yú)、蛋燒賣(mài)、美人肝、鳳尾蝦)為其代表。此外,夫子廟小吃品種繁多,風(fēng)味各異,名傳遐邇。

全鱔席

  全鱔席是指所有菜肴均以鱔魚(yú)為原料的宴席,起源于江蘇淮安,是淮揚(yáng)菜系中諸多亮點(diǎn)之一,如今已發(fā)展成為一種獨(dú)特的飲食文化。食用鱔魚(yú),在中國(guó)有悠久的歷史,《詩(shī)經(jīng)》中就有對(duì)捕捉鱔魚(yú)有生動(dòng)描述?;磽P(yáng)菜系中的全鱔席,共有108道全部由鱔魚(yú)做成的美味佳肴,以此宴請(qǐng)賓客,據(jù)說(shuō)三天都吃不完。

萬(wàn)三家宴

  元末明初沈萬(wàn)三成為江南首富,特聘名廚烹調(diào)各式佳肴,冠以“萬(wàn)三家宴”。其宴講究時(shí)鮮,選料精致,色、香、味、形俱佳。特色菜有:萬(wàn)三蹄、三味湯圓、清蒸鱖魚(yú)、蒸燜鱔筒、莼菜鱸魚(yú)羹、姜汁田螺、塞肉油包、百葉包肉、焐熟荷藕等。品嘗“萬(wàn)三家宴”可以去沈廳酒家。它位于富安橋、沈廳邊上,至今保留著明清風(fēng)貌,典雅別致,是極具地方風(fēng)格的菜館。

獅子頭

  傳說(shuō)獅子頭做法始于隋朝,是隋煬帝游幸時(shí),以揚(yáng)州萬(wàn)松山、金錢(qián)墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了松鼠桂魚(yú)、金錢(qián)蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道菜,據(jù)說(shuō)原名葵花斬肉、葵花肉丸,唐代郇國(guó)公韋陟的家廚韋巨元做松鼠桂魚(yú),金錢(qián)蝦餅,象牙雞條,葵花斬肉四道名菜,令座中賓客嘆服,葵花斬肉被改名為獅子頭。

白汁鮰于魚(yú)

  “長(zhǎng)江三鮮”之一的鮰魚(yú)又名白吉魚(yú)、江團(tuán),肉肥嫩,味鮮美,白汁鮰魚(yú)是鎮(zhèn)江常見(jiàn)的一道菜。烹時(shí)不加醬油,配以春筍,用旺火燒沸,移文火燜煮,湯汁似乳,肉厚無(wú)刺,魚(yú)鮮味道十足呢。三四月間是最適合品嘗鮰魚(yú)的時(shí)期。

三套鴨

  三套鴨是最能代表?yè)P(yáng)州飲食精髓的一個(gè)菜。所謂三套,是指三種原料套在一起。最外面是一只家鴨,家鴨的腹中塞了一只野鴨,野鴨的腹中塞了一只鴿子。要說(shuō)明的是,家鴨、野鴨和鴿子都是外形完整的。它烹飪技巧以燜菜為主,口味屬于咸鮮味。“三套鴨”家鴨肥嫩,野鴨噴香,菜鴿細(xì)酥,滋味極佳。有人贊美此菜具有“聞香下馬,知味停車(chē)”的魅力。

鹽城肉陀子

  鹽城的地方小吃,用豬肉和糯米做的,入口勁道有嚼頭,各種香氣充斥口中,卻無(wú)油膩之感。豬肉選料要豬前夾肉,七分瘦三分肥,糯米也要煮的粒粒飽滿有彈性,做成球形之后再用豬油煎,這樣才留得住香味。

大煮干絲

  大煮干絲又稱(chēng)雞汁煮干絲,傳統(tǒng)名菜,屬淮揚(yáng)菜系。大煮干絲是一道既清爽,又有營(yíng)養(yǎng)的佳肴,其風(fēng)味之美,歷來(lái)被推為席上美饌,淮揚(yáng)菜系中的看家菜。原料主要為淮揚(yáng)方干,刀工要求極為精細(xì),多種佐料的鮮香味經(jīng)過(guò)烹調(diào),復(fù)合到豆腐干絲里,吃起來(lái)爽口開(kāi)胃,異常珍美,百食不厭。

鹽水鴨

  鹽水鴨又叫桂花鴨,是南京著名的特產(chǎn),因南京有“金陵”別稱(chēng),故也稱(chēng)“金陵鹽水鴨”,久負(fù)盛名,至今已有兩千多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久,積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后,桂花盛開(kāi)季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳,名為桂花鴨。

松鼠鱖魚(yú)

  松鼠鱖魚(yú)是江蘇蘇州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜,在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳肴,在海內(nèi)外久享盛譽(yù)。這道菜有色有香,有味有形,更讓人感興趣的還有聲。當(dāng)炸好的猶如“松鼠”的鱖魚(yú)上桌時(shí),隨即澆上熱氣騰騰的鹵汁,它便吱吱地“叫”起來(lái),活像一只真松鼠。

無(wú)錫排骨

  無(wú)錫排骨是名聞中外的無(wú)錫名菜之一,也是具有地方風(fēng)味的旅游食品。無(wú)錫排骨,傳統(tǒng)名稱(chēng)叫“無(wú)錫肉骨頭”。20世紀(jì)80年代,為了方便作為旅游食品來(lái)推廣而改名“無(wú)錫排骨”。

地鍋雞

  地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前,在微山湖上作息的漁民,因船上條件所限,往往取一小泥爐,爐上坐一口鐵鍋,下面支幾塊干柴生火,然后按家常的做法煮上一鍋菜,鍋邊還要貼滿面餅,于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。地鍋菜的湯汁較少,口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香,具有軟滑與干香并存的特點(diǎn)。

太湖三白

  銀魚(yú)、白蝦、白魚(yú)號(hào)稱(chēng)太湖三白,是江蘇省蘇州市吳中區(qū)(原吳縣)和無(wú)錫市地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。利用太湖三白所制作之菜肴的選料,極為注重食材的新鮮程度;尤因其出水即易死亡,故而最適合在水邊或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法,多為清蒸白灼等。

沛公狗肉

  沛公狗肉別名黿汁狗肉,沛縣狗肉,樊噲狗肉等。以狗肉為制作主料,沛公狗肉的烹飪技巧以砂鍋為主,口味屬于本地咸鮮。狗肉酥爛,甲魚(yú)柔糯,香味濃郁)堪稱(chēng)一道傳統(tǒng)古饌,是冬令滋補(bǔ)之上品。 此菜用砂鍋燉制而成,保持原汁原味,甲魚(yú)酥軟,異常鮮美,冬令常吃此菜,能安五臟,益元?dú)狻⑴?,補(bǔ)五癆七傷等,堪稱(chēng)潤(rùn)補(bǔ)佳味。

霸王別姬

  “霸王別姬”是江蘇徐州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜,屬于蘇菜系。徐州人民為紀(jì)念在推翻暴秦統(tǒng)治中立下了汗馬功勞的英雄項(xiàng)羽,并懷念那位心系國(guó)運(yùn)、大義凜然的絕代佳人虞姬,創(chuàng)制了霸王別姬這道名菜,而流傳至今。這道名菜經(jīng)已故名廚裴繼洪改進(jìn),借雞、鱉形象的烘托,使霸王別姬這一歷史題材,含義委婉,意境甚妙。雞、鱉肉質(zhì)鮮嫩,湯濃味醇。

彭城魚(yú)丸

  徐州傳統(tǒng)名菜,為清朝康熙年間“悅來(lái)酒家”廚師李自嘗所創(chuàng)(一說(shuō)名廚翟世青所創(chuàng)),色澤潔白、口感鮮嫩、安神養(yǎng)胃。康有為曾書(shū)寫(xiě)對(duì)聯(lián)贊道:“彭城魚(yú)丸聞遐爾,聲譽(yù)久馳越南北”,又稱(chēng)魚(yú)珍珠、彭城魚(yú)丸。正宗彭城魚(yú)丸顏色白嫩,質(zhì)細(xì)味鮮,放在水中是圓形,落在盤(pán)中是扁形,夾在筷子上是長(zhǎng)形,工藝高超,非一般廚師所能。

蘇式糕點(diǎn)

  以江蘇省蘇州地區(qū)為代表,餡料多用果仁、豬板油丁,用桂花、玫瑰調(diào)香,口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。據(jù)有關(guān)史料,蘇式糕點(diǎn)萌芽于春秋,起源于隋唐,形成于兩宋,發(fā)展于明清,繼承、發(fā)揚(yáng)、創(chuàng)新于現(xiàn)代。其中蘇州船點(diǎn)選料考究、制作精美、口感極佳,加上藝術(shù)造型的包裝,可說(shuō)蘇州點(diǎn)心中的陽(yáng)春白雪。

桂花糕

  桂花糕是已有三百多年歷史,以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的美味糕點(diǎn),漢族的傳統(tǒng)小吃。歷史悠久,美味爽口,做法簡(jiǎn)單,種類(lèi)多種多樣,滿足人們對(duì)于味道的各種需求。并且擁有美麗的歷史傳說(shuō),更增添了桂花糕的歷史價(jià)值。

蘇式蜜餞

  蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國(guó)時(shí)代,清代是蘇式蜜餞的鼎盛時(shí)期,其中以“張祥豐”最為著名,歷來(lái)是“宮廷食品”。蘇式蜜餞現(xiàn)有160多個(gè)品種,以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。蘇式話梅的風(fēng)味是甜中帶酸,口含一粒,爽口生津,而且回味久,最受旅游者喜愛(ài)。

刀魚(yú)鹵面

  刀魚(yú)是鎮(zhèn)江“三鮮”之一,鎮(zhèn)江的特產(chǎn),刀魚(yú)鹵面是不可錯(cuò)過(guò)的一道特色美食。以刀魚(yú)為主料,輔以香菇、筍片制成刀魚(yú)羹,作為蓋澆,以魚(yú)頭、魚(yú)皮、魚(yú)骨熬成湯鹵。魚(yú)肉細(xì)嫩,面條入味,老少皆宜。

鎮(zhèn)江蟹黃湯包

  鎮(zhèn)江蟹黃湯包俗稱(chēng)蟹包,有兩百多年的歷史,是鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)小吃。湯包以蟹油、豬肉為主料,精心加工制成。體積小而外型美,具有皮薄、湯多、餡足、味鮮的特點(diǎn),食時(shí)佐以鎮(zhèn)江香醋與姜絲,不但口味更美,且能去寒解膩。

翡翠燒賣(mài)

  翡翠燒賣(mài)是江蘇傳統(tǒng)名點(diǎn),由揚(yáng)州市富春茶社創(chuàng)始人陳步云首創(chuàng)。"要得甜先放鹽",放鹽提鮮襯甜,能保持葉綠素,此點(diǎn)與千層油糕并稱(chēng)“揚(yáng)州雙絕”。 翡翠燒賣(mài)的特色: 皮薄餡綠,色如翡翠,糖油盈口,甜潤(rùn)清香。

千層油糕

  千層油糕是揚(yáng)州名吃,綿軟甜嫩,層次清晰。 菱形塊,芙蓉色,半透明,糕分64層,層層糖油相間,綿軟而嫩,甜膩適口。至今已有近百年歷史。廚師在長(zhǎng)期操作實(shí)踐中,吸取了“千層饅頭”的“其白如雪,揭之千層”的傳統(tǒng)技藝,創(chuàng)制出綿軟甜潤(rùn)的千層油糕,為揚(yáng)州傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。

揚(yáng)州炒飯

  揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯,是揚(yáng)州經(jīng)典的小吃。原流傳于當(dāng)?shù)孛耖g,相傳源自隋朝越國(guó)公楊素愛(ài)吃的碎金飯,即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都(今揚(yáng)州)時(shí),隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新,柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),注重配色,原汁原味”的特色,終發(fā)展成淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一。

總結(jié)

  蘇菜風(fēng)味與該地區(qū)悠久的飲食文化沉淀有密切的關(guān)系。從上古時(shí)期名廚太和公、專(zhuān)諸、彭鏗一起至今日,其中所累極其豐厚,足資借鑒開(kāi)發(fā)利用,在老樹(shù)上綻出一朵朵飲食新花。

7. 江蘇吃貨必去的地方排名

江蘇菜是中國(guó)傳統(tǒng)八大菜系之一,簡(jiǎn)稱(chēng)蘇菜。主要以金陵菜、淮揚(yáng)菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。江蘇菜起源于二千多年前,其中金陵菜起源于先秦時(shí)期,當(dāng)時(shí)吳人善制炙魚(yú)、蒸魚(yú)和魚(yú)片,一千多年前,鴨已為金陵美食。江蘇四大名菜如下:

1.蟹斗扣鮑脯

2.鹽水鴨

3.網(wǎng)包鱖魚(yú)

4.蟹粉獅子頭

8. 江蘇好玩好吃的地方

春節(jié)如果去江蘇游玩的話我想推薦的城市有兩個(gè),一個(gè)是南京,另外一個(gè)則是蘇州。下面我就從這兩個(gè)城市不同的特色來(lái)分析一下,您可以根據(jù)自己的需要選擇要去的城市。

南京,中國(guó)四大古都之一,歷史文化名城,歷史底蘊(yùn)是這個(gè)城市最顯著的標(biāo)簽,也是這個(gè)城市最吸引游客的地方所在。那么南京有哪些值得一玩的地方呢,我們一一來(lái)看一下。

一:明孝陵,來(lái)到了南京,明孝陵當(dāng)屬最先要去的地方,這里埋葬著明代開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋和他的大腳皇后—馬皇后!明孝陵位于玄武區(qū)紫金山下,從朱元璋在位時(shí)開(kāi)始修建,歷時(shí)25年修建完成,素有"明清皇家第一陵"之美譽(yù)。全國(guó)5A級(jí)旅游區(qū),門(mén)票價(jià)格70元。著名的景點(diǎn)下馬坊、大金門(mén)、神功圣德碑、四方城、神道石刻等。具有深厚的歷史文化底蘊(yùn),值得一去。

二:中山陵,中山陵是中國(guó)近代偉大的民主革命先行者孫中山先生的陵寢,位于玄武區(qū)紫金山南麓鐘山風(fēng)景區(qū)內(nèi),也是全國(guó)5A級(jí)風(fēng)景區(qū)。東毗靈谷寺,西鄰明孝陵,主要建筑有博愛(ài)坊、墓道、陵門(mén)、石階、碑亭、祭堂和墓室等。

三:明城墻,南京明城墻是明太祖朱元璋定都南京的產(chǎn)物和象征,是中國(guó)歷史上唯—建造在江南的統(tǒng)一全國(guó)的都城城墻??傞L(zhǎng)度超二十多公里,被世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)評(píng)選為世界第一大城墻,我們可以站在高高的城墻之上極目遠(yuǎn)眺,不知道古代的皇帝們要是看到我們站在城樓之上會(huì)作何感想?

四:玄武湖,玄武湖公園位于江蘇省南京市玄武區(qū),東枕紫金山,西靠明城墻,是中國(guó)最大的皇家園林湖泊,也是中國(guó)僅存的江南皇家園林和江南地區(qū)最大的城內(nèi)公園,被譽(yù)為"金陵明珠",現(xiàn)為國(guó)家重點(diǎn)公園、國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)。

五:紫金山,紫金山位于江蘇省南京市玄武區(qū),又稱(chēng)鐘山,江南四大名山之一,有"金陵毓秀"的美譽(yù),是南京名勝古跡薈萃之地,全國(guó)生態(tài)文化示范地、世界文化遺產(chǎn)所在地、首批國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)鐘山風(fēng)景名勝區(qū)位于紫金山南麓。

六:雞鳴寺,雞鳴寺位于江蘇省南京市玄武區(qū)雞籠山東麓山阜上,又稱(chēng)古雞鳴寺,始建于西晉,是南京最古老的梵剎之一,自古有"南朝第一寺","南朝四百八十寺"之首寺的美譽(yù),是南朝時(shí)期中國(guó)的佛教中心。

蘇州,一個(gè)美貌與財(cái)富并存的城市,GDP位居江蘇之首,更是素來(lái)有著人間蘇杭之美譽(yù),來(lái)到蘇州必要逛逛蘇州的園林。

一:留園,留園位于蘇州閶門(mén)外留園路338號(hào),以園內(nèi)建筑布置精巧、奇石眾多而知名,與蘇州拙政園、北京頤和園、承德避暑山莊并稱(chēng)中國(guó)四大名園。

二:獅子園,子林始建于元代,是中國(guó)古典私家園林建筑的代表之一。屬于蘇州四大名園之一。獅子林同時(shí)又是世界文化遺產(chǎn)、國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)。

三:拙政園,始建于明正德初年,是江南古典園林的代表作品。四百多年來(lái),拙政園幾度分合,或?yàn)?私人"宅園,或做"金屋"藏嬌,或是"王府"治所,留下了許多誘人探尋的遺跡和典故。 拙政園與北京頤和園、承德避暑山莊、蘇州留園一起被譽(yù)為中國(guó)四大名園。

四:寒山寺,位于姑蘇區(qū),始建于南朝蕭梁代天監(jiān)年間,初名"妙利普明塔院"。著名的《楓橋夜泊》姑蘇城外寒山寺,半夜鐘聲到客船就作于此。

五:周莊,一座江南小鎮(zhèn),有"中國(guó)第一水鄉(xiāng)"之譽(yù),是國(guó)家首批5A級(jí)景區(qū)。正所謂到了江南必看水鄉(xiāng),這里就是江南水鄉(xiāng)的美麗縮影。劃著小船沿著河岸穿梭于石板橋下,真的好似人在畫(huà)游!

六:虎丘,不要以為蘇州只有美景沒(méi)有歷史,那就大錯(cuò)特錯(cuò)了,虎丘位于蘇州城西北郊,距城區(qū)中心五公里,為蘇州西山之余脈,因周邊地形脫離西山主體,成為獨(dú)立的小山。相傳春秋時(shí)吳王夫差葬其父闔閭于此,葬后三日有白虎踞其上,故此得名。

總之,江蘇還是有很多美麗的地方值得去游玩的,但是春節(jié)假期畢竟時(shí)間不長(zhǎng),只建議你去這兩個(gè)最具代表性的城市逛一逛,南京的歷史文化底蘊(yùn)豐厚,蘇州的園林以及水鄉(xiāng)景色獨(dú)特,都值得我們慢慢的游玩,細(xì)細(xì)的品位!

9. 江蘇省內(nèi)好吃的地方

鹽水鴨

鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn),中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有"金陵"別稱(chēng),故也稱(chēng)"金陵鹽水鴨",久負(fù)盛名,至今已有兩千多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久,積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后,桂花盛開(kāi)季節(jié)制作的的鹽水鴨色味最佳,名為桂花鴨。

麻辣龍蝦

麻辣龍蝦,是用龍蝦制作的一道江蘇的特色傳統(tǒng)名菜,屬于蘇菜系。龍蝦色紅、味咸鮮,十三香味獨(dú)特。在江蘇盱眙、淮陰一帶,小龍蝦紅燒也有不加十三香,而用干辣椒、醬油,重用蔥、姜、胡椒粉,燒時(shí)水不要加多,燒透即可,此味亦頗受歡迎。麻辣小龍蝦,簡(jiǎn)稱(chēng)麻小。主要材料有小龍蝦、紅椒等,輔料有辣椒、花椒、大蒜、八角等。是近十年來(lái)夜宵攤、大排檔和賓館小吃的看家菜。

松鼠桂魚(yú)

松鼠桂魚(yú)是江蘇蘇州地區(qū)的一道漢族傳統(tǒng)名菜,在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳肴,在海內(nèi)外久享盛譽(yù)。這道菜有色有香,有味有形,更讓人感興趣的還有聲。當(dāng)炸好的猶如"松鼠"的鱖魚(yú)上桌時(shí),隨即澆上熱氣騰騰的鹵汁,它便吱吱地"叫"起來(lái),活像一只真松鼠。

鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯,又稱(chēng)鴨血粉絲,是南京的傳統(tǒng)名吃,是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和,鮮香爽滑的特點(diǎn),以及南北皆宜的口味特色,風(fēng)靡于全國(guó)各地。南京自古喜食鴨饌,盛行以鴨制肴,有"金陵鴨肴甲天下"之美譽(yù)。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進(jìn)行改良,在制作時(shí),各地均有不同,南京均采用用鴨血,流傳各地后又均有改變。

鎮(zhèn)江鍋蓋面

鍋蓋面,也稱(chēng)鎮(zhèn)江小刀面,是中國(guó)十大名面之一,被譽(yù)為"江南的天下第一面",是江蘇省鎮(zhèn)江市的一道地方特色傳統(tǒng)美食。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當(dāng)、柔韌性好等特點(diǎn),是一道老少咸宜的小吃。鍋蓋面用的面條是"跳面"。所謂"跳面",就是把和揉成的面放在案板上,由操作人員坐在竹杠一端,另一端固定在案板上,既上下顛跳,又似舞蹈,似雜技,反復(fù)擠壓成薄薄的面皮,用刀切成面條。

肉排骨

無(wú)錫肉排骨,是無(wú)錫傳統(tǒng)名菜,放在桌上觀之色澤醬紅,聞之芳香撲鼻,食之肉質(zhì)酥爛,真是色香味俱全。俗稱(chēng)無(wú)錫肉骨頭,江蘇無(wú)錫地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜,屬于蘇菜系。它是用豬排骨為主料,制作時(shí)將排骨洗凈剁成小塊,加上桂皮、八角、蔥、姜等佐料燜燒,還要加些糖,至酥爛而成。排骨酥香鮮嫩,湯汁濃厚,入口即化,味濃骨離,還略有甜味。

天目湖魚(yú)頭

天目湖砂鍋魚(yú)頭肉厚實(shí),油多,煮的湯濃。 天目湖砂鍋魚(yú)頭湯鮮汁濃,嘗過(guò)者無(wú)不贊嘆其美不可言,可是說(shuō)起它的來(lái)歷,知道的人卻很少 。天目湖的砂鍋煨魚(yú)頭又叫沙河煨魚(yú)頭。天目湖原名沙河水庫(kù),水庫(kù)中盛長(zhǎng)鳙魚(yú)(俗稱(chēng)鰱胖頭)沙河鳙魚(yú)長(zhǎng)得體大壯實(shí),肉質(zhì)細(xì)膩,做出的菜肴滋味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。以前水庫(kù)職工把鳙魚(yú)捕上來(lái),給客人作下酒菜。

肴肉

肴肉,又名水晶肴蹄,簡(jiǎn)稱(chēng)肴肉,是江蘇鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)名菜,流傳于江淮一帶。除鎮(zhèn)江外,江淮一帶都有制作,但口感風(fēng)味始終略欠火候。肴肉制作必須精選豬前蹄為主料,經(jīng)特殊的工藝加硝腌制后加工而成,是淮揚(yáng)菜系中的代表菜肴。開(kāi)國(guó)大典四味冷碟,周恩來(lái)總理親定鎮(zhèn)江肴肉,足見(jiàn)肴肉的美味和名聲。

蟹粉獅子頭

"蟹粉獅子頭"是久負(fù)盛名的揚(yáng)州、鎮(zhèn)江地區(qū)傳統(tǒng)名菜。蟹粉獅子頭的主要原料是蟹肉和用豬肉斬成細(xì)末做成的肉丸,(鎮(zhèn)江人俗稱(chēng)“斬肉”)。斬肉的做法很多,有清燉,有水氽的,有先油煎后紅燒的,有先油炸后與其他食物燴制的,有用糯米滾蒸的。所謂獅子頭則是菜肴造型——大而圓,夸張比方為獅子頭。

肉坨子

坨子是江蘇省鹽城 市的一種地方特色小吃,和肉丸、獅子頭類(lèi)似卻也有所區(qū)別。坨子在鹽城各縣城家家戶戶的餐桌上隨處可見(jiàn)。尤其受中老年人的喜愛(ài)。在鹽城,每逢節(jié)日例如春節(jié)到來(lái)之際,各種肉類(lèi)加工店鋪均會(huì)接到大量豬肉加工的生意,而這就是因?yàn)樨i肉泥是加工坨子的最主要原料。

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