悉尼發(fā)展了它自己獨(dú)立的飲食風(fēng)格。悉尼擁有許多人文文化風(fēng)情,正是這種文化多樣性的影響反映出了許多風(fēng)味菜肴的發(fā)展。不同的烹飪風(fēng)味餐館散布在城市的各個(gè)地方。悉尼陽(yáng)光充足的氣候和獨(dú)特的地理位置促使它建成了許多提供戶(hù)外用餐條件的餐館。在享受美味的同時(shí)瀏覽著海港的背景,對(duì)于當(dāng)?shù)厝撕蛥⒂^者都是一種美的享受。

美味的食品不只局限在高檔豪華的餐館和飯店。有許多小餐館和咖啡廳都提供物美價(jià)廉的美味食品,快餐和咖啡。很多悉尼的老式酒館現(xiàn)在都是倍受歡迎的餐館,它們供應(yīng)現(xiàn)代的澳大利亞特色菜肴和當(dāng)?shù)卦a(chǎn)的啤酒和葡萄酒。在悉尼，你還能去一些世界上最好的飯店，品嘗幾乎所有口味的烹調(diào)/食物。
大學(xué)和其他院校都附設(shè)食堂，提供價(jià)格相宜的食物。校園外通常也會(huì)有很多食肆，提供各種美食。

當(dāng)然，最便宜的還是自己處理伙食，您可以很容易在唐人街雜貨店或超級(jí)市場(chǎng)找到你需要的材料。食物價(jià)格不高，一般肉類(lèi)的價(jià)格比蔬菜和水果貴。學(xué)生每周伙食的平均開(kāi)支一般為50至70澳元。

悉尼的曼利海灘怎么樣？

曼利海灘 Manly Beach

“距離悉尼市區(qū)只有七英哩，卻能將城市喧囂拋到九霄云外?！薄@是曼利居民經(jīng)常掛在嘴邊的一句話。這個(gè)寧?kù)o的海濱小鎮(zhèn)不僅有悉尼人最鐘愛(ài)的海灘，也是著名的富人區(qū)。這里是悉尼人最鐘愛(ài)的海灘，它絕對(duì)不只是有陽(yáng)光、大海和沙灘而已。 除了五星級(jí)的自然風(fēng)光，這里還有許多購(gòu)物商店和新潮精品店，以及囊括世界各地風(fēng)味的美食街。悠閑的感覺(jué)、秀美的海景和清涼的樹(shù)蔭，精彩的海灘生活所需的一切基本元素，曼利海灘無(wú)一不備。

小巧而完美的謝利海灘 （Shelley Beach）：就在曼利海灘的南邊。 從曼利鎮(zhèn)漫步到斯比特橋 （Spit Bridge），花上半天時(shí)間，沿著海灘悠然而行，一路穿過(guò)公園和叢林，越過(guò)懸崖峭壁和海邊荒地，這可是一段經(jīng)典的旅程。 曼利工藝品市場(chǎng)是一個(gè)熱鬧的周末集市，您可以去那里淘一些蠟燭、木制品、皮件、珠寶、陶器、畫(huà)作和玻璃制品等。 到曼利潛水中心（DiveCentre Manly）學(xué)習(xí)潛水，課程豐富多樣，各種水平的人都能找到合適的課程，此外還提供配有教練的船潛和岸潛項(xiàng)目。 當(dāng)?shù)馗挥袀髌嫔实腟hakespeare's Pies 店，是悉尼2000 年奧運(yùn)會(huì)官方指定的派供應(yīng)商。

交通：從環(huán)形碼頭（Circular Quay）的2，3 號(hào)碼頭搭乘豪華氣派的曼利（Manly）渡輪，一個(gè)半小時(shí)即可抵達(dá)曼利碼頭（Manly Wharf）。

曼利海洋世界 Oceanworld Manly飽覽整個(gè)海底世界， 如果膽氣過(guò)人，不妨試試 Shark Dive Xtreme（終極鯊魚(yú)潛水）– 與鯊魚(yú)來(lái)一次親密接觸。

地址：The Esplanade Manly Cove, Manly, NSW 2095

開(kāi)放時(shí)間：9:00—18:00

網(wǎng)址：

澳洲海鮮特產(chǎn)有哪些

澳洲海鮮特產(chǎn)有哪些

導(dǎo)語(yǔ)：澳大利亞四面環(huán)海，海岸線蜿蜒旖旎，又因其得天獨(dú)厚的純凈環(huán)境使得這里盛產(chǎn)海鮮，生蠔、鮑魚(yú)、蝦等海鮮應(yīng)有盡有。到了澳大利亞旅游當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)它的美味海鮮。澳洲海鮮特產(chǎn)有哪些呢？下面由我為大家整理的澳洲海鮮特產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)，希望可以幫助到大家！

一、泥蟹(Mud Crab)

泥蟹可以稱(chēng)為澳大利亞的海鮮之王了，你可能在很多餐廳的菜單上都看到過(guò)這道菜。它們通常重一公斤左右，雖然可以全年供應(yīng)，但供應(yīng)高峰是在昆士蘭州和新南威爾士1月至4月期間，北領(lǐng)地的5月至8月期間。而親手打撈泥蟹，也是澳大利亞非常受歡迎的一項(xiàng)活動(dòng)。

品嘗餐廳推薦：

安利一家非常知名的可以享受泥蟹美味的餐廳，在墨爾本的Spice Temple餐廳，可以用XO醬炒青蟹來(lái)吃，是不是想想都要流口水～ 而在悉尼的Quay 餐廳，你還可以品嘗到另一類(lèi)吃法，泥蟹粥將再次刷新你的味蕾!

Spice Temple

地址：Crown Complex, Southbank, Melbourne

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

周四 C 周日 12:00 C 15:00, 18:00 C 23:00

周一 C 周三 18:00 C 23:00

Quay

地址：Upper Level, Overseas Passenger Terminal, The Rocks, Sydney 2000

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

午餐：周五 -周日 12:00 C 13:30

晚餐： 18:00 C 21:30

二、巖龍蝦(Rock Lobster)

不像它的大西洋表親，澳大利亞巖龍蝦沒(méi)有爪子，所以它所有珍貴的肉都在甲殼里。它們有著明顯的紋理肉，也就是生魚(yú)片風(fēng)格，最適合拿來(lái)燒烤、水煮和烘焙。

品嘗餐廳推薦：

在墨爾本的Supernormal餐廳，你將體驗(yàn)到龍蝦卷配蛋黃醬和豆瓣菜的獨(dú)特搭配，咬一口下去，軟嫩的龍蝦肉和菜醬融合地恰到好處，吃了一個(gè)還想再來(lái)一個(gè)，簡(jiǎn)直停不下來(lái)有沒(méi)有!

Supernormal

地址：180 Flinders Lane, Melbourne VIC 3000

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

周日-周四11:00-23:00

周五及周六11:00-24:00

三、藍(lán)魔蝦(Marron)

藍(lán)魔蝦也是澳大利亞龍蝦的一種，屬于比較奢侈的海鮮，市場(chǎng)售價(jià)非常高。它也是一款備受推崇的美食佳肴，這種淡水龍蝦大部分都被直接裝船運(yùn)往澳大利亞的頂級(jí)餐廳。

品嘗餐廳推薦：

想要一個(gè)特殊的餐飲體驗(yàn)，來(lái)悉尼的Momofuku Seiobo餐廳就對(duì)了。椰子油及曲黃油搭配上剛剛捕撈出來(lái)的鮮美藍(lán)魔蝦的嫩肉，那口感絕對(duì)讓你不虛此行。雖然有點(diǎn)小昂貴，但卻是值得的旅程。

Momofuku Seiobo

地址：The Star, Lvl G, 80 Pyrmont St, Pyrmont 2009

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

午餐：周六

晚餐：周一-周六

酒吧：周一-周五 18:00-22:00

周六 12:00-14:00， 18:00-22:00

四、墨累河鱈魚(yú)(Murray Cod)

墨累河鱈魚(yú)是一種大型鱸魚(yú)，這是一種僅在澳大利亞分布的大型掠食性魚(yú)類(lèi)，體長(zhǎng)最大可達(dá)1.8米，體重113公斤，這使它毫無(wú)懸念地成為澳大利亞體型最大的純淡水魚(yú)類(lèi)。

品嘗餐廳推薦：

想要視覺(jué)和味覺(jué)的有雙重享受?想要一頓浪漫晚餐?想要高性?xún)r(jià)比?當(dāng)然要來(lái)悉尼的Est餐廳，在澳大利亞活水中繁殖的肉質(zhì)細(xì)嫩潔白的鱈魚(yú)，在果木炭火上慢慢烤香，烤得外皮微微焦脆，再涂以經(jīng)典的法式黑黃油醬汁，搭上一些酸豆和洋蔥，配著桌上盈盈一點(diǎn)溫柔的燭光。就在這份美妙又浪漫的滋味中，在這一家地下餐廳里，吃出了一些熟悉又陌生的家鄉(xiāng)味。

Est

地址：Level 1, Establishment 252 George Street, Sydney, 2000

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

午餐： 周一 C周五12:00 C 14:30

晚餐： 周一 C周六18:00 C 22:00

五、悉尼巖生蠔(Sydney Rock Oyster)

澳大利亞常見(jiàn)生蠔種類(lèi)有三種：太平洋生蠔、巖生蠔和原生生蠔。悉尼巖生蠔每年收獲期為9月至3月，擁有豐富的奶油味，并且富含礦物質(zhì)。

品嘗餐廳推薦：

吃生蠔一定要來(lái)的餐廳當(dāng)然要數(shù)悉尼的The Boathouse 餐廳，每天菜單上都有12種來(lái)自澳大利亞各地的新鮮生蠔。自從1997年開(kāi)店以來(lái)，不落俗套的演繹了海景搭配海鮮。聽(tīng)說(shuō)第一次去會(huì)發(fā)現(xiàn)隱藏在小路深處的餐廳特別難找，但是沒(méi)有人會(huì)忘記再去的路哦。

The Boathouse

地址：123 Ferry Road, Glebe, Sydney, NSW, 2037 Australia

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

午餐：周五-周日 12:00-15:00

晚餐：周二-周日18:00 起

周一不營(yíng)業(yè)

六、澳洲肺魚(yú)(Barramundi)

大廚們常常鐘情于澳洲肺魚(yú)堅(jiān)實(shí)潔白的肉質(zhì)和柔滑的口感，味道與鯛魚(yú)相似。這種魚(yú)適合多種多樣的烹飪方法，清蒸、油炸、烘烤或燒烤都適宜。魚(yú)肉富含歐米珈-3脂肪酸和維生素A。過(guò)去只有酒店宴席才能吃到，隨著養(yǎng)殖產(chǎn)量增加，現(xiàn)在很容易就能買(mǎi)到，可以自己下廚哦!。

品嘗餐廳推薦：

如果你來(lái)墨爾本，那一定要來(lái)墨爾本的Flower Drum。這里的食物總是令人驚喜，服務(wù)也無(wú)懈可擊。這里喜歡用大蒜炒著澳洲肺魚(yú)來(lái)吃，也是比較受歡迎的一道美食啦!

Flower Drum

地址：17 Market Lane, Melbourne, Victoria, 3000

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

午餐：周一-周六 12：00-15：00

晚餐：周一-周六，18：00-23：00

周日：18：00 C 22：30

著裝要求：顧客需著商務(wù)休閑套裝，穿著短褲、拖鞋、人字拖將不允許入內(nèi)。

七、蛤蜊(Pipis)

經(jīng)典蛤蜊的吃法也是比較流行的吃法莫過(guò)于用XO醬沾著吃了.當(dāng)夏季來(lái)臨時(shí)，大家都會(huì)將一項(xiàng)活動(dòng)提上行程，那就是挖pipi。

品嘗餐廳推薦：

悉尼的Golden Century餐廳是悉尼海鮮中餐首選。龍蝦、蛤蜊、生蠔、和牛……都色香味俱全。其中蛤蜊用XO醬炒著吃更是別有風(fēng)味。地處唐人街Golden Century餐廳，雖然價(jià)格小貴，但仍絡(luò)繹不絕，想去這里吃飯，一定要提前預(yù)訂，不然就要排隊(duì)1個(gè)小時(shí)以上了哦。

Golden Century

地址：393-399 Sussex Street, Sydney NSW 2000, Australia

營(yíng)業(yè)時(shí)間：每天12:00-4:00

八、紅石斑(Coral Trout)

這類(lèi)魚(yú)紅色的皮膚夾雜著明亮的藍(lán)色斑點(diǎn)，高峰期在九月至十一月。在餐廳隨處可見(jiàn)它的蹤跡，最被推崇的'做法就是清蒸。肉是我們常說(shuō)的蒜瓣肉，沒(méi)有很多刺。

品嘗餐廳推薦：

在黃金海岸的The Fish House, 比較受歡迎的是搭配土豆一起清蒸;而在墨爾本的Red Emperor餐廳，則是搭配生姜和蔥，簡(jiǎn)單而又美味。

The Fish House

地址：50 Goodwin Terrace, Burleigh Heads

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

午餐:周二-周日

晚餐：周一-周日

著裝要求：休閑商務(wù)裝，不接受泳裝、短褲及背心。

Red Emperor

地址：M10 Mid Level / Level 2, Southgate Restaurant & Shopping Precinct

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

午餐及早茶：

周一-周六 12：00- 15：00

周日：11：00- 13：15 & 13：30-15:30

晚餐：

周日-周日 18：00- 22：00

周五17：45- 22：00

周六：17：45-19：45 & 20：00 C 22：30

周六晚餐的入席時(shí)間不適用于六人以上的預(yù)定

九、螯蝦 (Yabbies)

螯蝦是澳大利亞比較常見(jiàn)的一種龍蝦，常見(jiàn)于澳大利亞?wèn)|南部以及昆士蘭州西南部。要想吃到螯蝦的肉非常的費(fèi)事兒，不過(guò)能夠一嘗它的鮮美，也會(huì)覺(jué)得一切都是值得的!

品嘗餐廳推薦：

悉尼的Bennelong餐廳提供經(jīng)典的澳式西餐，口味偏清淡。 絕對(duì)的Fine Dining，因此份量也不多。服務(wù)也是沒(méi)話說(shuō)，貼心又體面。其中用奶油、檸檬果醬和小圓餅包裹著鮮美的螯蝦，那清新的口味絕對(duì)讓你吃到難忘。

Bennelong

地址：Sydney Opera House Bennelong Point，Sydney, NSW 2000，Australia

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

午餐：周五-周日 12：00-14：00

早鳥(niǎo)：每日17：30-18：00

晚餐：每日19：30-22：00

十、鮑魚(yú)(Abalone)

澳洲鮑魚(yú)在香港和東京市場(chǎng)上需求量極高，而在澳大利亞的餐廳反倒很少能見(jiàn)到。為了充分展示澳洲鮑魚(yú)獨(dú)特的肉質(zhì)，比較常見(jiàn)的做法是高溫速蒸，或是慢火蒸幾個(gè)小時(shí)。

品嘗餐廳推薦：

海鮮大雜燴你見(jiàn)過(guò)，牛羊配你吃過(guò)，但是地上走的和水里游的完美結(jié)合在一起的菜你吃過(guò)幾道?這家坐落在霍巴特的Franklin餐廳，主廚David Moyle就把牛肉和鮑魚(yú)做了一個(gè)混搭。塔斯馬尼亞州最出名的莫過(guò)于冷水貝類(lèi)，再加上澳大利亞上等的公牛肉，一道菜保你吃到澳大利亞甄品。

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