健身吃牛肉好嗎?

　　牛肉六七分熟就可以了。鍛煉肌肉一半靠吃一半靠練。飲食方面可以多吃些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物都，不一定只要吃牛肉。另外主食也不能少吃。　　飲食：肉、魚(yú)、奶、豆、蛋類(lèi)富含蛋白質(zhì)，增肌肉需要的就是蛋白質(zhì)了，在三餐中可以多吃這類(lèi)食物；可以采取少食多餐的方法，每頓飯不宜吃的太飽。運(yùn)動(dòng)和飲食之間要間隔30分鐘到1個(gè)小時(shí)，而運(yùn)動(dòng)完30分鐘吸收比平時(shí)更好。如果平時(shí)吃飯不方便可以來(lái)一點(diǎn)蛋白粉或者增肌粉（瘦者更適合先吃增肌粉增重）。增肌粉或者蛋白粉可以在運(yùn)動(dòng)后30分鐘吃一到兩勺。

健身能吃牛肉么

看來(lái)你有一定的健美知識(shí)。

一般都吃雞肉，條件好點(diǎn)的話(huà)，可以吃牛肉，它們的脂肪含量都不高，不會(huì)胖。牛肉的肌酸含量較少，吃30斤的牛肉才能攝取5克肌酸，而練健美每天肌酸的肌酸攝入量是5克。所以沒(méi)必要通過(guò)牛肉來(lái)攝取肌酸，可以用補(bǔ)劑。

假如你健身3個(gè)月以上的話(huà)，可以早餐2個(gè)雞蛋、3兩肉；中午3兩肉；

假如你下午訓(xùn)練的話(huà)，晚飯4兩肉。這個(gè)量屬于中等水平。

健身能吃牛肉嗎

（1）沒(méi)有明確規(guī)定，根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)吃。但是也要根據(jù)自身實(shí)際情況來(lái)選擇。

（2）羊肉是屬于溫補(bǔ)的，如果你體身體比較寒冷的話(huà)吃點(diǎn)羊肉。養(yǎng)生的話(huà)選擇羊肉好，健身的話(huà)選擇牛肉好。牛肉的營(yíng)養(yǎng)很好，有非常多優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。

（3）其實(shí)天然的牛羊肉差別不是很大，但是羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確不遜于牛肉，只不過(guò)牛肉瘦肉更多， 蛋白質(zhì) 更高，所以運(yùn)動(dòng)員喜歡吃牛肉，但對(duì)于普通人我主張吃羊肉，是保健的原因，現(xiàn)在的牛是一半吃草，一半吃飼料，飼料里有抗生素和激素，所以牛肉其實(shí)不是很安全，當(dāng)然比豬肉、雞肉安全，因?yàn)樨i和雞幾乎全是飼料，而羊則不同，羊現(xiàn)在基本上還是放養(yǎng)吃草長(zhǎng)大的，所以羊肉最安全。另外羊肉里面含有很多左旋肉堿，它是牛肉的3-4倍，是豬肉的6-7倍，所以吃羊肉其實(shí)更有利于 減肥 ，當(dāng)然了，只是靠吃羊肉，左旋肉堿攝入量還是很少的，如果加速減肥，可以直接補(bǔ)。

擴(kuò)展資料：

運(yùn)動(dòng)飲食注意：

1、首先，運(yùn)動(dòng)前應(yīng)食用少量食物?！翱崭购蛣傔M(jìn)食后就開(kāi)始運(yùn)動(dòng)，對(duì)人體健康都是非常不利的?！敝貞c營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)專(zhuān)家說(shuō)，在運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)食用少量食物，可以避免因?yàn)轶w力活動(dòng)而導(dǎo)致的消化功能紊亂，同時(shí)還可以增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)效果。如果是晨練，早餐一定要避免食用難以消化的食物，最好食用少量奶制品、谷類(lèi)、水果、飲料。

2、其次，在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分。重慶營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)專(zhuān)家說(shuō)，如果運(yùn)動(dòng)時(shí)間少于1小時(shí)，每15分鐘應(yīng)喝水150毫升到300毫升；如果運(yùn)動(dòng)時(shí)間在1到3個(gè)小時(shí)，應(yīng)及時(shí)給身體補(bǔ)充糖水以免出現(xiàn)低血糖。此外，運(yùn)動(dòng)時(shí)一定不要喝冰水，因?yàn)閯×疫\(yùn)動(dòng)時(shí)喝冰水會(huì)引起消化系統(tǒng)方面的問(wèn)題；還有，劇烈運(yùn)動(dòng)之后不要馬上喝水，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)之后人體新陳代謝加快、汗液排出，立即喝水的話(huà)會(huì)加速體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽的流失，應(yīng)該休息一下再飲用常溫水、淡鹽水等。

3、運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)消耗體內(nèi)鈣和鎂等礦物質(zhì)。同時(shí)補(bǔ)充鈣和鎂的話(huà)會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，容易吃壞肚子，喝軟水則相對(duì)情況好些，但同樣的礦物成分也會(huì)較少。所以運(yùn)動(dòng)時(shí)用軟水補(bǔ)充水分的話(huà)最好同時(shí)攝入一些含鹽分和礦物成分的食物。硬水比較適合運(yùn)動(dòng)后鈣和鎂等礦物成分的補(bǔ)充。因?yàn)槿菀准又貙?duì)腸胃的負(fù)擔(dān)，運(yùn)動(dòng)后可以分幾次少量的攝入。喝硬水也可以預(yù)防運(yùn)動(dòng)時(shí)腳抽筋和肌肉痙攣等事故。

4、最后，運(yùn)動(dòng)后不宜吃魚(yú)肉等酸性食物。重慶營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)專(zhuān)家說(shuō)，運(yùn)動(dòng)后，人體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)在缺乏內(nèi)源氧的情況下被大量分解，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)會(huì)刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏。魚(yú)肉等食品屬于酸性食物，運(yùn)動(dòng)后即食用這些酸性食物，會(huì)使體液更加酸性化，不利肌肉、關(guān)節(jié)酸脹感和身體疲勞感的解除。專(zhuān)家建議，運(yùn)動(dòng)后應(yīng)多吃一些水果、蔬菜、豆制品等堿性食物，以保持人體內(nèi)酸堿平衡，從而達(dá)到消除運(yùn)動(dòng)疲勞、保持健康的目的。

健身能吃牛肉嗎?

可以的，但是肌肉要鍛煉加以結(jié)實(shí) 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。

在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，他可以補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。

牛肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6 就越多。

牛肉含有足夠的維生素B6， 可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

牛肉含肉毒堿：雞肉和魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉的含量很高。

肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。

牛肉含鉀和蛋白質(zhì)：鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。

鉀的水平底會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì)。 牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源：牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。

另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉。

牛肉含鋅、鎂：鋅是另外一種有助于蛋白質(zhì)的合成、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。

鋅與谷氨酸鹽維生素B6 共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

鋅則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

牛肉含鐵：鐵是造血必需的礦物質(zhì)。

與雞、魚(yú)、火雞中少的可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。

牛肉中含丙氨酸：丙氨酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。

如果你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙氨酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。

這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來(lái)。

牛肉含維生素B12：維生素B12對(duì)細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。

維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。 牛肉的食用多樣化：如果連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用雞胸顯得令人生厭。

牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片的滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語(yǔ)。

健身每天吃牛肉好嗎

健身吃牛肉為最佳，就能享受美味，還不會(huì)擔(dān)心產(chǎn)生多余脂肪，健身者最好是吃牛肉中的牛霖，這是一種怎么吃都不會(huì)長(zhǎng)胖的牛肉。牛霖肉質(zhì)感觀新鮮細(xì)膩，純瘦肉型，低脂肪，水份少，肉質(zhì)較嫩，尤其適合健身塑型者。

健身每天吃牛肉效果最好

牛肉是健美愛(ài)好者最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，牛腩是牛身上蛋白質(zhì)較高，脂肪較少的部位，可以放心食用。

吃完牛肉健身好嗎

牛肉富含肌氨酸、維生素B6、肉毒堿、鉀和蛋白質(zhì)、鋅、鎂、鐵、丙胺酸、維生素B12，這些都是可以提供健身者身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量，幫助他們?cè)鰪?qiáng)免疫力和肌肉力量，從而使訓(xùn)練更加持久。

牛肉被稱(chēng)之為“肉中驕子”，其名稱(chēng)并非空穴來(lái)風(fēng)，最主要原因是牛肉中對(duì)人體有益的礦物質(zhì)元素比普通肉類(lèi)高不少，而健身愛(ài)好者的菜譜全是牛肉的原因還有一點(diǎn)，就是牛肉是脂肪最少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的肉類(lèi)。同時(shí)也是肌肉纖維較多的肉類(lèi)。

除此之外，對(duì)于健身人士來(lái)說(shuō)，牛肉的烹飪方法更多更全面，不像雞肉只適合水煮雞胸脯。牛肉的食用多樣化讓很多健身人士解決過(guò)于單調(diào)的口味。

因此，吃牛肉在健身領(lǐng)域這塊的效果是要比普通肉類(lèi)高很多倍，營(yíng)養(yǎng)高脂肪少幾乎成了健身人士一致認(rèn)為牛肉最適合鍛煉期間食用的最好的原因。

健身多吃牛肉好處

健身怎么吃牛肉怎么做？牛肉可以補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨，所以健身的人都比較喜歡吃牛肉，那么健身怎么吃牛肉怎么做，吃牛肉要注意什么呢？

健身為什么要吃牛肉？

雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸（氨基酸產(chǎn)品，氨基酸資訊），是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品，運(yùn)動(dòng)資訊）員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強(qiáng)免疫力（免疫力產(chǎn)品，免疫力資訊），促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。

健身怎么吃牛肉怎么做？

1、醬牛肉

把一整塊牛肉（兩斤重）切成三塊，洗干凈。鍋里放上冷水，放入切好的牛肉（水沒(méi)過(guò)牛肉），大火煮開(kāi)，取出牛肉，洗凈。小腿肉有筋有肉比較適合做醬牛肉。鍋內(nèi)放入適量的清水（沒(méi)過(guò)牛肉），再放五香粉，糖，鹽，醬油，八角，干辣椒，姜片，花椒，料酒。煮到可以用筷子簡(jiǎn)單戳穿為止。如果用高壓鍋，上氣后煮10分鐘左右即可。將煮好的牛肉在湯中浸泡一個(gè)晚上，第二天取出，再放置幾個(gè)小時(shí)，使其表面干爽，比較好切。切的時(shí)候要注意，不要順著肉的紋理，最好是垂直，這樣吃的時(shí)候不費(fèi)勁。將切好的牛肉盛盤(pán)。取少許牛肉鹵汁，加熱，澆在牛肉上，再放上香油和蔥花。

2、咖喱牛肉

將牛肉切成一寸見(jiàn)方的塊，洋蔥切絲，土豆去皮切2厘米見(jiàn)方的塊，將咖喱粉用300ml開(kāi)水化開(kāi)備用。在鍋中加入清水，放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許，大火燒開(kāi)后移下灶。去除姜塊，洗凈牛肉待用。大火座鍋，熱后加油，待油溫后放入花椒粒炒香，再加入洋蔥翻炒。洋蔥吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆塊一同翻炒。然后倒入化好的咖喱，攪拌均勻蓋鍋蓋大火燉開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燜，其間不時(shí)攪拌，并按個(gè)人口味嘗試以決定是否加鹽。待土豆?fàn)F至酥爛即可起鍋裝盤(pán)。

3、蔥爆牛肉

牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油。鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒，出鍋。

4、玉米雞蛋牛肉羹

牛肉洗凈，切成小丁，或者切片。胡蘿卜洗凈去皮，切小丁。雞蛋打散備用。炒鍋放油燒熱，將牛肉滑入稍加煸炒，加醬油，料酒調(diào)色調(diào)味，至熟盛出待用。胡蘿卜也放入油鍋中煸炒一下，然后取出備用。燒開(kāi)一鍋水，將胡蘿卜粒和玉米粒下入鍋中同煮，然后將蛋液均勻的倒入，邊倒邊攪動(dòng)使其散開(kāi)成蛋花。待湯再次滾開(kāi)后加水淀粉使湯汁濃稠，加鹽，雞粉調(diào)味，這時(shí)將炒好的牛肉放入湯中即成。最后也可加入少許蔥花做點(diǎn)綴。

吃牛肉要注意什么？

1、牛肉是紅肉，高蛋白同時(shí)也高膽固醇，食用牛肉最好不要過(guò)量，同時(shí)最好是吃瘦肉的部分。

2、制的時(shí)候應(yīng)該使用橄欖油或魚(yú)油這些降低有害膽固醇的油，而不要用動(dòng)物油烹制。

3、牛肉雖然能量很高，但如果將牛肉視之為取代米飯等谷類(lèi)來(lái)當(dāng)吃主食的話(huà)，對(duì)身體會(huì)造成很多問(wèn)題，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)用作供能會(huì)導(dǎo)致身體積累很多不好的物質(zhì)，牛肉提供的能量相對(duì)來(lái)說(shuō)遠(yuǎn)沒(méi)有谷類(lèi)等碳水化合物的能量那么優(yōu)質(zhì)，所以牛肉用于健身你最多只能將其當(dāng)成副食，而不能視為取代谷類(lèi)的主食，因此吃牛肉的同時(shí)，主食必需仍然是谷類(lèi)，所謂主食，就是指吃得最多的食物。

健身吃牛肉有用嗎

食材：牛肉1塊，蘆筍3根，圣女果，南瓜1塊，圣女果4個(gè)，生菜，沙拉醬;

健身牛肉的做法：

1.蘆筍洗凈切段，南瓜切塊，圣女果對(duì)半切開(kāi)，生菜取嫩葉部分撕小塊。

2.蘆筍放入鍋中，焯水1分鐘，撈出瀝干，放入南瓜煮熟，撈出瀝干。

3.鍋中放入黃油，放入牛排煎40秒，翻面煎40秒，盛出切小塊。

4.放入生菜、圣女果、南瓜、蘆筍、牛排塊，擠上沙拉醬，撒上黑胡椒即可。