健身減脂牛肉的做法

不放油的煎牛肉的熱量高的。

牛肉是每100克含有150大卡的熱量。

一盤牛肉的熱量是300大卡,如果將這些能量完全消耗掉,是需要在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)打一個(gè)小時(shí)的羽毛球,才能將這部分產(chǎn)生的能量完全消耗完,所以牛肉產(chǎn)生的熱量是比較高的。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸的組成比豬肉更加適合人體生長的需要,同時(shí)也能提高機(jī)體的免疫能力,比較適合調(diào)理身體的人食用。在寒冬吃牛肉,有暖胃的作用,是冬季必備的食品。

健身減脂牛肉的做法竅門

在減肥期間建議中午可以吃一些牛肉，牛肉中含有豐富的氨基酸和人體所需的營養(yǎng)成分，并且脂肪含量不高，所以是減肥人群特別適合的一種食物，但是要注意合理膳食，適當(dāng)食用，不要過多食用，否則的話可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，影響減肥效果，另外除了多吃牛肉之外，還要多吃一些雞蛋，牛奶，瘦肉，蔬菜和水果，盡量不要吃肥肉，油炸食品和膨化食品。

減脂的牛肉怎么做

這是剛燉好的咖喱牛肉，其實(shí)也沒有什么方法，牛肉切塊，泡過冷水去血以后就用黃咖喱醬腌過夜，也可以用黑胡椒和糖，然后就是用電飯鍋燉，因?yàn)檫€在學(xué)校住，電飯鍋比較方便。

先放切絲的洋蔥，然后是土豆，最后胡蘿卜，再把牛肉放最上面，稍微加點(diǎn)水，不要完全沒過最上面的牛肉，肉和洋蔥都會(huì)出水。

黃咖喱做出來會(huì)比較辣，用黑胡椒和糖腌出來比較甜。我的電飯鍋有煮湯功能，慢燉兩個(gè)小時(shí)兩次，出來的牛肉非常軟，一次做了一整鍋，一公斤牛肉，因?yàn)榻∩淼年P(guān)系，牛肉很瘦，一樣非常軟，一個(gè)禮拜的都有了，宿舍有個(gè)小冰箱

健身減脂牛肉的做法大全

現(xiàn)如今的社會(huì)越來越多的人開始注重健康，所以越來越多的人開始健身。而健身的人對(duì)牛肉有無可替代的熱衷。健身的朋友們一般都是為了減脂增肌，可是在健身后吃牛肉又擔(dān)心各個(gè)部位的脂肪含量過多引起肥胖，那下面開始了解下吃牛肉那個(gè)部位吧。

首先牛肉本身的蛋白質(zhì)含量很高，而且富含人體需要的微量元素。但是牛身上個(gè)別部位的脂肪含量會(huì)比較高，比如牛腩肉。對(duì)于經(jīng)常健身的人來說，通常都吃牛腱子肉。因?yàn)榕ｋ熳尤庵竞可?，吃多了還不長胖，一舉兩得。

從科學(xué)角度來說，不管日常生活還是健身增肌，都要保證飲食的合理葷素搭配，把各種人體需要的營養(yǎng)成分都跟上，從而保證增肌健身效果。對(duì)于經(jīng)常健身的來說，不要斤斤計(jì)較吃牛肉的那個(gè)部位，本著脂肪含量越低越好的原則就可以了。

健身 牛肉 做法

健身怎么吃牛肉怎么做？牛肉可以補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨，所以健身的人都比較喜歡吃牛肉，那么健身怎么吃牛肉怎么做，吃牛肉要注意什么呢？

健身為什么要吃牛肉？

雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸（氨基酸產(chǎn)品，氨基酸資訊），是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品，運(yùn)動(dòng)資訊）員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強(qiáng)免疫力（免疫力產(chǎn)品，免疫力資訊），促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。

健身怎么吃牛肉怎么做？

1、醬牛肉

把一整塊牛肉（兩斤重）切成三塊，洗干凈。鍋里放上冷水，放入切好的牛肉（水沒過牛肉），大火煮開，取出牛肉，洗凈。小腿肉有筋有肉比較適合做醬牛肉。鍋內(nèi)放入適量的清水（沒過牛肉），再放五香粉，糖，鹽，醬油，八角，干辣椒，姜片，花椒，料酒。煮到可以用筷子簡(jiǎn)單戳穿為止。如果用高壓鍋，上氣后煮10分鐘左右即可。將煮好的牛肉在湯中浸泡一個(gè)晚上，第二天取出，再放置幾個(gè)小時(shí)，使其表面干爽，比較好切。切的時(shí)候要注意，不要順著肉的紋理，最好是垂直，這樣吃的時(shí)候不費(fèi)勁。將切好的牛肉盛盤。取少許牛肉鹵汁，加熱，澆在牛肉上，再放上香油和蔥花。

2、咖喱牛肉

將牛肉切成一寸見方的塊，洋蔥切絲，土豆去皮切2厘米見方的塊，將咖喱粉用300ml開水化開備用。在鍋中加入清水，放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許，大火燒開后移下灶。去除姜塊，洗凈牛肉待用。大火座鍋，熱后加油，待油溫后放入花椒粒炒香，再加入洋蔥翻炒。洋蔥吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆塊一同翻炒。然后倒入化好的咖喱，攪拌均勻蓋鍋蓋大火燉開，再轉(zhuǎn)小火燜，其間不時(shí)攪拌，并按個(gè)人口味嘗試以決定是否加鹽。待土豆?fàn)F至酥爛即可起鍋裝盤。

3、蔥爆牛肉

牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油。鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒，出鍋。

4、玉米雞蛋牛肉羹

牛肉洗凈，切成小丁，或者切片。胡蘿卜洗凈去皮，切小丁。雞蛋打散備用。炒鍋放油燒熱，將牛肉滑入稍加煸炒，加醬油，料酒調(diào)色調(diào)味，至熟盛出待用。胡蘿卜也放入油鍋中煸炒一下，然后取出備用。燒開一鍋水，將胡蘿卜粒和玉米粒下入鍋中同煮，然后將蛋液均勻的倒入，邊倒邊攪動(dòng)使其散開成蛋花。待湯再次滾開后加水淀粉使湯汁濃稠，加鹽，雞粉調(diào)味，這時(shí)將炒好的牛肉放入湯中即成。最后也可加入少許蔥花做點(diǎn)綴。

吃牛肉要注意什么？

1、牛肉是紅肉，高蛋白同時(shí)也高膽固醇，食用牛肉最好不要過量，同時(shí)最好是吃瘦肉的部分。

2、制的時(shí)候應(yīng)該使用橄欖油或魚油這些降低有害膽固醇的油，而不要用動(dòng)物油烹制。

3、牛肉雖然能量很高，但如果將牛肉視之為取代米飯等谷類來當(dāng)吃主食的話，對(duì)身體會(huì)造成很多問題，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)用作供能會(huì)導(dǎo)致身體積累很多不好的物質(zhì)，牛肉提供的能量相對(duì)來說遠(yuǎn)沒有谷類等碳水化合物的能量那么優(yōu)質(zhì)，所以牛肉用于健身你最多只能將其當(dāng)成副食，而不能視為取代谷類的主食，因此吃牛肉的同時(shí)，主食必需仍然是谷類，所謂主食，就是指吃得最多的食物。

減脂牛肉的做法大全

用料

牛肋排肉 400克

蔓越莓干 50克

生姜 4片

大蔥 1/3根

冰糖（甜菊糖） 40克（配合減肥可換成甜菊糖20克）

料酒 適量

生抽 35克或一湯勺

耗油 20克

胡椒粉 少許

做法步驟

步驟 1

選用肥瘦相間的美國谷飼肩胛牛小排肉，切成2公分大小

步驟 2

冷水下鍋加料酒蔥姜焯水，水開撈出，流動(dòng)熱水沖洗一下

步驟 3

炒糖色：冷鍋冷油放冰糖，小火慢炒出焦糖色！ 配合生酮飲食：換成甜菊糖，可在加水后加入甜菊糖

步驟 4

加入瀝干水分的牛肋排肉翻炒上色

步驟 5

加入生姜片和大蔥段翻炒出香味，加入料酒翻炒，轉(zhuǎn)小火加生抽耗油調(diào)味

步驟 6

倒入熱水沒過牛肋排肉2-3公分左右（其實(shí)就是倒一壺電熱水壺1L左右）調(diào)大火放入蔓越莓干，再灑一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉，翻動(dòng)一下，大火燒開后蓋鍋蓋轉(zhuǎn)中小火慢燉

步驟 7

大概燉了半小時(shí)后的效果（期間要時(shí)不時(shí)去看看，翻動(dòng)一下哦）湯汁開始收濃后挑出生姜片和大蔥，再轉(zhuǎn)大火收汁即可出鍋

減肥健身牛肉怎么做

　　多吃牛肉的好處，那就是怎么吃牛肉都不會(huì)胖，很多MM都害怕吃肉會(huì)胖，而讓自己的飲食變得特別的清淡，甚至是有點(diǎn)寡味，但是牛肉中含有的肌氨酸特別豐富，可以增強(qiáng)肌肉的彈性，同時(shí)讓肌肉緊實(shí)，而不會(huì)起到發(fā)胖的效果。　　牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊?！　《Ｈ獾臒崃繛?25大卡，牛肉是適合于胖人食用的肉類。對(duì)于需要低熱量的女士，吃牛肉減肥是非常適合的，因?yàn)榕Ｈ舛嗍鞘萑?，但是牛肉不宜常吃，一周一次為宜。適用量每餐80克。冬季養(yǎng)生可以吃一些牛肉御寒，而且所含的熱量相對(duì)而言也不高。還可以用紅棗、桂圓、蓮子等熬湯，能美容養(yǎng)顏，但是桂圓易上火，不宜吃太多。

減肥餐牛肉的做法

吃牛肉不能夠減肥，但是吃牛肉也不會(huì)增肥，因?yàn)榕Ｈ獾暮土坎皇呛芨?，并且可以增加能量，?duì)于在減肥當(dāng)中的人可以經(jīng)常食用，但是需要合理膳食，加強(qiáng)體育鍛煉，科學(xué)減肥才可以，不能夠熬夜上火，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，減肥的人吃牛肉是不會(huì)增肥的。

健身減脂餐牛肉的做法竅門

牛肉有很多種吃法，如果為了減肥推薦直接熬湯或燉菜。比如推薦的菜式有蘿卜牛肉湯、西紅柿燉牛肉、牛肉卷燜平菇。分享一下最后一道菜的做法，牛肉卷要買瘦的，鍋里淋一丟丟油，把牛肉卷放鍋里稍微煸一下，然后在肉上鋪上平菇，3分鐘燜熟，淋點(diǎn)生抽、撒點(diǎn)香菜，味道絕美。