牛肉干腌咸了怎么辦

肉干放入鍋中，然后再往鍋中倒入適量的涼白開，再加入適量食用鹽。

加入適量食用鹽后，用手?jǐn)嚢枰幌?，然后用手慢慢揉搓牛肉干。臟東西主動(dòng)往外“逃”。全部浮在了水面上。

然后我們將牛肉干撈出，再倒入適量的涼白開水，反復(fù)清洗幾遍就可以了。這樣洗出來(lái)的牛肉干，就干凈了。

牛肉腌咸了怎么處理

用堿致嫩建議直接使用小蘇打，很多食粉中碳酸鈉和碳酸氫鈉成分都有，屬于傻瓜式，反而沒有操作指導(dǎo)性。

一般腌制牛肉每百克可用1-1.5克，腌制2小時(shí)左右，用量多堿味重時(shí)也可以漂水，而且應(yīng)配合添加適量食糖緩解堿味，同時(shí)也有促進(jìn)肉本身膨潤(rùn)吸水的作用

牛肉干腌制咸了怎么辦

牛肉腌咸了就加點(diǎn)糖來(lái)補(bǔ)救吧

牛肉干做咸了怎么辦?

喜歡吃干煸的牛肉絲嗎？把牛肉用水泡一下，然后切片再切絲，擱上淀粉備用香芹切小段（跟牛肉絲一樣長(zhǎng)就行），大蔥切絲，下油，把牛肉放鍋里炸，炸好后撈起來(lái)備用。

、然后鍋里留點(diǎn)底油，放干辣椒段（根據(jù)個(gè)人口味而定），花椒粒，然后放姜蒜末，然后下香芹菜，大蔥，再放點(diǎn)香菜，再下牛肉絲，放一點(diǎn)糖，放鹽，放味精，起鍋。

另外一種方法，把牛肉切片，尖椒切滾刀，鍋里放底油，熱了放牛肉片，然后翻炒，放姜蒜末，再放蔥末，炒一會(huì)，放尖椒塊，翻炒，然后放鹽，味精，放一點(diǎn)點(diǎn)料酒。

還有一種，直接做成牛肉干，炸好后，放辣椒粉，放芝麻，放鹽，放糖，炒、做成了

牛肉干腌咸了怎么辦能吃嗎

牛肉干巴太咸的話可以用溫水泡，泡的時(shí)候加點(diǎn)點(diǎn)醋，可以多換幾次水；再者可以直接加水去煮，煮了之后將水棄之，加入調(diào)料翻炒一下出鍋，應(yīng)還不錯(cuò)；最后還是咸可以就在生菜或青菜吃咯，多喝水，不要一次吃太多沒事，希望可以幫助到你。

腌制咸牛肉曬干

肉和鹽的比例為500克肉：130克鹽，十斤肉放1300克鹽，下面介紹做法：

準(zhǔn)備材料：豬五花肉500g、白砂糖5g、鹽130g、花椒30g、八角2粒、桂皮1小塊、陳皮10g、白胡椒粉3g、白酒適量

制作步驟：

1、炒鍋放入鹽130g、花椒30g、八角2粒、陳皮10g、桂皮1塊，開小火慢慢翻炒至顏色微黃。

2、盛出炒好的香料鹽放涼，加入白胡椒粉3g、白砂糖5g混合均勻（香料鹽可以用腌制各種咸貨）。

3、豬五花肉500g用廚房紙擦干表面，淋上白酒，拍打均勻。

4、五花肉均勻蘸一層香料鹽，靜置5分鐘，再次蘸一遍香料鹽。

5、將五花肉用廚房紙圍起一圈防塵，一頭用棉繩扎起，懸掛在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干5天左右，腌好的咸豬肉切片烹飪，即可享用（放冰箱冷凍保存，可存放半年以上）。

牛肉干做咸了怎么補(bǔ)救

風(fēng)干牛肉干太咸吃的時(shí)候，在冷水中多浸泡一下，方法是將大塊牛肉切小塊一點(diǎn)，用稍大一點(diǎn)的盆盛水，每隔20分鐘換一次水，換三次就即可變淡?；蛘哽覝珪r(shí)使用，不僅可以減少牛肉干咸味，還可以使湯品變得更加美味。

風(fēng)干牛肉干又叫內(nèi)蒙牛肉干、內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉、風(fēng)干牛肉。是內(nèi)蒙古特產(chǎn)，被譽(yù)為成吉思汗的行軍糧。屬于特色休閑食品。

牛肉干太咸了怎么辦

放水里浸3-4個(gè)小時(shí)會(huì)好一點(diǎn)

牛肉干很咸怎么辦

方法一：加白糖

鹽放多了是常有的事，這個(gè)時(shí)候要怎么補(bǔ)救呢?加一點(diǎn)白糖就可以了。白糖不僅可以中和鹽分的咸味，而且還可以增加菜品的鮮味，是一個(gè)很不錯(cuò)的補(bǔ)救措施。

方法二：加土豆

當(dāng)你覺得牛肉太咸的時(shí)候，肯定就是鹽放多了，這時(shí)候就趕緊削一個(gè)土豆，然后切塊放到鍋里，鍋里的咸味就會(huì)被土豆吸收一部分，牛肉就不會(huì)太咸了。