清真牛肉包子那里的好吃
安慶雖然城市不大，但卻是一座有著悠久歷史的名城，素有文化之邦，戲劇之鄉(xiāng)的美譽(yù)，安慶人杰地靈，出了很多名人，這里物產(chǎn)豐富，氣候宜人，飲食非常講究，徽菜是傳統(tǒng)的八大菜系之一。
安慶人很看重一日三餐中的早餐，這里的特色早餐是清真牛肉煎包，個(gè)大外表金黃，皮脆里嫩，看著就很有食欲，在安慶做牛肉包子的店鋪有很多，大南門(mén)就有兩家，而這家被安慶人認(rèn)為是最正宗的，因?yàn)槭浅隽嗣呐抨?duì)時(shí)間長(zhǎng)，他家的牛肉包只賣(mài)1塊5一個(gè)想要吃上，靠搶。
這家名叫大南門(mén)牛肉包子的小鋪是安慶人都知道的一家熱門(mén)包子鋪，還曾經(jīng)上過(guò)舌尖上的中國(guó)，就餐環(huán)境實(shí)在是不敢恭維，不過(guò)多數(shù)人都是沖他家的牛肉煎包來(lái)的，環(huán)境可以忍一下，他家的牛肉煎包里面牛肉的量并不是很多，主要是豆腐，但是攪拌在一起根本吃不出哪是豆腐哪是肉，牛肉雖然用量少，但是是純正地道的牛肉，味道很濃，牛肉煎包的皮兒薄餡兒大，有少量的湯汁，味道特別好，因此受到食客們的追捧。
這家店的管理也較為混亂，再加上有的人一次就買(mǎi)幾十個(gè)，一鍋煎包出鍋之后，兩三個(gè)人就搶光了，為了吃上他家的煎包排一個(gè)小時(shí)的隊(duì)，都是很平常的事。即便是下雨天，客人也會(huì)打著傘排隊(duì)，并不會(huì)因?yàn)樘鞖獠缓每腿俗兩伲鞜岬臅r(shí)候有人為了吃上他家的煎包，渾身都被汗水浸濕，千萬(wàn)不要小看吃貨們對(duì)美食的執(zhí)著，為了吃上一口可口的，可是真夠拼的。
每天早上四五點(diǎn)鐘，店里的七八個(gè)阿姨就開(kāi)始不停地忙碌起來(lái)，煎包都是現(xiàn)包現(xiàn)煎的，剛出鍋的煎包，味道特別好吃。
這家店已經(jīng)開(kāi)了很多年了，很多人都是從上學(xué)一直吃到參加工作雖然比原來(lái)稍微貴了一點(diǎn)，但是價(jià)格還是很便宜的，他家的牛肉包的味道是安慶人喜歡的老味道，店里還有丸子湯，配著這牛肉煎包吃，真的很過(guò)癮！
牛肉哪里包包子好吃
太原正宗的牛羊肉包是趙氏包子鋪，他家的牛肉包，羊肉包吃起來(lái)卻不腥不膩，光是聞起來(lái)就覺(jué)得香氣四溢，吃起來(lái)那口感軟嫩。
西安清真包子誰(shuí)家最好吃
我最喜歡的是長(zhǎng)官包子鋪的素包子。他是一家回民店，我愛(ài)吃那的素包子，有韭菜素，豆角素，葷香素，西湖素，我特別喜歡去他家吃包子，每次兩個(gè)素包子一碗粥，總共才六塊錢(qián)，吃的飽飽的。有時(shí)下班在那買(mǎi)幾個(gè)素包子回家給我老媽吃，我老媽也夸他家包子好吃。
清真羊肉包子
1、準(zhǔn)備羊肉，小麥粉，水，酵母粉，大蔥，黃醬，生抽，老抽，花椒水，香油，食鹽。
2、面粉和溫水、酵母一起攪拌融化，呈乳白色備用。
3、酵母水分次慢慢倒入面粉中，翻拌呈雪花狀，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，再蓋上一塊濕布，溫室靜置至面團(tuán)發(fā)酵2倍大。
4、大蔥切丁，花椒泡少許開(kāi)水待涼備用，羊肉末內(nèi)放入40克黃豆醬，1湯匙生抽，半湯匙老抽，少許鹽，朝一個(gè)方向攪拌均勻，撇掉花椒，倒入放涼的花椒水和大蔥，澆上一點(diǎn)香油繼續(xù)攪拌均勻即可
5、將發(fā)酵好的面團(tuán)繼續(xù)揉至排出空氣，均勻的分成幾等份，檊成面皮，將羊肉末放在面皮中間，包成包子，放在蒸籠上再次靜置發(fā)酵10-15分鐘左右，水開(kāi)后，隔水蒸15分鐘即可
哪里的牛肉包子最好吃
胡蘿卜餡的。
牛肉包子-牛肉餡包子的做法：
1. 和面。
將1公斤左右白面加適量酵母、溫水25~35℃為宜，和好，揉勻。放至氣溫比較高的地方發(fā)面，如暖氣邊，或有陽(yáng)光的陽(yáng)臺(tái)等。
2. 調(diào)餡。
這牛肉餡包子好吃不好吃，這餡可是很關(guān)鍵的。
包子餡主要由牛肉、豬肉以及芹菜按6:2:1的比例，剁細(xì)餡。
在剁餡的過(guò)程當(dāng)中，再加入一棵大蔥、適量生姜，一并剁細(xì)。
餡調(diào)好后，加入高湯（精）、五香粉、鹽、小量味精（最好以雞精代替）、醬油，并將餡攪拌均勻。
正宗回民牛肉包子
牛肉，姜，蔥，水，料酒，胡椒粉，面醬，醬油，香油，鹽拌勻即可。
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：面粉 300g、牛肉 230g、食鹽 適量、醬油 適量、蔥 適量、姜 適量、料酒 適量、芝麻油 適量、胡椒粉 適量、面醬 適量、酵母(干) 3g。
1、牛肉餡。
2、姜切碎。
3、蔥切碎。
4、牛肉，姜，蔥，水，料酒，胡椒粉，面醬，醬油，香油，鹽拌勻。
5、酵母，水，面粉放一起，揉成面團(tuán)，發(fā)醒半小時(shí)。
6、發(fā)醒好后揉成長(zhǎng)條。
7、揪成小劑子。
8、將小劑子搓圓。
9、搟成中間厚，四周薄的圓片。
10、放入牛肉餡，包成包子。
11、放鍋里蒸20分鐘。
12、然后取出，這樣就完成了。
清真牛肉包子做法
主料：
牛肉適量
面粉適量
輔料：
五花肉適量
洋蔥適量
配料：
蔥適量
姜適量
鹽適量
味精適量
白砂糖適量
發(fā)酵粉適量
醬油適量
耗油適量
香油適量
做法：
1. 將牛肉剁碎
2. 五花肉也剁碎
3. 洋蔥剁碎
4. 蔥、姜分別切成細(xì)末
5. 將八角、花椒、小茴香加水煮開(kāi)，將料水盛入小碗中放涼備用
6. 將牛肉餡和五花肉餡內(nèi)加入醬油、耗油、鹽、白糖、料酒、香油、姜末和蔥末，順著一個(gè)方向攪上勁，使其入味。然后分幾次加入煮好的料水，攪打上勁，最后加入洋蔥碎拌勻待用
7. 將發(fā)酵粉先用溫水化開(kāi)，與面粉混合，攪拌成塊，用手揉搓成團(tuán)，直至面團(tuán)光潔潤(rùn)滑；蓋上濕布餳發(fā)1小時(shí)，待體積膨大一倍即可。
8. 將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成大小均勻的劑子。
9. 取一小劑子按扁，搟成中間厚邊緣薄的圓片，包入牛肉餡。
10. 開(kāi)始包入牛肉餡，用手順著邊緣將面皮褶子層層捏起成均勻的圓形
11. 包成包子后餳發(fā)20--30分鐘。
12. 涼水上鍋，放上餳好的牛肉包子；水開(kāi)后蒸15分鐘，關(guān)火后等3分鐘后再揭蓋出鍋
牛街哪家牛肉包子好吃
洪記的包子好吃。洪記小吃店在大名頂頂?shù)呐＝掷?，聚寶源?duì)面！洪記小吃是家真正的清真小吃店而且東西還非常正宗。這里的早點(diǎn)人挺多的，牛羊肉包子好吃。現(xiàn)蒸現(xiàn)賣(mài)，所以只能一鍋一鍋的出，特別香 牛肉餡香咸可口 包子皮特別軟 。
肉汁從皺皺的薄皮兒透過(guò)來(lái)的顏色，看著就想吃
哪里的清真包子好吃
回民的包子，數(shù)甘肅的好。甘肅就數(shù)靠近河套的“羊肉餡包子”最好！
