傣家糯包谷，紫米露，特色酸涼拌，香茅草烤魚(yú)，菠蘿飯等。
1、西雙版納
西雙版納有哪些美食？
在西雙版納有很多口味特殊的菜肴，這里介紹幾種一般人都能接受的口味，比如炸苔蘚、臭萊炒雞蛋，最奇怪的要算“撒撇”，一種用牛反芻的東西做成的菜，這些都是你聽(tīng)了都會(huì)大倒胃口的東西，也只有在西雙版納能吃到。
臭菜
味道有些臭，但有開(kāi)胃助消化、增進(jìn)食欲效果。傣族臭菜的做法有很多，臭菜煮番茄、臭菜煮苦筍、臭菜煎雞蛋、臭菜煮魚(yú)是最常見(jiàn)的烹調(diào)方式。
苔蘚
當(dāng)?shù)厝朔Q為青苔本身沒(méi)有什么異味，說(shuō)不上好不好吃。臭菜是有點(diǎn)臭，但還是能讓人接受的?！叭銎病钡奈兜勒娴氖且话闳私邮懿涣?，但一方水土養(yǎng)一方人，當(dāng)?shù)厝司推珢?ài)這樣的東西。
撒撇
通俗講就是用特制配料涼拌的肉食（生肉需搗碎為肉泥），主要有牛撒撇、豬肉撒撇（傣族稱“撒達(dá)魯”）、魚(yú)撒撇（傣語(yǔ)稱“巴撒”）。撒撇制作方法考究，刀法細(xì)膩，用料新鮮，佐料齊全，因而費(fèi)時(shí)費(fèi)工，是典型的“功夫菜”，還具有清熱解毒、健脾開(kāi)胃的功效，是傣家人待客的首選菜。
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想問(wèn)西雙版納本地的特產(chǎn)及美食有哪些
美食較為豐富，以民族風(fēng)味為主，受地域氣候和自然資源條件的影響，味道特點(diǎn)以酸、辣、香、鮮為主。我在這里向你推薦版納的美食，主要分為4類(lèi)：
1、風(fēng)味主餐
到了版納一定要吃一次傣味，如果沒(méi)有吃過(guò)傣味，那你的版納行算是白來(lái)了。如果你不想點(diǎn)菜或不會(huì)點(diǎn)當(dāng)?shù)氐牟似?，你可以直接選著餐廳搭配好的桌餐，根據(jù)你的人數(shù)選擇不同的套餐。
例如香茅草烤魚(yú)、考五花肉、烤雞、菠蘿飯、野菜湯、風(fēng)味煮米干、喃咪拼盤(pán)都非常值得一試。特具風(fēng)味的野菜，不僅美味，四季皆不同。你要是選擇雨季來(lái)版納，不僅有山茅野菜、筍類(lèi)，還有野生菌類(lèi)和讓你勇于挑戰(zhàn)的蟲(chóng)類(lèi)，豐富的程度絕對(duì)讓你咂舌。
如果你是自由行，在景洪市區(qū)內(nèi)品嘗傣味是不錯(cuò)的選擇；如果你是自駕游直接到傣族村寨，這樣你就可以品到更正宗的當(dāng)?shù)夭肆?，這里給您你薦曼回索和曼景堡兩個(gè)傣族寨子，都是當(dāng)?shù)厝撕芟矚g去的地方。
2、傣家燒烤
吃燒烤的最佳地方：江邊夜市（離潑水廣場(chǎng)近）、告莊星光夜市、曼聽(tīng)小寨（離潑水廣場(chǎng)近）
參考價(jià)格：人均消費(fèi)50元左右傣家燒烤一定要嘗試，與其他地方的燒烤味道有很大的不同。傣家燒烤菜品豐富，烤法多樣，直接在炭火上烤、用芭蕉葉包燒、放入竹筒烤，不同的烤法可以獲得不同口感的食物，再配上不同的蘸料，滋味無(wú)窮。
這里給你推薦幾款燒烤菜品：火燒干巴、檸檬烤魚(yú)、烤雞、烤排骨、烤豬臉、烤豆腐、包燒肉、包燒豬腦、包燒野菜等等。還可以嘗嘗油嗆臭牛皮、心管、毛肚等，濃烈的作料香氣讓人垂涎。
為了中和燒烤的燥熱，能接受苦味的可以點(diǎn)一些嘗嘗：海船、小苦果、苦涼菜、水香菜。
3、特色小吃
最佳品嘗地點(diǎn)：江邊夜市、傣江南酒吧街版納特色小吃強(qiáng)烈推薦菜包魚(yú)：用生菜或生的蓮花白包著炸的酥香的魚(yú)肉、米錢(qián)、香菜、淋上特制醬料，配上幾粒花生米。只能用超級(jí)美味來(lái)形容了。價(jià)格：40元/份左右
竹筒飯：用版納特有香竹填入侵泡好的糯米、紫米、花生，用炭火慢慢烘烤，讓竹香與糯米的香味融為一體，也成為了版納美食的代表之一。價(jià)格：5-10元/個(gè)
米干：當(dāng)?shù)厝俗钕矏?ài)的早點(diǎn)之一！與外地的米粉，卷粉接近，口感上有一定的區(qū)別，薄而有韌性，又用了當(dāng)?shù)氐南懔蟻?lái)調(diào)配味道，教具有地方特色。7-10元/碗
涼拌：可能是因?yàn)闅夂虻脑?，版納人喜愛(ài)涼拌，酸爽的涼拌將暑氣帶走。非常具有特色的舂雞腳、舂木瓜、舂黃瓜、檸檬涼粉、蠔油芒果、拌菠蘿10-20元/份
版納小?玉米：有別于其他地方的玉米，個(gè)頭偏小，很甜很?，值得一嘗。2元/個(gè)。
4、熱帶水果
推薦：市區(qū)的集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、江北曼閣水果批發(fā)市場(chǎng)等。芒果、菠蘿、椰子、百香果、木瓜、釋迦果、牛油果、雞蛋果、火龍果、菠蘿蜜、柚子、香蕉、芭蕉西雙版納的水果種類(lèi)繁多，四季不斷，價(jià)格實(shí)惠，來(lái)到版納就要把沒(méi)有吃過(guò)見(jiàn)過(guò)的水果都要吃個(gè)遍，才不虛此行喔。
5、版納特產(chǎn)
推薦購(gòu)物點(diǎn)：泰國(guó)街、各大景區(qū)、民族工藝街；西雙版納讓我們帶走的特產(chǎn)非常豐富：普洱茶，小?？Х?，熱帶干果蜜餞、香料、藥材和一些極富民族特色的工藝品，如民族服裝、民族錦帛、金銀首飾、黑陶器、竹編、木雕等。還可以買(mǎi)到泰國(guó)、緬甸商品喔。
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