牛肉披薩牛肉怎么腌制
答：10英寸至尊五星牛肉披薩熱量熱量為700大卡。每100克235大卡，脂肪含量為6.8克。
辣牛肉披薩的做法步：
用料：餅底部分姐：酵母3克；面粉 300克；水 140克；食用油 10克；鹽 2克；白糖 3克。
餡料部分： 牛肉丁 適量；青椒丁 適量；紅椒丁 適量；鹽 適量；小鮮侶 適量；料酒 適量；黑胡椒 適量；食用小蘇打 一點點；（如果是500克牛肉就一粒花生大小的小蘇打） 淀粉 適量；洋蔥 適量。
步驟 1
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所有餅底部分材料混合揉成一個光滑的面團放在一個溫暖的地方發(fā)酵至原來的兩倍大?。ㄎ矣妹姘鼨C揉面，揉好了用發(fā)酵模式，一個小時剛剛好）
步驟 2
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面團發(fā)酵的時間就可以準(zhǔn)備餡料了，牛肉、洋蔥、青紅椒切丁。小蘇打用一點點水化開加到牛肉丁里拌勻腌15分鐘！15分鐘后牛肉加淀粉，料酒，鹽！再腌制10分鐘！
步驟 3
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熱鍋熱油下青紅椒和洋蔥爆香，再下牛肉，用小鮮侶、鹽、胡椒調(diào)味！炒熟出鍋！晾涼備用！
步驟 4
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面團發(fā)酵好之后，先給披薩盤刷油
步驟 5
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取大小適合于披薩盤的面團揉勻排氣，按壓在披薩盤里，用手輕輕按壓，讓面團鋪滿整個披薩盤
步驟 6
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按壓好的整張餅底一定要用叉子扎滿小空
步驟 7
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鋪上一層芝士
步驟 8
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再撒上一層炒好的餡料，再鋪上一層芝士
步驟 9
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烤箱180度預(yù)熱5分鐘，進烤箱，15分鐘！再200度5分鐘！香噴噴的披薩就做好了！
牛肉披薩制作方法
步驟
1.主料中的餅皮材料混合，揉成光滑面團。
要多揉一會兒。2.蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍多大。
3.搟成圓餅，放入抹油的披薩盤內(nèi)，從中間向邊遠推開，邊緣厚、中間薄。
4.用叉子扎洞，松弛15分鐘左右。
5.準(zhǔn)備餡料材料。
6.牛肉切小塊兒，香腸切片，洋蔥青椒切成圈，大蒜切碎。哦，還有少許的大蒜粒。
7.燒開水，豌豆焯水兩分鐘。
8.撈出，擦干水份備用。
9.餅皮入烤箱200度，烤5分鐘左右取出，刷一層番茄醬。
10.撒蒜粒和黑胡椒粉。
11.撒一層馬蘇里拉奶酪。
12.再撒上豌豆粒、牛肉和香腸。
13.再撒一些豌豆粒，擺上洋蔥和青椒圈，把剩余的奶酪均勻撒在表面。
14.烤箱預(yù)熱，200度，中層上下火，烤15分鐘至奶酪融化即可。
15.美味出爐了。
16.瞧這拉絲，是不是也不亞于外面賣的高價披薩呢？
17.開吃吧~~ 小貼士 1、餅皮材料中的植物油要用無味的，比如玉米、橄欖油、我也試過葵花籽油，也不錯。黃油更加香一些。2、餅皮面團盡量多揉一會兒，揉到面筋擴展為好。
披薩上的牛肉怎么腌
牛肉香菇披薩
原料：高筋面粉、酵母、溫水、白糖、鹽、牛肉、洋蔥、紅椒、青椒、鮮香菇、馬蘇里拉芝士、淀粉、醬油、披薩醬、胡椒粉。
做法步驟：
第1步、準(zhǔn)備好披薩輔料，牛肉青紅椒洋蔥和香菇。
第2步、酵母和溫水白糖兌開，面粉入盆里，用酵母水和成光滑面團。
第3步、揉好的面團蓋緊醒面30分鐘。
第4步、將青紅椒洋蔥和香菇洗凈切成絲。
第5步、牛肉也切成絲，加入適量胡椒粉，1勺醬油和淀粉抓均腌著備用。
第6步、上鍋入少許油，將香菇加入適量鹽炒干水份。
第7步、炒好的香菇盛出。
第8步、青紅椒洋蔥也加入少許鹽過一下油鍋。
第9步、盛出備用。
第10步、取出醒發(fā)好的面團，揉扁排氣，搟開成薄片。
第11步、放入披薩烤盤里，用叉子戳些小孔（本人偷懶不想洗烤盤，所以用一次性錫紙模）。
第12步、抹上適量披薩醬，并撒入適量芝士。
第13步、均勻的鋪入青紅椒洋蔥和香菇。
第14步、再放入牛肉。
第15步、最后撒入馬蘇里拉芝士（預(yù)熱好烤箱200度）。
第16步、將撒好芝士的生披薩送入烤箱中下層，用上下火200度烤20分鐘即可出爐。
第17步、成品出爐～切塊食用。
小貼士：
烤箱溫度根據(jù)自己烤箱的脾氣調(diào)控。
牛肉漢堡的牛肉怎么腌制
牛肉餡 500克（大約可做3個牛肉漢堡）
輔料：洋蔥 半個，漢堡面包胚，醬油、生抽，料酒，黑胡椒 少許（附雞蛋1個），生菜，培根，沙拉醬，番茄醬 適量
PS：做牛肉漢堡我們得先制作牛肉漢堡的肉餅，漢堡胚可以買到半成品。這里就不細說漢堡胚的制作了。
1：先腌制牛肉，肥瘦比例約:3：7的牛肉餡，拌入適量黑胡椒粗末、雞蛋1個，少量醬油，生抽，鹽，攪勻，用手抓勻上勁。（牛肉腌制10分鐘加入鹽漬好的洋蔥）再腌制20分鐘即可。
2：白洋蔥切碎，鹽漬10分鐘，清水沖洗后擠去水分，拌入牛肉餡。
3：取適量牛肉餡做成肉餅，肉餅約厚1厘米，可以直接手拍，或用塑料薄膜塑型，差不多150克一個肉餅，先用手來回敲打，排出空氣。然后可以找個比漢堡胚大一圈的容器墊上保鮮膜整形。
4：平底鍋燒熱，倒一點油，下肉餅，先大火，后轉(zhuǎn)至中小火，每面煎約3分鐘即可。
5：然后取干凈的鍋開始煎培根，肥瘦相間的培根不用放油，直接煎到微焦
6：冷凍漢堡胚可以用烤箱150度10-15分鐘復(fù)熱，然后切開，逐層碼上生菜葉-牛肉漢堡肉餅-擠上沙拉醬--培根-擠點番茄醬-蓋上漢堡蓋，香噴噴的牛肉漢堡就做好啦！
牛排肉怎么腌
需要提前泡10分鐘。在腌制前先洗去它表面一些血水，才不會那么腥。然后用松肉錘敲打它的表面，會更松軟，然后撒些鹽和胡椒粉進去，但不要太多，否則會很咸，影響它的口感。
再切些洋蔥、蒜瓣，將它們剁碎，放在牛排上面，腌兩個小時，口感會更好。
腌完后，可以把它放在冰箱里凍一下，再拿出來煎或烤，會更香。
披薩里的牛肉怎么腌制
用料
番茄醬 25克
火腿腸 1根（可加可不加）
牛肉 1小塊
雞腿菇 4個
番茄 2個
馬蘇里芝士 適量
洋蔥 適量
披薩餅（自制或購買的都行） 1個
做法步驟
1、準(zhǔn)備好所有材料
2、用勺子把披薩醬均勻地抹在餅上
3、放上洋蔥、番茄和菇（不用太多）
4、（第三層）放牛肉
5、最后放芝士（可以多點）
6、放進烤箱：披薩烤模式230度上下火8-10分鐘
7、出爐！
牛肉披薩牛肉怎么腌制好吃
五香牛肉披薩
用料
主料：面粉200克
輔料：酵母(干)4克，牛里脊150克，奶酪適量，玉米(鮮)適量，豌豆（煮）適量，胡蘿卜適量
調(diào)料：色拉油少許，食鹽1克，番茄醬適量，白糖25克，水120克，黃油15克，黑胡椒適量，烤肉醬適量，披薩草適量
做法
1.牛柳切成細絲，用4勺大喜大烤肉醬、少許色拉油腌制半個小時左右，雜蔬粒入開水鍋中焯燙備用
2.將面團（饅頭粉200克、酵母4克、糖25克、水120克、鹽1克、黃油15克）的所有材料放入面包機內(nèi)攪拌均勻，然后發(fā)酵至2倍大
3.取出揉勻，按盤子大小分割成3份，在盤底刷層油，放入面團壓成模具大小
4.在面餅上用叉子叉些小孔防止烤過程中鼓起
5.刷上一層大喜大烤肉醬和番茄醬的混合物，撒些現(xiàn)磨黑胡椒碎
6.放上馬蘇里拉（這個根據(jù)各人口味放，多放些拉絲的效果會更好些的），撒上雜蔬粒，均勻地擺上腌制好的牛柳
7.入預(yù)熱好的烤肉200度，中層20分鐘，取出，再放上一層馬蘇里拉，撒上披薩草和現(xiàn)磨的黑胡椒碎，在面餅邊緣用大喜大烤肉醬薄薄地刷一層，繼續(xù)烤至奶酪溶化即可（大約5分鐘的時間吧）
做披薩的牛肉怎么腌制
五香牛肉披薩用料主料：面粉200克輔料：酵母(干)4克，牛里脊150克，奶酪適量，玉米(鮮)適量，豌豆（煮）適量，胡蘿卜適量調(diào)料：色拉油少許，食鹽1克，番茄醬適量，白糖25克，水120克，黃油15克，黑胡椒適量，烤肉醬適量，披薩草適量做法1.牛柳切成細絲，用4勺大喜大烤肉醬、少許色拉油腌制半個小時左右，雜蔬粒入開水鍋中焯燙備用2.將面團（饅頭粉200克、酵母4克、糖25克、水120克、鹽1克、黃油15克）的所有材料放入面包機內(nèi)攪拌均勻，然后發(fā)酵至2倍大3.取出揉勻，按盤子大小分割成3份，在盤底刷層油，放入面團壓成模具大小4.在面餅上用叉子叉些小孔防止烤過程中鼓起5.刷上一層大喜大烤肉醬和番茄醬的混合物，撒些現(xiàn)磨黑胡椒碎6.放上馬蘇里拉（這個根據(jù)各人口味放，多放些拉絲的效果會更好些的），撒上雜蔬粒，均勻地擺上腌制好的牛柳7.入預(yù)熱好的烤肉200度，中層20分鐘，取出，再放上一層馬蘇里拉，撒上披薩草和現(xiàn)磨的黑胡椒碎，在面餅邊緣用大喜大烤肉醬薄薄地刷一層，繼續(xù)烤至奶酪溶化即可（大約5分鐘的時間吧）
牛肉披薩牛肉怎么腌制的
主料：牛排100g、披薩餅皮1張；輔料：馬蘇里拉適量、自制披薩醬適量、洋蔥少許、玉米粒適量、培根2片
牛肉披薩
1
備好做好的披薩餅皮。
2
熱鍋把黃油融化，加入切好的牛肉粒、洋蔥小塊翻炒，炒出洋蔥的香味，加入自制的披薩醬翻炒。
3
青豆、玉米粒和胡蘿卜塊用水焯一下，瀝干水備用。
4
把炒好的牛肉粒放入披薩皮上。
5
加入青豆粒和煎好的培根肉塊。
6
鋪上馬蘇里拉，放入烤箱180度5分鐘左右，即可。
7
取出品嘗。
小貼士
牛肉、培根肉都要先炒、或煎至半熟以上，然后才能烘焙，如果喜歡吃馬蘇里拉多一些的，可以先鋪一層，然后在放牛肉粒和其他食物，最后再鋪一層，烤制期間一定要注意火候掌握
披薩的牛肉怎樣腌制
在家中也能吃到好吃的披薩，便宜又實惠，這款披薩，你值得擁有 用料 速凍披薩餅皮 1張 馬蘇里拉芝士碎 200g 玉米粒 30g 洋蔥 半個 青椒 一個 番茄醬 30g 黑胡椒粉 3g 大喜大牛肉醬 10g 色拉油 25g 鹽 10g 好吃的牛肉披薩的做法 準(zhǔn)備工作：洋蔥切絲，青椒切絲，牛肉洗凈切片，冷凍披薩底取出回溫 將切好的牛肉拌色拉油，黑胡椒粉，大喜大牛肉醬腌15分鐘 在披薩餅皮上均勻的涂抹上番茄醬 撒上一層芝士碎 撒上之前準(zhǔn)備好的玉米粒，青椒絲，洋蔥絲 均勻地鋪滿腌好的牛肉片 再次放上青椒絲，洋蔥絲 撒上準(zhǔn)備好的鹽 最后再鋪上一層芝士碎 烤箱預(yù)熱，200度烤制15分鐘便可出爐咯～ 大約5分鐘左右就可以聞到香味了，嘿嘿^?_?^ 最后一步，取出烤好的披薩，切塊準(zhǔn)備開吃吧(^O^)
牛肉披薩牛肉怎么腌制才嫩
牛肉切成薄片。加入適量鹽,香料粉,蠔油。調(diào)味腌制。
用料：
餅底配料：高筋面粉110克，酵母3克，黃油10克，水65克，鹽和糖各2克
餡料：牛肉100克，洋蔥半個，甜椒4分之一個，番茄醬2大勺，香料粉適量，鹽適量，蠔油適量，植物油適量
步驟 1
將餅底原料除鹽以外的所有材料放到一個盆里，用筷子攪拌成棉絮狀，倒在揉面墊上先捏成一個團。
步驟 2
用手掌根部【畫圈的位置】揉面團。
步驟 3
像洗衣服一樣，手掌根把面團推出去，手指把面團收回來。疊加，壓扁再換個放向，重復(fù)此動作。
步驟 4
面團揉至逐漸光滑
步驟 5
能撐出較厚的膜，破洞邊緣有鋸齒狀
步驟 6
加入配方餅底中的鹽，繼續(xù)揉至。鹽完全融合于面團中既可。
步驟 7
底部收圓
步驟 8
面團表面非常光滑
步驟 9
蓋上保鮮膜松弛15分鐘，讓它在旁邊思考一下怎么變胖。?
步驟 10
把松弛好的面團搟成大約9寸大小圓形
步驟 11
放入事先抹了一層薄油的九寸披薩盤中
步驟 12
放入烤箱發(fā)酵至兩倍大
步驟 13
用叉子戳一些小洞防止變形。
步驟 14
把發(fā)酵好的餅底放入。預(yù)熱到220°的烤箱中層烘烤15分鐘左右邊至緣上色。取出備用。
步驟 15
牛肉切成薄片。加入適量鹽，香料粉，蠔油。調(diào)味腌制。
烤箱烘烤餅底的時候，我們可以把食材都處理一下，腌好的牛肉加一小勺淀粉，用適量油滑炒一下（變色即可）。這樣牛肉不會老，嫩嫩的很好咬。
步驟 16
記得把多余的油分過濾出去。
步驟 17
洋蔥末，甜椒末，用微波爐打兩至三分鐘脫水。
步驟 18
炒過牛肉的鍋里面留一點點油，加入兩大勺番茄醬，一點點鹽炒制一下。這樣更香。?
步驟 19
烤好的餅底抹上炒制過的番茄醬。
步驟 20
撒上一半的洋蔥甜椒末和適量馬蘇里拉芝士。
步驟 21
把炒好的牛肉鋪上去
步驟 22
再加入剩下的洋蔥末和甜椒末，根據(jù)個人喜好加入適量的馬蘇里拉芝士，我家愛吃，所以加的比較多，這樣拉絲效果好一點，這個量根據(jù)個人喜好來放。
繼續(xù)放入220°的烤箱中層，烘烤10分鐘后將烤箱溫度調(diào)制185度15分鐘左右， 表面金黃即可出爐。
步驟 23
馬蘇里拉芝士，我用的這一款。
步驟 24
烤好的披薩用披薩輪刀切塊食用。
