亚洲国产日韩a在线亚洲,男男大片免a费观看视频,999国内精品永久免费视频,国产福利91精品一区二区

Skip to main content
 首頁(yè) » 美食

牛肉芝士意大利面(芝士牛奶意大利面)

2022年10月22日 13:00:1310網(wǎng)絡(luò)

芝士牛奶意大利面

用料:意大利面500g,

一小份牛奶114克,番茄醬 73克,芝士片 2片,鹽 1勺,黃油 20克,培根 120克,橄欖油 1勺。

做法步驟

步驟 1

意大利面放入冷水,放半勺鹽大火煮熟,撈出,過(guò)冷水,這樣做目的洗去意大利面上的一些粘液,使之待會(huì)兒下鍋翻炒不容易粘鍋。煮熟意面大概用了13分鐘左右。

步驟 2

將切好的培根與融化了的黃油翻炒,翻炒到香味出來(lái)。家里沒(méi)有橄欖油,直接多放一些黃油也很好。

步驟 3

放入番茄醬,加入一部分牛奶先給它們煮一會(huì)兒,番茄醬和牛奶搭配,真的是絕了,超級(jí)香。

步驟 4

放入冷水過(guò)的意面,加入剩下的牛奶,給它們翻炒,加入小半勺鹽。

步驟 5

放入兩片芝士,給它慢慢融化,翻炒,就可以出鍋了,這味道,濃濃的番茄醬和芝士牛奶搭配真是奶香味十足。這樣的做法我做了三年了,總是吃不膩

牛奶 意大利面

意面相較于普通面條,蛋白含量略高,大概在10%~15%之間,普通干面條的蛋白質(zhì)含量約為7%~10%。(均為非優(yōu)質(zhì)蛋白)

牛奶蛋白質(zhì)含量約為3.3g每100ml,折合成百分比的話,約為3%左右。(牛奶中蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白)

鮮土豆的蛋白質(zhì)含量2.5%,做成土豆泥后含水量增加,百分比略小,應(yīng)該在2%左右。(土豆中的蛋白質(zhì)為非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì))

意大利面和芝士的做法

材料:意面、芝士、青口、蝦仁、魷魚(yú)、白菜花、小包菜櫻、洋蔥、歐芹調(diào)料:黃油、黑胡椒碎、鹽、椰奶、橄欖油

1、各種海鮮去殼,切小塊備齊

2、各種蔬菜洗凈切小塊,歐芹切細(xì)末

3、鍋里加入較多水猛火燒開(kāi),放入意面、少許鹽、橄欖油按照意粉說(shuō)明煮好,撈起瀝干水份,拌入適量橄欖油備用

4、鍋里放入適量黃油,將所有蔬菜放入炒出香味

5、加入所有的海鮮、適量椰奶煮2分鐘左右

6、加入煮好的意面、適量鹽、歐芹末拌炒均勻

7、將炒好材料盛入合適的容器,撒上芝士碎、歐芹末入烤箱,華氏375度(攝氏190度)烤至表面芝士金黃即可。小貼士: 1:各式海鮮、蔬菜可以自由搭配,但綠色葉片菜最好不要選用,容易變黃,歐芹就是國(guó)內(nèi)常說(shuō)的法香; 2:意面原則上可以選用任何一種,如果是面條狀的,請(qǐng)煮好后稍稍切段; 3:煮意面的時(shí)候加入少許鹽可以更入味,加橄欖油可以防粘,如果最后還要炒制,意面煮至9成熟后燜一會(huì)即可,煮太久意面會(huì)失去Q彈的口感; 4:加入適量椰奶(奶油)不僅味道好,還可以防止烤制以后口感太干; 5:芝士最好選用可以拉絲的披薩芝士(即馬祖里拉芝士 Mozzarella Cheese)。

奶油意大利面

可以用牛奶加水淀粉代替奶油,具體做法如下,首先準(zhǔn)備材料:

意大利面:100克、鮮蝦:5-6只、椰菜花:1/3顆、牛奶:300cc、洋蔥:1/4只、大蒜:1-2瓣、水淀粉:10克、料酒:1大勺、鹽:適量、黑胡椒粉:適量、橄欖油:少許。

1、洋蔥,大蒜切末。椰菜花切小朵,放入熱水中燙30秒取出備用。

2、鮮蝦去殼挑去蝦線,放少許鹽和1大勺料酒腌制片刻。

3、鍋中煮沸水,放1勺鹽,加入意大利面煮熟再撈起瀝干備用。

4、鍋中放少許橄欖油,放入洋蔥末和大蒜末爆香,再加入面粉,以小火炒勻。

5、牛奶加入水淀粉,分幾次倒入鍋中煮沸。

6、加入鮮蝦,少許鹽和適量黑胡椒粉拌勻。

7、依次加入椰菜花和意大利面混合均勻后,小火煮一分鐘即可。

8、完成。

芝士番茄意大利面

一、奶油(油食品)培根意大利面 培根意面 材料:奶油蘑菇醬2杯,大蒜(大蒜食品)末1顆,培根4條切細(xì),西蘭花丁1杯,意大利面200克。

做法:

1、先將西蘭花用鹽水煮滾后切丁。

2、爆香大蒜末與培根丁,將奶油醬倒入鍋中用小火煮滾,再將面條放入醬汁中攪拌均勻后灑下西蘭花即完成。 如果不喜歡培根丁,也可以換成堿鮭魚(yú)丁,口感也很好。另外有一種雞蛋奶油培根面,則是在面條放入醬汁后,倒入一個(gè)攪拌過(guò)的雞蛋,成為一種干式的意大利面。

二、蕃茄肉醬意大利面 番茄肉醬意面 材料:絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜(蔬菜食品)面醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、意大利面200克

做法:

1、先將絞肉用米酒、醬油稍微腌一下。

2、用少許橄欖油將大蒜末爆香,再將絞肉放入快炒。

3、最后放入蘑菇切片一起炒香,加入蕃茄面醬、水。

4、待醬汁滾熱之后,放入預(yù)煮的面條,待面條入味變色即可上桌??蔀⑸掀鹚痉刍蚴[花作為調(diào)味。

奶油芝士意大利面

1、想要涂抹面包,拌沙拉吃的話,新鮮奶酪是不錯(cuò)的選擇,比如菲達(dá)奶酪(Feta)、波爾斯因奶酪(Boursin)。新鮮奶酪的水分充足,口感嫩滑,吃起來(lái)有點(diǎn)像豆腐?;烊牍u或者蜂蜜直接吃也非常清爽。不過(guò)新鮮奶酪一定要現(xiàn)買現(xiàn)吃,放冰箱儲(chǔ)存不要超過(guò)一周。當(dāng)然,拌沙拉也可以用一些帕瑪森類的干酪,刨絲或磨粉使用,口味佳,賣相足。

2、自己做芝士蛋糕,首選的是奶油奶酪(cream cheese),其次是馬斯卡彭(mascarpone)。這都是新鮮奶酪的一種,只經(jīng)過(guò)了短時(shí)間的發(fā)酵,質(zhì)地柔軟,有點(diǎn)像奶油。

3、烤披薩,做焗飯,或者是撒在面包做裝飾的奶酪,一般選用馬蘇里拉(mozzarella),只有這種奶酪才能讓你的披薩、焗飯拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的絲來(lái)?;蛘撸阋部梢赃x擇一些奶香味更濃郁一些的奶酪,比如帕瑪森(Parmesan)一類的奶酪磨粉做裝飾,并且為你的菜肴添加一些特別的風(fēng)味。

4、自己做提拉米蘇是必須要用馬斯卡彭(mascarpone)的,如果你是在買不到,也可以臨時(shí)用奶油奶酪來(lái)代替,但味道跟口感就差的遠(yuǎn)了。

5、制作三明治和漢堡包,用超市中帶包裝的片狀奶酪即可。這種奶酪多半是再制奶酪,將一種或多種奶酪加熱混合,經(jīng)過(guò)高溫消毒,再加入其它乳類產(chǎn)品和佐料,比如蔬菜、火腿、香料等制成的。食用方便,口味也更被國(guó)內(nèi)大眾所接受。其實(shí)您也可以在使用再制奶酪的同時(shí),少量使用一些天然奶酪,補(bǔ)充奶酪風(fēng)味。

6、做濃湯、意大利面、奶酪火鍋等西餐類時(shí),硬質(zhì)奶酪非常合適,埃曼塔奶酪(Emmental)和帕瑪森奶酪(Parmesan)都屬于這種,磨碎或融化即可。

7、做咸口味的奶酪餅干或點(diǎn)心,最常見(jiàn)的切達(dá)奶酪(cheddar)就可以做到。切達(dá)本身是咸口味的,可以擦絲后做成餅干、司康餅之類的。

意大利面用的芝士

叫馬蘇里拉芝士,馬蘇里拉芝士是一種出自意大利南部砍帕尼亞和那不勒斯地方產(chǎn)的,由水牛乳制作的淡味芝士。主要特點(diǎn)就是外觀光亮,呈現(xiàn)淡白色,口感鮮嫩且有清爽的酸味。馬蘇里拉也是一種百搭的芝士,無(wú)論是烤披薩、烘焙蛋糕、烹飪意大利面或是制作焗飯,馬蘇里拉都是最佳搭檔。但是馬蘇里拉不是芝士的品牌,而是某一類芝士的總稱。

意大利面的芝士是什么芝士

芝士、奶酪都是中文的譯名!原名應(yīng)該是英文的:cheese,就是根據(jù)這個(gè)發(fā)音而譯成中文的。做皮薩的上面那層芝士,就是意大利著名的馬蘇里拉芝士( Mozzarrella cheese )。加熱后可以拉絲的芝士。買的時(shí)候最好買絲狀的,你就不用回家再叉絲了。不要整塊放上去哦!大超市都可以買到!上海的話,在家樂(lè)福、麥德龍、都可以買到。

芝士意大利面圖片

食材:意大利面 50g、大蒜3瓣、培根100g、芝士粉適量、橄欖油適量、醬油1勺、鹽適量、歐芹碎適量、黑胡椒碎適量

  做法:

  1、燒一鍋開(kāi)水,最好用深一點(diǎn)的湯鍋煮。然后加一小勺食鹽進(jìn)去,加鹽的作用是給意大利面加點(diǎn)底味。

  2、把意大利面放進(jìn)鍋里煮8-10分鐘,今天用到的是細(xì)圓的意大利面,煮到什么程度可以自己試,找自己喜歡的硬度即可。

  3、把煮好的面撈出,無(wú)需沖冷水,只需加一勺橄欖油,然后把面拌均勻,橄欖油的作用是防止面粘在一起。

  4、鍋燒熱,加入橄欖油,沒(méi)有橄欖油的話可以用玉米油或者花生油。然后把蒜泥加入,小火煸炒出蒜香味。

  5、然后加入切成小塊的培根,煸炒至金黃色。培根最好煸炒成有點(diǎn)焦脆的程度。這樣吃起來(lái)更香。

  6、把煮好的意大利面放入,翻炒均勻,然后加入黑胡椒碎和歐芹碎。如果有新鮮的歐芹更好,味道更加清香。

  7、然后加一勺醬油,把意大利面翻炒均勻。如果發(fā)現(xiàn)面條在翻炒過(guò)程中太干,可以加點(diǎn)煮面水,因?yàn)橹竺嫠锖械矸?,不僅可以給面增加一些湯汁,也可以增加醬汁的濃稠度。

  8、出鍋前把芝士粉撒在面條上,拌勻即可。

芝士 意大利面

材料:芝士、鮮意大利面、洋蔥、鮮蝦蝦仁、魷魚(yú)花刀、蟹棒調(diào)味品:鹽、海鮮提味粉、耗油、混合精煉油、黃油、芝麻做法:第一:先加入混合精煉油、黃油,把意大利面炒熟,炒香,第二:加入各種調(diào)味:鹽、耗油、海鮮提味粉。第三:將海鮮放進(jìn)意面中,炒熟。第四:加入芝士,最好是做菜用的專用芝士,然后放進(jìn)微波爐里用?h烤的方式,大概3分鐘到5分鐘左右,就可以吃了。地道的意大利海鮮?h芝士意面就做好了。其實(shí)很簡(jiǎn)單。

閱讀延展
評(píng)論列表暫無(wú)評(píng)論
發(fā)表評(píng)論