去親戚家打牌吧
現(xiàn)在這些老規(guī)矩少了,大部分都是走親訪友,或者是出城旅游。大家聚在一起也是打打牌,喝點(diǎn)酒,談?wù)劶页J裁吹摹?/p>
??武漢過年習(xí)俗
除夕:
男人:這天要把水缸挑滿,保證3天有水用,這叫“福水長(zhǎng)流,子孫富足”(有自來水后,該習(xí)俗無形廢止)。然后要收拾屋子,換春聯(lián),貼門神。黃昏時(shí)開始祭社,過小年(臘月二十四)時(shí)請(qǐng)?jiān)钌?“上天言好事”,除夕時(shí)灶神已回來,歡迎他“下地降吉祥”。
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女人:不管多忙,到這天一定要做好全家人的新鞋,這叫“過年穿新鞋(Hai),?喜事一起來”。然后要將牲畜喂飽,囑咐狗不要亂吠,以免嚇跑財(cái)神。
年飯:先放鞭驅(qū)邪,天亮前吃年飯,“越吃越亮”,吃時(shí)魚不能動(dòng)筷,要“年年有魚(余)”。
??其間長(zhǎng)輩給晚輩“壓祟”錢(今之壓歲錢其實(shí)是訛傳)。
守歲:年飯后全家圍爐喝茶聊天,據(jù)說這天如果午夜前入睡,鬼魂就會(huì)附體。守歲時(shí)家里燈都要亮著,午夜一過,家家鞭炮齊鳴(武漢1994年開始禁鞭)。
初一:
聽動(dòng)靜:五更時(shí)鳥雀鳴叫則主豐年,群狗亂吠則主亂象。
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觀天色:風(fēng)宜北,諺曰“北風(fēng)吹到南,無錢也去擔(dān),南北吹到北(Be),有錢也沒得”。
出方:初一起來,衣冠整齊,以酒酹地,拜天地家神,年幼拜尊長(zhǎng),然后燃鞭出門,向喜神方拜,稱為“出方”。
頭三天:
接年飯:頭三天不能煮生米,要吃過年時(shí)吃剩的飯菜,企盼“有吃有?!?。
??后來演變?yōu)榧壹抑竺鏃l、豆絲、糍粑當(dāng)頓。不能向外潑水,也不能掃地,以免走了“財(cái)喜”。
拜年:初一拜父族,初二拜母族,初三拜妻族,否則就是“欺祖滅倫,寵妻滅母”。初三以后拜親友要先拜那些比自己有錢有勢(shì)的,這叫“人往高處走”,否則便一年走下坡路。
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送年:初三后可繼續(xù)拜年,但要開始焚香敬神了,各寺僧侶出來沿家收年飯,施主們都不吝嗇,謂之“越把越有,富貴長(zhǎng)久”。
春節(jié)期間,武漢娛樂很多,有跳獅、雜技、朝山進(jìn)香等等。建國(guó)以后這其中拜年的習(xí)俗仍在延續(xù),但形式已有很大變化,初一、二、三仍是拜父母、岳父母、邀親友聚餐,或帶孩子逛公園。
??近三五年才開始去酒樓訂年飯、外出旅游等。
武漢風(fēng)俗-煨湯待客
許多地方賣豬肉,都是連骨頭帶肉一起賣,買肉的人不愿要骨頭,找熟人買,盡量少搭點(diǎn)骨頭。武漢人買肉不一樣,喜歡要骨頭,特別是排骨,爭(zhēng)相購(gòu)買。
??排骨供應(yīng)少時(shí),人們起早床去耐心排隊(duì)等候,或者找熟人,想方設(shè)法買排骨。因?yàn)槲錆h人講究煨排骨湯待客。如果貴客來了沒有排骨湯,那是很失禮的,好像降低了待客的規(guī)格,對(duì)客人不夠熱誠(chéng),大方。作客的也會(huì)覺得沒有受到盛情的招待。?地道的武漢人煨湯待客,并不只是把排骨湯當(dāng)做席上的一道菜,而是在吃飯之前,先給客人盛一大碗,讓客人吃肉喝湯。
??客人酒足飯飽之后;熱情的主人還要?jiǎng)窨腿嗽俸纫煌霚?。外地人開玩笑說:武漢人"奸"得很,客人去了,光用湯也把你灌飽了。多來個(gè)把客人,只消往沙吊子(煨湯的器具)里添瓢水就行了。
武漢人喜歡喝排骨湯,除了待客,人們也常煨湯改善生活,或?yàn)椴∪恕a(chǎn)婦補(bǔ)養(yǎng)身體。
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武漢風(fēng)俗-除夕凌晨吃年飯
我國(guó)人民十分注重舊歷除夕的全家團(tuán)聚,這一天要吃年飯,也叫團(tuán)年飯,全國(guó)各地皆然。吃年飯的時(shí)間,一般在晚上,也有在中午的,但武漢的一些人家卻安排在除夕的凌晨。
這些人家從舊歷臘月二十四日"過小年"起,就忙著辦年貨,忙到臘月二十九日進(jìn)人高潮。
??這一天,所有該燉、該煮、該炒、該炸、該蒸的菜肴,都要制成半成品,并把年飯要吃的菜看準(zhǔn)備好。每樣菜都象征一個(gè)好兆頭,如一個(gè)熟豬頭代表福,大塊熟豬肉代表祿,用筍絲、千絲、粉絲、胡蘿十絲加上黃花、木耳、香菌、芹菜等一起炒成的素什錦代表壽,用肉丸、魚丸、豆腐丸象征"三元及第"(武漢人"丸"字發(fā)音為"元"),用油炸全魚象征"年年有余。
??等。烹制好這些菜看,已是深夜時(shí)分。講迷信的人就?quot;轉(zhuǎn)鐘"(武漢土話,指時(shí)鐘轉(zhuǎn)為零點(diǎn),以后供神祭祖,然后吃年飯。全家老少,歡聚一堂,邊吃過談,歡聲笑語(yǔ),持續(xù)幾個(gè)小時(shí),一直鬧到東方發(fā)自,天明大亮。這也是個(gè)彩頭,叫做越吃越亮。預(yù)示著來年大吉大利。
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為了使這頓年飯吃得歡樂,開始拿碗筷時(shí)要注意,掌上桌的碗筷只能多,不能少。如果每人都分得了碗筷,還有剩余的,那就意味著來年要添人進(jìn)口;如果缺碗少筷,就會(huì)結(jié)這頓年飯罩上陰影,因?yàn)橹v迷信的老人認(rèn)為這預(yù)示著他們?cè)趤砟陮⒚鎸?duì)不幸。