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日本的風俗和日本人的生活習慣

2021年07月06日 21:23:5114

【文化傳統(tǒng)】
日本獨特的地理條件和悠久的歷史,孕育了別具一格的日本文化。櫻花、和服、俳句與武士、清酒、神道教構(gòu)成了傳統(tǒng)日本的兩個方面——菊與劍。在日本有著名的 "三道",即日本民間的茶道、花道、書道。

茶道也叫作茶湯(品茗會),自古以來就作為一種美感儀式受到上流階層的無比喜愛。茶道是一種獨特的飲茶儀式和社會禮儀。現(xiàn)在,茶道被用作訓練集中精神,或者用于培養(yǎng)禮儀舉止,為一般民眾所廣泛地接受。日本國內(nèi)有許多傳授茶道各流派技法的學校,不少賓館也設有茶室,可以輕松地欣賞到茶道的表演。但日本的茶道最終是由中國唐朝貞觀年間傳到日本的。在古代,日本與中國造有往來。盛唐時期,日本曾派大量使臣來中國,受中國影響較深。日本人民稱"中國是日本茶道的故鄉(xiāng)"。

花道作為一種在茶室內(nèi)再現(xiàn)野外盛開的鮮花的技法而誕生。因展示的規(guī)則和方法的有所不同,花道可分成20多種流派,日本國內(nèi)也有許多傳授花道各流派技法的學校。另外,在賓館、百貨商店、公共設施的大廳等各種場所,可以欣賞到裝飾優(yōu)美的插花藝術。
書道也稱日本書法,是日本人的琴棋書畫四大藝術之一。

相撲來源于日本神道的宗教儀式。人們在神殿為豐收之神舉行比賽,盼望能帶來好的收成。在奈良和平安時期,相撲是一種宮廷觀賞運動,而到了鐮倉戰(zhàn)國時期,相撲成為武士訓練的一部分。18世紀興起了職業(yè)相撲運動,它與現(xiàn)在的相撲比賽極為相似。神道儀式強調(diào)相撲運動,比賽前的跺腳儀式(四顧)的目的是將場地中的惡鬼趨走,同時還起到放松肌肉的作用。場地上還要撒鹽以達到凈化的目的,因為神道教義認為鹽能驅(qū)趕鬼魅。相撲比賽在臺子上進行。整個臺子為正方形,中部為圓圈,其直徑為4.55米。比賽時,兩位力士束發(fā)梳髻,下身系一條兜帶,近乎赤身裸體上臺比賽。比賽中,力士除腳掌外任何部分不得觸及臺子表面,同時也不得超出圓圈。比賽在一二分鐘甚至幾秒鐘內(nèi)便能決出勝負。相撲的裁判共由6人組成。主裁判由手持折扇“行司”登臺擔任,其余5人分別在正面、東面、西面及裁判席上。大力士的最高等級是“橫綱”。下面是大關、關脅、小結(jié)、前頸,這四個等級被稱為“幕內(nèi)”,屬于力土中的上層。再次是十兩、幕下,除此之外還有更低級的三段目、序三段。處于序之口、序二段的學員只能做一些打水掃地之類的打雜工作,只有到了三段目的時候,師傅才會傳授一些技術,而到了十兩的學員就是職業(yè)相撲選手了,被稱為“力士”,不僅有工資,而且還可以參加各種比賽贏取獎金。能到達關協(xié)和大關的選手已是寥寥無幾了。相撲手一旦達到了橫綱,幾乎就可以說是站在了日本相撲界的頂點,將擁有終身至高無上的榮耀?,F(xiàn)在日本相撲史上的橫綱一共只有68位;相撲與許多運動不同的,它的等級是不定的,會應不參加比賽或失敗而導致等級下滑。

和服是日本傳統(tǒng)民族服裝的稱呼。它在日本也稱“著物”。和服是仿照中國隋唐服式和吳服改制的,所以在日本被稱為"吳服"和"唐衣",和服是西方人對吳服的稱謂,現(xiàn)在日本人已經(jīng)接受的這個稱謂,但是很多賣和服的商店,還是寫著"吳服"。公元八至九世紀,日本一度盛行過“唐風”服裝。以后雖有改變形成日本獨特的風格,但仍含有中國古代服裝的某些特色。婦女和服的款式和花色的差別是區(qū)別年齡和結(jié)婚與否的標志。例如,未婚的姑娘穿緊袖外服,已婚婦女穿寬袖外服;梳“島田”式發(fā)型(日本式發(fā)型之一,呈缽狀),穿紅領襯衣的是姑娘,梳圓發(fā)髻,穿素色襯衣的是主婦。和服不用紐扣,只用一條打結(jié)的腰帶。腰帶的種類很多,其打結(jié)的方法也各有不同。比較廣泛使用的一種打結(jié)方法叫“太鼓結(jié)”,在后腰打結(jié)處的腰帶內(nèi)墊有一個紙或布做的芯子,看去像個方盒。這就是我們??吹降暮头澈蟮难b飾品。由于打結(jié)很費事,戰(zhàn)后又出現(xiàn)了備有現(xiàn)成結(jié)的“改良帶”和“文化帶”。雖然今天日本人的日常服裝早已為西服所替代,但在婚禮、慶典、傳統(tǒng)花道、茶道以及其他隆重的社交場合,和服仍是公認的必穿禮服。

柔道在全世界有廣泛聲譽。柔道的基本原理不是攻擊、而是一種利用對方的力量的護身之術,柔道家的級別用腰帶的顏色(初級∶白/高級∶黑)來表示。柔道是中國拳術的發(fā)展,源出少林之門。明末,中國的一位武林高手陳元贊將中國的傳統(tǒng)武術傳到扶桑(今日本),成為現(xiàn)代風行世界的柔道之先河。

劍道是指從武士的重要武藝劍術中派生而出的日本擊劍運動。比賽者按照嚴格的規(guī)則,身著專用防護具,用一把竹刀互刺對方的頭、軀體以及手指尖。

空手道是經(jīng)琉球王國(現(xiàn)在的沖繩)從中國傳入日本的格斗運動??帐值啦皇褂萌魏挝淦?、僅使用拳和腳,與其它格斗運動相比,是一種相當具有實戰(zhàn)意義的運動形式。

合氣道原來只是一種用于練習“形式”的運動,其基本理念是對于力量不采用力量進行對抗。與柔道和空手道等運動相比,沒有粗野感的合氣道作為一種精神鍛煉和健身運動,很受老年人和女性的歡迎。

書道,提起書法,相信不少人會認為它是中國獨有的一門藝術。其實,書法在日本不僅盛行,更是人們修行養(yǎng)性的方式之一。古代日本人稱書法叫「入木道」或「筆道」,直到江戶時代(十七世紀),才出現(xiàn)「書道」這個名詞。在日本,用毛筆寫漢字而盛行書法,應當是在佛教傳入之后。僧侶和佛教徒模仿中國,用毛筆抄錄經(jīng)書。

能劇是日本的傳統(tǒng)戲劇,也是世界上現(xiàn)存的最古老的戲劇之一。能劇源于古代舞蹈戲劇形式和12世紀或13世紀在日本的神社和寺院舉行的各種節(jié)慶戲劇?!澳堋本哂胁拍芑蚣寄艿囊饬x。演員通過面部表情和形體動作暗示故事的本質(zhì),而不是把它表現(xiàn)出來?,F(xiàn)在這一劇種在日本仍具有頑強的生命力。
歌舞伎和能劇一樣是日本最有代表性的傳統(tǒng)戲曲之一。和中國的京劇一樣,也是以音樂和舞蹈為中心,由臺詞、歌曲、武打場面等構(gòu)成的綜合舞臺藝術。歌舞伎起源于17世紀初的一位叫做“出云の阿國(出云之阿國)”的女性,她非常善于表演當時的社會習俗,受到人們的極大歡迎。然而,此后隨著時代的變遷,歌舞伎改成了全部角色都由男性扮演,即使是女性角色也一樣,這個傳統(tǒng)一直延續(xù)到了現(xiàn)在。

壽司是以生魚片【刺身(さしみ)】、生蝦、生魚粉等為原料,配以精白米飯、醋、海鮮、辣根等,捏成飯團后食用的一種食物。壽司的種類很多,不下數(shù)百種,各地區(qū)的壽司也有不同的特點。大多數(shù)是先用米飯加醋調(diào)制,再包卷魚、肉、蛋類,加以紫菜或豆皮。吃生魚壽司時,飲日本綠茶或清酒,別有一番風味。