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汕頭牛肉價格今日價

現(xiàn)在是60到80元，最少是要60元

汕頭牛肉價格今日價一斤

潮汕特產(chǎn)種類太多，光是吃的就數(shù)以百計，像老媽宮粽球，鴨母‘米念’，膏粿，炒粿，糖蔥薄餅，腐乳餅，酥糖，素沙，還有牛肉丸，達(dá)濠魚丸，馬鈴薯卷，粿汁，米潤，豆沙餅，書糖，‘魚飯’，豬腳飯，海門糕子，‘瓜冊’，水果的有碰桶柑，林檎，另外我們那邊的沙茶醬在一些地方也很難買到，可以考慮一下。價格基本都在20元以內(nèi)，如果是要帶走的個人建議帶牛肉丸，糖蔥薄餅，書糖，酥糖，素沙，瓜冊這些干貨，具體還是要根據(jù)自己的喜好挑選，基本上在小公園附近就有得賣，順便也可以和朋友一起逛逛小公園，算是一大特色風(fēng)景來的！

汕頭牛肉

對牛肉丸的第一印象是在食神的片段上，而第一次品嘗汕頭牛肉丸是05年在汕頭的福合埕。昨晚一個在汕頭呆過幾年的吃貨，再次給朋友們盤點一下汕頭最好吃的幾家牛肉丸老字號

一、最出名的莫過于福合埕，在汕頭市區(qū)東西南北中都有分店，吃過多家，味道都是很好的。想當(dāng)初，2011年實習(xí)期間，午餐便是福合埕的干粿，十元一碗，上面一層牛肉，沙茶醬任加，另有一碗牛骨湯配兩顆牛肉丸。如今在漂深圳的我是沒辦法品嘗到這么實惠的美味了。福合埕可以吃各種牛肉粉面飯，也可以吃火鍋，也可以外賣。

二、玉蘭牛肉必須一提，和福合埕類似，在汕頭市區(qū)有諸多分店，味道與福合埕不分秋色。印象上最深刻的是在玉蘭牛肉吃過的新鮮打出來的牛肉丸。

三、飛廈老二牛肉丸，位于汕大第一附屬醫(yī)院對面的飛廈路，牛肉丸較大顆一些，也稍貴一些，不過味道也是杠杠的。

主要是這幾家，到汕頭游玩的朋友們切勿錯過了。

汕頭羊肉價格今日價

羊肉有好多啊，如果是要切薄片的就去義王府，要吃塊狀的比較原汁原味的就去中山路的錦福園或者汕漳立交橋下的西南通，晚上路邊一些攤子的羊肉也很不錯。

汕頭豬肉今日價

汕頭豬肉脯是廣贊最有名，質(zhì)優(yōu)價平。

汕尾牛肉多少錢一斤

牛腩大家經(jīng)常吃，不過廣東汕尾這一鍋醬香牛腩煲，或許有很多人沒試過，這可是南方人百吃不膩的美食哦，也是一道有名的粵菜，配料不多，做法也不難。

食材準(zhǔn)備：牛腩2斤，姜2塊，一個小米椒，香葉3片，半個八角，兩勺柱侯醬，一勺花生醬，一小勺南乳汁，蠔油，生抽，30克黃酒，花生油，蔥花等。

詳細(xì)做法步驟如下：

第一步：牛腩準(zhǔn)備兩斤，想要買到新鮮又好的牛腩，大家一定要早一點去挑，我今天去晚了，挑的這塊一般般，把牛腩清洗干凈后切成小塊，要逆紋路切，這樣才好嚼哦。

第二步：牛腩切好后，準(zhǔn)備一個鍋，鍋中裝多點冷水，然后把牛腩放進(jìn)去，再準(zhǔn)備一塊大塊點的姜切片一起加進(jìn)鍋中，最后加稍多點料酒，調(diào)大火煮開后再煮兩三分鐘左右，就可以把牛腩撈出來清洗了，洗好放一邊瀝干水分。

第三步：再準(zhǔn)備一塊大塊點的姜，洗凈去皮再切成片，準(zhǔn)備一個小米辣洗凈切成兩半，有干辣椒的可以用干辣椒，喜歡吃辣的可以多加兩個，最后準(zhǔn)備半個八角和三塊香葉洗凈備用。

第四步：準(zhǔn)備一個碗，我們來調(diào)一點醬汁，兩勺柱侯醬，一勺花生醬，一小勺南乳汁，來點蠔油，生抽，30克黃酒，把它攪化備用。

第五步：起鍋燒油，油熱后倒入準(zhǔn)備好的姜片，把它爆出姜味，爆香后倒入牛腩，把水分炒干，水分炒干，加入香葉，八角，辣椒，繼續(xù)翻炒一分鐘，炒好后，調(diào)小火，把醬汁倒進(jìn)去，把它翻炒均勻。

第六步：準(zhǔn)備一個砂鍋，待醬汁和牛腩翻炒均勻上色入味后，就把牛腩轉(zhuǎn)到砂鍋中，再倒入開水，水沒過牛腩就可以了，喜歡吃爛一點的也可以多加點水慢慢燉。

第七步：蓋上鍋蓋，調(diào)大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，砂鍋保溫性很好，所以燒開后調(diào)小火慢慢燉就可以了。

第八步：時間到，打開鍋蓋試一下牛腩，軟爛夠了，鍋中的汁也剩不多了，現(xiàn)在調(diào)大火邊攪拌邊把它收一下汁，汁也不用收太干，關(guān)火，撒上點提前準(zhǔn)備好的蔥花就可以開吃了。

這一道粵式醬香牛腩煲就做好了，喜歡的朋友試一下，牛腩軟爛入味，醬香味十足，口感很好，真的特別好吃哦，我們吃牛腩不喜歡吃太軟爛的，砂鍋小火燉一個半小時剛剛好，喜歡吃爛一點的朋友，可以燉久一點哦。

潮汕牛肉價格

不是本地牛做的。潮汕牛肉丸大部分是釆用外地生牛，在當(dāng)?shù)赝涝椎男迈r牛肉制作！

為什么不釆用當(dāng)?shù)嘏Ｖ谱髂兀?/p>

因為潮汕地區(qū)人多地少，沒有太多地方飼養(yǎng)放養(yǎng)牛，而潮汕牛肉火鍋和牛肉丸對牛肉的肉質(zhì)要求都比較高，基本都選用三到四齡的放養(yǎng)牛。潮汕現(xiàn)有的本地牛多為耕牛，水牛為主，牛齡較老肉質(zhì)偏硬，而且耕牛一般都是用來耕田，農(nóng)戶一般都舍不得賣。

那么，潮汕制作牛肉丸的牛是來自哪里？

潮汕牛肉的牛源主要來自云貴高源、越南、泰國的三、四年牛齡放養(yǎng)牛，主要是因為這些地方自然生態(tài)好，環(huán)境污染少、草資源豐富、山泉水含礦物質(zhì)豐富，養(yǎng)出的牛肉質(zhì)鮮嫩、肉香明顯，非常適合制作高品質(zhì)的潮汕牛肉丸和牛肉火鍋。明顯區(qū)別于養(yǎng)殖期短、肉質(zhì)松軟、含水量高、肉香淡的飼料牛。這也是潮汕牛肉價一向高于全國其他地方的原因。

為什么潮汕牛肉丸不選其他地方便宜點的牛肉制作以降低成本？

好肉才能出好丸！好的牛肉丸除了要求有好師傅之外，更重要的就是要有好肉材。為什么在潮汕之外城市一般買不到像潮汕本地那么好吃的牛肉丸？為什么要吃好牛肉丸必須到潮汕找？其實道理很簡單，不是因為其他地方?jīng)]有優(yōu)秀的牛肉丸制作師傅，而是因為其他地方很難找到合適的肉材，肉質(zhì)不好就無法制作出Q彈爽口、肉香濃郁的牛肉丸，所以許多吃貨朋友吃過之后還是會找回潮汕當(dāng)?shù)刂谱鞯呐Ｈ馔琛?/p>

綜上所述，由于潮汕牛肉丸對肉材的要求高，且潮汕本地牛源多為耕牛、肉牛少，所以潮汕牛肉丸一般不用本地牛制作！