高壓鍋壓牛肉放什么佐料

牛肉在燉之前要提前用開水煮過，然后撈出放在涼水中浸泡，牛肉可以切得小塊一點(diǎn)，可以減少高壓鍋的時(shí)間。所以用涼水。

高壓鍋燉牛肉要放什么調(diào)料

1.牛腩適量洗凈備用。

2.切方塊（不要切得過小，熟后縮水）。

3.鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。

4.邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩?yuàn)A入盆中。（這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫）

5.牛腩焯水去沫的同時(shí)，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個(gè)指關(guān)節(jié)為宜。（如要用湯，水可加量）準(zhǔn)備好調(diào)料盒和其他調(diào)料。

6.水開后，把焯過水的牛腩放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入蔥結(jié)、姜片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調(diào)料盒。大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右。

7.時(shí)間到后，壓力釋放完，嘗嘗味道，可依個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味。

高壓鍋燉牛肉都放什么調(diào)料

主料

牛腩1000克

輔料

桂皮一塊，鮮姜一塊，大蒜一把，蔥白一根，香葉兩片，醬油適量，鹽適量，料酒少許

燉牛肉的做法步驟

1.牛腩泡清水半小時(shí)，然后洗凈

2.切成3公分厚的大塊備用

3.調(diào)料準(zhǔn)備好，也可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整，如果能吃辣的，來幾個(gè)小辣椒更好吃

4.牛肉入涼水鍋中，大火煮開，用筷子夾住肉塊在鍋里涮一涮，去除血沫

5.全部的牛肉塊都夾出來了，入高壓鍋膽中

6.將調(diào)料全部入鍋中，用筷子翻拌均勻，使每一塊肉都能沾上醬油料酒

7.倒入熱水，因?yàn)楦邏哄仧跞獠怀运?，所以水量根?jù)自己的喜好來放，想吃干一點(diǎn)的就少放水，想隨后吃湯面或者燉肉的，可以多放水；然后通電，選擇燜飯或者燉肉的檔位

高壓鍋燉牛肉放什么佐料

材料:牛肉/牛腩500克,土豆300克,八角3枚,桂皮1片香葉2片,胡蘿卜200克,大蔥1段,姜3片

調(diào)味料:醬油,料酒各2湯匙,鹽1茶匙

做法:

1.牛肉洗干凈,切成3cm大小的方塊.

2.土豆和胡蘿卜洗凈去皮,切成3cm大小的滾刀塊待用.

3.將牛肉塊放入湯鍋中,加入足量的冷水（水沒過牛肉塊）,1大匙料酒,大火燒沸后繼續(xù)煮制2分鐘,待血沫完全淅出后,將牛肉塊撈出。

4.將牛肉塊放入高壓鍋中,加入八角、桂皮、香葉、醬油、料酒、大蔥段和姜片,倒入足量的水,蓋上鍋蓋,慢燉30分鐘。

5.最后把土豆塊和胡蘿卜塊放入高壓鍋中,再調(diào)入鹽,混合均勻后蓋好高壓鍋蓋再燉煮15分鐘即可。

高壓鍋壓牛肉放什么佐料好

高壓鍋壓牛肉需要洋蔥小茴香蔥姜蠔油生抽老抽大醬鹽雞汁等調(diào)料。

高壓鍋壓牛肉放什么佐料最好

在用高壓鍋壓牛肉的時(shí)候需要先用溫水洗去肉里面的血水，然后空干水分，接著就是給牛肉碼上香料，視牛肉多少再放入豆瓣，花椒，生姜，大蔥，生抽，老抽，拌勻以后靜置半小時(shí)讓牛肉入味，最后加入適量的清水蓋上壓力鍋蓋，開大火蒸上汽以后再中小火蒸30分鐘關(guān)火，汽放完以后牛肉已經(jīng)軟爛了，牛肉用壓力鍋是最好的選擇，省氣省時(shí)

高壓鍋燉牛肉需要什么調(diào)料

高壓鍋煮牛肉，鍋上氣十分鐘后要立即關(guān)火（以免牛肉太爛不好吃），可用余壓不慢慢燜一燜

牛肉怎么用高壓鍋壓

提到牛肉，其實(shí)大家也是非常喜歡吃的，一般菜場(chǎng)里面都是可以買到，吃起來口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的。那么牛肉一般高壓鍋壓幾分鐘呢？

在我看來，這個(gè)牛肉高壓鍋壓30分鐘左右。如果要是用高壓鍋壓牛肉，壓的時(shí)間就不要太長(zhǎng)了，控制在半個(gè)小時(shí)之內(nèi)就可以。

如果是特別大塊的牛肉，時(shí)間可以稍微延長(zhǎng)一下，不過頓的時(shí)間太長(zhǎng)的話就特別容易燉爛，當(dāng)然在用高壓鍋一樣牛肉的時(shí)候具體要加多少分鐘，還要看自己家火力的大小，如果火力比較大的話，那么高壓鍋壓牛肉的時(shí)間就快的多呢！