1. 清江畫(huà)廊特產(chǎn)
據(jù)湖北鑫潤(rùn)旺六口茶農(nóng)業(yè)公司的一份調(diào)查顯示，湖北恩施地區(qū)農(nóng)土特產(chǎn)品種共計(jì)有六百余種之多，但由于其特殊地理位置與氣候條件，能夠批量加工、生產(chǎn)、銷(xiāo)售的并不多！目前游客能到恩施地區(qū)能經(jīng)常看到吃到的主要有恩施富硒土豆、含硒茶葉、臘肉、合渣、渣辣椒、包谷酒、葛根粉（茶）、蕨菜等等！！當(dāng)然如果你有熟人或者來(lái)玩的時(shí)候季節(jié)合適，說(shuō)不準(zhǔn)還能吃到葛仙米、八月瓜等市場(chǎng)根本沒(méi)有的東西！其他特產(chǎn)如藥材、根雕、等等
還有一大特產(chǎn)…………寮葉！是做高端紙張，香料，香精等等的上等原材料，有資金想投資的朋友可考察關(guān)注！
2. 清江畫(huà)廊特產(chǎn)零食
三歲小孩能吃的零食太多了，但例如不安全因素的清江野魚(yú)之類(lèi)的就不要吃了
3. 清江畫(huà)廊特產(chǎn)是什么
兩個(gè)都是宜昌的5A景區(qū)，各有特色。三峽人家：位于長(zhǎng)江三峽中最為奇幻壯麗的西陵峽境內(nèi)，是湖北省首批文明風(fēng)景旅游區(qū)、湖北省十佳景區(qū)。在三峽大壩和葛洲壩之間，此地依山傍水，風(fēng)情如畫(huà)。
清江畫(huà)廊：位于宜昌市的長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣境內(nèi)，是國(guó)家地質(zhì)公園，清江畫(huà)廊風(fēng)景區(qū)屬湖北省省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)和旅游度假區(qū)，也是國(guó)家林業(yè)局批準(zhǔn)建設(shè)的國(guó)家森林公園和湖北省旅游局命名的全省四大甲級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)之一。宜昌歡迎你！
4. 清江畫(huà)廊特產(chǎn)介紹
清遠(yuǎn)特產(chǎn)1.英石，2.清遠(yuǎn)麻雞，3.連山大米，4.英德紅茶，5.東陂臘味
5. 清江畫(huà)廊附近旅游景點(diǎn)
長(zhǎng)陽(yáng)清江畫(huà)廊可以釣魚(yú)。
清江屬于長(zhǎng)江流域，清江畫(huà)廊可以釣魚(yú)，但必須堅(jiān)持單人單竿休閑垂釣規(guī)定。
清江畫(huà)廊風(fēng)景區(qū)位于湖北省宜昌市的長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣境內(nèi)，涵蓋隔河巖水電站大壩以上至湖北省宜昌市長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣漁峽口鎮(zhèn)鹽池溫泉，沿清江一線的所有旅游景觀及景區(qū)景點(diǎn)。
6. 清江畫(huà)廊特色
清江畫(huà)廊更好玩，景區(qū)有A、B兩條游覽線路，A線：船游倒影峽景區(qū)（船觀駱駝飲水峰、孔雀開(kāi)屏山、清江大佛等景點(diǎn)）、沿途觀隔河巖大壩、北緯30°島、將軍山、平洛湖風(fēng)光、登土家族發(fā)祥地—武落鐘離山景區(qū)游覽（往返時(shí)長(zhǎng)約4-5小時(shí)）；
B線：船游倒影峽景區(qū)（船觀駱駝飲水峰、孔雀開(kāi)屏山、清江大佛等景點(diǎn)）、沿途觀隔河巖大壩、北緯30°島、登仙人寨景區(qū)游覽（往返時(shí)長(zhǎng)約2小時(shí)）。
7. 清江畫(huà)廊周邊景點(diǎn)
西陵峽風(fēng)景區(qū)和清江畫(huà)廊這兩個(gè)都是宜昌非常著名的旅游景區(qū)，但是不能以哪個(gè)好哪個(gè)壞來(lái)相比較。
西陵峽景區(qū)位于西陵峽口，由多個(gè)景點(diǎn)組成，其中比較具有代表性的景點(diǎn)為三游洞和下牢溪以及龍泉洞等，是屬于比較早的自然景觀，有著悠久的歷史。
清江畫(huà)廊位于宜昌的長(zhǎng)陽(yáng)縣城，八百里清江美如畫(huà)，一路坐船游覽過(guò)去，兩岸眾多的景點(diǎn)，游船都會(huì)?？抗┯慰蜕习队斡[，游船的最終目的地武落鐘離山，是楚巴人的發(fā)源地，極具土家民俗特色，是眾多游客游覽的好去處！
8. 清江畫(huà)廊特產(chǎn)有哪些
宜昌的十大特產(chǎn)有：宜昌紅橙、清江奇石、秭歸夏橙、三峽苕酥、采花毛尖、百里洲砂梨、三峽木雕船模、土家臘肉、宜昌三游神仙雞、鳳凰果。
一、宜昌紅橙
宜昌紅橙是湖北省著名的水果品種。宜昌紅橙果形端正，果色橙紅，皮薄肉嫩，酸甜可口，品質(zhì)上等，11月中旬成熟。主要產(chǎn)地為宜昌縣三斗坪太平溪一帶。曾獲湖北省科技成果獎(jiǎng)。桃葉橙:葉片狹長(zhǎng)似桃葉。果面橙紅、光滑、皮薄、籽少、質(zhì)脆、甚甜、清香、汁多。是生津止渴、開(kāi)胃下氣幫助消化，防止便秘的功效。
二、清江奇石
清江奇石是指存在于清江流域具有各種獨(dú)特形態(tài)的石物。它是大自然巧奪天工的杰作。它可為人們帶來(lái)考古價(jià)值，觀賞價(jià)值，經(jīng)濟(jì)價(jià)值，收藏價(jià)值，保健價(jià)值等等。
三、秭歸夏橙
秭歸夏橙，湖北省宜昌縣特產(chǎn)，果實(shí)橢圓形或近圓形或圓球形，單果重≥150克，鮮食、加工兼用，耐貯藏。果皮色鮮，橙黃至橙紅色，皮較薄。果肉肉質(zhì)脆嫩化渣、香濃味甜、汁多、少核或無(wú)核，耐貯運(yùn)。
四、三峽苕酥
峽苕酥以三峽地區(qū)土家民間傳統(tǒng)食品"苕絲糖"為基礎(chǔ)，用紅苕、鮮糯米、雞蛋為主要原料，采用土家民間傳統(tǒng)工藝精制而成。三峽苕酥保留了鮮紅苕熟化后的特有香氣和風(fēng)味，口感酥脆，甜味適中，爽口化渣，老少咸宜。產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，包裝古樸精美，地域特色顯著，深受本地市民和來(lái)三峽旅游的中外游客的青睞。
五、采花毛尖
采花毛尖屬于綠茶類(lèi)。產(chǎn)于湖北省宜昌縣西部的采花鄉(xiāng)。外形細(xì)秀勻直顯露，色澤翠綠油潤(rùn)，香氣高而持久，滋味鮮爽回甘，湯色清澈，葉底嫩綠明亮。富含硒、鋅等微量元素及氨基酸、芳香物質(zhì)、水浸出物，使茶葉形成香高、湯碧、味醇、汁濃的獨(dú)特品質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力具有重要的功效。
六、百里洲砂梨
百里洲砂梨，湖北省宜昌特產(chǎn)，百里洲砂梨含有果糖，葡萄糖、蘋(píng)果酸和有機(jī)酸，并含脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿卜素、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其果實(shí)以個(gè)大、肉脆、汁多、味甜被湖北省農(nóng)業(yè)廳命為"湖北十大名果"。
七、三峽木雕船模
湖北木雕船的歷史大約可追溯到漢代，經(jīng)歷代藝人不斷發(fā)展，成了一種獨(dú)特的工藝品。湖北木雕船種類(lèi)繁多，古往今來(lái)，大江湖泊上來(lái)往穿梭的各種船只為木雕船藝術(shù)提供了取之不盡的素材，被湖北木雕船藝人制作成各種供觀賞的小型木船。
八、土家臘肉
臘肉在廣西，四川，貴州等地方少數(shù)民族地方每逢冬臘月，即"小雪"至"立春"前都會(huì)做臘肉傳統(tǒng)習(xí)俗，過(guò)去年代沒(méi)有冰箱儲(chǔ)存，但是遠(yuǎn)離集市的少數(shù)民族就把選用新鮮的豬肉分割成塊它制作成臘肉保存下來(lái)，因?yàn)樯贁?shù)民族一年有很多傳統(tǒng)節(jié)日，為了過(guò)節(jié)有肉吃。
九、宜昌三游神仙雞
三游神仙雞，是湖北宜昌市一道傳統(tǒng)菜，系選用肥嫩仔雞為原料，經(jīng)宰殺治凈后，以整雞置砂缽用多種調(diào)味料腌制，再加高湯及香料、冰糖等調(diào)料燒沸，然后移小火(火靠)至汁濃雞熟裝盤(pán)。色亮香醇，原汁原味。
十、陽(yáng)金水柑
陽(yáng)金水柑，又稱(chēng)椪柑，被譽(yù)為"遠(yuǎn)東柑桔之王"，我國(guó)是椪柑的原產(chǎn)地之一，其味酸甜適中，食后味濃甜，花渣爽口。
9. 清江畫(huà)廊有什么好吃的
贊美清江畫(huà)廊的詩(shī)句：
1、八百里清江美畫(huà)廊
文 牟來(lái)田 現(xiàn)代
置身于美麗的汪營(yíng)
漫步山地坡嶺
佇立家鄉(xiāng)田園
喜看清江兩岸風(fēng)光無(wú)限
桃花島上姑娘倩
興盛民宿花木艷
佛寶峽各開(kāi)心游
游船穿水過(guò)山澗
在風(fēng)雨橋上
稻花隨風(fēng)唱豐年
仿佛讓你嗅到了
紅茶莼菜的美味盈滿心田
吊腳樓上的燈光
映襯著紅燈籠一串又一串
百姓大舞臺(tái)
歌聲隨風(fēng)飄得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)
八百里清江
八百里畫(huà)卷
八百里的沃土地
八百里的好日子紅火香甜
2、長(zhǎng)陽(yáng)清江美如畫(huà)
作者：黃振新 現(xiàn)代
造物神行云的妙筆
揮毫潑墨
在此勾勒了
一條神秘的北緯30度
接著他
大寫(xiě)意皴筆出綿延的喀斯特
細(xì)工筆點(diǎn)染了山青天藍(lán)云白花紅
也許他
被這杰作驚呆了下巴
無(wú)意間打翻
瑤池盛會(huì)上的仙露
于是一幅八百里清江畫(huà)廊。
便在這彎地弧上流淌
和五湖四海的游客
伴著這流淌的瀲滟鱗波
駕著龍船在煙霧迷蒙中漫游
讓舊時(shí)光隨著船尾的水花流走
在遠(yuǎn)照的燈影搖曳中
我們仿佛看到了
古“長(zhǎng)陽(yáng)人”點(diǎn)燃的清江文明
第一?；鸱N
在船頭的風(fēng)雨瀟瀟中
我們不由得去遙想
廩君在稱(chēng)王的比武上
和各部落是怎樣公平進(jìn)行的擲劍浮舟
在汽笛和槳聲中
我們也仿佛聽(tīng)到
向王天子吹奏的牛角號(hào)
號(hào)召巴人開(kāi)疆?dāng)U土
然后船在第一個(gè)碼頭靠岸了
我們迎著云雨穿越仙人寨
在那雕廊畫(huà)棟的吊腳樓
木墻泥瓦上尋覓到青苔的迷蹤
然后在群猴的引領(lǐng)下叩拜阿彌陀佛
情侶們則在鹽水女神巖下嘆惋感悟；
凄美浪漫的螢火傳說(shuō)
他們很肯定地說(shuō)感悟到了
鹽水女和廩君溫存軟語(yǔ)時(shí)的耳鬢廝磨
在返回的路上仍是單身的你
也許會(huì)邂逅夢(mèng)中牽腸的小伙和丫頭
你們將一起乘著唱晚的漁舟
穿過(guò)古樸的牌樓，
在岸邊的古城里找到夢(mèng)里的鄉(xiāng)愁
你們談笑著品四道茶，砸苞谷酒
然后或沐浴日月或潤(rùn)澤風(fēng)雨
在南曲悠揚(yáng)
水乳交融的巴風(fēng)楚韻中
高唱土家歌，歡跳巴山舞
然后快樂(lè)的你們會(huì)在鐘離山頂
土家信仰的仙佛神像作證，
撫摸三生石后
將余生纏綿的愛(ài)情定格
然后相擁遠(yuǎn)眺中武當(dāng)
那道音空靈的洞天福地
以及那云蒸霞蔚的方山圣境
你們一起在輝夜下將他們的美定格
3、清江畫(huà)廊
作者：湖心亭 現(xiàn)代
清江畫(huà)廊
碧綠的清江
巨形的翡翠
寧愿把純潔和完美
鋪灑在深深的谷底
山風(fēng)掀起了裙裾
輕浪鼓起了勇氣
舞動(dòng)的綾緞炫耀著光澤
柔情的瓊漿蕩漾著愛(ài)意
江面遼闊而蜿曲
群峰鋪滿著蒼翠
水鳥(niǎo)在低空翻飛
夕陽(yáng)在傾情點(diǎn)綴
風(fēng)朝前吹
山往后退
巨艇在畫(huà)廊里穿行
游人在清波里陶醉
4、清江源放歌
文/牟來(lái)田 現(xiàn)代
是向王天子一只彎彎的牛角，
吹出了一條曲曲拐拐的清江河。
用甜美甘醇的河水，
滋潤(rùn)了土家兒女紅火火的生活。
是清江河畔一曲婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽(tīng)的瓜調(diào)，
造就了一首蜚聲中外的優(yōu)秀歌謠。
用大山綿綿的柔情，
表達(dá)了土苗兒女的驕傲和自豪。
山如翡翠水似綢帶，
那是美麗迷人的清江。
一片田疇一只渡船，
那是妹娃艄公深情的吟唱。
臥龍吞江珠玉飛濺，
那是氣勢(shì)磅礴的清江。
一座土寨一棵水杉，
那是武陵明珠大美利川。
嗩吶聲中騰起的裊裊炊煙，
那是清江兩岸溫馨的家園。
蕩舟河里看到的幅幅畫(huà)卷，
怎不激起我對(duì)清江河的無(wú)限愛(ài)戀？
5、清江畫(huà)廊印象
作者/張春林 現(xiàn)代
碧水映青山
天地展畫(huà)卷
漁翁駕舟勤撒網(wǎng)
山重水復(fù)別有天
江邊耋耄釣日月
船上艄公開(kāi)笑談
八百里清江入夢(mèng)來(lái)
莫非穿梭在仙境
品不夠美味清江銀魚(yú)流連忘返
忘不了四道茶滋陰養(yǎng)腎味美香艷
愛(ài)不夠清江奇石千姿百態(tài)
道不盡西蘭卡普土家織錦五彩斑斕
賞不夠巴山舞美輪美奐名揚(yáng)四海
閱不盡百里清江風(fēng)光如畫(huà)如詩(shī)篇
聽(tīng)不夠四千多年巴國(guó)古人歷史傳奇演變
哎——
至今還分不清
到底是仙人遺失在人間的一幅絕筆丹青
亦或是誤入了傳說(shuō)中的夢(mèng)幻仙境
擴(kuò)展資料
清江畫(huà)廊風(fēng)景區(qū)位于湖北省宜昌市的長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣境內(nèi)，涵蓋隔河巖水電站大壩以上至湖北省恩施土家族苗族自治州巴東縣水布埡鎮(zhèn)鹽池溫泉，沿清江一線的所有旅游景觀及景區(qū)景點(diǎn)。重點(diǎn)打造了清江古城、倒影峽、仙人寨、武落鐘離山等景點(diǎn)。
清江畫(huà)廊風(fēng)景區(qū)屬湖北省省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)和旅游度假區(qū)，也是國(guó)家林業(yè)局批準(zhǔn)建設(shè)的國(guó)家森林公園和湖北省旅游局命名的全省四大甲級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)之一。2012年12月19日，湖北宜昌市長(zhǎng)陽(yáng)清江畫(huà)廊旅游度假區(qū)收到國(guó)家旅游局景觀質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)函件，確認(rèn)清江畫(huà)廊成為國(guó)家5A級(jí)景區(qū)，也是國(guó)家地質(zhì)公園。
10. 清江畫(huà)廊特產(chǎn) 雞
做法：
1.土雞腿洗凈剁小塊，汆燙后撈出；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗凈拍松；
2.把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開(kāi)后用小火燉1 個(gè)小時(shí)；
3.最后放精鹽、味精調(diào)味，拌勻后即可。
注意：湯鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。湯未煮好前，不要加精鹽，這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。
黨參黃芪燉雞湯
有健脾胃、補(bǔ)氣益血、提高人體免疫力、強(qiáng)壯身體、延年益壽等作用。
主料：母雞(柴雞或綠烏雞)1只，黨參50克，黃芪50克， 紅棗10克，姜片， 料酒，精鹽，味精
做法：
1、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈；將紅棗洗凈、去核；將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。
2、將雞放入燉盅內(nèi)，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。
電飯煲冬瓜雞湯
材料：冬瓜1/4塊，雞腿肉一片，香菇若干，輔料：蔥，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，鹽
做法：
1、雞肉切適當(dāng)?shù)膲K，入熱水中汆燙一下去血水，盛出備用。
2、香菇去根，表面用刀劃十字方便入味。
3、冬瓜切稍厚的片。
4、蔥切段，姜切片，蒜撥好洗凈。
5、花椒八角等香料放到咖啡濾紙里包好，或者包在紗布里。這樣比較便于清理
6、電飯鍋里放冷水鍋底加蔥姜蒜，雞肉，冬瓜，香菇，和香料包。按煮飯鈕，煮飯結(jié)束后，用鹽來(lái)調(diào)味，蓋上蓋子再燜十分鐘即可
花膠人參雞湯
記性差就補(bǔ)補(bǔ)吧.趁著天還冷.熱了就補(bǔ)不了啦.不過(guò)我不喜歡用鮮人參.覺(jué)得沒(méi)什么參味.只是人家送了一條很大的東北鮮人參.在冰箱放了好久了.用干的當(dāng)然更好啦.
材料：花膠150克，瘦肉150克，鮮人參150克，雞0.5只，枸杞1把，姜片，鹽
做法：
1.花膠/鮮人參/瘦肉(三兩)/雞半只.枸杞一把.雞頭雞腳先用姜片煲成三碗湯備用.
2.所有材料放燉盅加入雞湯放入蒸鍋中.從冷水開(kāi)始大火煮開(kāi)五分鐘后關(guān)小火慢燉三小時(shí).放鹽調(diào)味.
氣血兩補(bǔ)煲雞湯
材料:老母雞1只，香菇6朵，紅棗6顆，枸杞1把，玉竹1把，當(dāng)歸6片，黃芪3片，普通小人參3根，熟地黃1粒，生姜6片，料酒1湯匙
做法:
1、把香菇用溫水泡發(fā)，剪去根蒂，泡發(fā)后的水沉淀后取干凈的部分備用
2、輕輕清洗各藥材，中藥材在曬制的過(guò)程中都會(huì)沾上灰塵泥沙
3、把母雞放入鍋內(nèi)，倒入足量清水沒(méi)過(guò)雞身，大火燒開(kāi)然后用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入鍋內(nèi)，然后放入清洗過(guò)的藥材；水開(kāi)之后放入泡發(fā)過(guò)的香菇，再將之前泡香菇的水倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋用文火熬制2—3小時(shí)，食用前調(diào)入少許鹽即可
胡蘿卜山藥紅棗雞湯
材料：雞子半只，胡蘿卜，山藥，紅棗，香菇，枸杞，姜，蔥，鹽
做法:
雞子折塊，焯一下水，用溫水洗凈備用
胡蘿卜切塊，山藥去皮切塊（泡入水中防止變黑），紅棗洗凈用清水泡一下，香菇切塊，枸杞用清水泡一下，姜切片，蔥切斷兒
把焯好水的雞塊和香菇塊放入砂鍋中，加水（要一次加足，中間不要再加水了），放入姜片和蔥斷兒，大火煲開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)
加入山藥塊，紅棗，胡蘿卜塊繼續(xù)煲30分鐘
加入鹽調(diào)味，加入枸杞，5分鐘后關(guān)火即可
鮑魚(yú)雞湯
材料：瘦雞1只，小里肌肉1條，鮑魚(yú)6個(gè)，金華火腿2片，香菇8個(gè)，干貝2-3個(gè)，枸杞1小把，鹽適量，米酒適量
做法：
1. 雞，瘦肉洗凈川燙去血水后撈起.干香菇， 枸杞清洗干凈.
2.砂鍋大火水滾後，放下整只雞和瘦肉， 鮑魚(yú)，金華火腿片，干貝，香菇，枸杞放入湯鍋內(nèi).
3.加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時(shí). (煲三燉四)
4.最后加鹽和酒調(diào)味即成.
小訣竅：如用整個(gè)大鮑魚(yú),可燙些青江菜鋪底,然後香菇切半, 鮑魚(yú)切薄片.；先用少許油和蒜末爆香后,加蠔油拌炒下,并勾欠.起鍋放在青江菜上裝盤(pán)則成一鮑兩吃!
當(dāng)歸雞湯
原料：雞塊（翅根）、白蘿卜
配料：姜、當(dāng)歸、枸杞
調(diào)料：鹽
做法：
1、雞塊洗凈，姜去皮切片，白蘿卜去皮切塊兒。
2、把所有食材加三顆枸杞一小片（5克左右）放入燉盅，加水后隔水中小火蒸30－40分鐘就可以了。
小訣竅：
1、用雞的哪個(gè)部位蒸湯都可以，我根據(jù)我家燉盅的大小選擇了翅根；
2、不喜歡白蘿卜的可以放蓮藕或香菇；
3、同樣方法還可以炮制排骨蓮藕湯、瘦肉海帶湯、當(dāng)歸牛羊肉湯、烏雞紅棗湯等等，無(wú)比美味
椰子煲雞湯
材料：椰子1個(gè)，烏雞1只，南杏仁1湯匙（15g），金華火腿30g，清水3000ml，鹽2茶匙（10g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）
做法：
1、將椰子頂端用剁刀剁開(kāi)一個(gè)小口，將其中的椰汁倒出待用，再?gòu)闹虚g劈開(kāi)，用金屬湯勺將內(nèi)壁的椰肉挖出，接著削去表面的碎渣，再片成小片。
2、烏雞洗凈，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉。金華火腿切薄片。
3、鍋中放入清水，燒沸后將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入，轉(zhuǎn)大火再次燒沸。
4、將椰肉片放入鍋中，轉(zhuǎn)小火慢慢煲煮2小時(shí)。
5、最后在離火前調(diào)入鹽和白胡椒粉即可。
木瓜山藥雞湯
材料：木瓜一個(gè)，山藥半根，雞腿三個(gè)，枸杞一小把，蔥段4個(gè)，姜4片，香菜一根，鹽，大料，料酒。
做法：
1.木瓜從中間切開(kāi)，去瓤。用小勺子挖一塊一塊木瓜（用勺子的目的是挖出來(lái)的木瓜是圓形的，也可以去瓤去皮直接用刀切小塊）山藥去皮切塊
2.鍋中添水放入一個(gè)大料燒開(kāi)，水煮沸后放入雞腿肉焯去血水，倒入少許料酒，待出浮沫后，撈出雞腿
3.煲湯鍋中加入開(kāi)水，放入焯好的雞腿，蔥4段，姜片4片，枸杞大火煮沸5分鐘后，倒入木瓜和山藥文火熬30分鐘。出鍋前根據(jù)個(gè)人口味放入精鹽即可
補(bǔ)血安胎山藥烏雞湯
材料：烏雞一只，山藥一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，紅棗八粒，八角兩粒，蔥兩段，姜四片，鹽適量
做法：
1.將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖凈表面和內(nèi)膛后，放在冷水鍋中大火煮開(kāi)，撈出。
2.另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過(guò)的烏雞、火腿、泡發(fā)過(guò)的珍珠 香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，大火煮開(kāi)后改微火燉約一個(gè)半小時(shí)。
3.再將洗凈去皮的山藥切成大塊，放進(jìn)鍋中再燉半個(gè)小時(shí)至酥爛，加適量鹽調(diào)味兒即可。
養(yǎng)顏雞湯
材料：冬瓜一斤半、雞一只、豬瘦肉四兩、香菇（冬菇）十個(gè)、紅棗十五枚、生姜二片、鹽適量。
做法：
1、雞、豬瘦肉洗干凈后切片，飛水。香菇去蒂、泡水三小時(shí)或一個(gè)晚上（香菇水千萬(wàn)不要倒掉）。紅棗去核備用，冬瓜切塊。
2、把水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、姜，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮二個(gè)小時(shí)，然后再加入冬瓜煮十五分鐘，加鹽調(diào)味即可。
椰子香茅雞湯
材料：老母雞0.5只，南姜1塊，老椰子1個(gè)，香茅梗，酸子水，檸檬葉，草菇，魚(yú)露，糖，檸檬汁3大匙，鹽
做法：
1.老母雞半只先加南姜一塊(沒(méi)有用老姜)煲湯.
2.老椰子一個(gè)去皮倒出椰子水一起放料理機(jī)打成汁，出來(lái)的是雪白的椰子汁.用煲魚(yú)袋包住擰出汁.(這一步非常簡(jiǎn)單.因?yàn)橐佑头荻?很容易就擰干了).
3.把椰子汁加熱到快開(kāi)的狀態(tài)加進(jìn)煲了四十分鐘的雞湯中(煲湯不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加熱再倒進(jìn)去).
4.加入切段的香茅梗.草菇/檸檬葉/酸子水(沒(méi)有加酸梅汁或白醋)再煮十五分鐘.加魚(yú)露/糖調(diào)味后再加入檸檬汁三大勺關(guān)火.
梅子雞湯
材料：鮮雞腿2只，紫蘇梅2粒，姜幾片，紅棗幾個(gè)，麻油1大匙，酒1大匙，梅子汁2小匙，水適量，鹽
做法：
1.鮮雞腿兩只。紫蘇梅兩粒，姜幾片，紅棗幾個(gè)去核。麻油一大勺，酒一大勺，梅子汁兩勺。
2.量水，煲開(kāi)轉(zhuǎn)小火一個(gè)半小時(shí)關(guān)火。
小訣竅：味道很香很好喝。梅子汁和紫蘇梅的味已很夠，不必再放鹽了。水一定不能多?？刂圃陟液眠€有三碗左右。如果不喜歡麻油就不要加
蘿卜枸杞烏雞湯
材料：烏雞半只，枸杞10余顆，白蘿卜半個(gè)，生姜1塊，蔥
做法：
1.生姜切片，蔥切斷，白蘿卜切片滾刀塊
2.烏雞洗凈，斬塊，準(zhǔn)備一鍋開(kāi)水，將烏雞塊下入，焯5分鐘后撈起，沖水瀝干
3.將烏雞塊放入砂鍋內(nèi)，加入姜片，蔥斷，加入開(kāi)水，煲1小時(shí)左右
4.加入白蘿卜塊繼續(xù)煲半小時(shí)，關(guān)火前5分鐘加入枸杞，放鹽調(diào)味即可，喝時(shí)撒些蔥花或香菜味道也不錯(cuò)的。
何首烏黑豆烏雞湯
功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏、養(yǎng)心安神、烏須黑發(fā)。
材料：烏雞半只，何首烏3塊，黑豆150克，紅棗10粒，姜1片，鹽適量
做法：
1.烏雞洗凈后焯水備用。
2.黑豆放入鐵鍋，無(wú)須加油，炒至豆衣烈開(kāi)，再用清水洗凈晾干。
3.何首烏用清水洗凈。
4.紅棗用清水浸軟洗凈。
5.將烏雞、何首烏、黑豆、紅棗、姜片放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時(shí)。
6.加入適量鹽調(diào)味即可。
蟲(chóng)草花淮山烏雞湯
材料：烏雞半只，蟲(chóng)草花10克，淮山250克，生姜1塊，清水適量
做法：
1.烏雞清洗干凈，斬成大件，淮山削皮后切厚塊，蟲(chóng)草花清洗干凈；生姜刮皮后拍扁；2、烏雞飛水后沖洗干凈血沫
2.全部材料放進(jìn)電壓力鍋，加入適量清水
3.啟動(dòng)“燉湯”程序
4.電壓力鍋“燉湯”程序結(jié)束后，倒入湯鍋，大火煲15分鐘，放鹽調(diào)味即可
瘦肉煲雞湯
材料:瘦肉300克雞項(xiàng)（沒(méi)生過(guò)蛋的雞）；1只蔥；1條姜；2片水；10碗
做法：
1. 洗凈宰好的雞，切大塊；
2. 瘦肉洗凈，切厚片；
3. 將瘦肉和雞一起汆水撈出；
4. 蔥洗凈切段；
5. 煮沸清水，把雞、瘦肉、姜和蔥放入，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：補(bǔ)腎強(qiáng)身，健腦醒神。
黃花菜板栗煲雞湯
黃花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素的含量,都高于西紅柿等常見(jiàn)的蔬菜。黃花菜的營(yíng)養(yǎng)成份特別是對(duì)胎兒發(fā)育更為有益，因此可做為孕婦的保健食品。
材料：黃花菜 雞肉 板栗 枸杞 姜 鹽
做法：
1.雞肉洗干凈，切成塊
2.黃花菜泡發(fā)好 板栗剝好皮
3. 煮沸清水，放雞、板栗和姜片，蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右，轉(zhuǎn)小火煲20分鐘。
4.再放入黃花菜和枸杞半小時(shí)，接著下鹽調(diào)味即可食用。
蘆薈木瓜煲雞湯
材料：蘆薈美白保濕肌膚的作用為眾人熟悉，木瓜則有百益果王之稱(chēng)，今天用二者搭配煲雞湯，有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、增強(qiáng)體質(zhì)的保健，實(shí)為炎炎夏日里的清潤(rùn)靚湯。材料：光雞：1只木瓜：1個(gè)鮮蘆薈：1片姜：2片水：8碗
做法：
1. 蘆薈削去邊刺和外皮，洗凈，用開(kāi)水稍微焯一下，然后切成片；
2. 木瓜削皮去核，切塊；
3. 光雞洗凈，斬大件，汆水撈起；
4. 煮沸清水，放入雞塊、木瓜和姜片，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)；再下蘆薈煲半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
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