牛肉干怎么吃

當(dāng)然可以啊，不過廠家做成牛肉干，就是希望客戶能品嘗到特殊口感的，你要是不習(xí)慣，就按照自己喜歡的方式處理吧

牛肉干怎么吃比較好

可以先放熱水燙一下，然后用烤箱加熱烘干，這樣就不會又干又硬了，這是我自己試過的，希望對你有用

特別干的牛肉干怎么吃

不用微波爐、烤箱，能在家自己做出牛肉干材料：生牛肉兩斤（最好是牛鍵子肉，不要牛腩肉，那樣才好吃）干紅，白糖，醬油。

做法：牛肉切成大約2cm大小的方?。ㄗ詈貌灰?，太小了一煮就會縮得很多），用熱水過兩遍，去去臟東西。

然后找一個一次性紙杯，把干紅、白糖、醬油各自裝滿3/4杯倒入鍋中（無須加水）攪拌均勻，把過好的牛肉丁倒入鍋中一起煮，大約三四十分鐘就好了，如果是在冬天，可以晾6--8個小時后撒上咖喱粉就可以吃了.

西藏牛肉干怎么吃

頂饑餓，好攜帶，儲存方便

牛肉干怎么吃才不會硬

風(fēng)干牛肉怎么煮來吃：

主料：風(fēng)干牛肉 200克 青紅椒 200克

1.風(fēng)干牛肉洗凈后放入清水中浸泡至軟，然后放入平底盤子里，入蒸鍋蒸至熟透。

2.香蒜是我自己在陽臺種的，還不錯，很香，把青椒與香蒜洗凈，牛肉蒸熟后，取出晾涼。青紅椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。

3.熱鍋涼油，把蒜子與香蒜白爆香，然后放入青紅椒炒香。

4.接著放入牛肉片翻炒，放入適量的鹽與糖，一點(diǎn)味極鮮提味。

5.把香蒜葉放入鍋內(nèi)翻炒，大火翻炒均勻。

建議廣大喜歡吃風(fēng)干牛肉的朋友們，牛肉在曬制的時候會比較硬，所以事先一定要浸泡至軟才好制作，吃起來也有嚼勁，并且有很香的牛肉味哦。我做的是有點(diǎn)辣的口味，吃不了辣的小伙伴們可以放不辣的辣椒的，這樣就不會覺得辣的受不了

純風(fēng)干牛肉干怎么吃

風(fēng)干牦牛肉是一道常見的美食，具有提高抵抗力和免疫力功效。依照每個人不同的口味可以自行制作不一樣的菜色，一般三種吃法，最簡單的就是直接食用，且嚼的時間越長口味越好。還可以先腌制一天左右，炒了吃，很有味，不過還是會有點(diǎn)硬。

或者可以做成煲仔飯，這樣需要添加一些輔料,比如胡蘿卜、香菜等等，味道很好，且質(zhì)軟。風(fēng)干牦牛肉是西藏普通老百姓以最傳統(tǒng)的工藝制作，風(fēng)干肉一般在春季年后比較常見，往往是每年的年底做，立春的時候可以吃。

擴(kuò)展資料：

風(fēng)干牦牛肉是精選鮮西藏牦牛肉，其肉質(zhì)酥松，細(xì)膩，每條肉干的紋理清晰，這種風(fēng)干肉看起來比較硬，其實(shí)食用起來是屬于酥松的口感，藏族喜歡吃風(fēng)干牛羊肉。當(dāng)今風(fēng)干牦牛肉成了游客去藏區(qū)必點(diǎn)的美食。

其實(shí)，到了第二年三月以后拿下來烤食或生食，味道極其鮮美的?？谖毒褪翘烊慌Ｈ飧傻奈兜?，也沒什么水分，幾乎沒有腥味，大家不用對味道有顧慮，符合大眾的口味，不特殊，絕對是上好的美食，吃過之后一定難忘。

風(fēng)干牛肉干怎么吃

可以直接吃，也可以做成麻辣牛肉干，具體做法如下：

準(zhǔn)備材料

牛肉干：500克、老姜：15克、蔥：15克、辣椒面：50克、花椒面：3克、料酒：30克、白糖：25克、芝麻油：15克、鹽：3克、油：100g。

1、起鍋加入100g的油，將拍破的姜和蔥段下入鍋中爆香鍋。

2、倒入鮮湯或者清水，放入牛肉干，再加入鹽、料酒、白糖燒開，轉(zhuǎn)為中火慢炒。

3、待鍋內(nèi)快吐油時，撿去蔥、姜，下干辣椒面和牛肉一起小火慢炒。

4、鍋內(nèi)一直翻炒，待炒出紅油時放入花椒面。

5、臨出鍋前淋入芝麻油，拌勻即可出鍋

6、成品出爐

內(nèi)蒙風(fēng)干牛肉干怎么吃

塔城風(fēng)干肉

首先，新鮮牛肉，除了雜碎，其它各個部位都可以，肥瘦相宜。

第一步：切成大約50公分長，15公分寬的條狀，肋條骨可以保留，大腿骨要去掉。

第二步：準(zhǔn)備大蒜末和腌菜的疙瘩鹽，拌在一起，數(shù)量根據(jù)自己口味，在肉上順著肉絲劃開很多口子，把拌好的鹽和蒜末抹進(jìn)去，肉的表面也要抹勻。

第三步：找個溫度在0-5度左右，但不至于結(jié)冰的通風(fēng)地方，把肉掛起來，晾著就行了。一般要到十五天以上，表皮硬邦邦的時候就好了，肉帶著蒜香，脂肪是金黃色的，油而不膩。

生牦牛肉干怎么吃

材料牦牛肉800克（或牛腿肉），辣椒粉30克，花椒粉20克，白芝麻10克，白砂糖30克，生抽10克，醋5克做法1.牦牛肉浸在清水中浸泡出血水2.切成差不多的粗條，水煮后還會縮水，不過不會太多3.鍋中倒入清水，加入香葉、花椒、姜片4.冷水放入牛肉，加入料酒，不蓋蓋，燒開后撇去浮沫。蓋上蓋子繼續(xù)煮30分鐘左右5.30分鐘后撈出牛肉控干備用6.鍋洗凈入油，中小火燒熱，放牛肉條7.無需炸太久，表皮焦脆變黑即可。太久會失去內(nèi)部水分失去口感8.備好辣椒、花椒粉、白糖9.鍋中留少許底油，放入湯，小火加熱10.白糖溶化后，熬制焦糖狀11.放入花椒粉和辣椒粉12.再放入過油的牛肉條，加醋、醬油，快速翻炒，最后撒上白芝麻即可出鍋

牛肉干怎么吃法

原料

風(fēng)干牛肉（市場有售，內(nèi)蒙古產(chǎn)的最好）350克，香蕉100克。

調(diào)料

A料（蒜蓉、姜米各3克，孜然粒4克，辣椒段、剁椒、香蔥段各10克），

B料（雞粉、鹽、味精各3克，白糖6克，胡椒粉、芝麻油各1克），芫荽段30克，淀粉50克，色拉油1千克（約耗50克）。

做法

1.將香蕉去皮，順長切成4×2×0.5厘米的塊，拍上薄薄的一層淀粉。

2.鍋入色拉油，燒至三成熱，入香蕉片炸至定形，撈出控油，待油溫升至七 成熱，入香蕉片復(fù)炸，待香蕉片酥脆時撈出控油，撒上香辣粉，放入密封盒備用。

3.將風(fēng)干牛肉順紋路切成4×2×1厘米的塊，拍上一層薄薄的淀粉。

4.鍋入 色拉油，燒至五成熱，入牛肉塊炸至表皮酥脆，撈出控油，放入密封盒備用。

5，鍋入色拉油，燒至六成熱，入A料炒香，入香蕉片、風(fēng)干牛肉、芫荽段迅速翻炒，用B料調(diào)味，出鍋裝盤即可

新疆牛肉干怎么吃

新疆巴口香食品有限公司的前身是四川省古藺縣巴口香肉制品廠伊犁分廠。該廠于1996年成立，2001年4月改制更名為新疆巴口香食品有限公司 巴口香牛肉干系列產(chǎn)品于2001年底經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心審核認(rèn)定為綠色食品A級產(chǎn)品。公司于2002年9月通過肉食品生產(chǎn)和服務(wù)ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證。是新疆牛肉干的極品哦!!和四川的口味不一樣的哦 一共四種口味: 芝麻牛肉干：生產(chǎn)采用精選牛肉為主料，配以玉桂等數(shù)十種名貴香料，采用傳統(tǒng)獨(dú)特工藝，全手工特作，具有特有的芝麻香。 香辣牛肉干：生產(chǎn)采用精選牛肉為主料，配以玉桂等數(shù)十種名貴香料，采用傳統(tǒng)獨(dú)特工藝，全手工特作，具有特有的鮮、香、辣的特點(diǎn)。 孜然牛肉干：生產(chǎn)采用精選牛肉為主料，配以玉桂等數(shù)十種名貴香料，采用傳統(tǒng)獨(dú)特工藝，全手工特作，具有孜然特有的香味。 麻辣牛肉干：生產(chǎn)采用精選牛肉為主料，配以玉桂等數(shù)十種名貴香料，采用傳統(tǒng)獨(dú)特工藝，全手工制作，具有麻辣醇和，色澤紅潤的特點(diǎn)。

在新疆一般是2塊5—3塊

現(xiàn)在比以前又增加了幾個口味的