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李先生加州牛肉面的做法(李先生美國(guó)加州牛肉面圖片)

2022年10月23日 14:00:1910網(wǎng)絡(luò)

李先生美國(guó)加州牛肉面圖片

李先生的創(chuàng)始人李北祺是重慶人,早些年去了美國(guó),在美國(guó)開(kāi)了7家“牛肉面大王”餐廳,改革開(kāi)放后,李先生回到了國(guó)內(nèi),在北京開(kāi)了第一家“加州牛肉面大王”餐廳,2008年全國(guó)的“加州牛肉面大王”統(tǒng)一更名為“李先生牛肉面大王”,所以李先生應(yīng)該是國(guó)內(nèi)的餐飲品牌~~

李先生加州牛肉面和美國(guó)加州牛肉面

其主要區(qū)別是:綠牌子是加盟店,紅牌子是北京直營(yíng)店,同屬李先生品牌,只不過(guò)是管理方式不同。

北京李先生加州牛肉面大王有限公司,位于北京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)東區(qū)經(jīng)海二路9號(hào),公司占地8畝。自1987年5月28日發(fā)展至今,公司在全國(guó)十九個(gè)省市,共開(kāi)設(shè)800余家餐廳。

李先生加州牛肉面大王,從2008年5月1日起,對(duì)全國(guó)800余家連鎖餐廳進(jìn)行一系列改造,將“美國(guó)加州牛肉面大王”改為“李先生”,正式以“李先生”為號(hào),讓“李先生”作為中國(guó)大陸快餐行業(yè)的一面鮮艷旗幟,在神州大地上高高飄揚(yáng)。

李先生加州牛肉面的做法竅門(mén)

材料

海帶200克 青紅椒各1個(gè) 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克)醋1湯匙(15ml)生抽1/2茶匙(3ml)香油1/2茶匙(3ml)

做法

1)將青紅椒去蒂去籽,切成細(xì)絲,泡入清水中,浸泡10分鐘,即可自然彎曲。海帶清洗表面,不必把表層粘液徹底洗凈,切細(xì)絲。大蒜用壓蒜器制成蒜蓉。

2)鍋中倒入清水大火煮開(kāi)后,放入海帶絲,焯燙2分鐘后浸入冷水中,待冷卻后撈出瀝干。

3)將海帶絲,青紅椒絲,蒜蓉放入碗中,加入鹽,糖,醋,醬油和香油攪拌均勻即可。

李先生加州牛肉面怎么做

李先生牛肉面里加州雞的兩種調(diào)料主要用的配料有:牛骨頭、牛肝、肥土雞、綠蘿卜、清油、蔥花、食鹽、香萊。希望對(duì)你有所幫助。

李先生牛肉面做法美國(guó)加州牛肉面做法

醬料是用小蔥、辣椒、花椒、八角、茴香籽、冰糖、郫縣紅油豆瓣醬熬制而成,李先生牛肉面做法如下:

準(zhǔn)備材料:牛肉、面條、小蔥、辣椒、花椒、八角、茴香籽、冰糖、郫縣紅油豆瓣醬。

一、牛肉切小塊兒用水浸泡半小時(shí),多換幾次水去去血水。

二、泡好的牛肉冷水下鍋加適量料酒燒開(kāi)煮5分鐘,中途撇去血沫。

三、煮好后用涼水沖洗干凈控水。

四、蔥姜蒜,八角,花椒,辣椒,茴香籽備好。

五、鍋里燒熱油將郫縣豆瓣醬炒出紅油。

六、牛肉下鍋翻炒均勻。

七、把炒好的牛肉倒進(jìn)電飯煲或高壓鍋里,加冰糖。

八、電飯煲煲了一個(gè)小時(shí),如果是高壓鍋半小時(shí)差不多了,肉爛為止,時(shí)間也得根據(jù)肉塊大小決定。

九、肉煲好后煮面條。

十、面條煮好撈到碗里,加點(diǎn)面湯。

十一、牛肉連湯汁一起澆在面上就可以了。

加州牛肉面 李先生牛肉面

李先生加州牛肉面具體做法:

1.原料:燉好的牛肉200克,土豆250克,胡蘿卜150克,芹菜150克,洋蔥頭100克,蕃茄醬100克,味精、鹽適量。

2.制做方法:

①.將燉好的牛肉放入砂鍋里,加適量牛肉湯(以自己口味為標(biāo)準(zhǔn),愿吃膩可多加,愿吃清淡則少加)。胡蘿卜切成滾刀塊,也放入砂鍋內(nèi),加清水適量(以淹過(guò)菜為宜)和牛肉一起熬燉至胡蘿卜松軟為好。

②土豆切成滾刀塊,放入油鍋炸熟至金黃色待用。

③洋蔥頭切片抓散(成絲狀),芹菜切成寸段。鍋內(nèi)放油,燒至七成熱,放入洋蔥頭編炒出香味后,再將芹菜放入炒片刻斷生,然后加入炸好的土豆塊通炒,最后放蕃茄醬炒作均勻。

④將炒好的菜直接倒入砂鍋,與牛肉、胡蘿卜一起攪拌混勻,待菜湯呈糊狀后斷火,即可盛入盤(pán)內(nèi)上桌。

切記:這道紅燴牛肉配食大米飯最佳。

李先生加州牛肉面好吃嗎

1972年在美國(guó)加利福尼亞州參加一次美食大賽時(shí)僅用一碗中西風(fēng)味融合的牛肉面就獲得了單項(xiàng)獎(jiǎng)。從此李先生的加州牛肉面一炮而紅,從上個(gè)世紀(jì)到如今,這碗面穿越了時(shí)間跨越了國(guó)界打破了文化限制,如今仍然受人歡迎,

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