年輕時工作調(diào)動到了三亞，祖國的邊陲。

離開時一共住了13年，期間結(jié)婚生子。今天和一個哥們聊天，他在三亞住了22年。

過往那些歲月無從說起，我倆回憶了一下那些年三亞的美食。

很多飯店都早已關(guān)門甚至連原址都尋不見了。

如果你也在1995年倒2015年這20年間去過三亞，這篇文章會幫你找回很多回憶。

按地理位置從西往東，大概是天涯海角往亞龍灣說。

1、桶井村的路旁有幾家“海南菜”小店，大概在鳳凰機場的南側(cè)，這些小店海南菜做的很地道，如果你路過，找人多的店家坐進去，保你能體驗到地道的海南菜。（應(yīng)該還在營業(yè)）

2、桶井村以前有一家“酸湯魚”，破舊的小二樓，都是新鮮的海鮮，他家最出名的就是酸湯魚，好像是用酸豆熬制的魚湯，乳白且鮮美。（現(xiàn)在應(yīng)該搬家了，店鋪應(yīng)該還開著）

3、機場路蒸菜，以前在羊欄鎮(zhèn)往機場去的岔道口旁，屬于進些年開的店。（不知道還在不在了）

4、羊欄鎮(zhèn)的“牛骨飯”，路旁的一家專門燉牛肉的店，因為是回民村子，可以放心確保是真牛肉。（現(xiàn)在應(yīng)該還在）

5、羊欄鎮(zhèn)第一家拉面”我吃了十幾年，都是喝多酒了去機場半路上吃一口。算是最好吃的拉面了。

下面進入市區(qū)了：

6、海亞餐廳”現(xiàn)在的海亞餐廳經(jīng)歷了幾次搬家，最早是在躍進街旁的小二樓的樓頂，建筑就是濃郁的海南風(fēng)格，后來他家搬遷到了，三亞河西路，再后來搬到了新風(fēng)路。這是一家地道的海南本幫菜，但是幾次搬家價格翻倍的漲。

7、提到“海亞餐廳”就不能不提同時代的“利國飯店”這是一家環(huán)境和菜式幾乎和海亞完全相同的本幫菜餐廳，甚至價格更公道，味道更正宗。（后來不知道還開不開了）

8、老火車站美食圈，三亞有一個老火車站，據(jù)說是日本人修建的三亞到崖城-九所的運煤的鐵路，近代火車站的候車廳廢棄了，但是候車廳正面的一條小巷隱藏著好幾個美食小店。一個是“墨魚仔粉”我們有時候會在早晨到訪，店家從海鮮市場買回來的新鮮的小墨魚仔，然后配合當(dāng)?shù)氐姆蹨?，湯水都帶著墨色，口感鮮美。（現(xiàn)在好像找不到了）

9、入白胡椒顆粒等調(diào)料，燉熟以后，拔出牙簽香氣四溢，雞肉特有的鮮味配合豬肚的口感和味道，時不時會有一顆白胡椒喚醒你沉醉的味蕾。老板說這個白胡椒可以治療胃病，功效如同檳榔花煮水。（現(xiàn)在這些美食都不知道搬去了哪里，豬肚包雞應(yīng)該有的店做的也不差）

10、中華城拍檔”現(xiàn)在的藍(lán)海購物廣場，以前是一大片空地，這里隱藏著無數(shù)的美味拍檔，我們最愛吃的是一家“阿凡提烤串”，這是個新疆人開的燒烤攤，肉串軟嫩，鮮味撲鼻。一次我和哥們?nèi)ズ染?，人高馬大的哥們穿著白色襯衫冒充海軍，一把薅住老板的衣領(lǐng)逼問他肉串的秘方。留著小胡子的老板一口一個老總的求饒，最后無奈告訴我們，使用圓蔥榨汁，這個汁水?dāng)嚢柩蛉狻；仡^我們試了一下，果然口感和香氣都提升了一個檔次。串完肉串好幾天，我的手指都散發(fā)著一股異香。（阿凡提后來搬去了商品街，生意差了很多，現(xiàn)在不知道還開不開）

11、在中華城廣場的路口，靠近市政府的一邊，有一家水鴨粥的飯店，每次我們喝完酒、第二場KTV出來，夜里一兩點鐘都會來這家吃一份水鴨粥，這樣回家以后可以一直睡到日上三竿。他家的臘腸、炒菜和螃蟹粥、蝦粥都很贊。（現(xiàn)在這里都被改造了）

線路有點偏，回到三亞的中線。

12、吉亞大廈的斜對面，現(xiàn)在電腦城的旁邊有一條很短的小巷，以前這里有一家“廣式鴿子粥”，這家的粵菜尤其是鴿子粥非常美味，也是我們經(jīng)常深夜擺放的小店。多說一句這里后來開了三亞市第一家肯德基，那時候大家都人山人海的排著隊吃肯德基。（現(xiàn)在連肯德基都搬走了，電腦城的背后是一條美食街，垃圾的很。

13、三亞灣的黃金位置上有一家5層樓，最上邊兩層是赫赫有名的“天都大酒樓”，這里是打邊爐吃海鮮的地方，傍晚時分，坐在樓頂，四面沒有墻壁，吹著清爽的海風(fēng)。看著一望無際的大海，落日的余暉忽然讓人心生一種家國天下的情懷。我們在天都大酒樓接待過無數(shù)北方到訪的朋友，每次都點名喝?？诖笄鹊呐笥汛笞矶鴼w，現(xiàn)在回想，年輕真好?。ㄌ於嫉脑芬呀?jīng)蓋成了高樓大廈）

14、據(jù)說在很久以前，山海天大酒店現(xiàn)在的位置附近，也有一個海鮮排擋，打邊爐為主，在小山崗上，緊鄰著大東海，鳥瞰寧靜的港灣，那里的排擋，據(jù)說是可以和天都媲美的。我沒有見過那里，每次朋友向我描述時，眼中都流露著無限的神往。后來那里建設(shè)成了山海天大酒店。（這個拍檔只存活在人們的記憶中）

15、天都旁邊還有一家“紅太陽”味美價廉的湘菜館，也可以看海景，只是臨海的一邊都是整塊的大玻璃，缺乏海風(fēng)的吹拂，意境差了一些。

16、山海天大酒店有一個自助韓式烤肉叫“龍婷烤肉”好久沒去了，不知道是不是還在。

一激動地理位置又跳躍了，回到市區(qū)；

17、鴻港市場里面，亂糟糟的市場的二樓上隱藏著一家羊排店，以羊肉鍋為主打，那時候頓好的羊肉才幾十塊一斤，透過木地板縫里常會看見一樓買菜的阿婆。這家羊肉非常鮮美，每次去晚一點就賣光了，只能來一鍋羊肉。（現(xiàn)在不知道還在不在）

18、鴻港市場對面是以貴著稱的“肥婆海鮮”雖然貴得我們一提起來直嘬牙花子，但是他家的膏蟹粉絲煲堪稱一絕，其他的海鮮價格比別人家貴很多，卻是貨真價實，主廚手法獨特，味道出眾，再貴也要體驗一下。（大概率這家店還在）

19、鴻港市場旁邊是港務(wù)局，在這片凌亂的居民區(qū)內(nèi)隱藏著一家“蜜汁烤排骨”因為這里多半居住的都是漁民（D家），所以這幾個隱藏在小巷深處的燒烤攤的海鮮也非常鮮美，海白煲，烤蝦等等。這家店后來搬去了海灣對面的南邊海路，品質(zhì)一落千丈。

20、離著烤排骨不遠(yuǎn)，有一棟爛尾樓，一樓裸露著混凝土的框架，在這里有一家牛肉鍋，滿滿的大砂鍋牛肉和牛雜，肉湯鮮美，牛雜勁道百吃不厭。我時常會在臺風(fēng)來臨之前買一鍋回家，躲在家里任憑窗外風(fēng)吹雨打，我自在家中愜意的吃著牛肉鍋。

21、有一家店記不清了，大概位置在現(xiàn)在的25度陽光附近，叫“江山”這里規(guī)模不小，經(jīng)常有各色野味，我記得他家的一蝦三吃印象比較深刻，好像有生吃蝦身，然后椒鹽蝦頭，還剩一吃記不清了。

22、有一家“川西北”口味粗暴，價格便宜，搬過一次家，以后略微漲價，但是依舊沒脫離“埋汰館”的感覺。很多年，現(xiàn)在估計還開業(yè)。

回憶的有些亂沒有完全按地理位置推進，大家見諒，早些年在三亞待過的人一聽就明白。

23、下洋田廣場對面的山根地下以前有一排酒店，規(guī)模還行適合多一些的朋友聚會。以“米之隆”為代表，我們常在那里進行小規(guī)模的工段會餐。又一次因為斷錯了賬，群情激奮，領(lǐng)班出來給一大桌免了單，我們出門攔上一輛雙層巴士，一路唱著歌回到丹州小區(qū)。

24、城市公園旁邊有一座奇特的城堡建筑，以前這里是一家“光頭蟹”不過我沒去吃過，很多年了好像城堡還在。

25、在吉亞酒店往海邊方向走，以前有一家“東北良心餃子館”，這家店的后院緊鄰著三亞市第一幼兒園，我們有時會在院子里吃飯。他家東北菜做的挺好，餃子也不錯。最特殊的是可樂一類的飲料免費，我們又一次爬山回來饑渴難耐，直接用茶壺接著喝，差點沒給老板喝哭了。

26、吉亞去往海邊的路口有一家新疆人，每晚7點有歌舞表演，演員非常漂亮，這家的新疆菜也很正宗。

27、商品街是一條傳統(tǒng)的美食街區(qū)，但是更新的很快，說的上的老店是一家“三江火鍋”這家店，底料正宗，尤其是香菇貢丸，香氣四溢，是我平生吃過的最香的貢丸。這家一度非?；鸨覀児镜娜嗣客矶紩谶@里相遇。知道后來出了那件事。。。這家火鍋店，門口有幾口大缸，每次吃剩的鍋底都會倒入大缸，然后在上面會凝結(jié)一層厚厚的紅色油脂。進店以后，店員會切一塊這個紅色油脂（牛油為主）放到鍋里給你當(dāng)?shù)琢?。那個年代大家似乎對這種做法沒什么意見，味道好就是王道。直到有一天，一個哥們喝多了，走到門口，直接吐在了缸里。大家看到之后，默默的相互告誡，這一段別去“三江”吃飯了，XXX吐缸里了?；疱伒甑纳饽涿畹睦淝辶?，后來老板關(guān)門離開了。

先寫寫外圍的，最后有一個燒腦的名字“奧林匹克”所以最后寫這里。

28、丹州小區(qū)拍檔，這里已經(jīng)被治理了，沒有了當(dāng)年的火爆，如果有人還記得幾個姐妹，她們分別做炒冰和炒粉的，還有一家小胡子燒烤。離拍檔不遠(yuǎn)的B4棟樓頭有一家小店，有個阿婆賣椰子，那時候踢完球必須來一個新切的椰子，那些年椰子才一塊錢一個，現(xiàn)在經(jīng)常要賣到10元以上。朋友說他兒子前不久回三亞還遇見了這個阿婆。

29、春園海鮮大排檔，這是一個爛俗的地方，一開始確實不錯，市場采購，這里加工很好的模式，后來越開越差，包括相繼出現(xiàn)的下崗職工拍檔和火車頭萬人海鮮拍檔都很一般了。

30、粉類，都是一些小店，最著名的是一市場“抱羅粉”，二市場“腌粉”七小的“后安粉”還有九小的“小高后安粉”這里就不多說了。

31、商品街旁的臨春河路上有一家“廣式臘腸飯”他家的臘腸飯油汪汪的帶著嘎嘣，其他粵菜做的也正宗?？恐@里以前有一家海華市場，挺好的一個農(nóng)貿(mào)市場，后來搬遷改造了。

32、有一家“香草鴨”現(xiàn)在應(yīng)該在海螺農(nóng)村附近，以前在建材市場附近的河邊的一處簡陋的店面，這家的香草鴨不能著急吃，必須燉到時候，大火收汁以后，在鴨肉快要糊干鍋以前，才能到達味覺和口感的巔峰。

33、說到鴨子，以前往田獨（吉陽）方向有幾家黃流老鴨店也很不錯，很久沒去了。

34、到了田獨，再往遠(yuǎn)一點“藤橋排骨”這家額招牌菜，店名應(yīng)該叫“朱家”以前在藤橋鎮(zhèn)里面的一棟小二樓，后來搬出來鎮(zhèn)外的一棟五成樓，他家的齋菜煲也很好吃。

35、回到大東海附近，鹿回頭的山上有一家“玉華苑”挺好的一家湘菜館，包廂也不錯，位置又相對安靜。我們是哪里的常客，知道有一次，我們提出“北亞”，對方經(jīng)理很不客氣的回懟，北亞的又怎么樣。好吧那幾年北亞公司正在衰敗，大家一口氣都不再去他家吃飯了。

36、玉華苑下來山腳下，是“愛晚亭”我在那參加了好幾次婚禮，湘菜他家排前三。

37、大東海老酒店比較著名的就是“南中國”了，沿著它背后的路開進去，就是“水晶宮”據(jù)說每晚還會在海里放一桌，我只在岸邊的吃過，吹著海風(fēng)，看著夕陽，因為這里比較昂貴，多半吃的都是公款，心情愜意。

38、月川橋到海邊的這段路旁以前有一家“阿二八寶雞”非常有名的雞湯店，平日里喝什么心靈雞湯，喝點貨真價實的滋補雞湯強身健體。

39、阿二八寶雞家隔壁是一家烤鴨店，“果木烤鴨”店名叫什么記不住了。

40、再往遠(yuǎn)了是紅沙碼頭的“紅沙魚排”這是一些飄在海上的魚排上的海鮮店，海浪輕輕的搖晃，酒不醉人，人自醉的感覺非常應(yīng)景。

41、要是從紅沙碼頭坐船出去，直達安游，這里有一家非常好吃的“安游”海鮮，兩個特點，第一是“貴”，第二是“鮮”，要多貴有多貴，要多鮮有多鮮。

42、最后回到建設(shè)街和立新巷，這個小巷里藏著很多家，本地的特色小吃拍檔，非常的詭異，我常對這里有種“簋街”的感覺，路口有一家“炭燒生蠔”非常的好吃。哥們告訴我，這里原來有一家“奧林匹克”的黑歌廳。這里埋藏著好多人的美好回憶，那時候人們不這么市儈，也沒這么物質(zhì)，大家和拿些女孩相處融洽，常會一起買菜和小妹一起做飯，拿些湘妹子做菜好吃到你想娶她。大家每天晚上在“奧林匹克”廝混到凌晨三四點，然后打一輛三腳貓的摩托車回小區(qū)，一路上凍得直抖。

我能回憶出來的只有這么多了，一個奧林匹克勾起了好多大哥的回憶。

還有那些地方，歡迎大家流言提醒。