你好 人教版的，有很多可以寫的，書上不是說(shuō)了請(qǐng)你將調(diào)查了解道德民風(fēng)民俗加以整理，寫成一篇習(xí)作么。沒(méi)規(guī)定寫哪里的民風(fēng)民俗。。我想寫蒙古族的，就找了蒙古族的一些風(fēng)俗習(xí)慣，可以參考一下： 蒙古族風(fēng)俗習(xí)慣 待客禮儀 飲食 蒙古族人民世居草原，以畜牧為主要生產(chǎn)方式。以奶和肉類食品為主，馬奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他們?nèi)粘Ｉ钭钕矚g的飲料食品和待客佳肴。遼寧遼西的蒙古族比較早地從事農(nóng)耕生產(chǎn)，所以在飲食上既保留了蒙古族的傳統(tǒng)食俗，還有一些東蒙地區(qū)獨(dú)特的美食。如全羊湯、“手把羊肉”、蒙族餡餅、喇嘛糕等。 所謂的全羊湯，就是將新鮮的羊肉配以羊的心肝肺肚腸等下水，切成條狀，一起放入水中煮熟，然后放上各種佐料食用。味道鮮美可口，頗受人們的喜愛(ài)。全羊湯原是蒙古族人民的特色飲食，現(xiàn)在已成為遼西阜新地區(qū)待客的一種美食，尤其是在農(nóng)歷“立秋”這天，人們大都會(huì)食用，俗稱“搶秋膘”。 “手把羊肉”是蒙古人傳統(tǒng)的食品之一。做“手把羊肉”必須選用膘肥肉嫩的羊，就地宰殺，剝皮入鍋，放入佐料，進(jìn)行蒸煮，色、香、味俱佳，是蒙古族待客的美味佳肴。因?yàn)椴挥每曜?，而直接用手，所以叫做手把肉?2002年遼寧省十大風(fēng)味食品評(píng)選中阜新孫玉國(guó)廚師主理的“手把肉”、“全羊湯”入選。 蒙族餡餅遼寧蒙古族的一種風(fēng)味面食，距今已有三百多年的歷史。最早是以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的蕎麥面做皮，牛羊豬肉為餡，采用干烙水烹的方法制成。明末清初，改為豆油、奶油煎制，并用白面做皮，成了蒙古族人民經(jīng)常食用的佳品，并以其薄、漏、透的特點(diǎn)而聞名遐邇。蒙族餡餅大如銅鑼，外焦里嫩，餅面上油珠閃亮，餅皮內(nèi)可見(jiàn)肉似瑪瑙，菜如翡翠，紅綠相間，煞是好看。用筷子破開(kāi)餅皮，熱氣升騰，香味撲鼻，引發(fā)人們強(qiáng)烈食欲。漢族有“好吃不如餃子”的俗語(yǔ)，蒙古族則有“好吃不如餡餅”的說(shuō)法，可見(jiàn)，餃子和餡餅是同等的上乘佳品。 喇嘛系列食品在遼寧蒙古族美食中獨(dú)具特色，如喇嘛肉、喇嘛粥和喇嘛糕。其中喇嘛糕是遼寧蒙古族的一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)，它選用精制面粉、白砂糖、雞蛋為主要原料，以瓜籽兒仁、青紅絲、桂花為輔助原料，放入烤爐烤制而成。其特點(diǎn)是，潔白如雪、味道香甜、口感松軟，富有彈性，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。 蒙古人把隆重而熱情地接待客人看作是一種美德。他們的待客禮包括問(wèn)候、互遞鼻煙壺(解放后此禮已逐漸消失)、飲食招待等。無(wú)論是專程來(lái)訪的貴客還是路過(guò)歇腳的行人，客人一到，首先是互相問(wèn)候，待客人坐定，女主人端上一碗馨香的奶茶，并擺上各種奶食品、炒米、手把羊肉等，其間敬酒是必不可少的。奶茶用銀質(zhì)的碗盛著，與哈達(dá)一起獻(xiàn)上。敬酒時(shí)，要右手舉杯、左手托肘，恭敬地把酒杯交到客人手中。 蒙古包 蒙古族的傳統(tǒng)居室是蒙古包。蒙古包呈圓形尖頂，由圓形圍壁（哈納）和傘狀頂架組成，外面覆以羊毛氈，再用毛繩固定。圍壁、傘架均用木桿釘成。包頂留有天窗（陶高淖），通氣透光。門小，木制，大多向南或向東南。蒙古包可以拆卸搬運(yùn)，極適于游牧生活的需要。 服飾 蒙古族的傳統(tǒng)服飾是蒙古袍，右衽，鑲邊，身長(zhǎng)寬大，高領(lǐng)長(zhǎng)袖，帶腰帶，配皮靴。夏袍是棉絲質(zhì)的單夾袍，多紅、黃、深藍(lán)色。冬袍是毛料面的羊皮袍。男女長(zhǎng)袍下擺均不開(kāi)衩。紅、綠綢緞做腰帶。男子腰帶多掛刀子、火鐮、鼻煙盒等飾物。婦女的帽飾、首飾多鑲珠寶和銀飾，顯得雍容華貴。喜穿軟簡(jiǎn)牛皮靴，長(zhǎng)到膝蓋。農(nóng)民多穿布衣，有開(kāi)衩長(zhǎng)袍、棉衣等，冬季多氈靴烏拉，高筒靴少見(jiàn)，保留扎腰習(xí)俗。男子多戴藍(lán)、黑褐色帽，也有的用綢子纏頭。女子多用紅、藍(lán)色頭帕纏頭，冬季和男子一樣戴圓錐形帽。未婚女子把頭發(fā)從前方中間分開(kāi)，扎上兩個(gè)發(fā)根，發(fā)根上面帶兩個(gè)大圓珠，發(fā)稍下垂，并用瑪瑙、珊瑚、碧玉等裝飾。 顧站冠 元代流行于蒙古族婦女中的一種高帽。長(zhǎng)約一尺，筒狀，外包絲綢織物?；ㄉ贩N各異，上面還裝飾著各式珠寶及美麗的孔雀毛。根據(jù)所戴的“顧姑冠”可識(shí)別其身分和社會(huì)地位。在電影《馬可·波羅》、《成吉思汗》中都可見(jiàn)到戴著這種冠帽的婦女。 蒙古靴 服飾工藝品。有皮靴、布靴（馬海靴）之分。《馬可·波羅游記》載：“應(yīng)知大汗賜一萬(wàn)二千男爵袍服各十三次，并附以名曰不里阿耳之駝皮靴一雙，靴上繡以銀絲，頗為工巧?！辈焕锇⒍ゼ聪闩Ｆぱ?，以補(bǔ)花盤腸紋做裝飾。女用布靴常以通體杏花、山丹、牡 丹等花草紋與佛手、D字紋、八結(jié)腸紋和云卷紋裝飾。 摔跤服及摔跤靴 摔跤比賽服裝。包括坎肩、長(zhǎng)褲、套褲、彩綢腰帶。坎肩袒露胸部。長(zhǎng)褲寬大。套褲上圖案豐富，一般為云朵紋、植物紋、壽紋、五蝠捧壽等。圖案粗獷有力，色彩對(duì)比強(qiáng)烈。內(nèi)褲肥大，用10米大布特制而成，利于散熱，避免汗?jié)褓N于體表，也適應(yīng)摔跤角力運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)，使對(duì)手不易使用纏腿動(dòng)作。套褲用堅(jiān)韌結(jié)實(shí)的布或絨布縫制。膝蓋外用各色布?jí)K拼接組合縫制圖案，紋樣大方莊重，表示吉祥如意。服裝各部分配搭恰當(dāng)，渾然一體，具有勇武的民族特色。摔跤靴則是 幼ㄓ瞇 ＜崛?、厚蕮?dān) プ由嫌釁ご ┦苯 サ綴脫ネ膊 罄喂蹋 苑闌 購(gòu)?fù)虈遗时脱落?冶閿詮床 苑健?br> 婚俗 蒙古族實(shí)行一夫一妻制，講求倫常，嚴(yán)格輩分。講究由父母作主的聘婚制度，男到女家娶親。結(jié)婚儀式過(guò)程講究對(duì)歌、祝詞。蒙古族傳統(tǒng)家庭以男子為主，但家庭中的大事一般都能征求妻子的意見(jiàn)。兒子娶妻生子之后，與父母分家，幼子承擔(dān)贍養(yǎng)父母的責(zé)任。 蒙古族婚禮 充分表現(xiàn)了這個(gè)古老民族勤勞勇敢和能歌善舞的獨(dú)特風(fēng)格。由于分布廣闊，各地婚俗既有共同點(diǎn)，也有不同點(diǎn)。共同點(diǎn)是新郎佩帶火鐮、蒙古刀和弓箭，致頌詞、祝詞和對(duì)歌等。東部地區(qū)接親時(shí)新娘坐轎車，大門口對(duì)歌，洞房門口致頌詞、祝詞，更為精彩的是歡送送親賓客時(shí)搶新郎的帽子，以試雙方的機(jī)智勇敢和坐騎快慢。西部牧區(qū)婚禮中最為熱鬧而又比較完整地保留傳統(tǒng)習(xí)俗的是鄂爾多斯婚禮。迎親那天雙方的親戚朋友著盛裝聚集在雙方家中。接親的隊(duì)伍由新郎、接親親家、伴郎組成，新郎身背弓箭，男方的親友們?cè)陂T口以歌聲送接親隊(duì)伍出發(fā)，新郎一行來(lái)到女方家要繞蒙古包一圈，才能下馬。伴娘此時(shí)用毛氈?jǐn)r住新郎的隊(duì)伍，開(kāi)始對(duì)歌，伴娘要考問(wèn)男方很多問(wèn)題，男方的接親親家要對(duì)答如流。經(jīng)過(guò)一番盤問(wèn)，女方對(duì)接親隊(duì)伍的回答滿意了，新郎才可把禮物獻(xiàn)上，伴娘撤去白氈請(qǐng)客人進(jìn)蒙古包里，蒙古包里隆重的“烏查”(全羊席)開(kāi)始。新郎在歌聲中向新娘父親獻(xiàn)上哈達(dá)。新娘此刻在另一座蒙古包里打扮一新與好友們依依惜別。宴席結(jié)束，新娘要去夫家了，娘家人唱著“送女歌”送行。接親隊(duì)伍回到新郎家，只見(jiàn)門前燃著兩堆火，新娘要拉著新郎從火堆另一端遞過(guò)來(lái)的鞭梢，從火中間走過(guò)。這儀式象征著愛(ài)情堅(jiān)貞不渝，隱含純潔辟邪、興旺發(fā)達(dá)之意。進(jìn)蒙古包后婚禮開(kāi)始，揭去新娘頭上的紅蓋頭，新娘一一拜過(guò)公婆和親戚長(zhǎng)輩。新郎手執(zhí)銅壺，新娘手端放有銀碗的酒盤向賓客敬酒，被敬酒者一定要一飲而盡，并祝新人幸福。婚禮進(jìn)入高潮，豐盛的宴席、醇香的美酒、賓客的歡歌起舞，包含了對(duì)新人的衷心祝愿。 葬俗 一般不設(shè)靈床，沒(méi)有供品，不穿孝服，不燒紙錢，不放哀樂(lè)。傳統(tǒng)的喪葬方式有天葬、火葬、土葬三種?，F(xiàn)在普遍施行土葬，給死者更換新衣，或裹白布，也有凈身涂酥油者，連同死者生前用物一同入棺，入后請(qǐng)喇嘛念經(jīng)。之后前去墓地埋葬。 禁忌 蒙古族從遠(yuǎn)古時(shí)代就崇尚火，因此形成了一些與火有關(guān)的禁忌，如到蒙古包中做客，不能往火中灑水、扔?xùn)|西，更不能吐痰或?qū)⒒鸩葴纭Ｃ晒湃诉€忌用手指著天空中的星星，這與崇拜天的原始信仰有關(guān)。進(jìn)蒙古包要將馬鞭立于門側(cè)，不能帶入包內(nèi)。絕不能打牛、馬的頭部。 服飾禁忌 帽子是蒙古人神圣不可侵犯的頭飾，因此，他們最忌諱隨處扔帽子或用其他東西觸摸、玩弄帽子。戴在頭上的帽子突然掉地，被看作是很不吉利的事。系腰，對(duì)蒙古男子來(lái)說(shuō)是權(quán)威的象征，是男子漢的標(biāo)志。所以蒙古男子忌諱穿長(zhǎng)袍不束腰帶。戴帽子、系腰帶是交際禮節(jié)之一。 居住禁忌 元朝時(shí)人們出入宮殿不許踩門檻。如果有人犯禁，要嚴(yán)懲。腳踏門檻，被視為無(wú)異于腳踩主人的咽喉?，F(xiàn)蒙古人仍忌諱腳踏門檻。其次，蒙古包內(nèi)的坐次也有嚴(yán)格的習(xí)慣規(guī)定。蒙古人平時(shí)尚右，氈包內(nèi)則中為上，右次之，左為下。主人或貴賓尊長(zhǎng)中坐，男人居右，女人居左。坐次錯(cuò)亂，是一大禁忌。這一習(xí)俗一直流傳至今。 蒙古族牧民喜雙不喜單，所以，若給主人贈(zèng)送禮品，每類物品最好是成雙成對(duì)的。到牧民家，請(qǐng)先向主人問(wèn)好，然后再問(wèn)天氣和牲畜情況，即使當(dāng)時(shí)有什么不愉快的事，你也要說(shuō)吉利的話。不要一進(jìn)門就坐到炕桌的正面位置上，假若主人謙讓，當(dāng)然也不必過(guò)分客氣。不過(guò)入座一定要雙腿盤起，盡管這種坐式對(duì)你來(lái)說(shuō)很不舒服。切記不可坐鍋臺(tái)，即使天冷，也不要到火爐或灶火上暖腳。主人敬酒時(shí)，要用雙手接過(guò)。不要用左手給主人遞東西。酒宴上，不論接酒還是敬酒都要把挽起的袖子放下來(lái)。 離包時(shí)走原路。告別主人時(shí)，主人返回蒙古包后，再上車或上馬。主人獻(xiàn)茶，客人應(yīng)欠身用雙手去接。睡覺(jué)時(shí)，腳不能伸向西北方。如包里有病人，門外右側(cè)則縛一條繩子，繩子的一頭埋在地下，表示主人不能待客。不能用煙袋或手指指人，蒙古族忌諱坐在蒙古包的西北角。蒙古族婦女坐月子，滿月前不能進(jìn)家串門，他們?cè)陂T口做的標(biāo)記是：生男孩的，門的右邊掛著由哈達(dá)或棉布包裹的樹(shù)枝（似弓箭）。倘是女孩，門的左邊掛的是紅布。嚴(yán)禁客人打罵狗。對(duì)拴有紅布的牲畜，絕對(duì)禁止使用。參觀宗教儀式時(shí)應(yīng)注意：不要魯莽介入；參觀時(shí)不妄加評(píng)論，不喧嘩；不模仿；不吸煙，不走動(dòng)。 日期禁忌 蒙古人對(duì)農(nóng)歷每月的初一、初八、十五很重視。這與佛教的有些理論有關(guān)。一般在這些日子不舉行婚禮，病人不出遠(yuǎn)門，病已痊愈的人要提防舊病復(fù)發(fā)等。。。