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咖喱牛肉的做法視頻(咖喱牛肉的做法視頻教學(xué))

2022年10月24日 05:27:0610網(wǎng)絡(luò)

咖喱牛肉的做法視頻教學(xué)

主要食材

牛肉200克,咖喱粉50克

輔助食材

土豆60克,洋蔥60克,胡蘿卜60克

做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備好食材。

步驟 2

洋蔥切塊。

步驟 3

土豆切滾刀塊。

步驟 4

胡蘿卜切滾刀塊。

步驟 5

牛肉切成1公分厚的小塊。

步驟 6

鍋燒熱后,倒入牛肉塊干炒2分鐘,將牛肉炒出香味,盛出備用。

步驟 7

另起鍋倒油,油熱,倒入洋蔥爆香,再加入牛肉同炒1分鐘。

步驟 8

再加入咖喱粉和適量清水,煮開后盛入砂鍋中,開大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煮1小時。

步驟 9

轉(zhuǎn)中火加入土豆塊、胡蘿卜塊和鹽。

步驟 10

煮滾轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘即可。

咖喱牛肉正宗做法視頻

主料:牛肉(約1磅)

輔料:洋蔥碎,番茄1粒,土豆2粒,檸檬汁,椰漿,南姜蓉,咖喱料:咖喱粉,香茅粉,郁金粉,咖喱葉,豆蔻粉,苜蓿粉,月桂粉,小茴香粉等

咖喱燉牛肉的做法步驟:

1、牛肉切厚片,在肉里放一些檸檬汁和油,放一旁閹半小時(檸檬汁可以令脂肪軟化)

2、燒熱鐵鍋,倒進(jìn)油,爆香洋蔥和南姜蓉,然后放入牛肉片,在鍋里攤開,然后當(dāng)看到肉面轉(zhuǎn)色就翻炒另一邊;

3、放進(jìn)番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料進(jìn)鍋里,翻炒均勻;香料粉不宜過早在油里炒香,因?yàn)楹苋菀捉?味道可能會因此帶出苦味;

4、往鍋里加入清水,放進(jìn)咖喱葉和椰漿,然后燉2小時;

5、在出鍋的時候,往鍋里倒入椰奶,讓湯汁變稠就可以了。

大廚做咖喱牛肉的做法視頻

用料

牛腩

500克胡蘿卜 2根土豆 2個洋蔥 半個日式咖喱膏 3塊椰漿 150ml(一定是濃郁乳白色的椰漿哦,不是椰汁飲料那種哈)香葉 兩片八角 一個花椒 幾粒姜 一塊。步驟 1

土豆去皮切塊(如果暫時不烹調(diào),請用冷水浸泡以免發(fā)黑),胡蘿卜洗凈切滾刀塊,洋蔥切片,牛腩切大塊

步驟 2

牛腩焯水后,沖洗干凈

步驟 3

放入高壓鍋內(nèi),加開水、香葉、八角、花椒、拍破的姜,上汽后壓20分鐘(喜歡牛肉軟爛點(diǎn)的可以適當(dāng)加長時間)

步驟 4

炒鍋內(nèi)倒少量油,八成熱后,放入土豆、胡蘿卜與洋蔥,炒到表面收縮、微焦后撈出備用

步驟 5

將牛腩與炒好的蔬菜放入燉鍋中,加入剛才煲牛腩的肉湯,剛浸過食材即可。大火燒開后,放入三塊咖喱膏

步驟 6

中小火燉煮20分鐘,之后淋入椰漿調(diào)勻即可關(guān)火。其間可以嘗嘗味道,根據(jù)各人口味決定是否調(diào)入鹽和糖(小辭沒有放鹽和糖,因?yàn)榭о嗟奈兜篮軌蛄耍?/p>

咖喱牛肉的做法視頻教學(xué)大全

1、主料:牛肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥配料:香蔥、姜、調(diào)料:咖喱粉、韓國醬油、鹽、泰式魚露、椰漿

2.土豆、胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切大片;

3.牛肉切麻將大小塊狀備用;

4.鍋中做水,將牛肉塊涼水入鍋后加熱焯燙

5.焯燙好的牛肉塊用涼水沖洗干凈;

6.將咖喱粉置入一小碗中,燒好的熱油沖入咖喱粉中,攪拌均勻成糊狀備用;

7.鍋中燒熱油,油溫8成熱時,將土豆塊、胡蘿卜塊、洋蔥入鍋炸制表面金黃色撈出;

8.微壓力鍋中加熱,將香蔥和姜入鍋煸炒香,再將牛肉塊入鍋炒制;

9.烹入韓國醬油調(diào)味;

10.再淋入泰式魚露;

11.沖入熱水,水要沒過牛肉多一些;

12.蓋上微壓力鍋蓋,開鍋后轉(zhuǎn)中小火燉制1小時20分鐘;

13.燉好的牛肉再加入炸制過的土豆、胡蘿卜、洋蔥

14.倒入咖喱糊,加入鹽,繼續(xù)小火燉制;

15.出鍋前倒椰漿轉(zhuǎn)大火收汁,待燙汁粘稠時即可。

咖喱牛肉咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉做出來發(fā)現(xiàn)是苦的,其實(shí)是你做的方式不對,是咖喱粉放多了的緣故??о龇ú牧厦罪?,土豆3-5個,牛肉100克,紅蘿卜1個,青豆50克,咖喱醬2大匙,精鹽適量,雞精適量。

1.土豆洗凈,入開水鍋內(nèi)煮半個鐘點(diǎn)以上,煮至熟透后取出,攤涼,備用。

2.把煮熟的土豆去皮,切成不規(guī)則的方塊;牛肉切丁,紅蘿卜也切成小方塊的形狀。最后再多熬一會兒,就可以了。

咖喱牛肉的做法視頻教學(xué)全集

牛肉切片,加鹽腌制。起鍋燒油,放入牛油煮化,放入姜蒜、八角、洋蔥翻炒,放入咖喱粉翻炒,加入水蓋上蓋子煮2分鐘,加入鹽、糖、椰漿、牛肉煮熟盛出,淋上辣椒油即可

咖喱咖喱牛肉的做法

食材:牛肉500克,咖喱粉15克左右(咖喱塊亦可),洋蔥半只,土豆1個,胡蘿卜1根,姜一小塊,白葡萄酒(或料酒)少許,鹽適量。

做法:

1.將牛肉切成一寸左右的小塊。洋蔥切絲,土豆去皮切2厘米見方的小塊,將咖喱粉用300ml開水化開備用

2.在鍋中加入清水,放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許,大火燒開后撈出牛肉,洗凈,待用

3.燒熱鍋,加油,待油熱后加入洋蔥翻炒。洋蔥軟后加入牛肉翻炒,然后加入土豆塊一同翻炒

4.然后倒入化好的咖喱,攪拌均勻.加入適量開水.蓋鍋蓋大火燉開,再轉(zhuǎn)小火燜。其間不時攪拌,快燉好時加鹽

5.待牛肉燜至酥爛即可起鍋裝盤

咖喱牛肉怎么做法視頻

食材準(zhǔn)備

牛腩500克,土豆,洋蔥,蒜茸1小匙,咖喱醬3大匙,鹽、雞精、醬油各1小匙,糖2小匙,蠔油1大匙,水2大匙。

制作步驟

(1)牛肉切塊洗凈,氽燙,過冷水,瀝干;洋蔥切塊。

(2)土豆去皮切角塊,用油炸至色澤金黃時盛起;燒熱油1大匙,將洋蔥炒香后盛起備用。

(3)燒熱油3大匙,爆香蒜茸,下咖喱醬及糖1小匙炒香,倒入牛肉,爆透后加水蓋過牛肉,煮滾后轉(zhuǎn)慢火,燉至筷子可以插入牛肉時即可放余下的調(diào)味料,繼續(xù)燉至牛肉夠爛時,加入土豆再燉片刻,最后加入洋蔥即成。

咖喱牛肉視頻教程

1.準(zhǔn)備食材:牛肉200克、土豆60克、洋蔥60克、胡蘿卜60克、咖喱粉30克、鹽1茶匙、油適量。

2.洋蔥切塊。

3.土豆切滾刀塊。

4.胡蘿卜切滾刀塊。

5.牛肉切成1公分左右厚的小塊。

6.鍋燒熱后,倒入牛肉塊干炒2分鐘,將牛肉炒出香味,盛出備用。

7.另起鍋倒油,油熱,倒入洋蔥爆香,再加入牛肉同炒1分鐘。

8.再加入咖喱粉和適量清水,煮開后盛入砂鍋中,開大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煮1小時。

9.轉(zhuǎn)中火加入土豆塊、胡蘿卜塊和鹽。

10.煮滾轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘即可。

咖喱牛肉飯家常做法視頻教程

用料

牛腩 500克

好侍百夢多咖喱 100g

洋蔥 半個

土豆 1個

胡蘿卜 1個

清水 600ml

做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備好食材。

步驟 2

牛腩切中小塊,提前燜煮熟爛備用。

步驟 3

洋蔥,胡蘿卜,土豆切小塊。

步驟 4

鍋中放少許油,先將洋蔥,胡蘿卜,土豆翻炒一會兒。

步驟 5

加入牛腩塊,600ml的清水。

步驟 6

加鍋蓋煮,土豆胡蘿卜熟了即可。

步驟 7

先關(guān)火,將好侍百夢多咖喱塊放入。

步驟 8

將咖喱塊攪拌融化。

步驟 9

開火,收汁。

步驟 10

準(zhǔn)備米飯

步驟 11

倒入煮好的咖喱牛腩即可

咖喱牛肉教程

主料:牛腱1塊 土豆一個 胡蘿卜一根 紅蔥頭2個 青椒1個

輔料:紅咖喱醬3茶匙 紅糖1茶匙 椰漿2勺 開水適量

燉牛肉材料:老抽 料酒 鹵料包 各適量

1、備好材料

2、牛肉切塊,用老抽,料酒腌制10分鐘

3、在鍋中先用開水焯下,去除血水,再用鹵料包燉個2小時或牛肉可以用開水焯下,去除血水,在放在鍋中和蔬菜燉個15分鐘

4、撈出牛肉,蔬菜切塊

5、先在鍋中炒下土豆和胡蘿卜

6、炒至呈焦黃色

7、加入牛肉

8、加入紅咖喱醬3茶匙

9、翻炒均勻

10、加入開水沒過蔬菜

11、大火煮3分鐘

12、加入紅蔥頭,青辣椒

13、翻炒均勻后加入椰漿2勺,翻炒下出鍋

 

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