海帶紅燒牛肉湯的做法
用料
海帶 300克
大蔥 半根
醬油 20克
牛肉 100克
水 800克
蒜 3瓣
芝麻油 20克
腌牛肉調(diào)味
醬油 20克
料酒 20克
食用油 20克
玉米淀粉 5-10克
做法步驟
1、準(zhǔn)備好所需食材，海帶需要提前用水泡2個(gè)小時(shí)，主鍋內(nèi)放入攪拌刀，放入牛肉打成肉粒狀，在碗內(nèi)放入牛肉粒、醬油20g、料酒20g、食用油20g和玉米淀粉適量，攪拌均勻后備用。
2、使用攪拌鉤，將芝麻油放入主鍋，以 3 分鐘 /120℃ / 速度 L 檔爆香。
3、放入牛肉粒設(shè)置3分鐘105度速度L啟動(dòng)。
4、加入海帶、蒜末、醬油和水設(shè)置20分鐘100度按加熱鍵啟動(dòng)，時(shí)間結(jié)束后淋入蔥花即可。
5、完成后趁熱享用了。
牛肉湯燉海帶的做法大全家常
食材用料
海帶 牛骨
木耳 陳皮
蜜棗 鹽
做法與步驟
第一步驟
陳皮和蜜棗，沖洗干凈
第二步驟
木耳和海帶在水中泡發(fā)
第三步驟
牛棒骨一根，在清水中浸泡2小時(shí)，當(dāng)中要換水，把里面的血水浸泡出來(lái)
第四步驟
牛骨放入冷水鍋，放入蔥姜，將牛骨煮沸，去除血水
第五步驟
將陳皮、蜜棗、牛骨放入湯鍋中，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲制一個(gè)小時(shí)；一個(gè)小時(shí)后，湯汁已經(jīng)變濃稠了，將木耳和海帶放入再繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)后加鹽調(diào)味即可
海帶牛肉湯怎么燒
配料及具體做法：鹵牛肉 300克 、 花生米 100克 、 海帶 100克 、 腐竹 3根 、 木耳 30克 、 黃花 20朵 、 粉條 半把 、 調(diào)料： 胡椒粉 3勺 、 花椒粉 3勺 、 生抽 3勺 、 老鹵湯 3勺 、 面粉 100克 、 鹽 10克
做法：
1、將腐竹泡開(kāi)
2、木耳 粉條 黃花泡水 牛肉切丁
3、將面粉揉成團(tuán)醒半小時(shí)洗出面筋 洗面筋的水備用
4、海帶、腐竹、黃花菜、粉條切小段
5、鍋中入水 加入所有材料煮熟 放上自家老鹵湯三勺
6、加鹽，胡椒粉 ，花椒粉，放入牛肉，倒入生抽
7、將洗好的面筋揪成小塊放入鍋中煮熟 再將洗過(guò)面筋的水倒入鍋中 邊倒邊攪動(dòng)鍋 煮開(kāi)后出鍋，牛肉湯就做好了
海帶紅燒牛肉湯的做法視頻
【海帶黃豆排骨湯】：
食材：排骨300克，海帶結(jié)適量，黃豆一小碗，小蔥2棵，姜1塊。
調(diào)料：食鹽，料酒。
所有的排骨湯，熬制前都需將排骨冷水下鍋焯水，加1勺鹽，1勺料酒，若干姜片，水開(kāi)后撇去浮沫，再開(kāi)1~2次即可。排骨撈出，溫水洗凈。----這是為了將排骨捯飭干凈。
步驟：
1、如果是干海帶，提前用清水泡開(kāi)，洗干凈，切寬條。如果是鮮海帶，直接清洗干凈瀝干凈。
2、黃豆提前用清水泡發(fā)，姜切片，蔥切末。
3、電飯鍋里加焯好的排骨、黃豆、姜片、加足量冷水，水開(kāi)后，小火煲2小時(shí)。
4、加海帶結(jié)，再煲30~40min，出鍋前10min加鹽調(diào)味，撒蔥花。
小貼士：
1、洗菜時(shí)可往清水里放一勺鹽，這樣洗的更干凈。
2、排骨焯水時(shí)，要用涼水哦，這樣做是為了清除骨頭縫里的臟東西，焯過(guò)的水倒掉就好。
3、在燉骨頭湯時(shí)，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質(zhì)更易溢出，有利于人體對(duì)鈣的吸收。
4、可以按照自己的喜好放食材哦。
其實(shí)不管什么類(lèi)型的排骨湯，做法都是一樣的，只是食材不同而已，你可以根據(jù)自己的喜好，搭配食材，甚至可以加入藥材，做成養(yǎng)生湯。會(huì)做一種排骨湯，其他的即可如法炮制。
在我的公眾號(hào)【沐沐食屋】里剛好有一片文章，盤(pán)點(diǎn)了不同排骨湯的做法，因?yàn)槲乙彩且粋€(gè)煲湯愛(ài)好者，自己平常喜歡嘗試不同口味的湯，所以就整理了一些，喜歡的可以去看看哦！里面還有介紹其他的一些簡(jiǎn)單菜肴的做法。
牛肉湯燉海帶怎樣做好吃
把海帶清洗干凈以后，把它放入燉鍋中，牛肉切塊，放入燉鍋中燉煮兩小時(shí)，放入鹽，雞精，蔥花調(diào)味即可出鍋，非常營(yíng)養(yǎng)美味的一道湯。
海帶紅燒牛肉湯的做法竅門(mén)
將牛肉煮至八成熟，加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)牛肉即可，水開(kāi)之后加入黃豆和海帶，五分鐘之后即可出鍋
海帶燒牛肉的做法大全
原料：
海帶：牛肉(按1：1)、大蔥、蒜頭。
配料：
白醬露、香油(白醬露是無(wú)色醬油。也可以用普通醬油，但湯的顏色會(huì)黑一些。韓菜中有專(zhuān)門(mén)做海帶湯的醬油。)
菜譜做法：
1.把海帶切成1×5cm的條，加一碗水先放微波爐煮7，8分鐘。(韓國(guó)的海帶跟我們這邊的稍有點(diǎn)不同，韓菜的菜譜中沒(méi)有這一道工序。)
2.牛肉切成細(xì)絲與白醬露、香油拌勻，腌10分鐘。大蔥切絲3.鍋里倒少許的油，燒到7成熱，放入蒜頭爆香取走。(韓菜中是用蒜末腌牛肉，感覺(jué)味道太重。)
4.放入牛肉翻炒，牛肉變色后倒入煮熟的海帶(連水)。加鹽、煮開(kāi)。最后放入大蔥即可。
牛肉海帶燉湯的做法大全
做法：
1、食材：牛肉1000克、海帶300克、蝦皮適量、蔥姜蒜15克、五香粉5克、八角一個(gè)、鹽7克、老抽5克。
2、牛肉因?yàn)槭菬醯某裕x擇排骨肉比較好，有肥有瘦，口感不那么柴，而且特別香。
3、海帶是干海帶泡發(fā)的，肉質(zhì)肥厚，滋味足。
4、海帶洗干凈，切成塊狀的。蝦皮用清水浸泡備用，蔥姜蒜切小塊。
5、牛肉放入高壓鍋中，清水煮沸，撇去浮沫。
6、放入八角，海帶塊，蔥姜蒜。
7、加入老抽，鹽，倒入沒(méi)過(guò)牛肉的清水。
8、蓋蓋兒，中火燉煮15分鐘。
9、鮮香四溢，肥而不膩的牛肉海帶湯就做好了。
海帶燉牛肉湯的做法
海帶牛肉湯的做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.牛肉清水沖洗10分鐘沖去血水。
3.牛肉切片加入胡椒粉，醬油，蒜末，香油拌均勻腌制片刻。
4.海帶洗凈切片。
5.鍋中加入香油。
6.倒入牛肉翻炒。
7.炒至牛肉變色。
8.加入適量的清水。
9.煮開(kāi)撇去浮沫。
10.關(guān)小火加蓋燉煮50分鐘。
11.然后加入海帶繼續(xù)燉煮20分鐘。
12.加入牛肉粉。
13.加入醬油。
14.加入鹽。
15.加入胡椒粉調(diào)味。
16.最后加入蒜末。
17.煮開(kāi)關(guān)火。
紅燒牛肉燉海帶的做法
用料
肥牛/嫩牛肉
裙帶菜 凍豆腐/嫩豆腐 鹽 糖 生抽 蠔油 清水 香油
步驟 1
準(zhǔn)備食材
步驟 2
材料化凍。 嫩牛肉150g、裙帶菜200g（是冷凍的泡發(fā)的）、凍豆腐200g、蒜末（蒜末用手動(dòng)拉絞器更入味哦，多放一點(diǎn)蒜末更香，而且吃不出蒜味）、清水。 如果是干裙帶菜或者海帶，要記得提前溫水泡發(fā)哦。
步驟 3
放油，三四分熱 放蒜末（一定是碎碎的蒜末，多放一點(diǎn)），小火炒香蒜末，蒜末變成焦黃的顏色。 一定要小火！小火?。ɑ鸫蟮脑挄?huì)糊，而且炒不出蒜香）
步驟 4
蒜末焦黃后放入牛肉，炒一炒，加點(diǎn)料酒去腥，牛肉剛熟的狀態(tài)（顏色變白）放裙帶菜進(jìn)去翻炒個(gè)1分鐘，然后放水。 水的量沒(méi)過(guò)食材1-2厘米就好，具體的量可以隨個(gè)人喜好調(diào)整。
步驟 5
再加點(diǎn)1/4勺黑胡椒粉、1/4勺糖、2勺生抽、多半勺蠔油、鹽。 （勺子就是普通的鐵勺） 加好調(diào)料就可以放入凍豆腐了，嫩豆腐可以出鍋前一兩分鐘放入。 然后等著煮沸了再煮了三分鐘這樣，嘗嘗味道滴一兩滴香油就可以出鍋了呀。