烤牛肉??鞠錅囟群蜁r間
用料
牛肉 500克
孜然 適量
洋蔥 半個
鹽 半勺
腌料(市場買的腌羊肉串的料) 適量
烤牛肉粒的做法步驟
步驟 1
牛后腿肉洗凈,泡出血水,放入盆中備用
步驟 2
把牛肉切成丁,長寬高各約1厘米左右
步驟 3
放入水中稍加清洗撈出
步驟 4
加入腌料
步驟 5
切好洋蔥丁,放入牛肉中一起腌制2小時
步驟 6
裝入烤盤中,放入烤箱,上火烤
步驟 7
我設(shè)置的是200度,烤了20分鐘,拿出倒掉烤出的水分,又放進去烤了25分鐘,中間翻了兩次
步驟 8
成品圖,味道還是很好的,放在桌上,有事沒事來兩粒,棒棒噠?
烤箱牛肉??径嗑枚嗌俣?/h2>
烤盤上放一層錫紙,在放上燒烤網(wǎng)。腌制好的肉片放上去,這樣在燒烤過程中,流出的油都淋在錫紙上了,也比較容易清理。
烤箱上下火,調(diào)成170度,烤30分鐘。烤的過程中來回翻一下,避免溫度過高,烤糊。等牛肉表面烤干,不油膩的時候,就差不多了。
把烤好的牛肉取出,冷涼一下切成自己喜歡吃的形狀,這樣烤出來的牛肉不干不柴,非常入味。
五香牛肉干就烤好了,平時愛吃牛肉的可以嘗試著做一下,隨便收藏一下,哪天嘴饞了,可以在家做一下。
烤牛肉粒烤箱溫度和時間怎么調(diào)
材料 牛里脊肉300克,洋蔥30克,青椒20克,松肉粉、粉團、鹽、醬油、味精、色拉油各適量。 做法 1、牛里脊肉切厚片用刀拍松,加入松肉粉腌10分鐘加入濕粉團上漿。 2、烤盤內(nèi)加入油用高火微波2分鐘,放牛肉、洋忽、青椒和調(diào)料,再用中火微波5分鐘即好。
烤箱烤整塊牛肉的溫度和時間
烤箱溫度150度,約烤半小時,大約15分鐘后牛肉開始出油,烤到牛肉發(fā)干就可以了,不喜歡太有較勁的,可以適當縮短烤制的時間,中間應(yīng)拿出來翻動一兩次。
烤牛肉??鞠錅囟群蜁r間多少度
150度烤30分鐘
1、牛肉應(yīng)選擇膜和筋都比較少的,切大塊;
2、水開后放入牛肉略煮,10分鐘左右,緊一下肉,出一下血水;
3、順著牛肉的紋理把牛肉撕成條;
4、鍋中放油,用花椒大料熗鍋;
5、放入撕好的牛肉翻炒出水分,加入醬油,糖,鹽,孜然,辣椒面調(diào)味;
6、炒到牛肉水分出的差不多了,放入烤盤;
7、烤箱溫度150度,約烤半小時,大約15分鐘后牛肉開始出油,烤到牛肉發(fā)干就可以了,不喜歡太有較勁的,可以適當縮短烤制的時間,中間應(yīng)拿出來翻動一兩次。
電烤箱烤牛肉粒多長時間多少度
這樣考牛肉丸,口感一流,表皮很脆,內(nèi)里嚼勁十足,200℃,烤10分鐘,撒上孜然粉,好吃哭
用料:
牛肉丸
8個
步驟 1
牛肉丸解凍,清洗干凈,切片
步驟 2
烤箱預(yù)熱2分鐘,200℃
步驟 3
烤盤放錫紙,擺放牛肉丸
步驟 4
放入預(yù)熱好的烤箱,200℃,烤10分鐘
步驟 5
出來撒上孜然粉
小貼士
不用刷油,牛肉丸烤出來會帶油
烤牛肉粒一般烤多長時間
1牛肉粒切成3*3cm大小,沒冷水,洗去血水
2活干后加入一小勺鹽,2孜然,2勺料酒涂抹均勻后加入2勺油,同樣涂抹均勻腌制一個小時
3空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘,下面鋪吸油紙,放入牛肉粒,別重,平鋪,200度15分鐘,出來的烤牛肉粒外脆里嫩,香的不行
4喜歡的可切入一點油,加小半個檸檬,也可著玫然,辣子吃
烤牛肉片烤箱溫度和時間
步驟 1
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牛肉切片,蒜切片,姜切末。把所有的調(diào)料與牛肉片倒入調(diào)料碗里,攪拌均勻,封上保鮮膜,靜放三小時以上。
步驟 2
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用牙簽串好。
步驟 3
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擺好盤。放入烤箱,上層火,180度烤10分鐘左右。拿出,刷一遍花生油,再烤5分鐘,再拿出,翻轉(zhuǎn)牛肉片,再刷一層油,再烤10左右,即可。
烤牛肉粒的做法 烤箱溫度
食材清單:牛腿瘦肉500g,八角10g,蔥姜蒜15g,料酒10g,辣椒粉10g,花椒3g,干紅辣椒15g,糖10g,米酒18g,生抽10g,鹽5g,孜然粉5g,五香粉5g。
做法:
1.牛腿肉浸泡一個小時左右,反復(fù)清洗;改刀成大塊,再清洗下;起鍋做水,冷水把牛肉下到鍋里,到些料酒進去。
2.水開后關(guān)小一點火,煮10分鐘左右,撈出來,冷水浸泡下,洗去浮沫,擠干水分;切成1.5厘米見方的小塊;
3.開小火,炒鍋里放少許油,放八角、花椒,慢慢炸出香氣,之后放干紅辣椒,放入牛肉塊煸炒均勻;
4.放入蔥姜蒜、倒入米酒、生抽、鹽和少許糖,撒些花椒粉十三香增味;再次翻炒均勻后,加開水,沒過牛肉為宜;
5.大火燒開后,轉(zhuǎn)中小火燉煮,至水分快干時再大火翻炒;炒至里面湯汁收干關(guān)火;
6.把牛肉粒放在烤盤里,最好鋪上錫紙,均勻鋪好,烤箱預(yù)熱上火熱風模式,170度,約烤20分鐘,期間灑孜然粉,辣椒粉等,需要翻拌均勻,烤至自己喜歡的軟硬程度即可。
烤箱烤牛肉粒的溫度和時間
用料
牛肉300克
淀粉少許
水24g
腌料18g
竹簽10
烤箱牛肉串的做法
將肉化好后切成塊狀放到盆子內(nèi),不要太小,烤后肉塊會變小
切好的肉塊用清水洗洗,擠干水,備用
將腌料,水按照比例混合均勻配成調(diào)汁,將調(diào)汁撒進裝肉的盆子里,這時用手進行攪拌,給肉肉做做spa吧~
充分拌勻后,罩上保鮮膜(防止跑味),放到冰箱冷藏半小時以上,我是放置了2小時,因為有事出門了……
在烤之前當少許淀粉液用手揉到肉肉里,攪拌均勻,(用淀粉液可以防止烤干哦)就可以開始穿串了,穿好的串放到鋪好錫紙的烤盤上
烤箱調(diào)到烤肉檔180℃預(yù)熱3分鐘
放入烤串(放到烤箱的中上位)
上下管200℃,,6分鐘后撒燒烤料翻面,,再繼續(xù)烤8分鐘左右就ok了