烤牛肉三明治廣告效果
“三明治”的命名與什么活動(dòng)有關(guān)?
三明治是西方一種基本食品,以兩片面包夾幾片肉和奶酪、各種調(diào)料而成,吃法簡(jiǎn)便,其歷史幾乎與面包一樣古老,但命名卻是13世紀(jì)的事情。三明治本是英國(guó)東南部一個(gè)不大出名的小鎮(zhèn),鎮(zhèn)上有位桑威奇伯爵約翰.蒙塔古,他吃喝玩樂,嗜賭如命,整日廢寢忘食地玩橋牌。跟差很難服侍他的飲食,干脆將肉、蛋、菜夾在面包片中,讓他拿在手上邊賭邊吃。蒙塔古伯爵大喜,順口便將這種快餐叫作“三明治”,餓了就喊:“拿三明治來!”其他賭客也學(xué)伯爵的樣子,省去進(jìn)餐的工夫,保證賭事不間斷地進(jìn)行。隨后三明治名揚(yáng)英倫三島,傳遍歐洲大陸。從此,夾餡面包片的食品,都被叫做“三明治”。
變化無(wú)窮的三明治,出現(xiàn)在西方所有食譜中,任何一種面包或面卷,任何一種便于食用的食品,都可制成三明治。在美國(guó),小面包夾牛肉的“熱三明治”是最常見的營(yíng)養(yǎng)快餐;夾花生醬和果凍的三明治,是小學(xué)生的主要食品;夾雞或火雞肉片、咸肉、萵苣、番茄的“夜總會(huì)三明治”,夾腌牛肉、瑞士奶酪、泡菜,并用俄式澆頭蓋在黑面包上烤熱食用的“勞本三明治”,價(jià)格較貴,主要在高檔飯店和舞廳出售。在英國(guó),用魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿夾在薄面片中的三明治,是飲茶專用的。在北歐斯堪的那維亞諸國(guó),三明治已無(wú)上面一層,而以精致的魚、肉片和沙拉覆蓋。在法國(guó),制作三明治不用面包片,而用面包卷。
家里有多士爐(沒有也無(wú)所謂),超市里面包片、肉片、奶酪等應(yīng)有盡有,選上自己喜愛的口味,在家里也可以做三明治啦。
烤牛肉三明治圖片
三明治、漢堡和熱狗的區(qū)別
1.熱狗(hot dog) 是一種特殊制作的紅腸面包,中間夾有熱的熏紅腸,并配有介子醬、佐料等。
熱狗最早可追溯到古代巴比倫。但是它傳入美國(guó)則是19世紀(jì)的事。相傳,在美國(guó)南北戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)之前不久,德國(guó)法蘭克福(Frankfurt)的一個(gè)名叫查理斯. 費(fèi)爾曼(Charles Feltman) 的人在美國(guó)紐約擺了一個(gè)小吃攤,專售熏烤的香腸卷。由于這種香腸卷不僅味道鮮美可口,而且吃起來方便,這剛好迎合了美國(guó)人“快吃、快飲、快走”(Gobble, gulp and go)的快節(jié)奏生活習(xí)慣,所以很快地美國(guó)流傳開來。但是當(dāng)時(shí)這種食物還并不叫“熱狗”,而叫“法蘭克弗香腸”(frankfurt)。后來,1906年的一天,美國(guó)體育漫畫家塔德. 多爾根(Tad Dorgan) 在紐約棒球賽場(chǎng)看到小販們叫賣這種食品時(shí),他發(fā)現(xiàn)它的外形看起來很像一條達(dá)克斯狗(dachshund),于是即興畫了幅漫畫:一個(gè)小圓面包里夾著一節(jié)夸張了的狗香腸,并加說明詞稱之為“熱狗”(hot dog)。于是這種被稱為“熱狗”的食物在美國(guó)廣為流傳,并成為人們十分喜愛的食物。
2.三明治(sandwich) 是一種夾心面包,即在兩塊面包(通常先涂黃油)之間夾入某種食物(通常為冷食),如:果醬(jam)、干酪(cheese)、火腿(ham)、烤牛肉(roast beef)等,并分別叫做果醬三明治、干酪三明治、火腿三明治、烤牛肉三明治等。
關(guān)于“三明治”的來歷有這樣一個(gè)小故事:相傳在18世紀(jì)的英國(guó)有一位叫約翰. 蒙塔古. 桑威奇伯爵四世 (John Montagu4th Earl of Sandwich)的人,這個(gè)人賭博成性,連吃飯的時(shí)候也不愿離開賭臺(tái),只是叫仆人給他拿兩塊夾著肉片和奶酪的面包片充饑。后來這種吃法慢慢地被人們所接受,人們便把這種食物叫作“三明治”(桑威奇),并且這種食物后來逐漸成為人們喜愛的食物。
3.漢堡包(Hamburger)原來是指牛肉餅或牛排,而現(xiàn)在它主要是指一種扁平且呈圓形的(flat and round)牛肉餡餅面包,它的做法是:先將牛肉剁碎、做成餅,然后把它放在圓形面包卷(round bread roll) 里煮熟,即可食用。不過現(xiàn)在人們(主要是在美國(guó))在說到漢堡包時(shí),也可能是專指牛肉餅或碎牛肉。
“漢堡包”最早可追溯到中世紀(jì)的歐洲,當(dāng)時(shí)人們?yōu)榱艘子谙?,便把牛肉剁碎、做成肉餅再吃。后來這種食物的做法傳到了德國(guó),并在漢堡(Hamburg)一帶流行開來,所以人們稱之為“漢堡牛排”(hamburger)。到19世紀(jì),這種食物傳到英國(guó),由食品家索爾茲伯里(Salusbury)進(jìn)一步改進(jìn),于是成了“索爾茲伯里牛排”。19世紀(jì)末、20世紀(jì)初,這種食物被介紹到美國(guó),并受到人們歡迎。但在美國(guó)真正流行,那是在20世紀(jì)20年代左右,美國(guó)有一家叫懷特堡(White Castle)的點(diǎn)心連鎖店,這家連鎖店以一種很低的價(jià)格出售這種食物,并簡(jiǎn)稱為“漢堡包”,不久以后,這種味美價(jià)廉的食品便在美國(guó)廣為流行起來,并成為人們最喜愛的食品之一。
烤牛肉三明治 芝士
面包內(nèi)加入30克蛋黃醬、350克香腸、150g馬蘇里拉奶酪。再鋪上一層香腸、30克番茄醬、200克三明治奶酪。面包內(nèi)加入30克蛋黃醬、350克香腸、150g馬蘇里拉奶酪。
再鋪上一層香腸、30克番茄醬、200克三明治奶酪。
相同的操作,再鋪上一層,用350g的培根肉卷面包內(nèi)加入30克蛋黃醬、350克香腸、150g馬蘇里拉奶酪。
再鋪上一層香腸、30克番茄醬、200克三明治奶酪。
相同的操作,再鋪上一層,用350g的培根肉卷起。
烤牛肉三明治的做法
做法
1、首先制作美乃滋:將所有美乃滋的材料放進(jìn)攪拌機(jī)或食物調(diào)理機(jī),讓機(jī)器高速運(yùn)轉(zhuǎn)約1分鐘,使每樣食材都均勻混合。試味道,看看你是否想加入更多的辣椒醬。將制作好的美乃滋倒入一個(gè)杯子或小碗中,放入冰箱冷藏,需要時(shí)再取出。
2、接下來,制作黑豆醬:在大湯鍋內(nèi)倒入油,以中火加熱。放入洋蔥翻炒,直到顏色開始變得金黃,約5分鐘。加入大蒜、辣椒粉及小茴香粉,再翻炒30秒鐘。接著倒入黑豆與高湯,好好拌一拌,煮沸后將火轉(zhuǎn)至最小。使用馬鈴薯?yè)v碎器或大湯匙,使盡力氣將所有豆子壓碎,想像你在制作留有塊狀的酪梨醬。加入萊姆汁,試味道,
3、取出烤好的長(zhǎng)面包,抹上滿滿的椰香辣味美乃滋。鋪一大堆黑豆在下層面包上,中間可夾入任何你喜歡吃的蔬菜,萵筍、番茄、洋蔥及酪梨是經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的常勝軍,但是沒有人說你不能天馬行空地創(chuàng)新。最后再添加一些辣椒醬,立即享用。
烤牛肉三明治英語(yǔ)
西餐三明治三明治和三文治都是通過英文單詞Sandwich音譯的。三明治和漢堡還有熱狗都是一種快餐食品。Sandwich是一種典型的西方食品,以兩片面包夾幾片肉和奶酪、各種調(diào)料制作而成,吃法簡(jiǎn)便,廣泛流行于西方各國(guó)。Sandwich的歷史幾乎和面包一樣古老,只是最初似乎沒有一個(gè)特定的名字,關(guān)于sandwich的來歷,還有一個(gè)有趣的故事呢。sandwich本來是英國(guó)東南部一個(gè)不出名的小鎮(zhèn),鎮(zhèn)上有一位EarlofSandwich名叫JohnMontagu,他是個(gè)酷愛玩紙牌的人,他整天沉溺于紙牌游戲中,已經(jīng)到了廢寢忘食的地步。
仆人很難侍候他的飲食,便將一些菜肴、雞蛋和臘腸夾在兩片面包之間,讓他邊玩牌邊吃飯。
沒想到Montagu見了這種食品大喜,并隨口就把它稱作“sandwich”,以后餓了就喊:“拿sandwich來!”
其他賭徒也爭(zhēng)相仿效,玩牌時(shí)都吃起sandwich來。
不久,sandwich就傳遍了英倫三島,并傳到了歐洲大陸,后來又傳到了美國(guó)。如今的sandwich已不再像當(dāng)初那樣品種單一,它已經(jīng)發(fā)展了許多新品種。例如,有夾雞或火雞肉片、咸肉、萵苣、番茄的“夜總會(huì)sandwich”,有夾咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式澆頭蓋在黑面包片上的“勞本sandwich”,有夾魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿的“飲茶專用sandwich”等等。
在法國(guó),制作sandwich時(shí)往往已不用面包片,而是改用面包卷或面卷。
以法國(guó)長(zhǎng)棍制成的Sandwich還被稱為“潛艇包”!材料:土司一條,雞蛋六個(gè),番茄片六片,生菜葉六片,金華火腿六片。調(diào)料:胡椒鹽適量,番茄醬適量。
做法:
①將生菜葉用鹽水洗凈備用。
②取六片土司,用杯子壓成中空?qǐng)A片備用。
③用高火預(yù)熱烤盤3分鐘,放入一片土司,再放上一片中空土司,打蛋于中空處,蓋上一片火腿后,再以土司覆蓋,以高火烤40秒,翻面再烤40秒,取出,將土司再翻面,掀開最上面的土司,加入番茄片、生菜葉、胡椒鹽和番茄醬,對(duì)切裝盤即可。
④第二次以后的土司,烤盤只需以高火預(yù)熱1分鐘,再以高火烤1分鐘,翻面再烤1分鐘即可。
烤牛肉三明治廣告的效果的調(diào)查方法
什么時(shí)候放都可以。
低溫的:
1、直接使用,添加量為0.5% — 1%;
2、個(gè)性化使用,可依照個(gè)人習(xí)慣添加濃淡。
3、開水稀釋50—100倍后使用。
耐高溫的:
1、當(dāng)采用注射(或不注射)、滾揉工藝生產(chǎn)西式火腿類肉制品的,如鹽水火腿、金x火腿、宣x火腿、烤牛肉串、烤牛通脊、三文治火腿等產(chǎn)品,可將香精溶解在腌制液中,隨注射或滾揉加入肉塊中;
2、采用精絞、拌餡工藝生產(chǎn)半乳化香腸產(chǎn)品,可在拌餡過程中加入即可。
烤牛肉三明治熱量
賽百味6英寸奇士牛排三明治的熱量(以100克可食部分計(jì))是134大卡(560千焦),在同類食物中單位熱量較低。每100克賽百味6英寸奇士牛排三明治的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。
烤牛肉三明治怎么做
1500卡?!
應(yīng)該沒有那么高吧。
我見過subway官方的熱量分析。一個(gè)素的標(biāo)準(zhǔn)大小的三明治大概是900kj。肉的話應(yīng)該有1000多kj。金槍魚也就400kcal吧。金槍魚本身是高蛋白低脂肪的。對(duì)減肥很好。吃的時(shí)候你叫它不要放醬、奶酪,然后用全麥面包。這樣會(huì)更好。