韓式生牛肉薄片卷菜
首先把牛肉放清水中浸泡二小時(shí)，為了去除肉中的血水和雜質(zhì)。把牛肉斷紋切成大薄片加元蔥絲，辣椒粉，蠔油，海鮮醬油，鹽，味精，辣鮮露，香菜段，料油，攪拌勻即可
韓式炒牛肉卷
原料：牛肉、韓國(guó)泡菜、蘋果、熟芝麻、香菜末。
做法步驟：
第1步、把蘋果切絲、泡菜切絲并留泡菜水，牛肉切片不作任何腌制；
第2步、把鍋燒熱，倒入牛肉，推散撥開，拌炒至五成熟，盛起備用；
第3步、將泡菜抓干水，留起泡菜水，泡菜下鍋，炒香；
第4步、倒入蘋果絲，拌炒出香味，倒入泡菜湯，再倒入牛肉滲出的血水，翻炒幾下；
第5步、倒入牛肉兜均勻，裝盤，在面上撒上芝麻和香菜末，可以亨用了。
韓式白菜牛肉卷
用料 圓白菜 20g 牛肉餡 18g 洋蔥 5g 胡蘿卜 5g 淀粉 適量 圓白菜牛肉卷的做法 圓白菜燙軟后攔腰切一半，這樣比較容易卷。胡蘿卜削皮后切1cm小丁備用 洋蔥切碎和牛肉攪勻，分等份放在圓白菜里卷起 小鍋煮水，水開后放入胡蘿卜和菜卷煮三分鐘，菜卷翻面再煮三分鐘，確保完全煮熟后盛出（盛出后可以再切小塊） 煮過(guò)菜卷和胡蘿卜的湯，用適量淀粉勾芡，淋在菜卷上
牛肉卷 菜
牛肉卷 半盒 、 番茄 2個(gè) 、 金針菇 80g 、 生抽 半勺 、 蠔油 半勺 、 小蔥 1根 、 老抽 半勺 、 糖 半勺
烹飪步驟
步驟1
牛肉卷拿出來(lái)化一下，好切一些。
步驟2
金針菇切小段，西紅柿劃十字刀開水燙一下，剝皮。
步驟3
剝好皮的西紅柿切丁。
步驟4
牛肉卷切小。
步驟5
鍋里放油，油熱后下西紅柿丁。
步驟6
大火炒西紅柿丁，炒出沙。
步驟7
西紅柿出沙后，加入一小碗水，水開。
步驟8
水開后放入金針菇段，翻炒均勻。
步驟9
放入切好的牛肉卷，大火翻至變色。
步驟10
變色后轉(zhuǎn)中火，放入半勺老抽，半勺生抽，半勺蠔油，半勺糖。我用的是兒童小勺的，因?yàn)槭墙o二寶的菜，如果都是大人吃可以增加調(diào)味用量。
步驟11
蓋鍋蓋中火三分鐘，讓料汁更好融合。
最后一步
撒蔥花出鍋咯
韓式生牛肉薄片卷菜的做法
材料
"肥牛卷 300克","金針菇 200克","黃燈籠椒 50克","綠辣椒 20克","紅辣椒 20克","剁辣椒 20克","大蒜 30克","生姜 15克","白醋 30克","雞精 適量","鹽 適量",
做法
step1
1:生姜切絲
step2
2:綠辣椒切小段
step3
3:紅辣椒切小段
step4
4:泡椒切小段
step5
5:金針菇去頭
step6
6:大蒜切末
step7
7:水燒開放入金針菇焯水1分鐘左右撈出放入碗里打底
step8
8:撈出金針菇后放入肥牛卷焯水，待肥牛卷變色后撈出，撈肥牛卷的時(shí)候注意要撇開浮沫
step9
9:炒過(guò)水的肥牛卷放入碗中
step10
10:熱鍋冷油放入生姜、大蒜、泡椒和黃燈籠椒炒香
step11
11:加入適量的涼水
牛肉什蔬卷
回答如下，
星期一：蠔油生菜，臘味茭白，還有沒(méi)上桌涼拌芹菜葉，主食是糙米飯，簡(jiǎn)單做了一個(gè)酸辣湯。
星期二：豆豉鯪魚油麥菜，涼拌時(shí)蔬，前幾天腌的鬼子姜和小辣椒，主食是胡蘿卜牛肉餡餃子，打了一個(gè)胡蘿卜玉米糊。
星期三：蒜蓉粉絲娃娃菜，時(shí)蔬小炒，丸子焗豆腐，麻辣藕片，主食是糙米飯。
星期四：素?zé)菇?，熗拌裙帶菜，裙帶菜豆腐湯，主食是雙色南瓜蒸餅。
星期五：鹽焗雞，香菇油菜，蘿卜絲雞蛋湯，主食是昨天做的雙色南瓜蒸餅。
星期六：雞蛋湯，素包子，調(diào)和飯
星期日：玉米面糊糊，肉包子，豆角配茄子。
韓式烤肉卷生菜
材料：雞腿肉200g","羊肉200g","青甜椒1個(gè)","番茄1個(gè)","生菜3片","洋蔥1/2個(gè)","卷餅食材：","面粉80g","酵母1g","鹽1g","溫水45g","腌肉材料：","生抽20ml","耗油20g","甜辣醬20g","番茄醬10g","黑胡椒粉適量","鹽適量。
做法：
1.烤箱預(yù)熱180度，將所有腌肉材料倒在一個(gè)碗中拌勻。將面粉，鹽，酵母拌勻，慢慢加入溫水，和成光滑的面團(tuán)。自然醒發(fā)一小時(shí)。
2.將面團(tuán)分成四份搟成厚約1厘米的薄餅，取一個(gè)平底鍋加熱，用小火烙至底面有些焦點(diǎn)即可。
3.雞腿肉切柳，羊肉切條。分別放入兩個(gè)碗中，加入腌肉材料腌制1小時(shí)。番茄去籽條，青椒去籽切條，洋蔥切絲，生菜洗凈。
4.將腌好的肉放入烤箱中，烤20分鐘左右，至肉全熟。將面餅鋪平，依次放上生菜、番茄、青椒、洋蔥、烤肉，卷起來(lái)，裝盤即成。
韓式牛肉卷的做法大全
韓國(guó)牛肉湯的做法：
食材用料
牛肉 200g，大蔥 適量，綠豆芽 100g，
厥菜 60g，姜末 適量，蒜末 適量，
食用油 適量，香油 適量，醬油 適量，
辣椒面 適量，金針菇或者香菇 適量。
方法和步驟如下：
1、先準(zhǔn)備好所有食材。
2、熱鍋放入食用油和香油 然后放入大蔥爆香 之后放入牛肉 翻炒 牛肉差不多快熟了的時(shí)候再放入辣椒面繼續(xù)炒
3、然后放入3杯水煮 煮到開
4、水煮開之后放入厥菜和蘑菇 然后放入醬油 姜末和蒜末
5、繼續(xù)煮開之后放入豆芽菜繼續(xù)煮 再次開鍋之前放點(diǎn)胡椒粉就可以出鍋了
牛肉卷生菜做法
【食材】
牛肉500克，蔓越莓20克，花生米20克，土豆150克兩個(gè)左右，培根100克。
【調(diào)料】
鹽適量、黑胡椒10克、迷迭香5克、黃油10克、紅酒20克。
【做法】
1、牛肉清洗干凈，晾干水分，案板上鋪一張保鮮膜，準(zhǔn)備一把菜刀。
2、把晾干水分的牛肉切成2-3厘米厚的薄片，平鋪在保鮮膜上，在牛肉表面上也鋪上保鮮膜，這樣在敲打牛肉時(shí)不會(huì)粘住工具。有工具敲打牛肉，使牛肉的肉質(zhì)松軟。
3、牛肉敲打好后，拿開表面上的保鮮膜，在牛肉上面均勻的撒上鹽、黑胡椒粉、迷迭香、熟的花生米碎、蔓越莓。
4、然后把放好食材的牛肉卷起來(lái)，包裹成圓形，然后再裹上一層保鮮膜。放在盤子里腌制30分鐘。
5、準(zhǔn)備好一個(gè)烤盤，鋪上錫箔紙，把牛肉保鮮膜拿掉然后放在盤子里，在表面撒上黑胡椒、鹽。
6、然后把撒上鹽和黑胡椒的牛肉包裹一層培根，只需要包裹一層就可以了。
7、把包裹一層培根的牛肉放入烤箱中，烤熟。
8、在烤牛肉的時(shí)候，準(zhǔn)備汁水。拿一個(gè)平底鍋，先倒入適量的水，再放入適量的紅酒，少許的鹽，適量的黑胡椒粉。攪拌均勻，小火把湯汁燒濃稠一點(diǎn)，然后放入黃油，等黃油融化后，攪拌均勻，可以放入少許的白糖，因個(gè)人口味而定。
9、把做好的紅酒汁水，放入盤中，土豆做成土豆泥，加入少許鹽攪拌均勻，然后放入盤中擺好，最后在土豆泥上放一點(diǎn)迷迭香裝飾。
10、把烤好的牛肉放在菜板上，用刀斜刀切成大小均勻的厚片。
11、把裹著花生米和蔓越莓的牛肉片，放到有紅酒汁水的盤子中，牛肉放在汁水上面，吃的時(shí)候用刀叉切一切，沾一點(diǎn)汁水吃，味道好極了。
韓式生牛肉薄片卷菜怎么做
韓式暖鍋?zhàn)龇ㄈ缦拢?/p>
步驟1 蝦洗凈，牛肉切薄片
步驟 2熱鍋燒油
步驟 3
煎香牛肉，爆香洋蔥
步驟 4
倒入滾水，水再次沸騰放入蔬菜煮熟。
步驟 5
最后放上蝦煮熟，調(diào)味出鍋。
