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牛肉可放姜嗎

可以放生姜。

準(zhǔn)備材料：

牛肉、蔥、姜、花椒、小茴、八角、桂皮、香葉、鮮抽、蠔油、甜醬

做法：

1、準(zhǔn)備一塊牛肉，肥一點的比較香。

2、蔥切段、姜拍散，花椒、小茴、大料、桂皮、香葉裝入料包，鮮抽、甜醬、蠔油按照1:1:1調(diào)勻。

3、牛肉切成塊，放入冷水中。這個過了肉的湯后面還會用到，所以要多一點。

4、大火燒開，撇去浮沫。水要稍微多，撇沫時會有損失，萬一水少了一定要加開水。火開的越大，浮沫越多。

5、浮沫撇凈后，水變得比較干凈。

6、把肉撈出，沖洗干凈肉塊上沾的血沫，瀝干水分。

7、取燉鍋，鍋底放上蔥姜料包。

8、料上放肉，肉上澆調(diào)好的料汁。

9、將剛才泖肉的湯用紗布或者網(wǎng)眼比較細的漏勺過濾一下，濾去湯里沒有清除干凈的浮沫，清湯倒入燉鍋，開燉。所有料加進去燉的過程中不能再加水。

10、大火燒開，還會有少于浮沫，撇干凈。

11、轉(zhuǎn)中小火，微沸狀態(tài)，加蓋慢燉。

12、一定要小火慢燉，大概一兩個小時就好了。揀出蔥姜，加鹽調(diào)味。

牛肉放姜么

這兩者不可以一起吃的。生姜與性味甘溫的牛肉配食，會使體內(nèi)熱升火盛，導(dǎo)致各種熱痛病證。可能會引起上火的癥狀。如果體內(nèi)火氣大，就不能吃這些東西了。一定要注意飲食調(diào)理。生姜有祛風(fēng)散的作用，可以治療風(fēng)寒感冒。牛肉含鐵量比較高的，可以增加人的體力。

牛肉放姜嗎?

:炒牛羊肉可以放姜和蒜嗎？

這個問題看你是炒牛肉嗎？

還是先炒羊肉？

牛羊肉是在一塊兒炒嗎？

炒牛肉時可以放點放姜炒，也可以放蒜，放姜是去腥味兒，放蒜提味兒很好吃，炒羊肉時要放姜，放姜去腥味兒，放蒜就不用不用放了，炒羊肉時就不放蒜，這樣炒出的羊肉新鮮好吃

牛肉要放姜嗎?

燉牛肉是可以放姜的。因為姜不僅是調(diào)味品，而且還可以嫩化牛肉。牛肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)鐵，但是卻有一股膻味，放一點兒姜，具有驅(qū)寒殺菌，除膻的作用。但是不需要放太多。另外就是腌制生牛肉的時候，一般不要放姜，因為腌制的時間比較長，姜味會進入到牛肉里，影響牛肉的味道。

牛肉可放姜嗎怎么做

土豆燉牛肉當(dāng)然要放姜的??！姜，辛辣去腥味，在牛肉焯水的時候就要放幾片姜片，料酒，把水煮開，關(guān)火，撈出牛肉，涼水清洗，這個過程去腥并且使肉更加緊致。在炒制牛肉的時候也需要姜片，姜是調(diào)味料里面的靈魂，所有肉菜都離不開姜的身影呢！所以，燉牛肉一定要放姜片哦。

牛肉可以放姜嗎

牛肉和生姜可以一起吃，但是最好少吃一點。

牛肉具有溫中補血、補虛壯健的作用，而生姜屬于性溫、味辛的食物，也具有散寒解表、暖胃的作用，但是這兩種食物一起大量食用的話，很容易引起上火，尤其是現(xiàn)在夏天，天氣炎熱更容易引發(fā)熱證，所以最好是不要一起吃。

牛肉可以放姜不

燉牛肉可以放姜，方法如下：

準(zhǔn)備材料：牛肉 2000克、大蔥適量、桂皮適量、姜適量、小茴香適量、蒜適量、丁香適量、甜面醬適量、生抽適量、醬油適量、白糖適量、紅果適量、花椒適量、八角適量、香葉適量、陳皮適量。

1、首先把牛肉使用清水洗凈，放入水中泡30分鐘，去除血水。

2、使用菜刀把牛肉切好，放入鍋中，鍋中加適量的水，大火煮開，進行焯水。

3、接著往鍋中放入焯水后的牛肉，大蔥，姜，蒜，紅果，香料，用勺子攪拌均勻，使用大火煮開。

4、放入準(zhǔn)備好的白糖，甜面醬，生抽，醬油，用勺子攪拌均勻，換成小火繼續(xù)燉。

5、燉好后盛出盤中，撒上準(zhǔn)備好的香菜，這樣就已經(jīng)完成了。

牛肉不能放姜嗎?

炒牛肉可以放生姜，炒牛肉方法如下：準(zhǔn)備材料：牛肉 300克、大蔥適量、蛋清適量、淀粉適量、生抽適量、料酒適量、生姜適量、食鹽適量、食油適量、白糖適量。

1、首先把牛肉切塊，取蛋清放入碗中。

2、然后把切好的牛肉與適量的食鹽、生抽、蛋清、淀粉、料酒放一起，用手抓勻，腌半小時。

3、接著把大蔥和生姜切好。

4、鍋內(nèi)放油加熱，放入牛肉炒變色撈出。

5、另鍋熱油，放入姜末、蔥段和食鹽，快速翻炒。

6、然后加入牛肉，翻炒均勻。

7、翻炒均勻后盛出，這樣炒牛肉就已經(jīng)做好了。

牛肉可放姜嗎?

能在一起吃，能預(yù)防傷寒腹滕，但最好是生姜少放，因為牛肉有溫補作用而生姜性溫暖胃作用，倆者食用容易上火，故而少吃，對于需要滋補的人來說可以吃些，一般冬日吃的人比較多夏季吃容易上火，所以事物要順應(yīng)季節(jié)和身體狀況吃食品，別機遇求成生姜只能當(dāng)做配料用倆者溫補效果最佳，食不食用最后要看自己的身體狀況。最后祝愿大家都有好的身體。