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寶寶輔食牛肉做法竅門(mén)

牛肉可以說(shuō)是眾多動(dòng)物肉類(lèi)中的佼佼者，其不但含有豐富的動(dòng)物蛋白，氨基酸，礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，但是其含有的脂肪較少，屬于一種健康營(yíng)養(yǎng)的肉類(lèi)。讓寶寶適量合理的吃些牛肉，有益于身體健康發(fā)育。那么，15個(gè)月寶寶怎么吃牛肉好呢？

牛肉中不但含有眾多的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，其中含有的鐵，鋅元素也較豐富。此物質(zhì)既可預(yù)防缺鐵性貧血，還有助于寶寶智力發(fā)育和身體健康。但是牛肉雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)纖維卻較粗，所以寶寶吃牛肉，在制作時(shí)需要精心處理，最好是使用高壓鍋將牛肉燉熟透，這樣才有益于小寶寶嬌嫩腸胃消化吸收。

牛肉用高壓鍋燉熟以后，再使用家庭料理機(jī)，將牛肉制成牛肉泥。然后可以添加在粥類(lèi)中喂給寶寶吃，也可以制作成牛肉泥丸，這是比較好的讓寶寶吃牛肉的方法。能夠讓牛肉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更充分的被寶寶腸胃所吸收。

此外，牛肉性熱而具有溫補(bǔ)功效，所以吃過(guò)多的牛肉也容易上火，還有可能會(huì)引起消化不良。所以讓寶寶吃牛肉也要適量為好，并且還要合理安排富含植物纖維素的果蔬類(lèi)食物，這樣可減少寶寶出現(xiàn)上火，要避免因?yàn)轱嬍巢划?dāng)引起小兒便秘。1、番茄牛肉：能夠給寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及維生素A。需要準(zhǔn)備番茄、牛肉以及姜蔥。具體

做法是把番茄切成小塊備用。把牛肉在淡鹽水里面浸泡30分鐘，而后切成1cm左右的方塊，再放入電飯煲里加水燉半小時(shí)。

在炒鍋里面加適量的油，等到油熱后加入蔥、姜，然后再把番茄放進(jìn)去翻炒；最后再將牛肉和湯倒進(jìn)去，加鹽后再煮20分鐘，等到肉爛湯濃就可以了。

2、香干肉絲：可以為孩子補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)。要準(zhǔn)備軟豆干、精肉、小蔥以及韭黃等。具體做法是先把精肉切成細(xì)絲，再加入一些糖、精鹽以及濕淀粉進(jìn)行攪拌；把豆干也切成細(xì)絲狀。小蔥以及韭黃要切成寸段。

起油鍋，先將姜絲放入鍋里，然后放入肉絲滑散，等到肉食變色后，再放入豆干、蔥段以及韭黃段，加適量的鹽、雞精進(jìn)行翻炒即可。

寶寶輔食牛肉的做法

牛肉泥

食材：牛肉30克。

做法：將牛肉絞碎。將絞碎的牛肉用消毒鍋蒸熟。將蒸熟的牛肉壓成泥即可。

　　西蘭花牛肉泥

　　食材：西蘭花;牛肉;

　　做法：

　　1.西藍(lán)花3小朵，去掉根部的老皮，放入開(kāi)水中燙2分鐘，關(guān)火悶3分鐘。水要放的盡量少，或者用蒸的方法，這樣能盡量減少營(yíng)養(yǎng)的流失。

　　2.牛柳一塊，切成2厘米左右的塊狀，放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。

　　3.煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機(jī)中攪拌成肉泥，很細(xì)膩的哦。

　　4.把西藍(lán)花加少量的水也放入攪拌機(jī)中打成泥。

　　5.把打成泥狀的西藍(lán)花和牛肉再一起攪打均勻即可。此處可放少量的鹽。

　　適合8個(gè)月以上的寶寶食用。

　　碎菜牛肉

　　食材：牛肉50克、胡蘿卜20克、洋蔥20克、西紅柿半個(gè)、橄欖油少許。

　　做法：

　　1、將牛肉洗凈切碎，加水煮熟、待用。

　　2、將胡蘿卜洗凈、切碎、煮軟。

　　3、將洋蔥切碎、西紅柿去皮切碎。

　　4、將橄欖油放入鍋中，燒開(kāi)后放入洋蔥，攪拌均勻，再將胡蘿卜、西紅柿、碎牛肉放入鍋中，用微火煮爛即可。

　　適合年齡：9～11個(gè)月

　　牛肉粥

　　食材：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各適量。

　　做法：

　　1、小白菜洗凈切碎;牛肉洗凈，剁成泥。

　　2、鍋中放油，油熱后，將牛肉泥放入鍋中快速翻炒，牛肉炒至將熟時(shí)，再放入小白菜，一同炒熟。

　　3、將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌勻即可。

寶寶輔食牛肉做法竅門(mén)是什么

牛肉食品營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量比較高，且含有較多的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、硒等，小寶寶正常吃一些是可以的。做肉泥的話，選擇適量成分洗凈切小塊兒，重新加入熱水煮肉，煮30分鐘以上，將煮熟的肉放在杯子里攪拌成肉泥，冷凍方便食用，一歲以內(nèi)的寶寶不要吃糖鹽醬油等調(diào)味料。

牛肉怎樣做寶寶輔食

1 準(zhǔn)備好食材，然后清洗干凈?。ㄗ⒁??清洗牛肉的時(shí)候要用流動(dòng)的水哦）2 西蘭花跟胡蘿卜切丁，然后下水焯熟?。ㄎ沂怯脡毫﹀佒蟮奶}卜，比較快）盛出來(lái)備用！3 牛肉也切丁，然后下鍋煮熟（我用壓力鍋煮，注意??煮胡蘿卜的水很甜不要倒，拿來(lái)煮牛肉剛好）4 用料理機(jī)打成泥，（我是用九陽(yáng)破壁機(jī)做的）然后裝好，放入冷凍室冷藏（我是懶，一次多做點(diǎn)凍著，每次吃拿出來(lái)熱一下剛好?）冷藏其實(shí)流失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值微乎其微，所以寶媽們不要擔(dān)心哦！