盤點(diǎn)全球各國代表美食 你吃過幾個(gè)？

摘要：
美食和旅游往往密切相關(guān)，世界上每種文化都會在其食物中得到體現(xiàn)，因此，品嘗美食能幫助你廣交朋友，理解當(dāng)?shù)貧v史、政治和宗教信仰?？梢哉f，品嘗當(dāng)?shù)刈罹咛厣拿朗呈悄闵钊肓私庖粋€(gè)地方的最佳方式。從著名的北京烤鴨到歷史悠久的美國燒烤，下面就讓我們來看一下世界十大標(biāo)志性的美食，在下次旅途中，千萬不要錯(cuò)過哦!
中國：北京烤鴨

作為一道皇家菜肴，北京烤鴨是中國最具聲譽(yù)的一個(gè)菜式?？绝喭馄に执?，色澤紅艷，肉質(zhì)鮮嫩，甜而不膩，是一道不容錯(cuò)過的美味。當(dāng)然，這道菜的裝盤也別具特色，你可以點(diǎn)一整只鴨，廚師們將會在你面前展示烤鴨的切片裝盤。首先，你會嘗到清甜酥脆的表皮;隨后，是鮮嫩多汁的鴨肉片，配上薄薄的煎餅、蔥段和甜面醬，你可以品嘗到自制的烤鴨卷餅。如果你還沒吃飽，可以將剩余的鴨肉炒制或燉湯享用。
法國：蝸牛

早在古代，羅馬人就開始食用蝸牛，世界很多地方也在食用蝸牛，但是法國人用勃艮第葡萄酒烹制的蝸牛是其中最為著名的佳肴。法國蝸牛通常是一道開胃菜，混合美味的蒜香歐芹奶油烹制而成。就像你想象中的那樣，蝸牛質(zhì)地堅(jiān)硬，但并不黏著難嚼，味道有點(diǎn)類似于貽貝，那掩藏在蒜香奶油之下的美味使其成為一道不容錯(cuò)過的佳肴。
希臘：木莎卡(Moussaka)

木莎卡是希臘的傳統(tǒng)美食，是一道游希時(shí)臘必點(diǎn)的佳肴，據(jù)說很少有人能抵御它的美味。希臘人適應(yīng)了意大利千層面，所以，在制作木莎卡時(shí)，人們用奶酪醬汁將各種原料混合在一起，烘烤至奶油融化，兩面金黃。傳統(tǒng)的木莎卡的主要原料是茄子，通常配上牛肉?；蜓蛉饬＃行┑貐^(qū)也會使用另外的蔬菜，如洋薊或土豆。肉粒和洋蔥、大蔥、西紅柿和調(diào)味料一起燉制，并同腌制好的茄子條一起疊置之后進(jìn)行烘烤。無論你身居何地，這道傳統(tǒng)的菜肴定能在寒冷的冬日給你帶去溫暖。
印度：瑪沙拉薄餅

這種薄餅形如盤子，薄如紙張，通常由大米和扁豆制成。薄餅是在熱的煎鍋里烤制而成的，同時(shí)配有剁碎的熟土豆丁，炒制的洋蔥粒和濃濃的蒜味酸辣醬，香味四溢，是印度南部一道著名的素食。

意大利：節(jié)瓜花

凡是在意大利托斯卡納區(qū)品嘗過這道油炸節(jié)瓜花的游客，都會深深地愛上這道佳肴。制作這道菜肴時(shí)，先用調(diào)味后的乳清干酪或馬蘇里拉奶酪填充嫩黃色的節(jié)瓜花，并像制作天麩羅那樣將一種面糊澆在花上，接著在橄欖油中炸熟。節(jié)瓜花清甜酥脆，入口即化，烹制后須立刻食用。
日本：鐵板燒

如果你想在品嘗美食的同時(shí)欣賞一些小劇場，那日本的鐵板燒餐館一定不會讓你失望。餐館里上演著熱情洋溢的戲劇表演，有時(shí)還會有一些用食物原料進(jìn)行的雜耍表演，同時(shí)，技藝精湛的廚師們將會在你面前烤制食物。點(diǎn)一道烤制的神戶牛肉、海鮮、雞肉或洋蔥圈吧，你會驚嘆于廚師們那神乎奇乎的刀技。
馬來西亞：海鮮咖喱米粉湯

這是馬來西亞最為出名的香辣湯，湯里配有米粉、海鮮、魚排、豆腐塊、蔬菜、水煮蛋、香菜和紅辣椒醬，味道鮮美，香氣撲鼻。這是一道經(jīng)典的華人菜肴，融合了馬來西亞和新加坡的各種風(fēng)味。米粉湯地域區(qū)別明顯，有些地方的海鮮米粉湯也加入了雞肉。一般來說，周圍環(huán)境越是簡單，咖喱米粉湯就越是美味。所以，在檳城小街邊的大排檔里或在新加坡美食街上，你就可以享受到一碗正宗的海鮮米粉湯。

泰國：青木瓜沙拉

小小的一碗青木瓜沙拉里卻融合了泰國四大主要的風(fēng)味：酸、咸、甜、辣，給你帶來各種感官上的刺激。青木瓜沙拉的基本配料有以下幾種：棕櫚糖、大蒜、酸橙汁、魚露、酸角汁、蝦干、海鮮、西紅柿、胡蘿卜、豆子和花生，你可以在生的青木瓜塊中加入你喜歡的配料，攪拌均勻即可食用。在泰國北部，青木瓜沙拉通常和烤雞和糯米一起食用。如果你在家自制這道美味時(shí)買不到青木瓜，你也可以用生的芒果e59b9ee7ad、蘋果或黃瓜代替，但風(fēng)味也會有所改變。
澳大利亞和新西蘭：奶油蛋白甜餅
對于這道標(biāo)志性甜點(diǎn)的歸屬權(quán)，澳大利亞和新西蘭進(jìn)行了激烈的競爭。最近，新西蘭惠靈頓一家餐館發(fā)明了這種蛋白和奶油的混合物，贏得了較大的勝算。這道甜點(diǎn)以俄羅斯著名芭蕾舞星安娜.巴甫洛娃命名，事實(shí)上，這種柔軟輕如空氣的蛋白的確會使人聯(lián)想到芭蕾舞裙上那蓬松的薄紗。正宗的奶油蛋白甜餅上鋪有厚厚的生奶油，并混有西番蓮、草莓和獼猴桃。
美國：碳烤肋骨

如果說有一道美國菜肴深受游客的追捧，那么這道菜就是碳烤熏制的豬肋骨，就是我們常說的戶外燒烤(BBQ)?？八_斯城、孟菲斯市和圣路易斯都是美國的燒烤之都，同時(shí)也不要忘記德克薩斯州和南北卡羅萊納州，似乎每個(gè)地方的燒烤都有其獨(dú)特的風(fēng)味。在孟菲斯市，燒烤之前，人們會將大蒜和調(diào)味料涂抹在肋骨上，這給烤肉增添了不同的風(fēng)味。食用時(shí)，通常會配上西紅柿和醋汁。在堪薩斯城，人們通常用一些甜的調(diào)味料來腌制豬肋骨，慢慢地熏烤之后，配以糖、蜂蜜和糖漿制成的醬汁，味道也別具一格。在圣路易斯，豬肋骨烤制之后，食用時(shí)會配上濃郁的西紅柿醬汁。無論你選擇哪種風(fēng)味的燒烤，相信都不會讓你失望，你就準(zhǔn)備好一飽口福吧!