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私房牛肉面做法(私房牛肉面好吃)

2022年10月25日 14:27:072網(wǎng)絡(luò)

私房牛肉面好吃

1.牛腱子肉洗凈切小塊,把牛油單獨(dú)切。

2.加料酒。清水,姜片冷水下鍋焯水。

3.把。制作牛肉臊子的所有配料準(zhǔn)備好

4.鍋里放少許色拉油,放入牛油把把它里面的油分給扁出來。

5.放入準(zhǔn)備好的配料炒香。

6.郫縣豆瓣醬和黃豆醬均勻翻炒

7.放入牛肉。翻炒均勻。

8.淋上生抽,老抽。

9.把炒好的牛肉放入砂鍋。如果沒有時(shí)間的話,就用高壓鍋壓,有時(shí)間的話一定要有砂鍋們慢燉,口感更好。放入五香粉。

10.加入末過牛肉的清水,大火煮開,轉(zhuǎn)小火慢燉幾個(gè)小時(shí)。一定要把牛肉燉耙。

11.這個(gè)就是煮好的牛肉臊子。。

12.香菜和小蔥。

13.現(xiàn)在我們來調(diào)味,你就放入少許的生抽和芝麻油就行了,因?yàn)榕H獗旧硎怯形兜赖摹?/p>

14.鍋里把水放燒開,把韭菜煮煮熟。放入碗里。放入面條

15.把面條過一下涼,起鍋裝入碗里。

16.最后放入牛肉,舀一點(diǎn)牛肉里面的湯和面湯。放香菜和蔥花兒。

私房牛肉面好吃嗎

好吃 面條勁道 牛肉入味 湯汁濃郁

私家牛肉面

主要經(jīng)營粉面和豆絲,分兩個(gè)窗口,炒類和湯類,窗口自取,旁邊有調(diào)料臺(tái)可供自選。 點(diǎn)了牛肉面和牛肉粉,還有牛肉雞蛋炒面。

濃郁的牛肉湯底味道香濃鮮辣,面條筋道爽滑,寬粉細(xì)膩爽口,q彈入味,雞蛋滑滑的。 牛肉有嚼勁但又不塞牙。吃完還有回甘的感覺,好吃滿足! 炒面怎么吃都好吃,油比較重,特別入味!強(qiáng)烈推薦! 隔壁巷口有賣小面窩的,不過個(gè)人感覺味道一般。還是牛肉粉讓人回味悠長(zhǎng)! 牛肉雞蛋炒面是一道簡(jiǎn)單的家常主食,所用材料為牛肉絲、面條、雞蛋。 材料 火鍋牛肉片 200g,太白粉鹽(腌肉) 適量,面條 300g,雞蛋 1顆,奶油 10g,洋蔥(小型) 1顆,蒜末 數(shù)瓣,李錦記甘甜醬油 20cc,李錦記蒸魚醬油 20cc,素食炸醬 1小匙,清水 250c 做法 牛肉沖去血水后,加入適量太白粉及鹽抓腌備用; 洋蔥逆紋切粗絲 熱鍋,放入爆香材料轉(zhuǎn)小火 待洋蔥呈透狀,倒入調(diào)味料改轉(zhuǎn)大火煮至水滾 倒入蛋液,快速攪散 (若面還沒有煮好,可以先將火關(guān)掉) 炒料的同時(shí),另煮一鍋水煮面,水的量可以多些,將面煮至8分熟之后,撈起移到炒鍋翻勻 利用煮面水的余溫,將牛肉泡至由紅轉(zhuǎn)白 (記得把火關(guān)掉) 牛肉撈起后,移到炒鍋翻炒均勻. 依家人喜好,調(diào)整味道及面條的軟硬度,太干可加些開水進(jìn)來, 最后灑上蔥花(材料外)即完成料理。

網(wǎng)紅私房牛肉面好不

眾憶私房牛肉面好吃。眾憶私房牛肉面里面含有豐富的營養(yǎng)成份,針對(duì)人體健康特別有甜頭。眾憶私房牛肉面與調(diào)味料的混合,讓里面的營養(yǎng)元素充分的得到釋放。眾憶私房牛肉面味道香甜不膩口。眾憶私房牛肉面完全來自大自然,是完全的綠色沒有污染的食品。眾憶私房牛肉面通過一定的工序加工處理,尤其合適成年人以及青少年。眾憶私房牛肉面比一般的食材做起來更加的容易,吃起來特別美味。眾憶私房牛肉面食用特別比較開胃。

私房牛肉面好吃還是重慶小面好吃

 阿寬這個(gè)牌子的挺好吃。 

商品介紹:阿寬推出的這款面食組合裝,由蘭州牛肉面、重慶小面、四川椒麻拌面3種口味組成。牛肉面湯清味美,很有牛肉面的感覺,口感豐富;重慶小面香味純正,麻辣爽口;椒麻拌面麻味綿長(zhǎng),鮮香麻辣。配料均為獨(dú)立小袋包裝,干凈衛(wèi)生。

私房牛肉面招牌

1,松鶴樓面館(江寧金鷹店)

2,味味味長(zhǎng)魚面館

3,樂喜面館(文靖路店)

4,益有面館(竹山路店)

5,劉福記私房面館

6,金陵城憶·中華面館(江寧店)

7,樂喜面館(湖山路店)

8,貴旺謙面館

9,馬記永·蘭州牛肉面(南京江寧萬達(dá)店)

10,啟鮮南京大碗面(南京大碗面店)

11,和府撈面(江寧龍湖店)

私房牛肉面館

[私房精燉牛肉面]26.00元 [回口余香牛筋撈面]22.00元 [紅鹵堇根生腱撈面]22.00元 [私房養(yǎng)生牛肉面]28.00元 [暖胃咖喱牛肉面]24.00元[麻香辣燙半筋半肉面]24.00元 [麻香辣燙牛肉面]22.00元 [茄紅慢煨半筋半肉面]24.00元 [茄紅慢煨牛肉面]22.00元 [招牌牛三寶面]28.00元 [私房紅燒半筋半肉面]20.00元 [私房紅燒牛肉面]18.00元 [頂級(jí)彈牙嫩排面]108.00元

私房牛肉小面好吃

重慶小面好不好吃無法用最字來下定義,有名的店也是非常之多,口味兒也各具特色。以下給你一個(gè)網(wǎng)上流傳的按片區(qū)統(tǒng)計(jì)的重慶小面前50排名(來重慶想要吃,根據(jù)自己的喜好,找一家稍近的即可)。

(榜單按首字母順序排列,排名不分先后)

沙坪壩區(qū)

  包包白專業(yè)牛肉面

  特色:牛肉面面條勁道,作料重油重辣,有火鍋味

  地址:沙坪壩區(qū)天馬路

  董小面

  特色:豌雜面和小面是特色,味道綿長(zhǎng)

  地址:沙坪壩區(qū)三峽廣場(chǎng)王府井百貨正門地下通道內(nèi)

  正宗三姐貓兒面

  特色:雜醬味美,純手工制作,衛(wèi)生健康

  地址:沙坪壩區(qū)磁器口南街13號(hào)

渝中區(qū)

  陳小面

  特色:重慶小面,麻辣鮮香

  地址:渝中區(qū)中山三路15號(hào)

  成長(zhǎng)巷巷

  特色:特制面條,作料有講究

  地址:渝中區(qū)上清寺60號(hào)

  大眾豌雜面

  特色:豌豆軟、臊子鮮,口味地道

  地址:渝中區(qū)大坪中學(xué)對(duì)面

  瀚客重慶面館

  特色:裝修古香古色,很有特色。外婆肥腸面是經(jīng)典

  地址:渝中區(qū)中山四路83號(hào)

  花市豌雜面

  特色:重慶老字號(hào),豌雜面是特色

  地址:渝中區(qū)魯祖廟花市旁

  惠氏抄手面

  特色:獨(dú)創(chuàng)“抄手面”,面勁道,抄手香

  地址:渝中區(qū)較場(chǎng)口轉(zhuǎn)盤

  開半天豬耳朵面

  特色:清湯小面搭配香辣豬耳朵絲,獨(dú)特新穎

  地址:渝中區(qū)長(zhǎng)江二路153附1-3號(hào)

  老虎灶鼎鍋面

  特色:干溜面芝麻醬香,口味地道

  地址:渝中區(qū)望龍門西三街

  胖妹面莊

  特色:面條勁道,麻辣鮮香

  地址:渝中區(qū)兩路口宋慶齡紀(jì)念館旁

  十八梯眼鏡面

  特色:牛肉面是特色,肉糯、面勁道

  地址:渝中區(qū)解放西路171號(hào)

  王五板凳面

  特色:小面麻辣鮮香

  地址:渝中區(qū)解放西路85號(hào)

  吳媽老面

  特色:海椒辣而不燥,味道回甜

  地址:渝中區(qū)兩路口桂花園路

  一熱勝三鮮

  特色:大骨湯打底,燃面、刀削面是特色

  地址:渝中區(qū)大溪溝轉(zhuǎn)盤

  張莉面莊

特色:麻辣鮮香

  地址:渝中區(qū)中山四路

九龍坡區(qū)

  彩電面

  特色:肉臊香、豌豆?fàn)€,作料豐富

  地址:九龍坡區(qū)石橋鋪彩電中心

  二娃攤攤面

  特色:正宗重慶小面,麻辣味重

  地址:九龍坡區(qū)毛線溝轉(zhuǎn)盤

  雞公面

  特色:澆頭——燒雞公,別具一格

  地址:九龍坡區(qū)第一人民醫(yī)院正門

  老太婆攤攤面

  特色:花椒麻、海椒香

  地址:九龍坡區(qū)楊家坪建設(shè)廠家屬區(qū)

  老戰(zhàn)友渣渣面

  特色:面條是自家壓制,加入蔬菜汁,綠色健康

  地址:九龍坡區(qū)大公館車站旁

  門外香怪味面

  特色:集納麻辣酸甜四種味道

  地址:九龍坡區(qū)石橋鋪楓丹路155號(hào)

  周三老面館

  特色:正宗麻辣小面,牛肉入口化渣

  地址:九龍坡區(qū)楊家坪勞動(dòng)二村28棟1-1

  竹林牛肉面

  特色:面條筋道,湯汁香氣濃郁,不重油

  地址:九龍坡區(qū)馬王鄉(xiāng)龍泉路68號(hào)

大渡口區(qū)

  福半天牛肉面館

  特色:牛肉、牛筋糯、小面分量足

  地址:大渡口區(qū)平安輕軌站邊大堰三村路口

  哥牛肉面

特色:分量足,味道鮮

  地址:大渡口區(qū)春暉路24號(hào)

渝北區(qū)

  阿明家私房牛肉面

  特色:秘制牛肉面,牛肉原湯入料,鮮味足

  地址:渝北區(qū)回興輕軌站寶桐一路207號(hào)

  奧照面

  特色:獨(dú)創(chuàng)野山菌面,味道獨(dú)特

  地址:渝北區(qū)人和龍壽路

  板凳面

  特色:老重慶風(fēng)味,麻辣鮮香

  地址:渝北區(qū)花園新村松石北路

  鄧記牛肉面

  特色:牛肉面采用牛肉原湯,非常鮮香

  地址:渝北區(qū)花卉園西路三支路

  釣魚貓面

  特色:豌豆入口化渣,油辣子香

  地址:渝北區(qū)兩路三支路

  龍氏機(jī)場(chǎng)豌豆面

  特色:重慶老字號(hào),豌雜面是特色

  地址:渝北區(qū)渝航路131號(hào)

  鮮小面

  特色:味道正宗,環(huán)境干凈整潔

  地址:渝北區(qū)工業(yè)園區(qū)寶桐路234號(hào)

  趙伍面莊

  特色:湯汁鮮美,作料夠味

  地址:渝北區(qū)龍溪鎮(zhèn)花園新村

  朱兒面莊

  特色:小面麻辣味重

  地址:渝北區(qū)金龍路龍溪小學(xué)旁

江北區(qū)

  斗碗面

  特色:24小時(shí)營業(yè),秘制牛肉面和蹄花面有口皆碑

  地址:江北區(qū)洋河二路

  海關(guān)對(duì)面

  特色:碗雜面,作料齊備,味道香

  地址:江北區(qū)建新北路41號(hào)附11號(hào)

  聚園面館

  特色:自制面條,爽滑勁道

  地址:江北區(qū)五里店小學(xué)門口

  小小面莊

特色:雜醬味鮮汁濃

  地址:江北區(qū)觀音橋家樂福863車站旁

南岸區(qū)

  陳祖面

  特色:重慶老字號(hào),傳統(tǒng)小面味道

  地址:南岸區(qū)彈子石電影院后巷內(nèi)

  春森牛肉面

  特色:牛肉軟糯,湯汁鮮美

  地址:南岸區(qū)雙峰路2號(hào)融僑半島云滿庭C區(qū)門口

  南七面莊

  特色:推薦小面,且為24小時(shí)營業(yè)

  地址:南岸區(qū)萬壽路花園村

  耍耍面

  特色:秘制牛肉面、泡椒豬肝面,環(huán)境干凈衛(wèi)生

  地址:南岸區(qū)南坪珊瑚路1號(hào)

  香香鹵面

  特色:鹵面香,服務(wù)好

  地址:南岸區(qū)五小區(qū)環(huán)湖路21號(hào)

  肖氏面莊

  特色:面條滑爽、有彈性

  地址:南岸區(qū)南坪中學(xué)后門斜對(duì)面

  楊八面莊

  特色:海椒香、味道重

  地址:南岸區(qū)六公里輕軌站旁

其他區(qū)縣

  程涼面

  特色:百年老字號(hào),面條里放芥末,味道“酸甜麻辣沖”

  地址:萬州區(qū)太白路15號(hào)

  老鹽坊棚棚面

  特色:澆頭豐富,有涼拌拱嘴面、開胃豬雜面等特色品種

  地址:萬州區(qū)觀音巖沙龍路297號(hào)

  朱家面館

特色:雜醬面和牛肉面最出名

  地址:梁平縣雙桂路一橫街轉(zhuǎn)盤

(轉(zhuǎn)自重慶本地寶)

以上。

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