凱里酸湯牛肉哪家好吃又實(shí)惠

永豐東路的 【吳二妹酸湯魚] 還有羅漢山的那家『莎蘚牛老殼』很好吃，味道很好，老板也很熱情。

凱里酸湯牛肉哪家好吃又實(shí)惠又便宜

優(yōu)質(zhì)的，最好是自家弄的白酸湯，黃牛肉，肉質(zhì)要細(xì)嫩的，花椒，木姜子，姜，干辣椒，先用白酸湯入鍋，燒烤，放蔥，姜，蒜，少許鹽，西紅柿，豬油，要配辣椒蘸醬即可萊垍頭條

凱里酸湯哪個(gè)牌子最好

華暢的金酸湯調(diào)料有不辣的。酸湯是貴州省最具民族傳統(tǒng)特色的美食之一，酸湯產(chǎn)業(yè)作為貴州省食品工業(yè)調(diào)味品行業(yè)崛起的新軍，對促進(jìn)貴州省經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的作用。

貴州酸湯品牌不斷出現(xiàn)在全國舞臺，以“凱里酸湯魚”“苗家酸湯魚”“酸湯牛肉”“酸湯火鍋”“酸辣燙”“酸湯小吃”為招牌的公眾品牌酸湯火鍋店和小吃店走向全國市場。

凱里酸湯牛肉哪家好吃又實(shí)惠的

永豐東路的 【吳二妹酸湯魚] 還有羅漢山的那家『莎蘚牛老殼』很好吃，味道很好，老板也很熱情。

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凱里酸湯那家味道好

當(dāng)然是凱里酸湯正宗！

凱里酸湯食材獨(dú)特，制作工藝講究，有其特有的傳統(tǒng)延續(xù)。

安順?biāo)釡灿凶陨淼莫?dú)有制作配方和工藝，但基本選用的都是常規(guī)食材，口感較凱里酸湯而言要常規(guī)、大眾些。

酸湯火鍋、酸湯蹄花、酸湯排骨等菜肴，我更喜歡用凱里酸湯！

凱里市區(qū)酸湯牛肉火鍋有哪幾家好吃

【原料】：牛肉，酸菜 大骨頭湯

【配料】：姜片 蔥段 紅辣椒 泡椒 八角一個(gè)

【調(diào)料】：鹽

1，備好材料。

2，牛腩肉切細(xì)條或者塊，冷水下鍋，加一半姜片蔥段煮開后大火煮一分鐘，撈出洗凈控干。

3，鍋里放油，煸炒蔥姜干辣椒泡椒，出香味。

4，放入酸菜絲，炒均勻。

5，放入牛肉翻炒均勻。

6，兌上大骨頭湯，大火燒開，小火燉兩小時(shí)調(diào)入鹽繼續(xù)燉半小時(shí)，即成為凱里酸湯牛肉火鍋。

凱里酸湯牛肉哪家最好吃

主料：牛里脊肉200克，面條75克

輔料：姜75克

調(diào)料：白皮大蒜40克，醋20克，豆瓣辣醬100克，辣椒油50克，鹽25克，白砂糖30克，色拉油45克，味精5克，醬油15克，大蔥10克

做法

1、牛肉去油，收拾干凈，切成3厘米×5厘米的長塊，放入熱水中煮去血水，見牛肉顏色變淺，即可撈起瀝干。

2、姜洗凈，切成3厘米見方的塊，拍裂；蒜去老皮，拍裂。

3、將砂糖、色拉油用小火炒熬成糖色，放入牛肉、酒后改中火翻炒均勻，再放入豆瓣醬、辣油同炒。

4、整鍋移入燉鍋中，放入鹽、姜塊、蒜、高湯，改用小火燉煮3至5小時(shí)即可。

5、將醋、鹽、味精、醬油、蔥花拌勻，放入碗備用。

6、另起鍋，加清水煮滾，將面條抖散放入鍋中。

7、待水再滾時(shí)，先舀半飯碗面湯沖入備好的調(diào)料中，見面條熟透，即撈起放入碗中，再放上燉好的牛肉及湯即可食用。

凱里酸湯好吃嗎

工具/原料

米粉200克、紅酸湯適量、豬肉50克、鵪鶉蛋4個(gè)、包菜20克、火腿腸1根、蔥適3克、姜5克。

做法如下:

1、各種材料切好，豬肉用少量料酒和生姜腌一下

2、加適量水和凱里紅酸湯醬熬制湯底，最好是加點(diǎn)生姜

3、湯底熬制好以后加入米粉，快煮。

4、米粉煮了1分鐘就要下輔料，要不米粉會太軟

5、輔料2分鐘就可以了，因?yàn)槭巧板伒年P(guān)系后面會持續(xù)加熱。

貴州凱里酸湯牛肉做法

酸湯牛肉是一個(gè)以牛肉為主要材料的菜品，口味酸咸。

凱里哪家酸湯最正宗

  麻辣燙是起源于四川樂山牛華鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點(diǎn)改良而來。是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。

   黔東南州是酸湯的發(fā)源地，生產(chǎn)酸湯的歷史已有上千年，在長期的發(fā)展中形成了米酸湯、紅酸湯、豆酸湯、魚醬酸、醃湯等多個(gè)種類。酸湯承載著豐富的食用價(jià)值、養(yǎng)生價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值與文化價(jià)值，成為貴州最具特色的苗侗飲食產(chǎn)品。2013年“凱里紅酸湯”成功獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

凱里哪家酸湯魚最好吃

1、李姨媽糍粑包豆腐：黔西最具有代表性的糍粑包豆腐；

2、康家脆哨面：由康家父子從長征時(shí)期創(chuàng)始，愈今已有80的歷史，如今仍由康家大兒子掌勺制作；

3、腸旺面：腸旺面又稱腸益面，是貴州極負(fù)盛名的一種漢族風(fēng)味面食；

4、凱里酸湯魚：凱里酸湯魚是以凱里市地域?yàn)槊囊坏烂牢都央龋琴F州“黔系”菜肴的代表作之一；

另外還有麻辣大頭茶、魚鰍粑、豬兒粑、窩絲糖、桃桃糖、芝麻糖、泡糖、生麥粑、油豆干、姨媽菜、春豆、串串紅、烙鍋香等。黔西風(fēng)味小吃，名目繁多。