比薩牛肉粒

五香牛肉披薩用料主料：面粉200克輔料：酵母(干)4克，牛里脊150克，奶酪適量，玉米(鮮)適量，豌豆（煮）適量，胡蘿卜適量調(diào)料：色拉油少許，食鹽1克，番茄醬適量，白糖25克，水120克，黃油15克，黑胡椒適量，烤肉醬適量，披薩草適量做法1.牛柳切成細絲，用4勺大喜大烤肉醬、少許色拉油腌制半個小時左右，雜蔬粒入開水鍋中焯燙備用2.將面團（饅頭粉200克、酵母4克、糖25克、水120克、鹽1克、黃油15克）的所有材料放入面包機內(nèi)攪拌均勻，然后發(fā)酵至2倍大3.取出揉勻，按盤子大小分割成3份，在盤底刷層油，放入面團壓成模具大小4.在面餅上用叉子叉些小孔防止烤過程中鼓起5.刷上一層大喜大烤肉醬和番茄醬的混合物，撒些現(xiàn)磨黑胡椒碎6.放上馬蘇里拉（這個根據(jù)各人口味放，多放些拉絲的效果會更好些的），撒上雜蔬粒，均勻地擺上腌制好的牛柳7.入預(yù)熱好的烤肉200度，中層20分鐘，取出，再放上一層馬蘇里拉，撒上披薩草和現(xiàn)磨的黑胡椒碎，在面餅邊緣用大喜大烤肉醬薄薄地刷一層，繼續(xù)烤至奶酪溶化即可（大約5分鐘的時間吧）

披薩里的牛肉粒怎么做

香辣牛肉披薩的做法步：

用料：餅底部分姐：酵母3克；面粉 300克；水 140克；食用油 10克；鹽 2克；白糖 3克。

餡料部分： 牛肉丁 適量；青椒丁 適量；紅椒丁 適量；鹽 適量；小鮮侶 適量；料酒 適量；黑胡椒 適量；食用小蘇打 一點點；（如果是500克牛肉就一?；ㄉ笮〉男√K打） 淀粉 適量；洋蔥 適量。

步驟 1

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所有餅底部分材料混合揉成一個光滑的面團放在一個溫暖的地方發(fā)酵至原來的兩倍大?。ㄎ矣妹姘鼨C揉面，揉好了用發(fā)酵模式，一個小時剛剛好）

步驟 2

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面團發(fā)酵的時間就可以準備餡料了，牛肉、洋蔥、青紅椒切丁。小蘇打用一點點水化開加到牛肉丁里拌勻腌15分鐘！15分鐘后牛肉加淀粉，料酒，鹽！再腌制10分鐘！

步驟 3

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熱鍋熱油下青紅椒和洋蔥爆香，再下牛肉，用小鮮侶、鹽、胡椒調(diào)味！炒熟出鍋！晾涼備用！

步驟 4

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面團發(fā)酵好之后，先給披薩盤刷油

步驟 5

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取大小適合于披薩盤的面團揉勻排氣，按壓在披薩盤里，用手輕輕按壓，讓面團鋪滿整個披薩盤

步驟 6

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按壓好的整張餅底一定要用叉子扎滿小空

步驟 7

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鋪上一層芝士

步驟 8

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再撒上一層炒好的餡料，再鋪上一層芝士

步驟 9

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烤箱180度預(yù)熱5分鐘，進烤箱，15分鐘！再200度5分鐘！香噴噴的披薩就做好了！

牛肉披薩粒

材料

用料1 (蕃茄醬汁)

去皮番茄粒 300g 意大利香料 15g

橄欖油 30毫升 鹽 適量

用料2 (牛肉披薩)

厚皮面團 120g 乳酪 20g

番茄醬 30g 西蘭花 20g

牛肉片 50g 胡蘿卜 7片

洋蔥圈 10g 迷迭香 適量

橄欖油 適量

做法

蕃茄醬汁的做法

1. 將去皮的番茄粒放入果汁機中打碎

2. 加入橄欖油繼續(xù)榨

3. 加入香料繼續(xù)榨汁

4. 加入鹽攪拌均勻

5. 最后倒入碗中備用

牛肉披薩的做法

1. 先在匹薩潘忠涂抹上一些油，使它不粘盤

2. 取一人份的厚面皮搟開

3. 把搟好的面皮放入批薩盤中整平

4. 在面皮的表面涂抹上番茄醬，攤平

5. 在醬的上面擺上西蘭花和牛肉片

6. 再擺上胡蘿卜片、洋蔥圈、迷迭香和乳酪

7. 送入事先預(yù)熱的烤箱中，以250度烘烤10-15分鐘左右

8. 烤好后在表面裝飾上迷迭香，撒上適量橄欖油

比薩牛肉粒的做法大全

牛肉披薩的做法步驟

1. 倒入高精粉和酵母粉拌勻，再用開水化開糖和鹽，加入粉中，黃油也一并放入，牛奶分次加入，揉成面團，放溫暖處發(fā)酵至二倍大，拿出來排氣，搓圓，松馳15分鐘

2. 松馳好的面團用搟面杖搟成圓餅形，放入八寸披薩盤，邊上最好揉高一點，防止汁水流出，再用牙簽叉一下，以防在烤的時候鼓出來

3. 餡料：這步忘了拍照了，牛肉切好，洋蔥和大蒜剁碎一點，炒鍋加熱放油，下洋蔥和大蒜，炒香后放牛肉加料酒炒至牛肉變色，加入玉米粒，番茄沙司，批薩草，鹽，胡椒粉等你們喜歡的，待開，關(guān)火既為餡料

4. 先在餅皮上撒一點芝士粉，再倒上炒好的餡料，撒三分之一馬蘇里拉芝士碎，再撒上香腸，青椒和紅椒，烤箱調(diào)到190度，放入中層烤10分鐘，拿出撒上剩余的芝士碎，再烤8分鐘，美味的披薩出爐了，趁熱吃味道最好。

做披薩用的牛肉粒

披薩肉一般是熟肉。

如果不能確?？九_的時間能把生肉烤熟最好選擇熟肉。通常披薩的做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，加上奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。

用牛碎肉（beef mince）做披薩，要先把牛肉煮熟了。

不然牛肉熟后的汁水出來了，整個披薩就會有汁水流出來了。

牛肉粒披薩圖片

主料：牛排100g、披薩餅皮1張；輔料：馬蘇里拉適量、自制披薩醬適量、洋蔥少許、玉米粒適量、培根2片

牛肉披薩

1

備好做好的披薩餅皮。

2

熱鍋把黃油融化，加入切好的牛肉粒、洋蔥小塊翻炒，炒出洋蔥的香味，加入自制的披薩醬翻炒。

3

青豆、玉米粒和胡蘿卜塊用水焯一下，瀝干水備用。

4

把炒好的牛肉粒放入披薩皮上。

5

加入青豆粒和煎好的培根肉塊。

6

鋪上馬蘇里拉，放入烤箱180度5分鐘左右，即可。

7

取出品嘗。

小貼士

牛肉、培根肉都要先炒、或煎至半熟以上，然后才能烘焙，如果喜歡吃馬蘇里拉多一些的，可以先鋪一層，然后在放牛肉粒和其他食物，最后再鋪一層，烤制期間一定要注意火候掌握

披薩里面的牛肉粒怎么做

今天就來討論一下披薩吧。

披薩的主要原材料及配料如下：

餅底用料：高筋面粉、水、白砂糖、黃油、鹽、酵母

食材及配料：蝦、牛肉、洋蔥、馬蘇里拉奶酪、番茄沙司

（圖片來源 image.baidu.com）

看到這些原材料和配料，很多人把披薩貼上“垃圾食品”的標簽，到底是為什么呢？

真相一：披薩餅底主要原材料是面粉

很多人都知道，生酮飲食就是不攝入糖，然而披薩餅底主要材料就是小麥粉。

以小麥粉為主的面食，在中國傳統(tǒng)思想或者感情寄托，對面食有一種迷戀，很多北方老人一天不吃面，就會不舒服。

以小麥粉為代表的精制面粉的弊端有種種：

→導(dǎo)致血糖和胰島素升高，造成代謝功能紊亂

→精制面粉只是提高熱量，并沒有什么營養(yǎng)，它會對我們的身體造成多重危害。

最常見且肉眼能看到的就是，吃面容易導(dǎo)致肥胖或者超重。不僅如此，還會提高2型糖尿病和其他代謝綜合征的風(fēng)險。我們常見的相關(guān)疾病高血壓、心血管疾病等等都跟吃面有關(guān)。

不僅如此，吃面更容易暴食，還會提高抑郁癥的風(fēng)險。

經(jīng)常聽到愛美的朋友說：又長痘痘了，也是跟吃面有關(guān)系的。

所以，小麥粉等這一類的面食還是少吃為好。

真相二：披薩餅底是糖、油、鹽的完美組合

很多商家為了披薩的口感，在做餅底的時候加入糖、油、鹽。

油、鹽、糖的完美組合，刺激大腦，讓人回味無窮，吃完一個還想吃下一個。這就是“垃圾食品”給人帶來的一種獨特的味覺，大腦感覺不到厭煩。

很多“垃圾”食品吃了，短期并看不出有什么影響，可長期吃下去，不僅會使人營養(yǎng)不良，還會有很多慢性疾病悄悄盯上你，最主要的是傷害你大腦。

我們常說的“吃飽就困”，就源頭就在飲食上。如果你一餓就吃“垃圾”食品，你可能會常常感到能量不足，有長期的疲勞感，嚴重時甚至?xí)绊懻Ｉ睢?/p>

此外，“垃圾”食品還可能導(dǎo)致青少年抑郁，容易損害我們的消化系統(tǒng)。容易引起血糖過山車。

經(jīng)常會聽到身邊的朋友說：“年紀大了，腦子不好使了?！辈灰欢ǎ赡苁恰袄笔称烦远嗔?，這些食物吃多了會傷害大腦功能。

“垃圾”食品吃多了，還會增加慢性疾病的概率。

真相三 披薩食材及配料的隱形碳水

做披薩的時候，經(jīng)常用到醬汁和調(diào)料，是常見的隱形碳水之一。

披薩的食材經(jīng)常會有牛肉等肉類，很多商家為了追求肉質(zhì)的嫩滑的口感，在腌制肉的時候經(jīng)常用淀粉、生粉類進行腌制；

做披薩的時候，經(jīng)常用到醬汁和調(diào)料，是常見的隱形碳水之一。白砂糖、添加劑等也是商家常用的配料品類。

這些隱形碳水加起來，很容易血糖驟升，繼而退酮，還可能刺激你的食欲，讓你吃多，對于這一類妖孽，我們一定要盡量規(guī)避。

日常生活中，購買調(diào)料的時候，請仔細閱讀配料表和營養(yǎng)標簽。

說了這么多，生酮期間想吃披薩的同學(xué)，到底怎么辦呢？

今天，給大家將上面的配料及食材改良一下，我們將市面上常見的披薩餅底換成梖塔面粉。將配料里的白砂糖去掉，番茄沙司換成無糖番茄醬。

梖塔面粉每百克凈碳水11克，還因為纖維包裹不會被完全吸收，它吃起來和普通的糧食粉類似，可以做成各種主食，最神奇的是，雖然它含有碳水，

但是，它一點也不會升高血糖，這就是黑科技的核心技術(shù)。

原料選用黃金亞麻，全部由專業(yè)醫(yī)學(xué)人士撰文的權(quán)威健康網(wǎng)站healthline，總結(jié)了亞麻籽有以下好處：

富含Omega-3脂肪酸

富含膳食纖維

降血壓

高品質(zhì)蛋白質(zhì)：亞麻籽蛋白

控制血糖

提高飽腹感，控制食欲

而β-葡聚糖則可以

提升心臟健康

調(diào)節(jié)血糖水平

激活免疫系統(tǒng)

相關(guān)閱讀《這款面粉竟然不升血糖，還買3送1，終于可以放心吃了….》

老朋友對梖塔面粉肯定也不陌生啦，已經(jīng)拍攝了一系列梖塔面粉做的美食，今天再教給大家做一款簡單好吃的海陸雙拼披薩！

食材準備?

【餅底食材準備】

【溫水150g】【梖塔面粉150g】

【酵母2g】【鹽】

【披薩料食材及調(diào)料準備】

【辣椒面】【鹽】【黑胡椒粉】【橄欖油】

【奶油奶酪】【馬蘇里奶酪芝士碎】【無糖番茄醬】

【點皮蝦】【牛肉】【羅勒葉】【檸檬】

制作步驟

制作餅底

1.泡酵母

酵母倒入溫水中，靜置

2.梖塔面粉加鹽

梖塔面粉加入少許鹽，攪拌均勻

3.和面團

待酵母水氣泡后，澆入梖塔面粉，和成光潔的面團，可以加入少許橄欖油防粘手

4.發(fā)面

把和好面團包上保鮮膜，發(fā)面2個小時

5.制作面餅

案板上滴少許油，防止面餅粘連，餅面扎些氣孔備用

腌制披薩料

用少許鹽腌制蝦，擠入檸檬汁，攪拌

用鹽、黑胡椒、辣椒面腌制牛肉

檸檬皮切絲

半成品披薩料

蝦炒半熟，牛肉炒半熟，備用

披薩成型

披薩餅底一邊抹奶油奶酪，撒上檸檬皮屑和蝦，披薩餅底另一邊抹番茄醬，撒上牛肉粒、辣椒粉，最后整個披薩撒馬蘇里拉芝士。

放進烤箱

烤箱預(yù)熱180度，大約5分鐘，將披薩放進烤箱，設(shè)置180度，烤20分鐘?？吹街ナ克槿诨纯?。

成品裝盤

手動掰開披薩，芝士拉絲看起來好滿足。

顏值又美味，真香

不喜歡吃辣的人，可以根據(jù)自己的口味將青椒替代其他食物，可以更替一些肉類或蔬菜，又或者做個咖喱味的也不錯~

酮學(xué)們，下次想吃什么低碳生酮的美味呀，下面留言，我們安排，最近我們加快我們測評和美食的出文速度~

牛肉比薩制作

1、牛排拍松，切小，放入鹽，黑胡椒，孜然粉，淀粉攪拌均勻，腌20分鐘左右。

2、主料中除黃油外放入面包機內(nèi)揉成光滑面團，放入黃油繼續(xù)揉至擴展階段。

3、收圓放在面包機內(nèi)發(fā)酵2-2.5倍大。

4、取出排氣，醒發(fā)20分鐘左右，面團搟至圓形，放入披薩盤內(nèi)，用叉子在上面叉滿小孔。

5、牛肉放入預(yù)熱烤箱200度，烤10分鐘左右。

6、將餅皮放入預(yù)熱烤箱200°，烤7-8分鐘左右。

7、然后取出，抹上披薩醬。

8、鋪上三分之一奶酪絲。

9、鋪上牛肉。再撒上三分之一奶酪絲，放入烤箱預(yù)熱200℃，上下火，入烤箱烤15分鐘即可。

10、還剩最后5分鐘取出，放上紅，綠甜椒，鋪上剩余奶酪絲即融化即可。

比薩牛肉粒 蓋飯

●法國大餐

巴黎卷心菜白菜薄荷白酒法國田螺檳榔排骨鍋冰凍茄丁

菠菜沙拉菠蘿萵筍草莓黃瓜洞房喜湯多味魚湯

鵝肝醬煎鮮貝法國洋蔥湯法式楓糖漿土司法式楓糖漿吐司法式花椰濃湯

法式燴土豆法式燴土豆1法式火焰薄餅法式焗蝸牛（中式）法式奶油龍蝦湯

法式牛奶甜米粥法式巧克力土司法式巧克力吐司法式土司法式吐司

法式香培青豆汁濃湯法式洋蔥湯法式洋蔥湯4法式魚卷法式玉米濃湯

翡翠肉湯海帶芥末沙司海鰻湯海鮮煲韓氏鳀魚炒香菇

核桃雞湯黑胡椒牛排紅燴肉雜拌紅汁黃瓜黃瓜粉皮

灰姑娘南瓜濃湯雞蛋番茄沙拉雞肉沙拉雞肉沙拉1雞肉丸于湯

雞肉丸子湯煎龍蝦肉煎牛小排茭白蝦凍茭白蝦凍2

芥末拌黃瓜卷心菜包肉咖喱油煙蝦段咖哩起司法國面包烤茄醬法國面包

烤羊肉冷烤雞蘆筍濃湯馬乃司拌萵筍馬賽海龍王鮮湯

馬郁蘭鮭魚卷面殼腸子抹茶輕乳酪蛋糕拿破侖派奶油牛肉丁番茄湯

奶汁海帶牛肉丸子湯歐式重乳酪蛋糕蘋果炒牛肉片蘋果派

茄子沙拉圣女翡翠菠菜汁濃湯束法雞素菜泥湯酸辣肚絲

酸甜萵筍西紅柿花雙拼香茅椰汁雞香脂醋風(fēng)味烤雞小龍蝦—加莉娜風(fēng)味

蟹黃活蝦魚卵黃瓜泡菜蒸雞蛋肉卷中法雙松豬肉凍子

●意大利餐

PIZZAMARGHERITA白酒帶子意大利面比薩薄餅剝皮辣椒意大利面腸奶油意大利面

串肉意大利面大蒜奶油意大利面蛋黃奶油醬意大利面番茄青蠔湯蕃茄蛤蜊意大利面

蕃茄雞肉醬意大利面蕃茄羅勒面蛤蜊清醬意大利面怪味意大利面鮭魚奶油意大利面

海山醬意大利面海鮮蕃茄比薩海鮮清醬意大利面蝴蝶通心粉餐盒精力醬意大利面

咖哩奶油意大利面咖哩肉義大利面咖哩土司披薩臘味清醬義大利面辣味蕃茄醬意大利面

辣味雞柳意大利面羅勒蕃茄意大利面磨坊主婦小龍蝦—加莉娜風(fēng)味蘑菇燴牛肋排奶油火腿意大利面

培根奶油意大利面培根蔬菜披薩茄汁海鮮意大利面肉醬意大利面三色比薩

山藥蕃茄意大利面燒兔肉什錦\菇奶油意大利面什錦\榨醬意大利面什錦榨醬意大利面

蔬菜麻醬意大利涼面蔬菜奶油意大利面蔬菜清醬意大利面蔬菜香腸面雙味吐司比薩

松子醬意大利面通心粉餐盒吻仔魚蕃茄意大利面鮮茄海鮮幼面香草肉醬焗千層面

香腸奶油意大利面蟹肉奶油意大利面腰果曲奇餅意大利風(fēng)味蔬菜湯意大利家常沙拉

意大利焗海鮮方塊意大利烤面意大利面意大利墨魚飯意大利肉醬面

意大利生菜沙拉意大利細面條意式燴大蝦意式香脂醋醬拌田園沙拉意義式漁夫湯飯

原味蕃茄醬意大利面芝麻醬意大利面紫蘇蕃茄意大利面

●東南亞風(fēng)味

韓國白煮肉牛肉火鍋面石鍋拌飯?zhí)﹪犊爵~泰國辣味烤魚

泰國炸海鮮餅泰國炸雞肉餅泰式蛋包什錦泰式烤雞印尼炒飯

●其他西餐

菠蘿珍寶飯炒帶子西蘭花德式土豆餅方便油飯基礎(chǔ)色拉

煎牛排煎豬排芥蘭牛肉芥蘭沙拉烤牛排

烤筍瓜蕃茄辣味紅酒烤羊排辣味金槍魚馬乃司摩菜雞

奶酪漢堡包檸檬蜂蜜鮭魚排牛肉蓋飯普羅旺斯大蒜西紅柿面什錦蓋飯

蔬菜角配香菜,薄荷蘇格蘭焗洋芋蔬菜蒜味豬排甜酒燉洋梨鄉(xiāng)村蔬菜雞湯

香煎鱈魚香蔬烤雞腿煙熏素?zé)Z羊膝批同燴羊臀肉洋蔥烤飯

義式香煎肋眼牛排油飯炸雞翅配斑蘭葉