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牛肉疙瘩湯(正宗牛肉疙瘩湯的做法)

2022年10月25日 20:00:1110網(wǎng)絡(luò)

正宗牛肉疙瘩湯的做法

五彩繽紛面疙瘩湯的做法 提前做好牛肉丸子 把面粉放盆里弄點(diǎn)水?dāng)嚦擅娓泶?,鍋里放水加入牛肉丸子白菜胡蘿卜絲蝦碎加入面疙瘩煮熟就可吃啦!

牛肉燉疙瘩的做法

燉牛肉時(shí)要把牛肉順肉絲切成長(zhǎng)條形狀,這樣煮熟后斬?cái)嗳饨z成片不碎,并且不塞牙。浸泡出血水,上鍋煮就可以了,要稍微少放點(diǎn)水,因?yàn)榕H饪s水利害。

放入料包后,然后再放生抽,老抽,食用鹽,料酒,再放上幾個(gè)山楂,這樣牛肉容易熟爛,在有料包的情況下,放這些就可以了。

牛肉面疙瘩湯的做法

材料:

牛肉、雞蛋、面粉、番茄、姜、大蔥、蠔油、菜遠(yuǎn)、鹽、玉米油、生抽、胡椒粉

牛肉疙瘩湯的做法

1.準(zhǔn)備好調(diào)料

2.準(zhǔn)備好食材

3.把蕃茄切小塊,菜遠(yuǎn)切碎,大蔥、姜切片,牛肉放點(diǎn)胡椒粉腌制

4.大碗里倒入面粉,把打散的雞蛋倒入面粉中間

5.用筷子慢慢攪拌成小疙瘩

6.鍋里加油燒至七成,放入姜和大蔥炒香

7.中小火爆香大約一分鐘大蔥和姜

8.放入蕃茄炒香

9.接著放入牛肉炒香

10.放入調(diào)料,鹽、生抽、胡椒粉、蠔油

11.倒入溫水煮沸后加入面疙瘩用筷子攪拌均勻

12.大概煮5分鐘,湯汁濃郁時(shí)加入菜遠(yuǎn)粒

13.煮沸1分鐘關(guān)心

14.成品圖,香味濃郁的牛肉疙瘩湯非常鮮味

正宗牛肉湯的做法大全

1牛腩一斤切色子塊焯水后備用。

2蔥絲姜絲二十克,料酒少許,胡椒粉少許。

3西紅柿二到三個(gè)洗凈切段備用。

4牛腩冷水下鍋中,放入蔥絲姜絲,料酒,大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉二至三小時(shí),由于是喝牛肉湯可多加點(diǎn)水。

5牛肉軟爛時(shí)可再加少許鹽,香菜,胡椒粉,出鍋即可,喝湯吃肉。

正宗牛肉疙瘩湯的做法竅門

步驟 1把牛腩洗凈,放黑胡椒,香蔥,鹽,生姜腌制15分鐘左右

步驟 2將腌制好的牛肉放入冷水鍋,放洋蔥,香蔥,姜片,煮開,加入少量料酒,5分鐘左右關(guān)火,將水倒掉,用溫水將牛肉洗凈

步驟 3重新將牛肉放入冷水鍋,加姜片,洋蔥,香蔥,八角,煮沸后轉(zhuǎn)小火,燉2小時(shí)左右,關(guān)火前加鹽

步驟 4放蒜和洋蔥將油爆香(用黃油最好),先將香腸炒香,再放入切好的番茄,將番茄炒成醬,在此過程中可加入適量番茄醬和鹽

步驟 5將炒好的番茄倒入牛肉湯中,繼續(xù)燉15分鐘左右

步驟 6將揉好的面切成細(xì)條,加入番茄牛腩中,燒至面熟,加入白胡椒粉,撒上香菜,出鍋!

牛肉疙瘩湯圖片

孩子小的時(shí)候,我最喜歡給孩子做的就是西紅柿肉丁疙瘩湯!首先準(zhǔn)備配菜:小蔥、西紅柿、肉?。ɡ锛谷舛』蚺H舛』蚧鹜榷【桑?、胡蘿卜丁、洋蔥丁,最后再準(zhǔn)備一點(diǎn)青菜切碎!提前把面疙瘩準(zhǔn)備好備用!

油開炸香蔥花,依次放入配菜,炒香后添水,開鍋后放入面疙瘩,最后放入青菜沫!孩子愛吃,還特別有營(yíng)養(yǎng)!

牛肉湯面疙瘩

用料

牛肉 1塊

西紅柿 1個(gè)

面粉 50克

做法步驟

步驟 1

(1)將盛面粉的碗放在水龍頭下面,水量調(diào)到最小,用筷子將面粉攪和成很?。w粒)的面團(tuán)。

步驟 2

(2)牛肉洗凈、切成小肉粒,放入沸水中汆一下去血沫。

步驟 3

(3)西紅柿洗凈、去蒂,開水燙一下(方便)去皮,切碎,和牛肉粒一同倒進(jìn)鍋里。

步驟 4

(4)加水沒過,大火煮沸,倒入面疙瘩,再次煮沸后轉(zhuǎn)小火煮熟,西紅柿軟爛后盛出帶西紅柿、面疙瘩及小牛肉粒的湯。

正宗牛肉疙瘩湯的做法視頻

大雪”也是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié),素有“冬天進(jìn)補(bǔ)、開春打虎”說法。為了能提高免疫力,改善畏寒現(xiàn)象,咱今天就來道溫補(bǔ)美味的羊肉面疙瘩吧!

羊肉面疙瘩湯

主料:羊肉適量

配料:紅蘿卜1個(gè),杏鮑菇1個(gè),面粉、香菜、生姜適量

調(diào)味料:油、鹽、老抽、大料、白糖適量

羊肉面疙瘩湯的做法

1、準(zhǔn)備好所需食材。

2、將胡蘿卜切片備用。

3、將杏鮑菇和生姜切片備用。

4、羊肉用大料在高壓鍋中壓爛后再倒入鍋中。(羊肉的做法參見以前的羊肉火鍋一文)

5、鍋中加入適量生姜。

6、鍋中加入適量杏鮑菇。

7、加入適量水。

8、調(diào)好味后蓋上鍋蓋燜煮。

9、面粉加少許鹽和成較硬的面團(tuán),準(zhǔn)備做面疙瘩。

10、鍋中水沸騰后,將面團(tuán)用剪刀剪成大小均勻的條形,下入鍋內(nèi)。

11、水再次沸騰后,疙瘩熟了即可出鍋,撒上香菜開吃啦!

牛肉疙瘩湯的家常做法

材料

牛肉250克,小白菜100克,洋蔥50克,紫菜頭200克,胡蘿卜100克,番茄醬75克,鮮番茄100克,黃油50克,香葉,大蒜,迷迭香,白糖25克,酸奶油25克,精鹽,胡椒粉

做法

1、牛肉洗凈切塊,胡蘿卜、紅菜頭、洋蔥切塊。

2、西紅柿切塊、小白菜洗凈切塊。

3、牛肉塊入冷水鍋,置旺火上燒沸,撇盡浮沫。改小火保持微沸狀態(tài),直至牛肉熟軟。

4、炒鍋燒熱下黃油,放入洋蔥塊,一半蒜末煸炒至變色。

5、放入煮熟的牛肉翻炒均勻。

6、加入紫菜頭、胡蘿卜塊加入牛肉湯略煮。

7、下番茄醬、香葉、迷迭香炒透至呈紅色時(shí),加入清水250毫升,燒開后改小火燜煮至菜熟。

8、最后加入白糖、鹽、胡椒粉調(diào)味,最后放入番茄塊。小白菜,加入、大蒜末即可最后放酸奶油。

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