牛肉醬加工設(shè)備

首先應(yīng)該到工商部門辦理一張營業(yè)執(zhí)照。個體戶辦理營業(yè)執(zhí)照要準(zhǔn)備資料：身份證原件、注冊地址證明（如土地產(chǎn)權(quán)證或房產(chǎn)證或租賃合同）、2寸證件照、5-7個店鋪名稱。辦理的一般步驟是：

1、到工商局辦理核名登記；

2、到工商局申請設(shè)立，填寫辦理營業(yè)執(zhí)照相關(guān)表單；

3、領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照后，到稅務(wù)部門登記備案；

4、根據(jù)自身需要選擇是否刻公章、開基本戶。牛肉醬是入口的食品，因此你還需要申辦一張食品經(jīng)營許可證。辦理食品經(jīng)營許可證材料：1、《食品生產(chǎn)許可申請書》；2、營業(yè)執(zhí)照原件、法定代表人（負(fù)責(zé)人）的身份證原件；3、相關(guān)工作人員的健康證原件及復(fù)印件；4、經(jīng)營場所環(huán)境及各功能區(qū)間布局平面圖；

5、食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單等相關(guān)材料。辦理食品經(jīng)營許可證流程：1、將材料提交至食品藥品監(jiān)督管理局；2、相關(guān)工作人員將對經(jīng)營場所進(jìn)行看點，核查經(jīng)營場所物品擺放是否合理，操作區(qū)與就餐區(qū)是否區(qū)分開等；3、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境、衛(wèi)生條件都滿足條件，便會核發(fā)食品經(jīng)營許可證。

醬牛肉加工廠流程及設(shè)備

醬牛肉最初起源于內(nèi)蒙古呼和浩特，目前在全國各地都有，而臘牛肉最初是湖南、廣西、湖北、四川、貴州等地出現(xiàn)的特產(chǎn)，目前也在國內(nèi)大部分地區(qū)有售；

“臘牛肉”和“醬牛肉”雖然都是牛肉但是其加工的工藝，原材料有很大的不同，一字之差不簡單，建議弄懂再買

牛肉醬生產(chǎn)線設(shè)備全套多少錢

熬牛肉醬，要小火慢慢熬，鍋里先放入油，加入蔥花，花椒粉，，炸一下，然后倒入牛肉粒，醬，小火，慢慢熬制，飼料要不停翻炒，避免糊鍋，當(dāng)看到醬發(fā)亮，，鍋里沒有液體了就差不多了，然后放入熟的花生碎，熟芝麻，如果想長時間保存，可以把醬倒入事先準(zhǔn)備好的玻璃瓶里，蓋緊瓶蓋

醬牛肉生產(chǎn)設(shè)備

原料：

新鮮瘦牛肉餡1000克、雞蛋一個、面粉50克。

輔料：

鮮姜5克、蔥花5克、鹵料包一袋、精鹽3克、淀粉少許、醬油兩勺、花生油適量。

制作方法

一、把牛肉餡放容器內(nèi)，鮮姜去皮切成末，放入牛肉餡中，放入蔥花，加入適量的鹽，打入雞蛋，把花椒用開水泡10分鐘，將花椒水潷入餡中，順時針攪拌均勻，加入50克面粉、50克淀粉，一起用手拌勻，感覺成團有彈性即為拌好。

二、炸鍋燒熱，放入花生油，油溫6成熱，把牛肉餡攥成一個個丸子，分批入油鍋炸成金黃色撈出。

三、湯鍋里放高湯或清水，把鹵料包放入，放幾段大蔥，適量醬油和鹽調(diào)味，煮開后放入丸子，大火煮幾分鐘，改用微火慢鹵，鹵20分鐘左右，此時丸子松軟不散，濃香可口。

牛肉醬加工設(shè)備廠家

少吃。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，可提高機體抗病能力，還有多種礦物質(zhì)如鉀、鋅、鎂、鐵等。而牛肉醬屬加工類食物，其中含有多種添加劑，孕期不可過量食用。

牛肉醬屬于加工類食物，其中含有亞硝酸鹽這一致癌物質(zhì)，過量食用會影響健康。產(chǎn)婦不宜過量食用。