紅薯牛肉粥的功效
材料：牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個(gè)，鹽若干。
做法：
（1）準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。
（2）將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。
（3）將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。
1.肉絲加少許淀粉拌均勻，在焯燙一下，然后最后再放入粥品中煮上3分鐘，這樣肉絲口感滑嫩不發(fā)柴。
2.青菜最后再放，煮至2-3分鐘即可，時(shí)間長(zhǎng)了營(yíng)養(yǎng)流失。
3.煮粥可稍加一些油，這樣煮至的粥，粥香滑口感好。
土豆番茄牛肉粥的功效
西紅柿土豆燉牛肉的做法
原料：牛腩2斤，西紅柿2個(gè)，土豆2個(gè)，大蔥1根，姜1塊，花椒約30粒，桂皮1塊，八角2個(gè)，山楂干1小把，香菜2根
調(diào)料：生抽5湯匙(75ml)，老抽2湯匙(30ml)，鹽1茶匙(5克)
做法：
1)牛腩切成3cm大小的方塊，洗凈后放在清水中浸泡20分鐘，將血水倒掉，再反復(fù)清洗2次。
2)把牛腩放入鍋中，倒入清水，沒(méi)過(guò)肉面約3cm，大火加熱，微微煮開(kāi)后開(kāi)始撇去浮沫。記得用勺子多翻動(dòng)肉
塊，這樣壓在底部的浮沫才會(huì)翻到上面來(lái)，方便撇掉。
3)把大蔥洗凈后切成5cm長(zhǎng)的段放入鍋中。把花椒，桂皮，八角放入調(diào)料包，放入鍋中。淋入生抽和老抽攪勻。
4)把山楂干沖凈后放入鍋中，蓋上蓋子，用小火燉40分鐘左右。
5)打開(kāi)蓋子后，放入切好的土豆塊，再蓋上蓋子繼續(xù)燉3分鐘，然后放入切塊的西紅柿，再蓋蓋燉1分鐘。
6)然后打開(kāi)蓋子，調(diào)入鹽攪勻，改成大火煮約3分鐘，讓湯汁稍微濃稠一點(diǎn)后，撒入香菜即可出鍋。
西紅柿土豆燉牛肉做法小貼士
用來(lái)燉肉的牛肉，記得選擇牛腩哦，最好是肥肉相間的牛腩。很多人怕吃肥肉，所以買(mǎi)牛里脊去燉，那可是真心不好吃啊，牛里脊更適合用來(lái)炒菜?；蛘哔I(mǎi)來(lái)肥瘦相間的牛腩，卻把肥肉部分切掉不要，那樣的話(huà)，燉出來(lái)的牛肉柴的塞牙，不好吃哦。我年輕時(shí)就犯過(guò)這樣的錯(cuò)兒。
燉牛肉時(shí)，沒(méi)有肥肉的滋潤(rùn)，瘦肉肯定不香也不好吃，對(duì)于怕吃肥肉的人來(lái)說(shuō)，怎么辦呢?買(mǎi)肉時(shí)，讓人家拿一塊相對(duì)瘦的，再來(lái)一塊純肥的。燉之前，把瘦肉和肥肉分開(kāi)切，但一起燉，燉好了之后，可以把上面的一層浮油撇掉不要，肥肉也不可以不吃。
牛肉放在清水中浸泡，有助于血水的排除，但光浸泡不夠，所以還需要撇沫的步驟。一定再撇沫的過(guò)程中，用勺子多翻動(dòng)肉，讓底部的沫子也能翻到表面來(lái)，方便撇除。否則底部的沫子不翻上來(lái)，看不到，燉出的肉還是有腥味。
燉牛肉一定要用小火，小火慢燉，肉才容易酥爛，如果持續(xù)大火的話(huà)，反而會(huì)硬，影響口感。
香料不需要放太多，花椒，八角和桂皮足夠了。再配一些山楂干，會(huì)讓牛肉的更軟嫩，也解油膩。這些調(diào)料，超市都可以買(mǎi)到。
盛放調(diào)料包的小袋子，超市也有，我個(gè)人覺(jué)得，買(mǎi)中號(hào)的比買(mǎi)小號(hào)的更實(shí)用。如果你有不銹鋼的調(diào)料盒，也可以，只是需要每次刷洗，會(huì)稍微麻煩一點(diǎn)。
西紅柿，土豆和牛肉是非常好的搭配，不管從營(yíng)養(yǎng)和口味上，都很好。放了西紅柿的牛肉，口感更嫩，湯酸酸的，有一絲微甜，爽口解膩，特別好吃。
紅薯牛肉粥的功效與作用
可以的，材料:牛肉100克，番薯葉10克，米50克，把米用清水洗干凈，把米放在鍋里放適量清水，用大火煮開(kāi)，打開(kāi)蓋，用勺子拌一下，為了不粘鍋，把牛肉洗干凈，切成牛肉丁，放少量鹽入味，把牛肉丁加入粥里，把紅薯葉用清水洗干凈，切成碎，加入粥里煮1個(gè)小時(shí)，加味精可以了。
土豆牛肉粥的功效
用牛肉燉土豆湯給孩子拌飯吃很好呀，牛肉比較有營(yíng)養(yǎng)，土豆對(duì)孩子也挺好的。
紅薯牛肉粥的功效與禁忌
幼兒吃紅薯適合飲和小米，大米等在一塊配合吃的，紅薯是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，含淀粉比較大的食物，在晚上也不要讓寶寶過(guò)多的吃紅薯，不然也是會(huì)導(dǎo)致寶寶腸胃出現(xiàn)一些不舒服的情況。寶寶由于生長(zhǎng)的比較快，可以讓寶寶吃一些有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，如雞肉，牛肉，羊肉等。
紅薯牛肉粥的功效和作用
一、牛肉紅薯泥
食材：
紅薯1塊、奶粉1勺、牛肉適量
做法：
將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。牛肉洗凈，去筋膜，再入水焯熟，打成泥。奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯泥、牛肉泥，攪拌均勻即可。
牛肉是可以和紅薯一起煲粥的。但是對(duì)于剛開(kāi)始添加輔食的寶寶注意不要吃太多的紅薯容易脹氣。
紅薯牛奶粥功效
是時(shí)候放出我做的粥啦，哈哈（沒(méi)錯(cuò)，都是我親自做噠~）
1.
美齡粥（做法有點(diǎn)點(diǎn)麻煩，但是真的味道還不錯(cuò)哦）
材料：豆?jié){，山藥，糯米，梗米，蜂蜜，紅棗（裝飾）
2.
牛奶燕麥粥（做法超級(jí)簡(jiǎn)單，牛奶味也很濃，我很喜歡呀）
材料：牛奶，大米，西麥燕麥
3.
紅豆薏米粥（這個(gè)據(jù)說(shuō)可以去濕，但是這個(gè)真的是相當(dāng)清湯寡水，很難喝，當(dāng)時(shí)差點(diǎn)沒(méi)喝完，不過(guò)這個(gè)湯冷了喝著很不錯(cuò)特別適合夏天）
材料：紅豆，薏米，紅棗
4.
雜糧粥
（當(dāng)時(shí)我其實(shí)是有哪些材料就全放進(jìn)去了，其實(shí)味道還不錯(cuò)）材料：綠豆，紅豆，薏米，大米，紅棗，黑麥，燕麥，鹽
5.
紫薯紅薯土豆山藥粥
（這個(gè)感覺(jué)更像紫薯西米露呢，不用放糖就很甜了）材料：紫薯，紅薯，土豆，山藥，牛奶
6.
香菇粥
（其實(shí)這個(gè)有點(diǎn)素了，里面放點(diǎn)雞肉絲更好吃，但當(dāng)時(shí)沒(méi)買(mǎi)雞肉就沒(méi)放）材料：香菇，糯米，大米，鹽
7.
紫薯土豆粥
材料：紫薯，土豆，糯米，蜂蜜
8.玉米粥
材料：玉米，大米，雞蛋，鹽
9.黑麥牛奶粥
10.牛奶燕麥粥
11.這是目前做的粥，有些沒(méi)照相所以發(fā)不了，會(huì)持續(xù)更新喲……
番茄牛肉粥的營(yíng)養(yǎng)與功效
皮蛋瘦肉粥和番茄牛肉粥那個(gè)好，答案當(dāng)然是皮蛋瘦肉粥好啦，首先皮蛋瘦肉粥口感很好棉滑帶肉的甜味容易入口，而番茄牛肉粥呢它本身帶酸味，加上牛肉煲粥比較口感老吃起來(lái)難下咽，用來(lái)炒還可以，番茄粥如果胃不好的人吃了會(huì)反酸，燒心，人感覺(jué)難受。所以當(dāng)然選皮蛋瘦肉粥??！
紅薯牛肉粥做法
首先需要我們把小米洗干凈，地瓜切丁，一起放到鍋中之后，在其中加入適量的清水，然后開(kāi)始煮粥。
牛肉需要洗干凈，切成絲之后，在牛肉中加入鹽、生抽、蠔油還有姜絲一起抓勻。
還要加入一些料酒抓勻，這時(shí)候料酒要一勺一勺的放進(jìn)去，而且要等到牛肉完全吸收了加進(jìn)去的料酒之后再加進(jìn)去，放上一勺花生油，抓勻之后腌制上一會(huì)兒。
之后我們把小白菜洗干凈，等到米粥濃稠的時(shí)候，在鍋中放入牛肉絲，加熱一分鐘之后放入小白菜，還需要加入適量的花生油。
攪拌均勻之后馬上出鍋，這時(shí)候小米地瓜牛肉粥就制作完成了。
牛肉粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
牛肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是非常適合嬰幼兒的肉食，尤其含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸的組成更符合人體的需要，能夠提高人體的免疫力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有很大的幫助。但是要把牛肉做成適合寶寶吃的菜不是一件簡(jiǎn)單的事情。
一、牛肉湯
食材：牛肉兩斤，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。
做法：
1、牛肉洗凈，切成方塊。
2、鍋內(nèi)倒入開(kāi)水，把牛肉整塊入鍋，燒開(kāi)撇去浮沫，加入蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時(shí)后，再放其他調(diào)味燉2.5小時(shí)即酥爛。揀出蔥、姜，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。
功效：豐富的鐵和鋅，對(duì)發(fā)育中的寶寶是非常重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。而牛肉中的蛋白質(zhì)和鋅、鐵，對(duì)腦部神經(jīng)和智力發(fā)展，是重要的營(yíng)養(yǎng)。
二、牛肉粥
食材：粳米400克，牛肉200克，味精適量，黃酒8克，蔥段、精鹽各10克，姜塊5克。
做法：
1、洗凈牛肉，剁成肉末。
2、將粳米淘洗干凈。
3、將鍋置火上，倒入開(kāi)水燒沸，放入蔥段、姜塊(拍松)、牛肉末、黃酒、煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調(diào)成咸鮮味即成。
功效：牛肉含維生素B6，對(duì)增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成很重要牛肉中富含鐵。尤其是在寶寶的食譜中富含鐵的天然食材并不多。所以此牛肉粥營(yíng)養(yǎng)又美味適合寶寶。