鐵板牛肉炒飯做法

蒜切片，洋蔥、姜、辣椒切絲，牛肉切條后加入辣椒。

然后在鍋里進(jìn)行翻炒，爆香。

最后加入調(diào)料，炒香就可以出鍋了

鐵板牛肉炒飯做法大全

韓國有好多種鐵板炒飯 不知道樓主說的是牛肉的 還是魷魚的 還是泡菜的泡菜的簡單 就只要泡菜牛肉的里邊除了牛肉粒 還有洋蔥 韓國辣椒醬 一點(diǎn)大蔥魷魚的也是 要放洋蔥 韓國辣椒醬 一點(diǎn)大蔥

正宗牛肉炒飯的做法

食材：牛肉150g、米飯1碗、胡蘿卜100g、鹽適量、小蔥50g、黑胡椒汁10g、洋蔥50g

1.新鮮牛肉切成塊狀，然后加入料酒去腥，加入鹽、胡椒粉、醬油腌制30分鐘以上。

2.洋蔥去皮之后洗干凈，切成丁狀備用。

3.胡蘿卜洗干凈之后去皮后切成丁狀備用

4.蔥花洗干凈之后切成圈狀備用

5.鍋內(nèi)倒入食用油，也可以使用橄欖油，炒出來會(huì)更加清香不油膩。

6.放入洋蔥丁炒出香味，加入牛肉翻炒至變色。

7.將米飯倒進(jìn)去翻炒

8.大開大火翻炒。

9.加入黑胡椒醬，繼續(xù)翻炒，將米飯和牛肉均勻裹上黑胡椒。

12、炒一兩分鐘之后加入胡蘿卜丁，繼續(xù)翻炒。

13、將胡蘿卜丁翻炒熟了之后，加入香蔥圈，炒一兩分鐘后關(guān)火。

炒鐵板牛肉的做法

鐵板燒的牛排對(duì)牛肉的要求比較嚴(yán)格，一般選取牛肉的里脊，也就是飯店里面的菲力牛排，還有西冷牛排，上腦牛排等等，可能有人會(huì)問，為什么我自己在家做的牛排咬不動(dòng)，其實(shí)，這是一個(gè)常識(shí)性的問題，做牛排的鐵板溫度必須要高，只有高溫才能瞬間把牛肉的表面密封住，防止牛肉里面的汁水滲透出來，這樣會(huì)盡可能最大的保留牛肉的味道，牛排的厚度一般選在1厘米到1.8厘米之間，太薄的話牛肉瞬間就熟了，這樣就會(huì)老，太厚牛肉中間熟不透，相信大家都明白，做牛排必備的作料，鹽，黑胡椒，黃油，還有紅酒，紅酒可以去除牛肉的膻氣，讓牛排更具香味，牛肉適合做到8分熟，超過8分熟的就不叫牛排了，叫烤牛肉了。希望對(duì)大家有幫助

鐵板牛肉炒飯圖片

鐵板牛肉是一道中餐菜品，主要食材有牛肉絲、蕃茄絲、青椒絲等，配料是洋蔥絲、姜絲、辣椒粉等，通過鐵板燒制的做法而成。

鐵板牛肉屬于粵菜，家常,餐館，小吃

為了迎合現(xiàn)代人的口味，這所謂的地道中國菜還是少不了西餐的因素，鐵板牛肉只是做的像煎牛排。

正宗鐵板炒飯的做法

家中可用鐵板架在煤氣上充當(dāng)操作臺(tái)，鐵板上倒入食用油后，將自己喜歡的食材倒入，比如雞蛋、火腿、包菜、酸菜等，待炒熟后再將已經(jīng)晾涼的熟米飯倒入拍散，最后加入鹽、耗油、老干媽、生抽一類的佐料，其核心就在于加入各種自己喜歡的食材和佐料！

鐵板炒飯菜譜

鐵板炒飯想要好吃的關(guān)鍵,鐵板炒飯的溫度控制最重要

200℃左右

一般鐵板灶具的最高溫度可以達(dá)到300℃,但是鐵板炒飯裝置的制作方式的制作溫度也在250℃左右,因此我們由此可以判斷出來鐵板炒飯烹調(diào)的溫度在200℃左右。這要充分的了解了以來才能夠制作出更美味的食物

鐵板炒飯配料

這個(gè)沒發(fā)說，不知道你的鐵板是煤氣還是電磁，還是電加熱，板子的薄厚不一樣，電的鐵板一般在220....240度，

鐵板牛肉飯的做法

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