醉牛肉怎么做竅門

主料牛肉400g紅酒300ml蘑菇5個(gè)胡蘿卜1根土豆1個(gè) 輔料大蒜四瓣鹽適量香葉2片干羅勒葉少許番茄沙司2大勺橄欖油適量步驟紅酒燉牛肉的做法步驟11.牛肉用廚房用紙吸干血水紅酒燉牛肉的做法步驟22.切成1cm見方的塊紅酒燉牛肉的做法步驟33.蘑菇洗凈后每個(gè)切成四塊紅酒燉牛肉的做法步驟44.胡蘿卜洗凈去皮切滾刀塊紅酒燉牛肉的做法步驟55.土豆洗凈去皮切滾刀塊紅酒燉牛肉的做法步驟66.蒜切片紅酒燉牛肉的做法步驟77.鍋中倒入橄欖油，加入蒜粒，開始冒泡后倒入切好的牛肉紅酒燉牛肉的做法步驟88.翻炒至牛肉變色紅酒燉牛肉的做法步驟99.加入切好的蘑菇。翻炒約3分鐘至蘑菇脫水變成棕色紅酒燉牛肉的做法步驟1010.倒入紅酒，撒入干羅勒和香葉，大火煮開后轉(zhuǎn)入燉鍋紅酒燉牛肉的做法步驟1111.小火燉煮40分鐘后加入切好的土豆和胡蘿卜，再加入兩大勺番茄沙司紅酒燉牛肉的做法步驟1212.加蓋燉煮半個(gè)小時(shí)。至牛肉可以輕易用筷子戳進(jìn)后加鹽調(diào)味即可。

醉牛肉桂是什么茶

牛肉桂屬于烏龍茶中的巖茶，而且是最頂級(jí)巖茶。

牛欄坑肉桂俗稱“牛肉”，產(chǎn)地：武夷山風(fēng)景名勝區(qū)牛欄坑內(nèi)。

牛欄坑內(nèi)種滿肉桂茶：按專業(yè)可劃分為崗上、坑底、坑內(nèi)。

崗上的牛欄坑肉桂日曬強(qiáng)，茶香氣高揚(yáng)，茶滋味感強(qiáng)，回甘好，耐泡度稍差一些。

坑底的牛欄坑肉桂，因光照日曬弱，香氣沉穩(wěn)悠長，茶滋味感強(qiáng)變化多，回甘持久，耐泡度好。

坑內(nèi)的牛欄坑肉桂，日照均衡，香氣清醇，湯淳而內(nèi)質(zhì)綿長，回甘持久，耐泡度好。

醉牛肉電話

牛肉優(yōu)于品，美味醉于心。頂級(jí)牛肉，健康甄選。

武小椒豆花醉牛肉

1.河水豆花撈入一火鍋盆內(nèi)

2.番茄洗凈去皮切片，新鮮黃瓜去伈

3.平菇洗凈瀝干水分

4.牛肉洗凈瀝干水分

5.姜切末

6.大蔥切段，小蔥切末

7.炒鍋上火，放入豬油燒熱

8.下入姜、大蔥段炒香

9.在放入番茄炒出汁

10.摻入鮮湯燒開

11.燒沸后下入豬肉片

12.在下入平菇，用精鹽、胡椒粉調(diào)好味，燒至鍋中原料熟透后

13.起鍋倒入裝有河水豆花的火鍋盆內(nèi)，撒上蔥段和雞粉，上桌點(diǎn)燃底火

14.大蒜剁成末

15.每個(gè)味碟里調(diào)入香油，蒜泥、鹽，花椒粉，蔥花

16.紅油海椒，花椒油上桌后，再調(diào)入葷豆花鍋中的湯汁化開即可，

17.煮好的牛肉葷豆花隨味碟蘸食，即成

醉牛肉怎么吃

1.

牛肉切粗條或粒,用清水浸泡1小時(shí)。

2.

干辣椒剪成段,蔥切段,姜切片。

3.

將牛肉的水分?jǐn)D干,血水倒掉,加入料酒,再加入1/2茶匙鹽。

4.

放入蔥段和姜片,抓勻腌制30分鐘。