1. 西北旅游區(qū)的土特產(chǎn)
1，北京市條萊垍頭
北京鴨梨、京白梨、白雞、燒鴨、油雞、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍(lán)、北京玉器、內(nèi)畫壺、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、京繡、桃補(bǔ)花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盤柿、密云金絲小棗、少峰山玫瑰花、門頭溝大核桃。條萊垍頭
2，上海市萊垍頭條
南匯水蜜桃、三林糖醬瓜、佘山蘭筍、松江回鰓鱸、楓涇西蹄、城隍廟五香豆、崇明金瓜、南橋乳腐、高橋松餅、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、碩繡、蘭印花布、張江腰菱、南翔小籠饅頭、鼎日有福建肉松、新長發(fā)糖炒栗子、稻香村鴨肫肝, 浦東三黃雞萊垍頭條
3、天津市頭條萊垍
天津小棗、天津木雕、天津風(fēng)箏、天津?qū)ξr、天津地毯、天津紅果、天津泥人張彩塑、天津板栗、天津磚刻、天津核桃、天津鴨梨、天津剪紙、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、紅小豆、沙窩蘿卜、楊柳青年畫、“狗不理”包子、茶湯、桂發(fā)祥麻花、桂順齋糕點(diǎn)、銀魚、盤山柿子、紫蟹、鍋巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、長城牌玫瑰腸、迎賓牌火腿腸。萊垍頭條
4、重慶市萊垍頭條
九園包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金鉤豆瓣、天府可樂、木洞桔餅、雙鴨牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、東原鐵鍋、白市驛板鴨、吳抄手、玫瑰牌油酥米花糖、榮昌折扇、榮昌夏布、榮昌陶器、柑桔橙柚、重慶火鍋、重慶曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重慶沱茶、菊花牌冰糖麻餅、靜觀牌麩醋、蝶花牌怪味胡豆萊垍頭條
3，遼寧沈陽萊垍頭條
老龍口白酒、清水大米，遼中玫瑰，遼中寒富蘋果，東陵紅樹莓，克拉古斯香腸、老邊餃子、不老林糖、楊家吊爐餅、沈陽回頭、張久禮燒雞、小梁山西瓜、法庫牛肉、遼中鯽魚、康平地瓜，沈陽羽毛畫
6、吉林省長春市
榆樹錢酒、鼎豐真糕點(diǎn)、公主嶺大米，雙陽梅花鹿及其制品，紅石砬小米，長春松花江大米，積德泉，哈拉海珠蔥，長春老茂生糖果，德惠草編、真不同醬菜，雙陽奢嶺草莓萊垍頭條
2. 西北旅游區(qū)的土特產(chǎn)豐富
西域一般指的是中國西北地區(qū)的新疆，這里地大物博，風(fēng)景優(yōu)美，有著北方特有的風(fēng)土人情，這里主要生產(chǎn)有三種特產(chǎn)馳名中外，那么究竟是哪三種呢？讓我給大家介紹一下:
這三種物產(chǎn)分別是葡萄干、巴達(dá)木還有哈密瓜，在這里葡萄干和哈密瓜我就不說了，巴達(dá)木是一種維吾爾族的特產(chǎn)，類似于無花果的果仁，但是特別好吃。
如果你有心來新疆，我一定會帶你品嘗這三樣特產(chǎn)。
3. 西北旅游區(qū)的土特產(chǎn)有什么
坐標(biāo)：青海西寧
特產(chǎn)首當(dāng)其沖就是牦牛肉干啦，大超市就有賣
再就是青海老酸奶，有成箱的那種，街邊還有好多阿媽自己釀的酸奶，每個(gè)都有奶油黃在上面，超級好吃
還有青海的羊肉，如果冬天去一定要帶這個(gè)，天冷不會臭，青海的羊肉可以白水煮出鍋沾辣椒面吃，一點(diǎn)都不會有羊膻味
我老公青海西寧的，每次我們回去都要吃個(gè)大街小巷才罷休
祝您旅游愉快
4. 西北地區(qū)的特產(chǎn)
杏皮茶
甘肅產(chǎn)杏較多，尤其西北部敦煌的杏子比較出名。甘肅人喜歡用杏子做杏皮水，酸甜可口，而敦煌把杏皮水做成了產(chǎn)品飲料，取名最喜杏皮茶?，F(xiàn)在是甘肅的網(wǎng)紅飲料，去敦煌旅游的人一定知道。除了最喜還有蘭州天方以及河西走廊一帶產(chǎn)的不同品牌杏皮茶。
5. 西北旅游區(qū)的土特產(chǎn)是什么
每年的夏秋兩季你來西北旅游風(fēng)景最好。
說實(shí)話，這些年帶朋友和家人去西北旅游，從東往西，陜西，甘肅，青海，新疆都跑遍了，那里春夏秋冬的景色各有不同。但是最美還數(shù)西北炎炎夏日的涼爽和金色深秋的爛漫讓人流連忘返。
7，8月你站在青海湖邊，滿眼望去，一望無際的油菜花海和碧藍(lán)純凈的湖水，還有遠(yuǎn)處飄著幾朵白云的天空，連成一片。我們幾個(gè)驢友，早已按耐不住興奮的心情，把自己豐盈的身姿撇進(jìn)這大自然的五彩調(diào)色中，隨風(fēng)飄動的五彩紗巾，沁人心脾的花香，讓我們恢復(fù)了青春年華。一望無際的草原，天高云淡的天空，世界所有的煩惱煙消云散。清早，披著一件沖鋒衣，草原的日出蒼涼而凄美，遠(yuǎn)處帳篷里裊裊炊煙訴說著游牧兒女的思鄉(xiāng)之情。
盛夏的茶卡鹽湖，最美的天空之鏡。只有夏天那濃烈的日光才能映射出我們臉上的每一絲微笑，冬天茶卡鹽湖是閉園的，不對游客開放。
7月的甘肅，最美的景色在甘南藏族自治州。今年7月，我們從臨夏開始，沿著甘南草原一路馳騁，空氣純凈，人煙稀少，遠(yuǎn)離都市的喧嘩。拉卜楞寺，郎木寺，別具一格的藏式風(fēng)情讓你耳目一新。
我第一次到新疆，除了感嘆我們祖國地域遼闊，更加贊嘆的是新疆的美景美食?？κ怖辖?，清真寺，大巴扎，香妃墓，讓我仿佛置身異域他鄉(xiāng)，最美的喀納斯直到秋天才把最濃烈的芳香奉獻(xiàn)給四面八方的游客。
不光是景色優(yōu)美，風(fēng)光迷人，夏秋的西北還能讓你遠(yuǎn)離夏日的酷暑，大快朵頤的美食，豈不快哉！
6. 西北旅游特產(chǎn)有什么
1、蘭州社火
蘭州社火可以說是西北地區(qū)所特有的風(fēng)俗習(xí)慣，在過年的時(shí)候，西北地區(qū)的人常喜歡圍在一起載歌載舞歡度新年，這些人的手里常常拿著鮮亮的火把來，代表著自己對于來年的期盼，以及對于過去一年的總結(jié)。人們歡聚在一起唱歌跳舞的時(shí)候，也代表著對于未來的期盼。
在這一天幾乎每一個(gè)人都會去到街上來，跟隨大隊(duì)伍一起玩弄社火，如果在這一天少男少女互相看中了對方，可以直接表白，將會得到大眾的祝福。
2、清掃房屋
西北地區(qū)尤其是在甘肅的大部分地區(qū)都喜歡在過年的時(shí)候清掃房屋，在大年三十的時(shí)候，每一個(gè)人都會將自己的房子打掃得干干凈凈，來迎接新春的到來，甘肅人往往認(rèn)為過年的那一天就是新春的起始，所以并不會將清掃工作留到大年初一來做。
如果在過年的這一天去別人家做做客，還會發(fā)現(xiàn)大部分的人都在做清掃工作，不把家里搞得干干凈凈是不會來迎接新年的，其實(shí)部分甘肅人可能家庭條件并不好，但是還是會做一次全家大掃除。
3、送財(cái)神
在西北很多地方的農(nóng)村，一直都有送財(cái)神的年俗。初一起床出門就要看財(cái)神方位，選擇走向，根據(jù)天干地支，確定喜神、財(cái)神、貴神的所在方位。據(jù)說，初一一出門，就要朝財(cái)神、喜神方向走，就能發(fā)財(cái)，一年都會遇到喜事、吉利的事。
4、舟曲迎婆婆
舟曲迎婆婆“正月十九迎婆婆”（舟曲稱圣母娘娘為婆婆）是舟曲縣遺留下來的一種帶有濃厚地方色彩的民俗活動，是整個(gè)正月活動的高潮，猶如舟曲縣的狂歡節(jié)。
距今已有五百年的歷史，在其發(fā)展、演變的過程中吸收了藏傳佛教、道教的精華，神職功能不斷膨脹，從以前單一的迎生送子、求兒求女?dāng)U展到今天保佑一方平安、祈福禳災(zāi)的民俗活動。
5、 初五：破五——山西中部年文化[祁縣春節(jié)民俗]
今天是破五，意思過了今天過年中所忌諱都破了，生產(chǎn)開始正常，清晨鳴炮慶祝，但這一天也是忌諱最嚴(yán)的一天，呆家里不作事更不能出門。今天也是過年敬香供神最后一天，晨、午、晚每次都要鳴炮。
破五不僅是祁縣和晉中一帶風(fēng)俗，在山西大多地方都有相似風(fēng)俗，有著深厚的傳統(tǒng)文化，在中華文化是個(gè)亮點(diǎn)。
7. 西北五省特產(chǎn)
1、民勤黑瓜子 甘肅民勤著名特產(chǎn)黑瓜子。民勤縣盛產(chǎn)大板瓜籽，素有“黑瓜子之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。民勤縣生產(chǎn)的甜瓜種子具有單張大、皮薄、皮扁、口松、殼肉厚、多醇油、黑光發(fā)亮、品質(zhì)優(yōu)良等優(yōu)點(diǎn)。他們在國內(nèi)外都很有名。獲得國際金獎(jiǎng)，是我國傳統(tǒng)出口商品之一。
2、甘草杏 甘草杏，酸甜爽口，清香味長，是天然健康食品，西北特產(chǎn)。寧夏甘草杏以彭陽縣的云霧山莊最為出名。鎮(zhèn)原、新疆等地也有。鎮(zhèn)原屬于甘肅，交接于寧夏彭陽縣。
3、敦煌棗 敦煌棗樹優(yōu)良個(gè)體變異不同于其他棗樹品種。體積大，含糖量高，營養(yǎng)豐富，平均果重23.9克，單果最大重量可達(dá)42克?？v向直徑為4.8cm，橫向直徑為3.6cm。
4、瓜州蜜瓜 甘肅省瓜州縣特產(chǎn)。瓜州縣蜜瓜栽培歷史悠久。尤其是瓜州縣瓜州鄉(xiāng)生產(chǎn)的白蘭地瓜、黃河蜂蜜等蜜瓜品種，在20世紀(jì)60、70年代開始流行。
5、隴南甜柿 隴南甜柿是甘肅省隴南市特有的水果。果皮橙黃色至橙紅色，果肉紅黃色，肉質(zhì)細(xì)密松脆，果汁較少，味甜品質(zhì)良好，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)甜脆，外形美觀，味道鮮美，耐貯耐運(yùn)。
8. 西北地區(qū)土特產(chǎn)
一：西北農(nóng)民畫垍頭條萊
西北農(nóng)民畫是一種誕生在農(nóng)民手上的藝術(shù)品，結(jié)合了剪紙、壁畫、年畫、刺繡等民間藝術(shù)，色彩大紅大綠，構(gòu)圖簡介飽滿，風(fēng)格純樸粗獷，所畫內(nèi)容多為人物、動物、花鳥等。萊垍頭條
二：仿唐三彩萊垍頭條
唐三彩是盛行于唐代的陶器，歷史悠久，造型美觀，色澤瑩亮。西安美術(shù)陶瓷廠、乾縣工藝美術(shù)廠等運(yùn)用高超的技藝仿制了唐三彩，很多造型逼真、工藝精湛，幾乎達(dá)到了以假亂真的地步。垍頭條萊
三：松花變蛋頭條萊垍
“變蛋”即皮蛋。西鄉(xiāng)松花變蛋因蛋清表皮呈松、柏葉陰影狀花朵而得名，已有百余年歷史。制作技術(shù)獨(dú)特，別具風(fēng)味，成品質(zhì)地透明，松花晶瑩，軟硬適宜，香而不膩。條萊垍頭
四：彩繪泥塑萊垍頭條
鳳翔彩塑是一種民間工藝美術(shù)品。泥塑大都是空心圓塑體，也有浮雕式的掛件，既是兒童喜愛的玩具，也是陜西的旅游紀(jì)念品。其特點(diǎn)是造型渾厚飽滿，形象生動詼諧，勾畫浪漫，富于夸張想象，裝飾意味濃厚，“妙在似與不似之間”，具有“象醇酒一樣醉人”的藝術(shù)魅力。頭條萊垍
五：大荔花生萊垍頭條
大荔花生是陜西省久負(fù)盛名的特產(chǎn)，主產(chǎn)于陜西關(guān)中平原東部的大荔縣一帶。它以莢果碩大，籽仁飽滿，果皮潔白；色澤鮮艷，香脆可口，出油率高，營養(yǎng)豐富，宜于貯存，品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)而著稱于世。可與全國著名的山東大花生、鄭州花生相媲美，是陜西重要的內(nèi)銷和出口商品。萊垍頭條
六：乾州鍋盔萊垍頭條
乾州鍋盔形如菊花火色勻，皮薄如紙饃膘多，用手掰開是層層，用刀切開如板油。入口越嚼越多，下咽回香無窮。吃起酥、聞起香、耐存放、壽命長。如果帶有乾州鍋盔，同車異座，未見其饃，即聞其味。萊垍頭條
七：臘驢肉萊垍頭條
屬鳳翔特產(chǎn)的臘驢肉創(chuàng)制于清咸、同年間。鳳翔臘驢肉選用驢的腿肉精制而成。它色澤紅潤，質(zhì)地細(xì)密，酥香可口，五味俱佳，百食不厭。自清代咸豐年間起，一直受到各地歡迎。萊垍頭條
八：中華獼猴桃萊垍頭條
中華獼猴桃是中國特有的藤本果種。本草綱目記載：因“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有其名”。中華獼猴桃呈橢圓形，小似核桃，大如鵝卵，皮色褐綠，內(nèi)瓤翠綠，清香酸甜，營養(yǎng)價(jià)值較高，被譽(yù)為“水果之王”頭條萊垍
9. 西北旅游區(qū)的土特產(chǎn)豐富尤以瓜果著名有伊犁產(chǎn)的什么
不請自來我來回答試試！本人就是伊犁人對伊犁較為了解，下面我就為大家介紹一些伊犁的特產(chǎn)吧！
伊犁的特產(chǎn)有：
一.蘋果：產(chǎn)于伊犁河谷地區(qū)。伊犁是世界蘋果起源地之一，至今仍存有14萬多畝野生蘋果林。伊犁河在元代稱亦刺河，“亦刺”即蘋果之意。
二.天山雪蓮：又叫新疆雪蓮、雪蓮花，藏語稱恰果蘇巴做主要指菊科風(fēng)毛菊屬多肉植物，為菊科多年生草本植物。天山雪蓮屬珍貴的藥用花卉植物，含有揮發(fā)油、生物堿、黃酮類、酚類、糖類、鞣質(zhì)等活性成分，具有除寒痰，壯陽補(bǔ)血，暖宮散瘀，治月經(jīng)不調(diào)等功效。另外，天山雪蓮對治療腎虛腰痛，祛風(fēng)濕，通經(jīng)活血等癥有明顯效果。雪蓮全草入藥，在7月-8月初開花時(shí)采集，藥效最好。采集后要放烈日下曬，以防揮發(fā)油的喪失和有效成份的破壞。
三.那拉提黑蜂蜂蜜：新疆伊犁新源縣的特產(chǎn)。黑蜂是新疆農(nóng)村信息化服務(wù)網(wǎng)站獨(dú)特的優(yōu)良品種，世界四大名蜂之一。黑蜂體型大、體質(zhì)好、體能強(qiáng)?？共∧芰?qiáng)于其它任何品種的蜜蜂?？购m應(yīng)性強(qiáng)，在零下30度以下的寒冬里能安全越冬，在8攝氏度的氣溫中還能到野外采蜜。飛行高度大，采蜜半徑大，可采集到海拔1800米-2500米天山深處無污染的鮮花分泌液。因此黑蜂蜂蜜具有含糖量高，礦物質(zhì)、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素和酶等營養(yǎng)成份豐富的特點(diǎn)
四.薰衣草：新疆的天山北麓（既伊犁哈薩克自治州）與法國的普羅旺斯地處同一緯度帶，且氣候條件和土壤條件相似，是薰衣草種植基地，是中國的薰衣草之鄉(xiāng)，新疆的薰衣草已入世界八大知名品種之一。性喜干燥，花形如小麥穗狀，有著細(xì)長的莖干，花上覆蓋著星形細(xì)毛，末梢上開著小小的紫藍(lán)色花朵，窄長的葉片呈灰綠色，成株時(shí)高可達(dá)90cm，通常在六月開花。每當(dāng)花開風(fēng)吹起時(shí)，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪層層疊疊地上下起伏著，甚是美麗。
五.汗血寶馬：汗血寶馬被稱為天馬，我國古代所謂的天馬、西極馬、胭脂馬等名馬，皆產(chǎn)于西域?！半僦R”是指焉耆馬，“天馬”、“西極馬”即烏孫馬。漢武帝曾作《西極天馬歌》云：“天馬徠兮從西極，經(jīng)萬里兮歸有德……”千古傳為佳話。
六.杏干：俗稱“吊死干”、“吊樹干”，亦稱小金果。這種杏子成熟后不落地，在樹上自然風(fēng)干，因此得名樹上干杏。
七.熏肉和馬腸子：初冬開始，哈薩克人家屠宰牲畜準(zhǔn)備冬肉，腌制熏干越冬，冬肉要吃到來年的春天，哈薩克把這種肉稱“索古姆”。索古姆是熏肉或臘肉的統(tǒng)稱，哈薩克人的索古姆中，用馬肉制成的馬肋臘腸“俗稱馬腸子”最有名。馬肋臘腸用肥嫩的馬肋條肉連骨裝腸加工熏制成，是熏肉中的上品，哈薩克人稱“尕孜”。用熏馬腸和熏鵝肉做抓飯是冬日上乘的待客風(fēng)味佳肴。
八.伊犁酒：生產(chǎn)于中國新疆維吾爾自治區(qū)新源縣伊犁河谷的肖爾布拉克鎮(zhèn).等地區(qū)的白酒。伊犁河谷地區(qū)，水草豐美、物產(chǎn)豐富、被譽(yù)為“塞外江南”“新疆糧倉”，為白酒生產(chǎn)提供了豐富優(yōu)良的自然條件。伊力特、伊力老窖、伊犁河、肖爾布拉克等白酒，酒香醇厚，遠(yuǎn)近聞名，聲名遠(yuǎn)播。.
九.莫乎爾葡萄：莫乎爾葡萄具有味道純、果肉緊、皮厚，好儲存、易運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)，霍城縣莫乎爾牧場也因該地盛產(chǎn)紅葡萄而具有“中國紅地球葡萄之鄉(xiāng)”的美稱。
十.哈薩克族刺繡：哈薩克族刺繡是哈薩克族服飾中最有代表意義的一種裝飾工藝，無論是哈薩克族的衣服、裙子，還是鞋帽以及床上，室內(nèi)的裝飾用品都點(diǎn)綴著哈薩克族婦女的精湛繡品。 哈薩克族刺繡既接受了內(nèi)地的刺繡工藝，又結(jié)合了本民族的特點(diǎn)，逐漸形成自己獨(dú)特的風(fēng)韻，無論是圖紋還是配色，都帶有濃郁的民族特色。 傳統(tǒng)的哈薩克族手工刺繡，是用鹽和奶混合調(diào)汁，在黑、紅、紫三種顏色的絨布，或白色棉布襯底上，勾勒出草木花卉、飛禽走獸、抽象紋飾以及刺繡者的種種獨(dú)特想象，然后用自制的五彩毛線，沿草圖或勾、或挑、或刺、或縫，精心繡制而成。
這里我就挑了十種給大家介紹一下，當(dāng)然還有很多比如：瓜果、黑加侖、薰衣草精油、干果、馬鞍、奶制品等等這些都是伊犁州特產(chǎn)。有興趣的朋友當(dāng)然可以來我們美麗的伊犁來玩耍，親自去品嘗、體驗(yàn)、觀看吧！大美伊犁歡迎你哦！當(dāng)然對我的回答喜歡的朋友可以點(diǎn)個(gè)贊關(guān)注一下我哦！謝謝大家了
10. 大西北土特產(chǎn)
1.岐山臊子面 地理標(biāo)志產(chǎn)品
臊子面屬岐山風(fēng)味名吃，以其做工精細(xì)，用料講究，色香味形俱佳而久負(fù)盛名。臊子面從做工烹調(diào)到色香味形眼觀口感可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”九個(gè)字概括。該小吃始于西周早期，相傳是周文王的母親，為招待周文王的親朋和左鄰右舍所做的一種面食，距今已三千多年歷史。岐山臊子面香味飄香省內(nèi)外，其肉臊子的……
2.岐山烙面皮
岐山烙面皮和面團(tuán)：當(dāng)年新面粉（不要特級面粉，一般即可）放入盆中加清水沿同一方向均勻和面成團(tuán)（和面揉面最好同一方向）稍稍揉勻，蓋半干籠布靜置30分鐘。洗面筋：盆內(nèi)倒清水小半盆，取和好之面團(tuán)放入，輕揉面團(tuán)直到清水變?yōu)闈獬砻嫠?，取出面團(tuán)將面水放一旁備用，換一新盆同樣倒入小半盆清水，將剛?cè)噙^已經(jīng)變小的面團(tuán)放……
3.岐山搟面皮
岐山傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。此小吃又稱岐山御京粉、岐山面筋皮子。創(chuàng)始于清代康熙年間。那時(shí)，岐山縣北郭鄉(xiāng)八畝溝村王同江在北京皇帝御膳房里當(dāng)司廚，根據(jù)自己多年的豐富經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)踐中首創(chuàng)出這種面食，由于在京城僅作為御膳，故名?？滴跄┠?，王同江年老歸鄉(xiāng)，在八畝溝收徒傳藝，開設(shè)店鋪，經(jīng)營御京粉。從此，宮廷食品傳入市肆民間……
4.岐山醋粉
西府是以西安為中心的關(guān)中道以西的寶雞諸縣的統(tǒng)稱。說到西府的醋粉,知道的人恐怕不多,就算是西安市人能說上來的也不是多數(shù),但是把它列為陜西的名吃,卻是一點(diǎn)也不過份的,因?yàn)樗旧碛兄苌畹奈幕尘?可以上溯到商周時(shí)代。那時(shí)候,釀醋的工藝已經(jīng)深入民間,醋粉是釀醋工藝的副產(chǎn)品也就由此而產(chǎn)生了。說到醋粉,就不能……
5.“透心紅”胡蘿卜
倉頡廟透心紅胡蘿卜 岐山縣鳳鳴鎮(zhèn)倉頡廟村坐落在岐山縣城南邊一條東西走向的大溝里，全村380戶人種著1600多畝土地，村容村貌與其他村落別無二致。但是由于其所處地理位置特殊，“這地方確實(shí)是種胡蘿卜的寶地?！贝迕裣衲顝V告詞一樣向記者說，“在倉頡廟地盤上長出的胡蘿卜粗細(xì)均勻、黃芯細(xì)、紅肉厚、汁飽滿、色……
6.岐山面
陜西的臊子面歷史悠久，清代已經(jīng)很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名，用精白面粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多種調(diào)味品制成。其基本制作工藝是：面條要用手搟成，并達(dá)到面薄條細(xì)、筋韌光滑、軟硬適度的標(biāo)準(zhǔn)。做臊子是先將豬肉切成薄片，入熱油鍋烹炒，同時(shí)加入生姜、食鹽、調(diào)料面、辣……
7.岐山香醋
岐山香醋是陜西省寶雞市岐山縣的特產(chǎn)。岐山香醋具有濃厚的岐山地方風(fēng)味，酸香適宜，酸氣純正，入口綿酸，后味酸香，味凈酸長，提調(diào)各味，獨(dú)具特色。醋是岐山眾多食品中的一支瑰寶。 關(guān)于醋的起源，歷史記載很早。相傳周文王滅商時(shí)為籠絡(luò)人心，當(dāng)時(shí)的王室就以醋、臊子等為原料做成臊子面犒勞三軍將士。武王滅商后，姜子……
8.倉頡廟透心紅胡蘿卜
倉頡廟透心紅胡蘿卜是陜西省寶雞市岐山縣鳳鳴鎮(zhèn)倉頡廟村的特產(chǎn)。岐山倉頡廟紅蘿卜以其色紅、味甜、黃芯細(xì)小而久負(fù)盛名，人稱“透心紅”。岐山縣鳳鳴鎮(zhèn)倉頡廟村坐落在岐山縣城南邊一條東西走向的大溝里，全村380戶人種著1600多畝土地，村容村貌與其他村落別無二致。但是由于其所處地理位置特殊，“這地方確實(shí)是種胡蘿……
9.大豆
黑龍江省東寧縣老黑山鎮(zhèn)生產(chǎn)的大豆是一九九二年十一屆北京亞運(yùn)會指定食品。老黑山鎮(zhèn)位于黑龍江省東南邊陲，東距俄羅斯59公里，南于吉林省汪清縣交界，經(jīng)圖們可達(dá)朝鮮，是中、日、朝、韓、俄多國的經(jīng)濟(jì)大通道，本地土質(zhì)肥沃，且開發(fā)較晚，農(nóng)作物不含有害物質(zhì)，純綠色食品，種植面積達(dá)20萬畝，年產(chǎn)量可達(dá)600萬斤。一九……
10.蔡家坡紫皮大蒜
蔡家坡紫皮大蒜是陜西省寶雞市岐山縣蔡家坡鎮(zhèn)的特產(chǎn)。蔡家坡紫皮大蒜又稱火蒜，外皮紫紅、辣味適中、口感好、富含多種營養(yǎng)成分和微量元素，具有健胃、殺菌、保健等多種功效，暢銷湖北、四川、江西、甘肅、新疆等地。蔡家坡地區(qū)因當(dāng)?shù)鬲?dú)特的土壤、水質(zhì)及氣溫、地勢而形成，蒜皮呈紫色，薄而富有彈性，果實(shí)脆而白，半透明，辣……
11. 西北旅游區(qū)的土特產(chǎn)有哪些
甘肅雕漆 雕漆是我國古老的傳統(tǒng)工藝，相傳始于唐代。天水雕漆器具在長期發(fā)展中，繼承傳統(tǒng)，博采眾長，經(jīng)過歷代能工巧匠的創(chuàng)新發(fā)展，形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格，成為我國雕漆工藝中一個(gè)出類拔軍的品種。
甘肅天水雕漆選料嚴(yán)格、工藝精湛，具有造型奇特、圖案古樸、漆質(zhì)堅(jiān)硬、漆面光亮、耐酸耐堿耐高溫。
天水雕漆器具漆面顏色除傳統(tǒng)的烏黑色外，還有朱砂紅、翠綠、寶蘭、駝黃等多種顏色，色彩絢麗，光澤如鏡。天水漆器的圖案裝飾十分講究，題材廣泛，內(nèi)容豐富，有《八仙過海》、《楊門女將》、《九天玄女》等傳統(tǒng)故事人物造型；有《松鶴延年》、《花好月圓》、《喜鵲登梅》、《錦雞牡丹》等傳統(tǒng)的花卉名畫；也有《戈壁駝鈴》、《牧馬圖》等當(dāng)代生活題材；還有仿照出土文物繪制的作品。這些圖像栩栩如生，美不勝收，使得天水漆器不僅是一種實(shí)用的器具，而且是精致的藝術(shù)品。
雕漆是我國古老的傳統(tǒng)工藝，相傳始與唐代。 天水雕漆已成為我國雕漆工藝中一個(gè)出類拔萃的品種，以選料嚴(yán)格、工藝精湛、造型奇特、圖案古樸、漆質(zhì)堅(jiān)硬、漆面光亮、耐酸耐堿耐高溫，即可觀賞又可實(shí)用的特點(diǎn)，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)?！ √焖衿嵋延薪倌甑臍v史。雕漆器具小到手杖、茶盤、煙具、小圓桌、小凳、掛盤，大到花瓶、茶幾、躺椅、沙發(fā)、古式書架、家俱、餐桌椅等一應(yīng)俱全。特別是屏風(fēng)更特色，有《群仙祝壽圖》、《巡天圖》、《八仙過海》、《九天玄九》、《松鶴延年》、《花好月圓》等200多種規(guī)格不同的產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷歐美、日本、東南亞等37個(gè)國家和地區(qū)?，F(xiàn)在天水市有國有、集體、私營雕漆產(chǎn)品制造企業(yè)40多家，個(gè)體作坊160多家。
天水地毯 甘肅省天水市地毯廠生產(chǎn)的“飛天牌”地毯，圖案新穎，織工精細(xì)，經(jīng)平、洗加工，毯面色澤鮮艷，如綢緞，似剪花精雕細(xì)琢，花紋富有立體感，號稱“軟浮雕”。10多年來，該廠產(chǎn)品質(zhì)量一直保持出口正品率在90%以上，是甘肅省地毯生產(chǎn)重點(diǎn)廠家之一，1985年獲全省地毯生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、日本、中東及東南亞等10多個(gè)國家和地區(qū)。
洮硯 洮硯亦稱為“洮河石硯“或“洮河綠石”，是中國四大名硯之一。因硯材產(chǎn)自洮河，故名“洮河石硯”，簡稱“洮硯”。用洮河之石制作的洮硯，發(fā)墨快、研墨細(xì)、不傷筆毫。
洮現(xiàn)在宋朝時(shí)已聞名全國，至今已有900多年的歷史。相傳，宋初即有人從臨潭、臨洮附近的洮河河底采石制硯。后來，因洮河泛濫，河流改道，可采石的地方找不到了。南宋趙希鵑《古硯辨》中寫道：“除端歙二石外，唯洮河綠石北方最為責(zé)重，綠如蘭；潤加玉、發(fā)墨不減端沒下巖，然石在臨洮大河深水之底，非人力所致，得之為無價(jià)之寶，蓄舊相傳，雖知有洮硯，然目所未睹?！?/p>
制作洮硯的洮石有數(shù)種，一是鴨頭綠，也稱“綠漪石”’其色澤綠，有水波狀紋路，石質(zhì)堅(jiān)細(xì)，瑩潤如玉，是洮石上品。在綠色紋路中夾雜黃色痕跡者，更為名責(zé)。二是鸚鵡綠，其色澤深綠，石質(zhì)細(xì)潤，其中帶有深色“油墨點(diǎn)”的更惹人喜愛。三是柳葉青，色綠而又帶有朱砂點(diǎn)，石質(zhì)堅(jiān)硬。四是淡綠色洮石，具有滲水緩慢的特點(diǎn)。
洮硯之名貴，除了石質(zhì)優(yōu)良和色彩絢麗的原因外，還在于現(xiàn)形繁多，雕刻精細(xì)。洮硯的硯式端莊厚重，古樸典雅，在工藝上有不同于其他石硯的獨(dú)特風(fēng)格。在所刻粗細(xì)得當(dāng)?shù)木€條內(nèi)填上黑色，這亦是洮硯不同于其他石硯的一大特點(diǎn)。
敦煌夜光杯 敦煌夜光杯又名陽關(guān)玉杯。它以祁連山所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)墨玉、黃玉和碧玉為原料，繼承傳統(tǒng)工藝精工雕琢而成，是很名貴的飲酒器皿。據(jù)西漢東方朔《海內(nèi)十洲記》載：西周（約公元前1066年——前771年）國王姬滿應(yīng)西王母之邀赴瑤池盛會，席間，西王母饋贈姬滿一只碧光粼粼的酒杯，名日“夜光常滿杯”。姬滿如獲至寶，愛不釋手，從此夜光杯名揚(yáng)干古。夜光杯造型別致，風(fēng)格獨(dú)待，質(zhì)地光潔，一觸欲滴，色澤斑斕，宛如翡翠，倒入美酒，酒色晶瑩澄碧。尤其皓月映射，清澈的玉液透過薄如蛋殼的杯壁熠熠發(fā)光。唐人王翰詩云，“葡萄美酒夜光杯”，詩以杯名世，杯因詩增輝。敦煌出產(chǎn)的夜光杯色澤有翠綠、鵝黃、羊脂白等，光澤長久不變，造型豐富多彩，聲譽(yù)最隆。
敦蝗工藝駱駝 駱駝是古絲綢之路上的主要運(yùn)輸工旦，也是大漠中特有的動物之一，它耐高溫、耐嚴(yán)寒、耐饑渴、性乖巧，有“沙漠之舟”的美譽(yù)。其堅(jiān)韌不拔、忍辱負(fù)重的吃苦精神和憨厚碩壯的形象深受人們喜愛，普作為中國藝術(shù)節(jié)的吉祥物。敦煌民間的手工藝者，以棉為胎、外裹特制絨布制成的駱駝形態(tài)各異，造型淳樸，憨態(tài)可掬，令人愛不釋手，是當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的旅游紀(jì)念佳品。
敦煌書畫 敦煌書畫主要有仿吉壁畫、絲路風(fēng)情畫、裱畫、仿真壁畫殘片(泥皮畫)、書法，卵石畫及文物拓片等，其中以仿古壁畫見長。仿古壁畫以豐宣多彩的莫高窟藝術(shù)為臨摹對象，復(fù)制加工而成。其形式有客觀臨摹、復(fù)制臨摹、創(chuàng)意臨摹3種。壁畫的線條流暢，色彩明快，具有一定的裝飾美和原始美。敦煌書法主要以藏經(jīng)洞出土的遺書為主，還有大量挖掘出土的敦煌簡牘。其書體風(fēng)格獨(dú)特，包羅萬象，被稱為“經(jīng)書體”。敦煌遺書中的硬筆書；去，是中國書法史上未普記載過的。漢末至西晉普出現(xiàn)過兩位書法大家張芝和索靖。張芝被奉為“草圣”，他寫的《冠軍帖》氣象雄渾，氣勢縱橫。而索靖善八分書，有《月儀帖》、《出師頌歌》行世。自古以來，敦煌文風(fēng)鼎盛，人才輩出。受這種風(fēng)氣的重陶和影響，現(xiàn)今敦煌研習(xí)書畫之風(fēng)興盛不衰，其書畫作品也頗多佳作。
敦煌彩塑 以莫高窟彩塑為標(biāo)本設(shè)計(jì)仿制的敦煌彩塑，有佛像、菩薩、反彈琵琶、大方士等，工藝精巧，造型美觀，形態(tài)各異，栩栩如生，深受中外游客的青睞。敦煌彩塑最突出的特點(diǎn)是塑像和壁畫渾然一體，相映成輝，既體現(xiàn)了繪畫藝術(shù)的外在美，又體現(xiàn)出雕塑工藝的獨(dú)特魅力。雕塑家憑著深厚的藝術(shù)功力塑造出形神風(fēng)貌、性格特征各異的千姿百態(tài)的彩像，其雕塑惟妙惟肖，富有極強(qiáng)的藝術(shù)感染力和觀賞價(jià)值。
敦煌地毯 敦煌地毯歷史悠久，世代相傳，采用傳統(tǒng)手工藝加工而成。敦煌地毯的原料力纖維長、光澤好、拉力強(qiáng)的高級羊毛線。用此線織出的成品色澤協(xié)調(diào)，花紋靈活，毯面光亮，質(zhì)地柔軟，宮有彈性。敦煌地毯經(jīng)特殊工藝處理后，外觀古色古香，給人一種暗中透亮、安靜舒適的感覺。其融敦煌壁畫的絢美和西北山川的粗獷于一體，兼有阿拉伯風(fēng)格的色彩圖案。敦煌地毯色彩鮮艷，制作精細(xì)，圖案多樣，邊飾講究，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，經(jīng)久耐磨，是居室裝飾和壁掛精品，深受人們的喜愛。
蘭州刻葫蘆 蘭州刻葫蘆是蘭州久負(fù)盛名獨(dú)具特色的傳統(tǒng)工藝品，從晚清至今，在民間流傳百年。采用特地選育的小葫蘆品種，以針代筆，描繪出人物、山水、花卉等，并配以詩文書法，刻工精細(xì)絕妙，注重傳神寫意，藝術(shù)感染力強(qiáng)；具有濃郁的民族地方特色，是古今饋贈、收藏之佳品，深受國內(nèi)外鑒賞者所喜愛。
據(jù)考，蘭州刻葫蘆始見于清朝光緒年間。傳說當(dāng)時(shí)有個(gè)姓王的裁縫，經(jīng)常在雞蛋葫蘆上攜刻花草，供自己賞玩。這便是蘭州刻葫蘆的始祖。到民國初年，有人別出心裁，在雞蛋葫蘆上刻以刀馬人物與風(fēng)景名勝，作為兒童玩具出售，漸漸引起人們的關(guān)注。后來，在張廣建督甘時(shí)期(公元l914—1921年)，由于他的提倡，加之藝人李文齋創(chuàng)造性的勞動，使刻葫蘆從市井躍入上層社會，成為官僚士紳互相饋贈的藝術(shù)珍品。
蘭州刻葫蘆所用的“葫蘆”，是一種草本植物的果實(shí)，質(zhì)地堅(jiān)硬，表面光滑，色呈土黃，形似雞蛋，故稱雞蛋葫蘆。該葫蘆一般以圓形的居多，橢圓形的較少。蘭州葫蘆以青白石鄉(xiāng)白道溝徐家坪生產(chǎn)的葫蘆最為有名。
雕刻葫蘆的技法分為兩種：一種是用大、中、小三種特制的鋼針，在葫蘆表皮上，以纖細(xì)的線條陰刻出所要描繪的山水、花卉和人物，然后涂上松墨，使線條變得很明顯。行家把這種技法稱為“描寫”。另一種技法是用刻刀將葫蘆的殼鏤空，以粗獷的空隙線條勾勒出要描繪的山水、花卉和人物。行家吧這種按法稱為 “雕刻”。畫面刻好后，再在葫蘆上飾以環(huán)形圖案，最后配上塑料或銀質(zhì)的底座，作品便告完或。阮光字等人組成蘭州特種工藝社，雕刻了“西廂記”、“水滸”、“紅樓夢”、‘西游記”等作品，使蘭州刻葫芒大放異彩，其中阮文輝運(yùn)召其創(chuàng)造的“水墨寫意”、“仿名人書畫”、“彩雕”、“微刻”等技法所雕刻的《150個(gè)兒童游戲圖》，《唐詩204首》，《敦煌飛天120身》及《桃源行》、《夜游國》、《八仙歌》等四套六個(gè)微雕葫蘆被定為國家珍品，由中國工藝美術(shù)館收藏
雕刻葫蘆
雕刻葫是蘭州久負(fù)盛名的傳統(tǒng)工藝品，采用特地選育的小葫蘆品種，以針代筆，描繪出人物、山水、花卉等，并配以詩文書法，刻工精細(xì)絕妙，注重傳神寫意，藝術(shù)感染力強(qiáng)；具有濃郁的民族地方特色，是古今饋贈、收藏之佳品，深受國內(nèi)外鑒賞者所喜愛。
蘭州雕刻葫蘆所用的葫蘆是一種草本植物的果實(shí)，質(zhì)地堅(jiān)硬，表面光滑，色呈土黃，形似雞蛋，故稱雞蛋葫蘆。不過一般以圓形的居多，橢圓形的較少。據(jù)原蘭州市文化局干部徐慧夫考察，蘭州刻葫蘆始見于清光緒年間。傳說當(dāng)時(shí)有個(gè)姓王的裁縫（有人考察叫王鴻平），經(jīng)常在雞蛋葫蘆上鐫刻花草，供自己欣賞。算是蘭州刻葫蘆的始祖。到民國初年，有幾個(gè)別出心裁，在雞蛋葫蘆上刻以刀馬人物與風(fēng)景名勝，作為兒童玩具售諸市場，這才引起人們的注意。及至張廣建督甘時(shí)期（公元1914至1921年），一來由于張廣建的提倡，二來由于藝人李文齋創(chuàng)造性的勞動，刻葫蘆一舉由民間躍入上層社會，成為官僚士紳互相饋贈的藝術(shù)珍品。
雕刻葫蘆的技法分為兩種。一種是用大、中、小三種特制的鋼針，在葫蘆表皮上，以纖細(xì)的線條陰刻出所要描繪的山水、花卉和人物，然后涂上松墨，使線條變得很明顯。行家把這種技法稱為“描寫”。另一種技法是用刻刀將葫蘆的殼鏤空，以粗獷的空隙線條勾勒出要描繪的山水、花卉和人物。行家把這種技法稱為“雕刻”。畫面刻好后，再在葫蘆上下飾以環(huán)形卐字圖案，最后配上化學(xué)或銀質(zhì)的底座，作品便告完成。
中國工藝美術(shù)大師阮文輝雕刻的葫蘆作品被國家收藏，蘭州和臨夏的雕刻葫蘆產(chǎn)品雙獲省優(yōu)。
武山玉雕
武山素有“眾山皆藏玉”的稱譽(yù)?！秾庍h(yuǎn)縣志》就有“峽谷蘊(yùn)玉”的記載。此峽谷就是指武山的鴛鴦峽，因此，武山玉也被稱為“鴛鴦玉”。鴛鴦玉學(xué)名“蛇紋巖”，由于含有多種化學(xué)成分，形成斑斕的色彩，有翠綠、墨綠、淡綠以及古褐紅等。這種堅(jiān)硬而細(xì)膩的玉石在鴛鴦峽儲藏量甚大，據(jù)地質(zhì)部門勘測，其儲藏星達(dá)3．24億立方米。武山雕琢玉器的歷史很久。據(jù)考，陜西西安碑林博物館陳列的秦始皇所用御碗、酒斛等都為鴛鴦玉雕琢而成。以前居住在鴛鴦峽一帶的民眾，把鴛鴦玉整塊整塊地搬到院子里當(dāng)飯桌、凳子，夏天吃飯、乘涼，青涼爽人。一些老人還把它當(dāng)枕頭，據(jù)說這種“玉枕”可清火、醒神、降血壓、治頭痛；還有人把玉磨制成旱煙嘴、茶碗、香爐等日常生活用品。
武山玉雕以“武山夜光杯”最為有名。武山夜光杯紋理天然，晶瑩細(xì)潤，造型優(yōu)美，薄如蛋殼，且不爆不裂，耐高溫，抗嚴(yán)寒，容易保管，能長久保持光彩色澤，用后不必洗滌，用干布輕輕擦拭即可。武山夜光杯久負(fù)盛名，深受國內(nèi)外收藏家和消費(fèi)琶歡迎，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本；東南亞和西歐等國家或地區(qū)。
武山玉雕在以生產(chǎn)“夜光杯”為主的同時(shí)，還生產(chǎn)玉雕人物、花卉山水、飛禽走獸、爐瓶、文房用品、茶具等旅游紀(jì)念品和實(shí)用工藝品。該縣工藝美術(shù)廠生產(chǎn)的系列酒具，造型別致，雕工細(xì)膩，普在甘肅省首屆旅游商品、紀(jì)念品評比中獲旅游產(chǎn)品優(yōu)秀獎(jiǎng)。武山的玉雕現(xiàn)已名揚(yáng)海內(nèi)外，以絲綢之路為題材，結(jié)合西北地方特色制作的“凹角獅蓋方爐”、“古道石窟”、“伏羲”、“馬踏飛燕”、“三足爐”等產(chǎn)品，深受游客的青睞。
天水軟木畫 天水生產(chǎn)的軟木畫栩栩如生，造型優(yōu)美，形象逼真，生動感人。軟木畫是一種獨(dú)特的工藝美術(shù)品，它用質(zhì)地細(xì)密而輕盈的軟木作原料，經(jīng)過切削、雕鏤、布景等精巧細(xì)致的制作，構(gòu)成巧奪天工的畫面，運(yùn)用浮雕、圓雕、透雕各種扶法，充分表現(xiàn)層次豐富、立體感極強(qiáng)的花烏魚蟲、山水風(fēng)光、亭臺樓閣、園林建筑等藝術(shù)造型，配制成各種不同規(guī)格的單屏、吊掛、壁飾等精致而美觀的陳列品。目前，天水軟木畫行銷蘭州、西安、新疆、包頭等地。
酒泉夜光杯
酒泉夜光杯的歷史非常悠久。據(jù)《十洲記》記載，周穆王時(shí)，夜光杯是白玉之精，光明夜照。這就說明，早在2000多年前，酒泉就出產(chǎn)夜光杯，而且是稀世之寶。到了唐代，夜光杯更是聞名遐邇。詩人王翰的《涼州詞》中有“葡萄美酒夜光杯”的詩句便是證明。
夜光杯采用祁連山的老山玉、新山玉、河流玉等優(yōu)質(zhì)名玉雕琢而成，造型多樣，小巧玲瓏。夜光杯的特點(diǎn)是：抗高溫，耐嚴(yán)寒，盛燙酒不炸，斟冷酒不裂，碰擊不碎。如在夜晚，對著皎潔月光，把酒倒入杯中，杯體頓時(shí)生輝，光彩熠熠，令人心曠神怡，酒興大發(fā)。
保安腰刀保安腰刀制作精巧，式樣雅致，分4寸(13厘米)、5寸(17厘米)、6寸(20厘米)等不同規(guī)格。刀身系用優(yōu)質(zhì)鋼鍛打磨制，再進(jìn)行熱處理而成，刀鋒銳利，寒光閃閃。刀把用牛角、紅銅、黃銅、鋁片疊壓，再用五光十色的什樣錦鑲嵌，經(jīng)銼磨成形，其層紋交錯(cuò)，瑰麗多彩，十分奇巧好看。刀鞘內(nèi)木外銅，銅殼上飾有龍、獸、花、草等圖案，并根據(jù)不同圖案名之不同的美稱。鞘上配有精美環(huán)扣，可穿繩佩于腰間。保安腰刀因其式樣美觀、用途廣泛而深受人們的喜愛。
保安腰刀的種類繁多，各具特色。比較著名的腰刀“什樣錦”、“雅王其”、“波日季”、“一刀線” 、“雙落”、“滿把”、“扁鞘”、“蒙古刀”、“哈克刀”、“魚刀”等等。刀面上，分別鐫刻著手、龍 、梅花等各種圖案，這是區(qū)別腰刀的不同風(fēng)格、不同式的標(biāo)志。其中最漂亮的要數(shù)“什樣錦”，最有名氣的則推“波日季”。
有關(guān)“波日季”腰刀的來歷，還有著一個(gè)動人的傳說故事：
傳說從前保安人居住的地方美麗富繞，人畜興旺。 忽然，有一年出現(xiàn)了一個(gè)魔鬼，隔三差五魔鬼就下山到 村子里掠取姑娘，人心慌慌，不敢出門。血?dú)夥絼?、見義勇為的鐵匠哈克木，手持鋼刀前去山洞與魔鬼搏斗， 任憑他舉刀猛砍，總傷不著魔鬼。后來，有一位白胡子阿爺給他托夢說：“孩子，有一種叫“波日季”的腰刀 可制服魔鬼，對面山上有個(gè)天池，天池西邊有棵老樹，你按照此樹的葉子打一把腰刀，并記住在刀面上要鑿上 有樹葉的圖案”。后來哈克木遵照白胡子阿爺?shù)脑捑拇蛑屏瞬ㄈ占狙?，并親自持刀殺死了魔鬼和毒蛇，救 出了許多姑娘。人們?yōu)榱思o(jì)念哈克木的功勞，至今還保留了波日季的原樣。
保安腰刀鋒利無比。削鐵，刀口不缺，刀刃不卷。削發(fā)，只要把頭發(fā)放在刀刃上用口輕輕一吹，頭發(fā)立即 就斷。然而最引人注目的是腰刀把子。刀把均用什樣錦鑲嵌而成，圖案協(xié)調(diào)華麗。金黃、翠綠、湛藍(lán)、黛黑、 銀白、桃紅……并夾有朵朵梅花。銀白色的刀鞘，包著三道棗紅色的銅箍，分外璀璨奪目。刀鞘上端，有個(gè)小 孔，掛有別致的紫銅環(huán)子。拔刀出鞘，刀鋒閃閃發(fā)亮， 寒光逼人。
保安腰刀的生產(chǎn)，已有1 0 0 多年的歷史。隨著時(shí)代的發(fā)展，能工巧匠們帶著各自的“絕招”，在一起不 斷切磋打刀技藝，對于造刀的復(fù)雜工藝過程，像設(shè)計(jì)、鍛打、淬火、鑲嵌、砸鉚等都有了新的突破。
狼牙蜜狼牙蜜因蜜源是狼牙刺而得名。狼牙刺是一種野生小灌木，花呈白黃色。每當(dāng)清明過后，地處隴南山區(qū)的兩當(dāng)縣百合盛開，狼牙刺競相爭艷，成群的蜜蜂從省內(nèi)外云集而來逐花奪蜜。狼牙蜜可稱得上是蜂蜜中的上品，是甘肅省著名的特產(chǎn)
河西發(fā)菜 主要產(chǎn)于靠近騰格里大沙漠邊緣的古浪、永昌和民勤等地的陸生藻類植物，屬于藻門念珠藻科，因其色黑，形如亂發(fā)而得名，俗稱"頭發(fā)菜"或"龍發(fā)菜"。
清代著名學(xué)者李漁在《偶集》中如此記述發(fā)菜："此物產(chǎn)于河西，傳至江南，亦千古一時(shí)之幸"。據(jù)說因發(fā)菜和"發(fā)財(cái)"諧音，取新年發(fā)財(cái)之意，受到東南亞各國的僑胞和港澳臺同胞和沿海地區(qū)消費(fèi)者的歡迎。隨著保護(hù)環(huán)境被越來越重視，發(fā)菜的采集因?qū)χ脖黄茐拇蠖艿皆絹碓蕉嗟南拗啤０l(fā)菜生長的河西沙漠荒原，氣候干燥，降雨量少，野草稀疏，宜于發(fā)菜生長。發(fā)菜一般生長在沙漠、戈壁荒原的草叢中間、砂破旁，也生長在山間盆地、低山小丘之中。夏秋雨天是發(fā)菜繁殖和生長的旺季。這一時(shí)期干燥細(xì)小、處于休眠狀態(tài)的發(fā)菜，在雨水的滋潤下，便立即蘇醒，吸收水分而膨脹變軟，顏色由黑變成藍(lán)綠，不斷發(fā)育生長。收集發(fā)菜的最好時(shí)機(jī)是小雨過后或有露水的清晨。發(fā)菜的營養(yǎng)價(jià)值非常高，據(jù)化驗(yàn)分析可知，每100克發(fā)菜中，含有蛋白質(zhì)約20克、鐵200毫克左右，以及人體所需的碳水化合物、鈣、磷、碘等多種成分。發(fā)菜還具有比較高的藥物功能，具有清熱、利尿、解毒、補(bǔ)血等功效，可以預(yù)防和治療高血壓、佝僂病、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虧血、甲狀腺腫大等癥狀。發(fā)菜是美味佳肴中的極品。發(fā)菜還可以制成涼菜，將干發(fā)菜用水泡洗后稍加蒸，待涼后，加上蔥花、姜絲、醬油、醋等調(diào)味品，味道鮮美，滑嫩爽口。
蘭州百合百合是一種多年生草本植物，在全國各地都有出產(chǎn)，其中以蘭州人工栽培的蘭州百合最為有名。蘭州百合獨(dú)到之處是色澤潔白如玉，形大味甜，肉質(zhì)肥厚細(xì)膩，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、礦物鹽和果膠，含糖量比馳名南國的宜興百合、龍牙百合還高，而含粗纖維甚低
隴南天麻天麻，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，原名叫“赤箭”，最早見于《開寶本草》。在《本草綱目》里稱為“定風(fēng)草”。后來，人們認(rèn)為這是天上仙女所賜，故稱“天麻”。天麻，屬于蘭科，是多年生腐生直立草本植物，全株無綠葉，不含葉綠素。地下有肉質(zhì)肥厚的塊莖，塊莖長形、橢圓、略扁，皺縮而彎曲，大小不一。表面呈黃白色或淡黃棕色，半透明，有節(jié)狀環(huán)紋。天麻的籽很小，須在五百倍的顯微鏡下才能看見，因此栽培相當(dāng)困難，過去人們沒有掌握天麻的生長規(guī)律，所以稱它為“神藥”。古人說：“深山天麻真是奇，神仙播種地下生，果實(shí)成熟見其蹤，凡人無法能栽種?！边@種富于傳奇色彩的說法，連明代著名藥學(xué)家李時(shí)珍也相信。甘肅隴南山區(qū)，以豐富多彩的生物資源而堪稱“隴原寶地”。珍貴中藥材天麻，就是這里生長著的萬千植物中的奇葩。
天麻含有維生素A、天麻甙、香夾蘭醇和多種生物堿，在藥壇上具有舉足輕重的地位。功效：中醫(yī)學(xué)上以塊莖入藥，性平、味甘，既有祛風(fēng)鎮(zhèn)痙、止痛提神、益氣養(yǎng)肝、降低血壓的功效，又可醫(yī)治昏迷驚風(fēng)、口眼歪斜、神經(jīng)衰弱、肢體麻木、小兒驚風(fēng)等癥。
黃芪是甘肅省五項(xiàng)大宗中藥材之一，（當(dāng)歸、黨參、大黃、甘草）產(chǎn)于甘肅省南部的迭部縣，這里所產(chǎn)的黃芪根條粗壯，皮魚紅棕，品質(zhì)優(yōu)良、加工講究而馳名中外。
鎖陽鎖陽主產(chǎn)于河西走廊酒泉地區(qū)荒原戈壁，尤以安西縣出產(chǎn)的鎮(zhèn)陽質(zhì)量為好。鎮(zhèn)陽既是藥，又是糧，鎮(zhèn)陽入藥，有補(bǔ)氣血雙虧，腎虛陽弱的特殊功效，同時(shí)，它的根莖也可當(dāng)水果生食，既能解渴，又可充饑。
西寧大黃 因歷史上集中于青海省西寧市分級、包裝、外銷而得名。原植物多為野生，分布于東部山區(qū)和玉樹、果洛、黃南、海北各州海拔4300米以下的高寒地區(qū)，商品藥料分箱黃與包黃兩種。
香水梨
隆冬季節(jié)來到敦煌你就會看到一種冰凍如石、黑褐晶亮的水果。將它浸人涼水之中，約一刻鐘后，果品表面蛻出一層薄薄的冰殼，剝?nèi)ケ鶜?，去皮吮食，酸甜適宜，余香沁人心脾。這就是敦煌特有的消冰香水梨。香水梨俗稱軟兒梨，是敦煌傳統(tǒng)的水果品種，栽培歷史悠久，果品色澤質(zhì)地俱佳，鮮食美味可口，儲藏簡便易行。香水梨營養(yǎng)豐富，含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖、果糖以及多種維生素，食之可以解煩去燥，潤肺生津，是價(jià)廉物美、食療兼?zhèn)涞拿钇贰?/p>
紫胭桃紫胭桃又名李廣桃．為甘肅省稀有的獨(dú)特品種。因此桃顏色紫紅中含綠，呈胭脂色而得名。此桃八月成熟，以形體均勻，色澤艷麗，肉厚味香而聞名，其果肉呈蜜白色，味甘清香，含汁豐富，有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、粗纖維和碳水化合物等營養(yǎng)成份。鮮食可解饑解渴，補(bǔ)養(yǎng)身體。
敦煌瓜 到敦煌不吃敦煌瓜，可是一大遺憾。古時(shí)敦煌一帶盛產(chǎn)美瓜，故有“瓜州”之稱，史書記載：“敦煌古瓜州，出美瓜。狐人其中，不露首尾?！倍鼗凸纤肿?，含糖量極高，是消暑解渴的佳品，敦幄瓜品種較多，主要有炮彈瓜、嘗蜜紅，克克齊、黃河蜜、金皇后、香瓜、白蘭瓜等，其中以新品種的黃河蜜為最，其瓜圓形，個(gè)不大，皮色黃亮似金，瓜瓤碧翠如玉，色澤極為誘人。瓜味甘甜，咬一口蜜汁沾唇，香氣撲鼻，且有輕淡香醇的酒味。
陽關(guān)葡萄古陽關(guān)下盛產(chǎn)葡萄，主要品種有無核白珍珠、白水晶、馬奶子，喀什紅、玫瑰香等，近年來又引進(jìn)了紅堤、黑堤等名優(yōu)新品種。因陽關(guān)周圍屬沙漠型氣候，光照時(shí)間長，晝夜溫差大，長出的葡萄皮薄，色鮮，清香多汁，酸甜可口，品質(zhì)優(yōu)良。陽關(guān)葡萄既可鮮食，又可風(fēng)干，還可釀酒。如今，古陽關(guān)下的南湖鄉(xiāng)已成為葡萄生產(chǎn)基地，新建的1000米葡萄長廊，內(nèi)設(shè)石凳、石桌，游人步人葡萄長廊，一邊觀賞，一邊品嘗，悠然自礙，不亦樂乎！
鳴山大棗鳴山大棗以個(gè)大味甘營養(yǎng)豐富著稱。每顆鮮棗重量可達(dá)45克，成熟后外表光亮紅中透黑。宛若紅寶石，它含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，藥用價(jià)值極高，是補(bǔ)血、益氣、養(yǎng)腎、安神之佳品。大棗宜制干棗和酒棗。敦煌酒棗風(fēng)味獨(dú)持，制法是秋后挑選個(gè)大飽滿的鮮棗，用酒攪拌，封存于瓦壇中，到冬春啟封，鮮活如初。棗香伴著酒香，確能使人饞涎頓溢，熏熏欲醉。
李廣杏李廣杏可稱敦煌水果之王，每年七月是李廣杏的收獲季節(jié)。李廣杏因其光澤黃亮、汁甜如蜜而享有盛名。關(guān)于李廣杏的來歷，還有一段美麗的傳說，相傳西漢年間，飛將軍李廣率部西征，夏日炎炎，將士焦渴難忍。突然空中襲來一陣奇香，只見兩匹彩綢自流云中飄下。李將軍策馬追舌，拔出神箭射出，其中一匹彩綢應(yīng)聲落地，變成一片果實(shí)累累的杏林。眾人爭食，苦似黃蓮。李廣憤然砍平杏林，次日渭晨，卻見杏林又枝繁葉連，鮮嫩欲滴的黃杏令人饞涎欲滴。李廠忍不住摘下一個(gè)咬了一口，頓時(shí)香人肺腑，將土們紛紛摘杏食之，頓覺精神倍增。原來，那兩匹彩綢本是甜杏仙子和苦杏仙子，奉王母之命來救李廣的，她們只顧嬉戲，惹怒李廣而射落了苦杏仙子，深夜甜杏仙子找攏到了苦杏仙子，施展仙法，在苦杏樹樁上接上甜杏樹枝，最后結(jié)出了清香甘甜的黃杏。當(dāng)年曾為李廣解危救困的甜杏，隨著李廣大軍傳人敦煌，所以敦煌人把它叫作李廣杏。
河西沙棗 沙棗，別號香柳、桂香柳、十里香、銀柳等。河西人民稱沙棗是“百寶樹”，確實(shí)名符其實(shí)，沙棗果實(shí)營養(yǎng)豐富，味甘美，它的花是優(yōu)良的蜜源，是家禽的青飼料；它的果、花、枝、葉均可入藥，它的木材是制作高級家具和工藝品的良材。民勤沙棗亦稱"香柳"、"桂香柳"、"銀柳"、"十里香"等，屬于薔薇科落葉喬木，沙棗學(xué)名Elaiagnus angustifolia，是河西地區(qū)荒漠地帶特有樹種，其中以民勤縣境內(nèi)的質(zhì)量最優(yōu)。
沙棗夏季開花，花銀白色，其味芳香沁人。民勤縣的日照時(shí)間長度、太陽輻射及晝夜溫差等均對沙棗的生長發(fā)育具有得天獨(dú)厚的條件，沙棗具有個(gè)頭肥大、肉質(zhì)厚實(shí)、味道甘美、色澤鮮亮等特點(diǎn)。沙棗營養(yǎng)成分豐富，其中以淀粉含量為主，另外還有多種維生素和蛋白質(zhì)、粗脂肪等。沙棗既可鮮吃。也可以作為飲料、食品、食糖和藥品等原料，還可以釀造酒、醋和醬等等。沙棗花和葉可用來作飼料；沙棗樹、果、花、枝、葉等都可以入藥，具有活血化瘀、補(bǔ)脾健胃、清熱止血、防癌等功效。沙棗林還具有防風(fēng)固沙、改良土壤、水土保持等作用。沙棗木材堅(jiān)硬，可以用來制作車輛、器具、家具等。
蘭州百合百合是一種多年生草本植物，在全國各地都有出產(chǎn)，其中以蘭州人工栽培的蘭州百合最為有名。蘭州百合獨(dú)到之處是色澤潔白如玉，形大味甜，肉質(zhì)肥厚細(xì)膩，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、礦物鹽和果膠，含糖量比馳名南國的宜興百合、龍牙百合還高，而含粗纖維甚低
隴原三絕
隴原三絕：
1、火腿、臘肉,相傳有三百年之歷史,以選料嚴(yán)格、配方考究、做工精細(xì)而著稱,瘦肉燦艷似紅霞,瘦而不柴；肥肉晶瑩若瑪瑙,肥而不膩,風(fēng)味獨(dú)特。伍修權(quán)同志在《蘭州漫記》中稱贊：“隴西火腿卻別有一番風(fēng)味......與云南金華的相媲美毫不遜色?！?2、金錢肉,亦稱蝴蝶肉、錢兒肉,為甘肅悠久的傳統(tǒng)珍稀名品,錢兒肉以驢鞭為原料腌成,色澤紅亮,味道鮮美,不僅好看、好吃,而且含有豐富的蛋白質(zhì)及對人體十分有益的鈣、鐵、磷等元素,具有食補(bǔ)食療、強(qiáng)身補(bǔ)腎之特效。遠(yuǎn)在唐代,"隴西金錢肉"就作為貢品,貴妃楊玉環(huán)食后贊嘆不已?，F(xiàn)在,以金錢肉探親訪友,寓意金錢進(jìn)門,深得廣大群眾青睞。3、臘羊肉,是甘肅傳統(tǒng)上乘食品之一,成品肉紅亮美觀,膘白如玉而不膩,肌紅如霞而不膻,香醇可口,味美余長,是饋贈佳賓的理想食品。
甘肅燒雞粉,以雞肉、雞蛋、淀粉、菠菜汁及多種調(diào)料加工而成,褐湯綠粉、肉蛋兼?zhèn)?四季皆可食用,酷暑時(shí)涼食,清爽可口,消暑解熱；嚴(yán)冬時(shí)熱食,鮮香味厚,佐酒極佳,特別是病愈初起,以燒雞粉滋補(bǔ)則有速效作用,故而南北皆宜,老幼喜食。
甘肅的地方風(fēng)味小吃還有腌驢肉、咸牛肉、鹵煮肉,"一顆印","滿天星"韭菜包子,豬肉、羊肉小籠包子,蕎粉、波粉、粉魚兒、麻腐角兒、糖油糕、豆腐腦兒、蓮花豆、莜麥甜醅、糯米、醪糟、釀皮、饸饹面等十幾個(gè)品
