鹵好的牛肉燒土豆

1/先看火候夠不夠，夠了牛肉還柴，那十有八九是因?yàn)槟闱腥獾姆较虿粚?duì)。應(yīng)該是逆著肉絲的方向切，順著肉絲的方向切肯定柴，

2/另外煮肉時(shí)加茶葉或山楂也可以使牛肉盡快酥爛，煮好后在鍋里捂著，待湯快涼的時(shí)候撈出。

 

3/那就是煮的火大了啊。要不煮湯喝也可以的。 做紅燒了 和土豆一起燒牛肉吧 好吃的 要就是吃鹵牛肉；

4/是不好吃的；你可以煮來吃的吧 怎樣吃都可以的。呵呵。還有就是番茄燉牛肉也行。蘿卜；都可以的。

 

5/那就是煮的火大了啊。要不煮湯喝也可以的。 做紅燒了 和土豆一起燒牛肉吧 好吃的 要就是吃鹵牛肉；是不好吃的；

6/你可以煮來吃的吧 怎樣吃都可以的。呵呵。還有就是番茄燉牛肉也行。

鹵好的牛肉燉土豆

正常情況下生活中土豆燉牛肉是不建議隔夜吃的，都是吃多少做多少，一方面是因?yàn)楦粢沟氖澄锟诟胁缓?，要是保存不?dāng)，還可能會(huì)滋生細(xì)菌以及微生物，食用之后不利于人體胃腸道健康。

其次就是土豆中含有一定的硝酸鹽，隔夜之后，硝酸鹽很容易轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽具有很強(qiáng)的氧化性，食用之后容易加速人體衰老，降低血紅蛋白活性，出現(xiàn)胸悶、呼吸不暢、缺氧、頭暈等不適癥狀發(fā)生。

土豆燉鹵牛肉怎么做好吃

做法：

1、洋蔥、胡蘿卜、番茄、土豆洗凈，切塊，姜切片，蔥洗凈備

2、牛肉洗凈切塊，冷水下鍋焯水，撈起用清水洗凈。

3、起鍋倒入油，放入牛肉煸炒，加入1勺老抽、料酒、醋翻炒。

4、再放入洋蔥、番茄翻炒。加入番茄醬和黑胡椒。

5、放入蔥、姜，加入熱水，沒過食材，大火煮開后，文火燉1小時(shí)

6、加入土豆和胡蘿卜，煮到肉軟爛湯濃稠，加入適量鹽即可

鹵好的牛肉怎么做土豆燒牛肉

熟牛肉燉土豆用料：牛肉500克、土豆1個(gè)、蔥段一塊、姜一小塊調(diào)料：十三香適量、鹽適量、雞精適量做法1、將買好的熟牛肉切成小塊，土豆去皮切成塊，蔥切段，姜切片備用。

2、鍋里放油，油熱以后放蔥姜炒出香味，在把切成塊的土豆放到鍋里炒，炒的有些金黃色了，放切好的牛肉，一起炒，放一點(diǎn)鹽，十三香，水，大火煮開放小伙慢燉。

3、大概15分鐘左右就可以了，收汁，出鍋放雞精，也可以撒些蔥花做點(diǎn)綴。

鹵牛肉紅燒土豆

鹵牛肉放在室溫中能保存2天，鹵牛肉在冰箱最長(zhǎng)可以放置的時(shí)間為兩周左右：超過這個(gè)時(shí)間鹵牛肉表面會(huì)變質(zhì)，影響口感并且對(duì)身體有所傷害。

鹵牛肉低溫保存的方法：

1、低溫密封保存，可將鹵牛肉塑料袋包放入冰箱冷凍層保存。

2、食物腐敗都是細(xì)菌搞的，只要制造不適合細(xì)菌生長(zhǎng)的環(huán)境，就可以延長(zhǎng)保存時(shí)間。

鹵好的牛肉燉土豆怎么做好吃

土豆燒牛肉：把熟牛肉切成菱形塊，把土豆也切成菱形塊，把土豆放在油鍋里炸成金黃色，撈出控油，把牛肉也輕輕炸一下，撈出控油，然后炒蔥、姜、蒜炒出香味，放一點(diǎn)蠔油，一點(diǎn)醬油，加入少許水，放入炸好的土豆和牛肉，放鹽、味精、雞精、白糖，用中火燒一下，勾一點(diǎn)淀粉，出鍋就行了。

還可以涼拌牛肉，把牛肉切成片，然后調(diào)一碗粘汁，沾著吃也可以，希望我的回答對(duì)你有幫助

鹵好的牛肉燒土豆怎么燒

熟牛肉燉土豆

用料：牛肉500克、土豆1個(gè)、蔥段一塊、姜一小塊

調(diào)料：十三香適量、鹽適量、雞精適量

做法

1、將買好的熟牛肉切成小塊，土豆去皮切成塊，蔥切段，姜切片備用。

2、鍋里放油，油熱以后放蔥姜炒出香味，在把切成塊的土豆放到鍋里炒，炒的有些金黃色了，放切好的牛肉，一起炒，放一點(diǎn)鹽，十三香，水，大火煮開放小伙慢燉。

3、大概15分鐘左右就可以了，收汁，出鍋放雞精，也可以撒些蔥花做點(diǎn)綴。

鹵牛肉燉土豆的做法竅門

配料：牛排220克，西紅柿2個(gè)，土豆2個(gè)，洋蔥一個(gè)，糖一勺，生抽一勺，鹽4克。

步驟一：先把需要的食材都給準(zhǔn)備好，土豆西紅柿等食材要最新鮮的，這樣不僅是為了保證口感，更是能讓我們的身體得到最好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果，牛肉這里用的是現(xiàn)成的牛排，也可以使用里脊肉，味道不會(huì)改變多少。

步驟二：牛肉要先解凍，然后把牛肉切成大小適中的塊，這不僅是為了方便做菜，吃的時(shí)候也會(huì)更加的方便。

步驟三：西紅柿先劃十字刀，然后燙一下去皮，隨后把西紅柿切碎，能切剁碎就切剁碎，這樣能夠讓西紅柿的湯汁更好的釋放出來。

步驟四：洋蔥切開，土豆切塊備用。

步驟五：起鍋燒油，然后把土豆放到鍋中煎，注意這里是煎一下土豆，不是翻炒，要讓土豆變成焦黃色的狀態(tài)，這樣燉煮的時(shí)候不容易讓土豆變散。

步驟六：隨后重新起鍋燒油，把牛肉放到鍋里翻炒，同時(shí)放料酒一起，炒到牛肉變色為止，這個(gè)時(shí)候把蒜片、洋蔥、西紅柿一起放到鍋中開始翻炒。

步驟七：放土豆丁、料酒、糖、開水一起煮開，中火煮到食材都完全熟透，牛肉不算是很難煮。

步驟八：最后放鹽和生抽一起調(diào)味就可以出鍋了。

鹵好的牛肉怎么燒土豆

準(zhǔn)備材料：五花肉800克、姜20克、冰糖少許、醬油少許、鹽少許、八角少許、料酒少許、植物油少許、食鹽少許。

1、第一步把準(zhǔn)備好的五花肉用刀切塊，姜切片，放一旁備用。

2、往鍋內(nèi)倒入準(zhǔn)備好的水，五花肉，料酒，使用大火煮開，將五花肉焯水，撈出備用。

3、接著往鍋內(nèi)放入適量的油，大火加熱，放入準(zhǔn)備好的冰糖，小火翻炒。

4、翻炒均勻，直到用鏟子將冰糖炒化。

5、然后鍋內(nèi)放入五花肉，用鏟子快速翻炒均勻。

6、鍋內(nèi)放入姜片，翻炒幾下。

7、接著鍋內(nèi)倒入準(zhǔn)備好的醬油，鹽，八角還有熱水，等待水煮開后轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)。

8、半小時(shí)后出鍋裝盤，這樣紅燒肉就已經(jīng)做好了。

鹵好的牛肉燒土豆怎么做

用料牛肉 500克土豆 2個(gè)蔥 半根姜 1塊八角 2顆花椒 若干粒生抽 2匙老抽 1匙料酒 1匙蒜 半頭料酒 1匙

家常紅燒牛肉土豆的做法步驟

步驟 1

space

牛里脊一塊，約500克，切塊，別切太小太碎。

步驟 2

space

鍋中放清水，將牛肉塊放入水中，燒開煮出血沫即可。

步驟 3

space

蔥切段，姜、蒜切片，花椒數(shù)粒，大料兩顆備用。

步驟 4

space

煮出血沫的牛肉塊用清水洗凈，一定要多洗一會(huì)，將血沫盡量洗凈。洗凈后放入鍋中，加入清水，加蔥姜蒜，花椒、大料、料酒1匙，開始煮。

步驟 5

space

大火燒開轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)以上，如果鍋小水不夠煮這么長(zhǎng)時(shí)間，可以中途加開水。（如果想更加軟爛或者快速可以用高壓鍋）。

步驟 6

space

煮牛肉時(shí)，將土豆打皮切滾刀塊，泡在水中備用。

步驟 7

space

大約一小時(shí)后，湯汁變少成奶白色，關(guān)火。

步驟 8

space

將牛肉塊撈到盤中備用。

步驟 9

space

湯汁中的各種調(diào)料撈出，留湯備用。

步驟 10

space

鍋中加油，將土豆塊撈出倒入鍋中翻炒，炒至邊角有些金黃盛出備用。

步驟 11

space

再切點(diǎn)蔥花，姜片，蒜片，加花椒粉，備用。

步驟 12

space

鍋中留底油，加入冰糖適量，翻炒。用冰糖比用白糖的口味更佳。

步驟 13

space

將冰糖炒化，冒小氣泡。一定要不停的翻炒，防止糊鍋，也不能炒太久不然會(huì)苦。

步驟 14

space

倒入牛肉，土豆，蔥姜等，翻炒至上色均勻。

步驟 15

space

加入生抽，老抽，繼續(xù)翻炒均勻。

步驟 16

space

倒入事先備好的烀肉湯，燒開后轉(zhuǎn)中小火至湯汁濃稠。

步驟 17

space

加稍許鹽提味，翻炒均勻后，關(guān)火，盛入盤中，美味即成。想好看可以點(diǎn)綴點(diǎn)兒香菜！