牛肉咖喱面的做法

原料：

牛后腿肉280克，洋蔥半個(gè)，紅辣椒1支，青椒半個(gè)，蒜1瓣，雞蛋半個(gè)，鹽半匙，味精半匙，胡椒粉少許，太白粉1小匙，蘇打粉半匙，高湯1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙。

做法：

1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時(shí)左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎；

2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出；3、鍋中油加熱放洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜用大火拌勻，加高湯，再加牛肉、鹽、味精、糖、富清咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒勻即可盛盤

牛肉咖喱湯面的做法

這就要看個(gè)人口味了，喜歡吃辣的覺得不辣，不喜歡的就辣了噻、

咖喱牛肉面的做法大全

將水煮開后，將面放入水中煮2分鐘。撈出后加入少量食用油攪拌防止粘在一起

制配菜

將牛排煎熟，鴨蛋煎熟（程度由個(gè)人洗好）放入盤子擱置一邊

煮

再煮開一鍋水，一次倒入面，牛排，鴨蛋。水開后加入鹽，雞精，蔥花。完成

牛肉咖喱面的做法竅門

材料

土豆，青蘿卜，豆腐，牛肉，西紅柿，面條，咖喱醬，番茄醬，鹽，雞精，蠔油，香油，韓國香辣醬

做法

1、把土豆、蘿卜、豆腐洗干凈，切成小塊。

2、爆個(gè)鍋，把土豆、蘿卜、豆腐、牛肉放進(jìn)煲里，加入溫水，蓋蓋子加熱。

3、等水加熱后，放入番茄、鹽。

4、放入少許花椒，可以增香。等土豆開始變軟，放入面條，不停用筷子攪拌，防止粘鍋。

5、待面條變軟，放入咖喱醬，不停用筷子撈起，攪拌至均勻。

6、關(guān)火，放入雞精、蠔油、香油，最后淋上韓國香辣醬（也可不加）

咖喱牛肉拌面的做法

用料

牛肉（我用的是自己事先腌制過的） 200克

咖喱塊 2小塊

胡蘿卜 1/4根

洋蔥 1/3個(gè)

土豆 1個(gè)小點(diǎn)的

面條 一把

香菜 少許

鹽 少許

水煮蛋 半個(gè)

咖喱牛肉面的做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備食材，牛肉我買完后都會(huì)切大片腌制，每一片一個(gè)密封袋裝好，放入冰箱冷凍層備用，可以用來煎牛排或是做咖喱等非常方便，而且肉很入味。

步驟 2

所有食材切丁備用

步驟 3

熱鍋，放一勺色拉油

步驟 4

熱鍋熱后放入牛肉丁翻炒

步驟 5

因?yàn)榕Ｈ怆缰七^，所以我只放入少許料酒去腥

步驟 6

放入圓蔥

步驟 7

放入胡蘿卜丁和土豆丁

步驟 8

加入開水，一定要抹過所有食材

步驟 9

放入少許鹽

步驟 10

撇去浮沫

步驟 11

等到所有食材都熟的時(shí)候放入兩小塊咖喱塊

步驟 12

用筷子迅速把咖喱塊攪均勻

步驟 13

湯汁濃稠，沒有硬的咖喱塊就做好了，放一邊備用

步驟 14

我用的是武漢熱干面

步驟 15

鍋燒開水，水開后放入一把面條

步驟 16

煮大概6分鐘左右面就熟了

步驟 17

盛入面碗中

步驟 18

把剛剛做好的咖喱澆在面條上

步驟 19

撒上香菜末，放一半水煮蛋

咖喱牛腩面的做法

用料

牛腩 3磅左右土豆 3個(gè)胡蘿卜 2-3根姜 5-6片蔥 2根料酒 1湯勺醬油 3湯勺冰糖 30克左右鹽 2-3茶勺咖喱塊 1塊八角 2個(gè)香葉 3片草果 1個(gè)水 若干

做法

牛腩洗凈切塊，冷水下鍋，水開焯出血沫，胡蘿卜去皮切滾刀塊，準(zhǔn)備好的材料入壓力鍋；焯好的牛腩、胡蘿卜、料酒、醬油、冰糖、大料、香葉、草果、蔥段、姜片。加涼水沒過食材，壓個(gè)一個(gè)小時(shí)左右，壓好?壓力鍋所有東西倒入鐵鍋中大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右，準(zhǔn)備土豆，咖喱塊，40分鐘后土豆、咖喱塊入鍋，加鹽，大火燒開，轉(zhuǎn)小火15分鐘，完成?煮面條，咖喱牛腩澆到面上

牛肉咖喱面的做法大全

烹飪步驟 14步

步驟1

米粉煮熟

步驟2

撈出，放些橄欖油防止粘連

步驟3

牛腩洗凈，涼水過冷

步驟4

胡蘿卜洋蔥土豆去皮洗凈，辣椒洗凈備好

步驟5

牛腩燒開撇去浮沫，加姜片煮1。5小時(shí)左右

步驟6

鍋燒熱倒油，放胡蘿卜煸炒

步驟7

土豆切塊

步驟8

倒入鍋中

步驟9

洋蔥切塊，備用

步驟10

將煮好的牛腩連湯倒入炒鍋

步驟11

洋蔥放入

步驟12

辣椒切圈

步驟13

放入鍋中，加咖喱塊，炒勻

步驟14

將炒好的咖喱倒在煮好的米粉上

牛肉咖喱面的做法視頻

把牛肉+雞蛋+豆腐+姜蒜一起剁碎

步驟 2

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1、剁好的牛肉放鹽+生抽+老抽+玉米粉+胡椒粉+蠔油+麻油+味精+切好蔥末拌勻腌制半小時(shí)以上。2 、把剩余的蔥末放倒入最上面，后把燒開的油直接倒入餡上面攪拌即可。

步驟 3

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牛肉包子餡

步驟 4

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1.面粉+酵母+牛奶+鹽+溫水一起攪拌揉團(tuán)，手工揉半小時(shí)以上再用保鮮膜包裹好等待酵1-2小時(shí)左右。2、發(fā)酵好的面粉繼續(xù)揉排氣，揉光滑捏出40-50克面團(tuán)，搟包子皮，中間皮要后一點(diǎn)。

步驟 5

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包好的牛肉包在等20-30分鐘發(fā)酵后在大火蒸15-20分鐘。

咖喱牛肉面的做法方法

家常版咖喱牛肉面做法如下

step 1

第一步肯定是準(zhǔn)備食材啦，兩個(gè)胖土豆、一根胡蘿卜、一塊我也不知道是牛哪個(gè)部位的牛肉、一盒純牛奶，還有重要成員咖喱塊~

step 2

食材準(zhǔn)備好肯定是切切切啦

step 3

接下來就是很簡單的操作了，先把牛肉綽一下水，去血水，然后撈出備用，再開火倒油，先把牛肉倒進(jìn)去翻炒一下（其實(shí)如果不怕麻煩可以先把土豆胡蘿卜倒進(jìn)去翻滾幾圈然后撈出備用）

翻炒一分鐘左右就可以加水沒過牛肉煮一會(huì)，10-15分鐘就差不多了（趕時(shí)間，牛肉不會(huì)軟爛，牙口不好的伙計(jì)勿模仿，可以多燉一會(huì)），然后就可以把切好的食材放進(jìn)去，順便加半碗水，小火咕嘟咕嘟8-10分鐘（想要湯汁可以適當(dāng)放點(diǎn)水哦）~然后放兩塊咖喱化開，倒入牛奶200ML左右，我不是很喜歡重口的咖喱味，就多放了點(diǎn)牛奶~

step 4

我全程沒有放調(diào)味品，因?yàn)槲腋杏X咖喱本身鹽味還是挺大的（再說了，亂七八糟的一頓放略顯麻煩），小火咕嘟兩分鐘然后就可以出鍋啦~

咖喱牛肉炒面的做法大全

把雞蛋打散，鍋里油熱后把雞蛋液倒進(jìn)去，炒散備用。

咖喱牛肉意面怎么做

用料 拉面 適量 咖喱塊 100g 蝦醬 1湯匙 椰漿 3湯匙 辣椒粉 適量 鹵水 2湯匙 咖喱拉面的做法 鍋內(nèi)加水約500ml開大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，倒入咖喱塊、椰漿、蝦醬。根據(jù)自己的口味適量加點(diǎn)辣椒粉。另加了一份鹵水（家里自制鹵菜剩下的鹵水）再次沸騰后，將拉面直接加入湯汁中，小火煮6～7分鐘最后撒上蔥花出鍋擺盤啦。