自己做香菇牛肉醬發(fā)朋友圈

主料：豬肉餡350克， 干香菇15朵。

輔料：料酒1小勺 ，生抽1小勺 ，豆瓣醬2勺，辣椒粉少許 ，植物油適量 小蔥2棵香菇肉醬的

做法1.將香菇用水洗凈；洗好的香菇放入密封容器中，加大半盒水

2.蓋上蓋子，搖晃密封盒，使香菇在盒子里相互撞擊；搖晃大蓋三分鐘后打開蓋子，干香菇就發(fā)好了

3.準(zhǔn)備好所有食材，泡發(fā)干香菇；將包發(fā)好的香菇切碎[1]

4.鍋內(nèi)倒油后放入蔥花炸香；放入肉餡

5.將肉餡翻炒熟；倒入切好的香菇丁

6.將香菇和肉餡一切翻炒后放入辣椒粉；倒入少許料酒

7.倒入少許生抽；翻炒后放入豆瓣醬

8.泡發(fā)香菇的水沉淀好后倒入；將水稍微收干后醬就熬好了，出鍋即可

自己在家怎樣做香菇牛肉醬

香菇肉醬的做法

1.

香菇洗凈、肉洗凈備用。我用的是新鮮香菇，現(xiàn)在一年四季都有新鮮香菇，很方便；我選的是瘦肉，如果您不排斥肥肉，那么選擇五花肉或是帶肥肉的會(huì)更香

2.

香菇切粒，肉切小粒，姜切末，蒜切粒

3.

由于我用的是瘦肉，所以我用了黃酒、淀粉和一點(diǎn)點(diǎn)油把它腌制了10分鐘左右。這樣處理既去腥肉又會(huì)很嫩滑，炒出來不會(huì)發(fā)柴發(fā)硬。如果您用的肉有肥有瘦，那么此步可以省略

4.

熱鍋溫油，油要多一些，放入腌好的肉粒翻炒至變色。如果您選的肥肉，這一步就要小火把肥油煸炒出來。如果吃辣，可以加辣醬進(jìn)來

5.

加入姜末和蒜粒

6.

炒出香味

7.

加入香菇粒，改大火，翻炒1分鐘左右。經(jīng)驗(yàn)表明，香菇過油炒一下會(huì)更香

8.

加入甜面醬

9.

改小火，把醬與油炒勻

10.

三五分鐘就好，至醬與所有材料融合。注意這個(gè)過程要用鍋鏟不停地翻炒

手工牛肉醬朋友圈怎么發(fā)

安徽馬鞍山有種牛肉醬很好吃，品牌是：金菜地；蘇果超市有賣，每瓶8元。

自己做的牛肉醬怎么發(fā)朋友圈

炸醬面的肉醬怎么做？

提起炸醬面來，對(duì)它情有獨(dú)鐘，從小吃到大也吃不夠，不但我愛吃，我相信其他人也喜歡吃炸醬面，記得小時(shí)候，大家都住在大雜院里，只要有一戶在做炸醬全院都飄香著一股好聞醬香味，從小我就最愛吃，吃了幾十年了，怎么吃都吃不夠，我家隔三差五的就做一回，炸醬面關(guān)鍵在炸醬上，如果醬炸好了，我相信您怎么也得吃兩三碗都不解饞，都不解氣那叫一個(gè)香，無論家里來了親戚和朋友，我都把我最拿手的炸醬面端上一碗，讓他們品嘗一下，吃完之后他們都非常高興贊不絕口，好多同學(xué)和朋友們到節(jié)假日都到我家來聚會(huì)，必點(diǎn)炸醬面，下面我把炸醬面的肉醬制作方法介紹給大家。

先準(zhǔn)備五花肉250克、手搟面500克。

輔料有：黃瓜絲、黃豆嘴、蘿卜絲、大蒜，黃醬200克、甜面醬50克，青豆、芹菜段、綠豆芽。

調(diào)味料：生抽5克，老抽5克，料酒5克、雞精2克，白糖一勺.

【制作過程】

1.將五花肉清洗干凈切成肉丁備用。

2.鍋中放少許油，蔥姜蒜爆香，將切好的肉丁放在鍋里，中火煸炒把肉丁煸熟，將黃醬、甜面醬放入鍋中小火慢熬制20分鐘，熬好之后加入調(diào)味料，料酒，生抽、老抽、白糖、雞精，出鍋時(shí)再點(diǎn)點(diǎn)兒香油，熬好后盛出備用。

3.鍋中放水大火燒開，將手搟面放入鍋中煮熟撈出，盛在碗中，將炸好的肉醬放在面條上，再把準(zhǔn)備好的菜碼放在面上。

醬香濃郁的炸醬面的肉醬就做好了，讓你吃出小時(shí)候的味道，也讓你吃出老北京的風(fēng)味兒。

香菇牛肉醬怎么做發(fā)個(gè)視頻講一下

用料：牛里脊肉200g、洋蔥50g、胡蘿卜35g、干香菇5朵、大蒜1瓣、玉米淀粉10g、植物油6g、細(xì)砂糖4g、老抽2g、鹽2g、溫水200g、清水150g

步驟：1.干香菇用清水提前泡軟。2.切成小丁。3.胡蘿卜去皮切丁。4.洋蔥同樣切成丁。5.大蒜切末。6.牛里脊肉切片后，篤篤篤剁成肉糜。7.拌入蒜末，2g鹽和2g老抽。老抽只是為了上色更加漂亮，可以不加。8.抓勻后腌制15分鐘。9.熱鍋加油，倒入洋蔥丁和胡蘿卜丁進(jìn)行翻炒。做牛肉醬油可以適當(dāng)多加一點(diǎn)，一方面做出來口感更好更香，也更耐保存。10.炒出香味后，倒入肉糜。11.翻炒至肉糜變色，再加入香菇丁。12.炒勻后倒入200g左右的溫水，沒過食材底部。13.加蓋，小火燜煮3分鐘左右。14.在小碗里加入10g玉米淀粉（生粉），4g細(xì)砂糖和150g清水，拌勻。15.把淀粉水倒入鍋中。16.繼續(xù)煮至粘稠收汁，即可出鍋。一次吃不完的，可以裝到密封罐里冰箱冷藏保存，吃之前重新加熱，三天左右吃完。

做了醬牛肉發(fā)朋友圈

醬牛肉的汁水能繼續(xù)使用。醬牛肉的醬汁的材料包括清水、白豆油、鹽、姜片、丁香、山奈、八角、桂皮、花椒、胡椒、草果等。鹵汁保存時(shí)間越長(zhǎng)，其芳香物質(zhì)越豐富，香味越濃，鮮味越大，煮制出的鹵肉食風(fēng)味愈美。因此很多餐館會(huì)重復(fù)使用鹵汁。醬牛肉做法說簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，就是需要多種香料鹵料，還需要較長(zhǎng)時(shí)間的操作烹飪，很多朋友就是怕麻煩，才導(dǎo)致家庭自制醬牛肉并不是很流行。不過只要掌握了得當(dāng)?shù)姆椒?，家庭醬牛肉也是能做的非常棒的！

賣香菇醬發(fā)朋友圈的文字

仲景香菇醬，精選西峽香菇，以獨(dú)有工藝用心烹制而成，粒粒香菇，勁

西峽是河南省西南部的山區(qū)小縣，中國香菇之鄉(xiāng)，西峽香菇作為地域名品，在業(yè)內(nèi)具有較高的知名度，但是，仲景大廚房生產(chǎn)的香菇醬絕對(duì)不能叫作“西峽香菇醬”，這樣看似沾了地域名品的光，卻無法獨(dú)占資源，只會(huì)給山寨產(chǎn)品混淆的機(jī)會(huì)。必須源于地域，高于地域，做屬于自己的商業(yè)消費(fèi)品牌，自己的香菇醬產(chǎn)業(yè)

最后，這款香菇醬被命名為“仲景香菇醬”。一方面，新產(chǎn)品背靠仲景這顆品牌大樹，易記好聯(lián)想，節(jié)約傳播成本；另一方面，傳承宛西制藥被廣大消費(fèi)者深度認(rèn)知的“藥材好，藥才好”的品牌基因，借助“藥食同源”的養(yǎng)生文化，可大大提高消費(fèi)者的信任度，潛移默化中傳達(dá)，仲景做的香菇醬同樣用料地道、品質(zhì)卓越。中西藥和健康食品之間的天然鏈接，也解決了品牌延伸的障礙。

自制香菇牛肉醬

我一般用的是干發(fā)的香菇，干香菇味道濃郁，口感比新鮮的有嚼勁，這正好和牛肉的口感比較搭。

另外一個(gè)就是干發(fā)香菇，它能充分吸收做醬時(shí)使用的各種配料的香味，吃起來層次分明，每次做幾瓶可以吃一陣子，拌面拌飯夾饅頭都很好吃。自己可以在鮮香菇多的時(shí)候，晾曬一些備用。

香菇醬的朋友圈說說

說到黃豆醬，功能基本百搭，蒸、炒、蘸、拌、燜都可以，關(guān)鍵是對(duì)比其他的像香菇醬、老干媽之類的，還便宜。下面說說黃豆醬的經(jīng)典的用法：

一、蒸黃豆醬蒸魚絕對(duì)是最經(jīng)典的菜式，在魚弄好后倒上一些黃豆醬一起蒸，不僅有祛腥的功能，而且魚還有一股醬香，融合魚的鮮味，特別美味。

二、炒尤其適合于炒青菜，最經(jīng)典的是黃豆醬肉末茄子，茄子炒到半熟時(shí)入黃豆醬，簡(jiǎn)直是色香味俱全。

三、蘸特別適合于涼菜和蘸一些時(shí)蔬，最經(jīng)典的是蘸黃瓜，簡(jiǎn)直是夏天我的最愛，冰涼的黃瓜蘸上濃郁醬香的黃豆醬，還可以蘸蘿卜等各種時(shí)蔬。

四、拌拌面，最經(jīng)典的用法。不過拌面我還是最喜歡用老干媽、海天拌飯醬，更有油香。黃豆醬就是沒有油香味，但好處是黃豆醬不上火，每次用老干媽拌吃了都便秘，呃...

五、抹用來抹饅頭，燒餅之類的，別有一番風(fēng)味。

家庭自制香菇牛肉醬

主料

牛里脊肉適量 香菇適量 洋蔥適量

輔料

姜適量 淀粉適量 黃豆醬適量

調(diào)料

油適量 鹽適量 料酒適量 生抽適量

做法步驟

1. 牛里脊切成細(xì)丁，加鹽、料酒、生抽、水淀粉、油拌勻腌制10分鐘。

2. 香菇、洋蔥切細(xì)丁，姜切末。

3. 鍋中放油燒至五成熱，放入牛肉翻炒變色。

4. 放入姜末、洋蔥炒香。

5. 放入香菇翻炒，烹入料酒、生抽，放一勺黃豆醬。

6. 加水燒煮10分鐘。

7. 放入蔥花，加鹽調(diào)味炒勻盛岀。

怎樣做香菇牛肉醬好吃竅門

食材：牛肉、香菇、生姜、蔥、香菜、豆瓣醬、花生碎、料酒、生抽、白糖、生姜、八角、香葉、桂皮、小茴香、十三香、白芝麻、白酒

先將牛肉放在清水中泡上兩個(gè)小時(shí)，這樣做牛肉的血水泡出來，泡好后將牛肉洗凈，切成小丁后，放在碗中，加入料酒、生抽、食鹽，下手揉抓均勻后，腌制十分鐘。再將香菇洗凈，切成小丁待用。

炒鍋燒干后，將花生倒入鍋中，慢慢將花生炒熟后，盛出放涼，將花生皮去掉，搗碎放置待用。

鍋中倒入食用油，燒熱之后，將花椒、香葉、八角、桂皮、小茴香放入鍋中，還有蔥段、香菜、生姜片放入鍋中，這些都是香料，和做辣椒油差不多，有了這些香料炸出來，油香味更濃，炸到香料都發(fā)干變色就可以了，但不要炸糊了，香料要提前清洗浸泡，不然很容易炸糊，炸的時(shí)候小火慢炸。

撈出所有香料之后，將牛肉丁倒入鍋中翻炒，炒到變色后，倒入一些白酒，炒到牛肉變干為止，再加入一勺豆瓣醬，這么做為了炒出紅油，顏色更鮮亮，再加入生抽和白糖。

接著倒入香菇丁，炒的時(shí)候要小火，炒出水分，這個(gè)炒的過程可能有些長(zhǎng)不要著急，炒好之后，加入一些十三香，再翻炒十分鐘的樣子，時(shí)間到后再放入花生碎進(jìn)去，和一些食鹽，有花生碎吃起來就更香了，翻炒均勻后，加入一些辣椒面進(jìn)去，喜歡吃辣就多放些，翻炒幾分鐘后，再放入白芝麻翻炒，再翻炒幾分鐘，就可以關(guān)火了。

撒上一些雞精吃起來更香，翻炒均勻，等到牛肉醬涼下來就可以裝瓶了，一次可以多做一些，吃的慢保存得好的話，可以放置一年都沒問題，吃的時(shí)候，用干凈的筷子來夾就好了。